2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Cuka adalah produk yang tidak boleh dilakukan oleh suri rumah tanpa di dapur. Tetapi ramai yang takut untuk menggunakan yang dibeli di kedai dalam penyediaan hidangan mereka, takut bahan pengawet yang ditambah oleh pengeluar. Dan orang sering tertanya-tanya sama ada cuka boleh digantikan.
Jenis cuka
Mula-mula anda perlu mengetahui jenis cuka. Yang paling biasa adalah sintetik atau, kerana ia juga dipanggil, meja, yang paling sering digunakan oleh suri rumah dalam memasak, serta dalam pengetinan dan penaik. Jenis semula jadi yang kurang biasa digunakan bagi produk ini.
Semulajadi boleh termasuk epal, wain, balsamic, beras, tebu, m alt. Epal boleh dalam bentuk cecair, dan juga dalam bentuk tablet. Balsamic, yang diekstrak daripada anggur, juga dipanggil diraja. Balsamic asli ialah produk mahal yang digunakan semata-mata untuk menyedapkan atau mengasinkan jenis ikan dan daging yang mahal.
Wain diperoleh dengan menapai wain dan sangat kerap digunakan oleh suri rumah dalam masakan sebagai alternatif kepada wain putih, tetapi hanya dengan penambahan gula. Di negara Eropah, beras telah menjaditerkenal dengan minatnya terhadap masakan oriental, khususnya sushi. Cuka beras juga ditambah pada salad dan dalam penyediaan pelbagai perapan dan juga minuman.
Tebu ialah jenis cuka yang paling mahal dan jarang, yang jarang digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Selalunya ia digunakan oleh gourmets untuk memasak hidangan daging. M alt digunakan terutamanya dalam masakan British, terutamanya dalam puding dan sup.
Seterusnya, pertimbangkan cara anda boleh menggantikan cuka semasa menyediakan hidangan tertentu, serta semasa pengawetan.
Cara menggantikan cuka meja
Suri rumah gemar menggunakan cuka meja semasa mengawet pelbagai sayur-sayuran. Tetapi ada pihak yang menolak penggunaannya secara mutlak dan menggantikannya dengan asid sitrik atau jus semula jadi pada tahap yang lebih besar.
Secara amnya, sebarang cuka boleh digantikan dengan asid sitrik, tetapi jika anda ingin mendekati rasa produk asal, maka anda perlu cuba mencari pengganti yang sesuai.
Apakah pengganti terbaik untuk cuka sari apel dalam penaik
Cuka cider epal, yang sering digunakan dalam penaik, boleh digantikan dengan asid sitrik sama seperti cuka sari meja. Di samping itu, ia boleh digantikan oleh produk ini dengan mana-mana asid buah. Seperti yang anda ketahui, cuka dalam penaik digunakan secara eksklusif sebagai serbuk penaik untuk memadamkan soda. Oleh itu, sebagai pengganti, sebagai tambahan kepada asid buah, serbuk penaik lain yang dibeli di kedai boleh membantu.
Jika kita bercakap tentang apa yang perlu menggantikan cuka wain, maka ini mungkin tugas yang paling mudah. Ia boleh digantikan dengan mana-mana wain putih atau merah, bergantung pada hidangan yang anda ingin tambahkan bahan yang diingini.
Jika perlu menggantikan cuka balsamic, adalah perlu untuk mempertimbangkan penyediaan setiap hidangan secara berasingan. Sebagai contoh, dalam salad atau hidangan daging, sebaliknya, anda boleh menambah asid sitrik yang sama yang dicairkan dengan air, atau wain putih dengan tambahan pelbagai rempah.
Cara menggantikan cuka beras
Sos beras sentiasa digunakan untuk sushi, dan ia jarang digantikan dengan sos yang serupa. Untuk menyediakan sos, anda masih perlu menambah cuka, malah cuka meja. Jadi, anda perlu mengambil dua sudu versi sintetiknya, tambah 40 mililiter kicap, secubit garam dan gula. Campuran yang terhasil mesti dipanaskan dengan api yang perlahan.
Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan bahawa cuka beras tidak boleh digantikan dengan bahan-bahan yang tidak akan menggunakan sebarang jenis cuka lain untuk membuat sushi.
Jadi, apabila terfikir untuk menggantikan cuka dengan apa, cuba gunakan produk yang rasa paling serupa dengan yang asli.
Disyorkan:
Cara cepat sauerkraut tanpa cuka, dengan cuka, dengan madu, dengan roti hitam
Kaedah cepat sauerkraut menarik ramai suri rumah, kerana ia membantu menggembirakan tetamu dan rumah dengan snek yang lazat dalam masa yang singkat. Pilih mana-mana resipi dan eksperimen di dapur anda sendiri dengan senang hati
Cuka meja dan jenisnya
Cuka meja terdapat di hampir mana-mana rumah. Ramai suri rumah bukan sahaja menggunakannya ketika memasak, tetapi juga menggunakannya untuk menyelesaikan masalah rumah tangga
Bagaimana untuk menggantikan cuka beras di rumah?
Hidangan Jepun berasaskan nasi dan ikan muncul di meja orang Rusia tidak lama dahulu, tetapi telah memenangi tempat mereka. Ramai orang tidak tergesa-gesa ke restoran untuk menjamu selera di luar negara, lebih suka memasaknya di rumah. Komponen penting dalam penyediaan sushi dan gulung ialah cuka beras. Malangnya, tidak setiap lokaliti di negara ini boleh mencari bahan ini dengan mudah. Bagaimana untuk menggantikan cuka beras - baca artikel di bawah
Apa yang boleh saya gantikan dengan mayonis? Bagaimana untuk menggantikan mayonis dalam salad? Ketahui cara menggantikan mayonis dengan diet
Artikel itu menceritakan tentang sejarah mayonis, tentang sos yang boleh menggantikannya. Beberapa resipi salad dressing
Cara mencairkan pati cuka kepada 9% cuka: semua yang bijak adalah mudah
Sesetengah suri rumah berat sebelah terhadap cuka, secara naif mempercayai bahawa ia hanya diperlukan pada musim panas dan musim luruh, untuk tempoh penjerukan sayur-sayuran. Pati cuka adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur untuk mana-mana, kedua-dua pemula dan berpengalaman, nyonya rumah
