Membakar dengan kacang: resipi menarik, ciri memasak, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kacang ialah buah-buahan yang dituai daripada pokok renek atau pokok tertentu. Mereka mempunyai biji yang boleh dimakan yang dikelilingi oleh cangkerang yang keras dan berfungsi bukan sahaja sebagai snek sendiri, tetapi juga sebagai tambahan yang sangat baik untuk pelbagai pai, kek dan mufin. Dalam penerbitan hari ini, resipi pembakar yang paling popular dan sangat mudah dengan kacang akan dipertimbangkan.

Cadangan am

Badam, kacang tanah dan walnut paling kerap digunakan untuk membuat kek, mufin, roti gulung dan produk kuih-muih lain. Mula-mula ia dibersihkan daripada cengkerang dan segala yang tidak perlu, dikeringkan, digoreng dalam kuali panas yang kering dan dicincang, dan barulah ditambah pada doh atau pemadat.

Kacang selaras dengan aprikot kering, prun, kismis, keju lembut, keju kotej, bijan, biji popi, madu dan buah-buahan. Mereka membuat makanan yang berbeza berdasarkan biskut, yis, puff atau pastri kerak pendek. Kek dengan kacang tanpa baking patut diberi perhatian khusus. Ia diperbuat daripada kuih atau kek yang dibeli,direndam dalam mentega atau krim masam, dan kemudian simpan bukan dalam ketuhar, tetapi dalam peti sejuk.

Pai Labu

Pencuci mulut musim luruh yang cerah dengan rasa madu kekacang yang ketara ini tidak akan membuatkan mereka acuh tak acuh walaupun mereka yang ragu-ragu tentang kek buatan sendiri. Untuk membuatnya di dapur anda sendiri, anda pasti memerlukan:

• 1 biji telur.
• ½ bungkusan mentega.
• 200 g tepung gandum biasa.
• 1 sudu besar l. air.
• 1 secubit garam.

Untuk membuat inti pastri kenari, anda perlu menyediakan tambahan:

• 500g labu yang dikupas.
• 100g biji walnut.
• 100g madu bunga.
• 3 biji telur.
• ½ lemon.
• ½ sudu kecil kayu manis yang dikisar.

Dalam mangkuk dengan tepung masin yang diayak, kiub mentega beku ditambah. Semua ini dicincang dengan pisau tajam sehingga serbuk diperolehi, dan kemudian mereka dituangkan dengan jumlah air sejuk yang betul dan diuli dengan tangan. Doh yang disediakan sebagai hasilnya digulung dalam lapisan bulat dan dihantar ke acuan, tidak lupa untuk membina sisi yang tinggi. Pangkalan yang terhasil ditebuk di beberapa tempat dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, ia dibakar pada 180 ^oC. Selepas seperempat jam, mereka dikeluarkan dari ketuhar dan ditutup sama rata dengan inti yang diperbuat daripada labu tumbuk yang dibakar, jus lemon, kacang, madu, kayu manis dan telur yang dipukul. Semua ini dikembalikan ke dalam ketuhar dan dimasak pada suhu 170 ^{oC dalam35-40 minit. Sebelum digunakan, produk mesti disejukkan dan kemudian dipotong mengikut bahagian.}

Cupcake

Pastri halus dan sangat wangi dengan kacang ini mempunyai tekstur yang sangat lapang dan penampilan yang agak rapi. Oleh itu, ia boleh digunakan sebagai tambahan manis untuk percutian kanak-kanak. Untuk memasak sendiri di rumah, anda pasti memerlukan:

• 150 g gula perang.
• 150 g tepung gandum biasa.
• 150 g kanji kentang.
• 150 g kacang kulit.
• 4 biji telur.
• 1 pek mentega (82.5%).
• 1 sudu kecil serbuk penaik.
• Garam dan vanila.

Untuk menyediakan doh untuk dibakar dengan kacang, anda perlu melembutkan mentega terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ia ditarik keluar dari peti sejuk dan disimpan pada suhu bilik. Apabila ia cair, ia digabungkan dengan gula merah dan dipukul dengan teliti. Garam, vanillin, telur, bahan pukal dan kacang panggang ditambah kepada jisim yang terhasil. Semua ini diproses semula dengan pengadun dan dibentangkan dalam bentuk sapuan tinggi. Bakar kek pada suhu 180 oC selama 45-55 minit. Jika mahu, ia dihiasi dengan gula tepung atau coklat cair.

Roguelikes

Mereka yang isi rumahnya menggemari produk adunan yis tidak boleh mengabaikan resipi penaik walnut yang dibincangkan di bawah. Untuk mengulanginya sendiri, anda perlu menyediakan lebih awal:

• 100g krim masam lemak.
• 100 g walnut cincang.
• 110 g mentega.
• 3 biji telur (2 dalam baki adunan untuk memberus).
• 2 beg yis pasir.
• 2 cawan susu ladang.
• 6 cawan tepung gandum biasa.
• ½ cawan gula tebu.
• 1 sudu kecil garam dapur.
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis.
• 1 sudu kecil koko kering tanpa gula.
• 1 sudu besar l. gula perang.

Mentega dimasukkan ke dalam periuk berisi susu dan dicairkan dengan api perlahan. Apabila ia cair, ia ditambah dengan garam, gula, yis, telur yang dipukul dan tepung. Semua ini diuli dengan teliti dengan tangan dan dibiarkan mendekati. Tidak lebih awal daripada sejam kemudian, doh yang naik digulung dalam lapisan dan dipotong menjadi beberapa sektor. Setiap daripada mereka ditutup dengan inti yang terdiri daripada krim masam, kacang cincang, koko, gula dan kayu manis, dilipat ke dalam bagel dan dipindahkan ke lembaran penaik. Produk yang terhasil disapu dengan telur yang dipukul dan dibakar pada suhu 180 oC selama 20-25 minit.

