Pai dengan saury dan nasi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan dan nasi ialah gabungan universal dalam banyak masakan di dunia. Bukan kebetulan bahawa pastri dengan inti sedemikian sangat popular. Berikut ialah beberapa resipi pai nasi saury yang menarik yang mudah dibuat di rumah.

Kek Beras Ikan Bebas Gluten Mediterania

Hidangan lazat ini sesuai untuk meja perayaan atau sebagai snek berkelah.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 1 sudu besar minyak sayuran (sebaik-baiknya minyak zaitun);
• 1 bawang merah (dicincang halus);
• 2 ulas bawang putih (dicincang);
• 1 cawan beras basmati atau melati (pra-bilas);
• 1 dan 3/4 cawan air rebusan ayam;
• 425 gram saury dalam minyak (toskan cecair dari balang, tumbuk fillet dengan garpu);
• tomato kering matahari (dicincang halus);
• 200 gram keju bocconcini (dicincang kasar);
• 50 gram keju Parmesan (parut halus);
• 100 gram daun bayam muda (dicincang);
• 3 biji telur (dipukul sedikit).

Proses memasak

Resipi saury dan pai nasi akan segera menjadi kegemaran pada menu anda. Mudah untuk disediakan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Masak, kacau sentiasa, selama 7-8 minit, sehingga bawang lembut.
2. Tukarkan api kepada tinggi dan masukkan nasi. Masak, kacau, tidak lebih daripada 1 minit.
3. Tuang sup ke atas nasi. Kurangkan haba kepada minimum. Tutup dan reneh selama 10 minit lagi.
4. Alihkan daripada haba. Biarkan bertutup selama 10 minit.
5. Pindahkan ke dalam mangkuk dengan berhati-hati dan biarkan sejuk.

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Lumurkan bahagian bawah dan tepi kuali springform (diameter 20 cm) dengan minyak.

Tambahkan saury, tomato, bocconcini, parmesan, bayam dan telur ke dalam adunan nasi sejuk. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Kisar sehingga sebati.

Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan, padatkan bahagian atas sedikit dan ratakan permukaannya.

Bakar selama 40-50 minit sehingga bahagian tepi berwarna perang.

Jangan keluarkan segera dari acuan, beri kek 10 minit lagi.

Untuk memudahkan pengeluaran, pisahkan dengan teliti dari tepi dengan pisau lebar atau spatula kayu.

Potong pai yang telah siap menjadi kepingan dan hidangkan hangat.

Satu lagi pilihan bebas gluten

Ini ialah resipi pai nasi saury bebas gluten yang hebat (gambar di bawah). Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang lazat. Doh diperbuat daripada beras, telur, bawang, dill dan saderi, isi saury ditambahKeju Swiss. Pai yang lazat akan siap dalam masa sejam.

Anda memerlukan yang berikut:

• 2, 5 cawan nasi masak (sejukkan);
• 6 biji telur;
• 2 sudu kecil minyak sayuran;
• 2/3 cawan bawang besar dipotong dadu;
• setengah cawan saderi (potong dadu kecil);
• 170 ml susu skim;
• 1 sudu besar l. Dill segar yang dicincang (atau 1 sudu kecil kering);
• 1/8 sudu kecil garam;
• 1/8 sudu kecil lada;
• 170 gram saury (tanpa cecair dalam tin);
• 3/4 cawan keju Swiss ringan yang dicincang.

Memasak pai cepat bebas gluten

Resipi pai nasi saury ini memerlukan perkara berikut.

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang kek springform (diameter 23 cm) dengan minyak.

Campurkan nasi dan sebiji telur yang dipukul dalam mangkuk yang dalam. Sapukan adunan ini pada bahagian bawah acuan dan tepi, tekan perlahan. Hasilnya ialah borang yang padat daripada ujian yang perlu diisi.

Panaskan minyak dalam kuali besar tidak melekat. Masukkan bawang besar dan saderi. Goreng selama 5 minit, kacau, sehingga lembut.

Pukul baki telur, susu suam, dill, garam dan lada sulah dalam mangkuk besar. Kacau dalam adunan bawang, saury dan separuh keju. Sapukan secara rata pada alas beras. Taburkan baki keju di atasnya.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190°C selama kira-kira setengah jam. Sejukkan sedikit dan potong kecil. Hidangkan hangat atausejuk.

varian krim masam

Jika anda bosan dengan makan malam tradisional, anda boleh mencuba resipi pai ikan yang luar biasa ini dengan saury dan nasi. Doh sangat sedap. Kek ini luar biasa lembut, wangi dan berair. Keluarga anda akan menghargainya.

Satu lagi kelebihan resipi pai nasi saury ini ialah ia mudah dibuat. Walaupun anda perlu menguli doh, ia tidak akan mengambil masa yang lama.

Anda memerlukan:

• mentega tidak masin (cair) - setengah gelas;
• tepung gandum - 1 cawan;
• krim masam - 1 gelas;
• saury dalam jusnya sendiri (tanpa cecair dari balang) - 4 cawan;
• mentol;
• lobak merah;
• nasi - setengah gelas;
• minyak zaitun - 15 ml;
• keju keras - satu setengah gelas;
• 2 biji telur;
• lada hitam secukup rasa;
• garam.

Bagaimana cara membakar kek sedemikian?

Pertama, sediakan doh: campurkan tepung, mentega cair dan 4 sudu besar krim masam. Masukkan secubit garam. Doh hendaklah lembut.

Lenyekkan ikan dengan garfu, gaulkan dengan bawang besar, lobak merah dan nasi yang telah dihiris. Masukkan minyak sayuran, telur dan baki krim masam. Masukkan segelas keju parut, garam dan lada ke dalam adunan. Gaul sebati.

Masukkan doh yang terhasil ke dalam acuan. Isi dengan pemadat. Tambah lapisan keju parut di atas. Letakkan pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar selama 40 hingga 50 minit.

Jika anda mahu, anda boleh menggunakan jenis doh lain untuk hidangan ini. Tak kisah la homemade atau beli kat pasaraya. Sebagai contoh, anda boleh memilih resipi untuk pai saury dengan nasi puff pastry dengan menyediakan inti mengikut arahan yang dibentangkan di atas. Walau apa pun, kek itu akan menjadi lazat.

varian yis

Resipi saury dan pai nasi dengan adunan ragi ini boleh direalisasikan walaupun oleh seorang pemula. Anda boleh menggunakan ikan dalam tin dalam minyak atau dalam jusnya sendiri. Perkara utama ialah mengalirkan cecair dari balang dan mula-mula menguli saury dengan garpu.

Jangan risau adunan terlalu cair. Ya, intinya hampir tenggelam di dalamnya, tetapi akibatnya anda akan mendapat pai yang lazat diisi dengan saury yang halus. Anda boleh memasak hidangan ini untuk perayaan keluarga atau membawanya bersama anda berkelah.

Untuk resipi pai nasi saury dan yis ini, anda memerlukan yang berikut.

Untuk ujian:

• 180 gram tepung naik sendiri (yis segera ditambah);
• 250 gram krim masam;
• 50ml minyak zaitun;
• 4 biji telur;
• 1 sudu teh mustard;
• 1 sudu teh garam.

Untuk mengisi:

• 300 gram saury;
• setengah cawan nasi;
• 3 biji telur;
• 1 tandan bawang hijau;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Sediakan pepejal bulat (bukan spring)hidangan pembakar (diameter lebih kurang 30 cm).

Rebus telur hingga sebati, biarkan sejuk, cincang. Cincang halus bawang. Letakkan nasi dalam periuk kecil, tutup dengan air panas untuk menutupnya sepenuhnya, dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api ke minimum. Tutup dan renehkan dengan api perlahan selama 10 minit.

Campur semua bahan untuk mengisi pai dalam mangkuk yang dalam, tambah perasa.

Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan krim masam, mustard dan minyak zaitun sambil terus memukul adunan. Campurkan tepung dan garam pada selembar kertas, tuangkan ke dalam mangkuk dengan campuran telur dan kacau dengan teliti. Biarkan selama 15-20 minit.

Tuang sebahagian besar doh ke dalam bentuk yang telah digris, sapukan inti ikan di atas. Dia akan lemas, itu adalah perkara biasa. Tuangkan baki adunan dan bakar pada suhu 180°C selama kira-kira setengah jam.

Biarkan kek yang telah siap berehat seketika. Hidangkannya dengan baik dengan sup ikan atau salad hijau.

Pilihan tanpa tepung lagi

Anda boleh membuat hidangan lazat ini untuk makan malam, dan jika ada sekeping lagi, panaskan semula dalam ketuhar pada keesokan paginya dan sajikan keluarga anda dengan sarapan pagi yang lazat.

Pai ini bebas gluten dan dianggap rendah kalori, menjadikannya sesuai untuk mereka yang berdiet.

Diperlukan:

• 225 gram nasi putih masak;
• 185 gram saury tin dalam jusnya sendiri (tiada cecair dari tin, tumbuk dengan garfu);
• 70 gram tomato (dicincang kasar);
• 1 zucchini besar (parut kasar);
• 2 sudu besar basil segar yang dicincang;
• 75 gram keju feta rendah lemak (tumbuk dengan garpu);
• 2 biji telur (dipukul sedikit).

Memasak pai kaserol

Resepi pai nasi saury ini semudah yang sebelumnya. Panaskan ketuhar hingga 200°C. Sediakan loyang bersaiz 19 x 9 cm, tutup bahagian bawahnya dengan kertas minyak.

Letakkan nasi, saury, tomato, zucchini, selasih dan dua pertiga daripada feta ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan telur dan kacau sehingga adunan sebati. Perasakan dengan lada.

Hantar adunan ke dalam acuan, permukaannya hendaklah diratakan dengan teliti. Taburkan dengan baki keju feta. Bakar selama 20-25 minit sehingga perang keemasan. Selepas mengeluarkan kek dari ketuhar, biarkan ia berdiri selama lima minit untuk menyejukkan sedikit. Potong-potong dan hidangkan di atas salad.

Resipi ini boleh diubah suai sedikit jika mahu. Anda boleh mengambil sebarang doh dan menggunakan semua bahan lain sebagai inti untuknya. Tetapi, berdasarkan ulasan, pastri shortcrust akan menjadi pilihan yang ideal. Memandangkan ia agak padat apabila mentah, ia tidak akan merebak dari pengisi basah, dan kek yang telah siap akan cair di dalam mulut anda.