Guling

Pastri perayaan dengan kacang ini, yang gambarnya tidak menunjukkan ciri-ciri rasanya, dibuat berdasarkan doh dadih lembut, digabungkan secara harmoni dengan isi manis yang harum. Untuk merawat keluarga dan rakan anda dengannya, anda memerlukan:

• 225g gula tebu (75g untuk adunan, lebihan untuk mengisi).
• 300 g tepung gandum biasa.
• 150g dadih segar.
• 200 g walnut cincang.
• 1 biji telur.
• ¾ batang mentega (100g untuk adunan, 50g untuk memberus).
• 8 seni. l. krim cair.
• Susu (untuk memberus).

Keju kotej dikisar dengan pasir manis, dan kemudian ditambah dengan telur, mentega dan tepung beroksigen. Semua ini diuli secara intensif dengan tangan dan dilancarkan dalam lapisan yang tidak terlalu tebal. Bilet yang dihasilkan ditutup dengan inti yang terdiri daripada gula karamel, krim dan kacang. Semua ini digulung, letakkan di atas loyang, ditaburi susu, dituangkan dengan mentega cair dan dibakar pada suhu 180 oC selama 45-50 minit. Gulungan yang dibakar dihias mengikut kesukaan anda dan disejukkan.

Pai Kefir

Mereka yang tidak berpeluang meluangkan banyak masa untuk menyediakan makanan, tetapi ingin memanjakan orang tersayang dengan sesuatu yang istimewa, boleh dinasihatkan untuk menambah koleksi mereka dengan satu lagi resipi pembakar yang sangat mudah dengan kacang. Foto pai yang dibuat daripadanya membangkitkan selera makan, oleh itu kita tidak lama lagi akan mengetahui apa yang termasuk dalam komposisinya. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 150 g gula tebu.
• 100 ml kefir daripada sebarang kandungan lemak.
• 170 g tepung gandum biasa.
• 2 biji telur.
• 1 cawan kacang cincang.
• 2 sudu besar. l. madu bunga asli.
• 1 sudu kecil serbuk penaik.

Telur dipukul dengan gula, dan kemudian ditambah dengan madu dan kefir. Bahan pukal dan kacang cincang dimasukkan ke dalam jisim yang terhasil. Semuanya diaduk secara intensif, dituangkan ke dalamgris dan bakar pada suhu 160-180 oC selama 35-40 minit.

Kuki Oatmeal

Pastri lazat dan sihat dengan kacang ini agak tinggi kalori dan, jika mahu, akan menjadi pilihan yang baik untuk snek cepat. Ia boleh dibungkus dalam bekas khas dan dibawa bersama anda untuk belajar atau ke pejabat. Untuk memasaknya di dapur anda, anda memerlukan:

• 150 g tepung gandum biasa.
• 150g oatmeal.
• 150 g gula tebu.
• 80 g kacang kulit.
• 1, 25 pek mentega.
• 2 biji telur.
• 1 sudu kecil soda penaik.

Telur dipukul bersama gula sehingga berangin. Semua ini ditambah dengan bahan pukal, kacang dan mentega lembut, dan kemudian diuli dengan tangan, dihiasi dalam bentuk kek dan dibentangkan pada lembaran penaik. Bakar produk pada suhu 170 oC selama kira-kira seperempat jam.

Roti Pendek

Pastri wangi dan rapuh dengan kacang ini mempunyai komposisi yang sangat mudah dan akan membantu suri rumah lebih daripada sekali, yang sering dikunjungi oleh rakan-rakan dengan gigi manis. Untuk membuatnya sendiri, anda memerlukan:

• 200g gula tebu.
• 500 g tepung pembakar biasa.
• 300 g marjerin yang baik.
• 150g biji walnut.
• 3 kuning telur mentah.
• 1 sudu kecil serbuk penaik.
• Garam dapur halus.

Marjerin dipanaskan pada suhu bilik, dan kemudian digabungkan dengan kuning telur dan gula. Semua inikisar dengan teliti kepada keadaan homogen dan tambahkan dengan bahan pukal. Jisim yang terhasil diuli dengan tangan, dibalut dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, doh yang diselitkan digulung dalam lapisan yang tidak terlalu nipis, ditaburkan dengan kacang tanah dan dipotong menjadi empat segi. Kosong dibakar di atas loyang yang dialas dengan kertas minyak pada suhu 220 oC selama 10-12 minit. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, ia diperiksa untuk kesediaan, disejukkan pada rak dawai dan dihidangkan bersama teh.

Ulasan Dapur

Menurut kebanyakan suri rumah, yang sering memanjakan orang tersayang dengan kek buatan sendiri, produk yang mengandungi kekacang sangat diminati di kalangan gigi manis besar dan kecil. Kesemuanya dibezakan oleh kesederhanaan dan kepantasan penyediaan yang tidak pernah berlaku sebelum ini dan berjaya menggantikan roti gulung, mufin dan biskut yang dibeli di kedai.

Kacang berjaya digabungkan dengan pelbagai jenis doh, memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Mereka boleh menjadi bukan sahaja salah satu komponen penaik, tetapi juga hiasannya. Kacang ditambah kepada doh itu sendiri atau dimasukkan ke dalam pengisi. Mereka ditaburkan dengan murah hati pada kek, pastri dan biskut, menjadikan kuih-muih kelihatan rapi.