Muffin Lenten: resipi terbaik, ramuan dan rahsia membakar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin ramai orang mula muncul di kalangan rakan senegara kita yang cuba menjalani gaya hidup sihat. Lebih-lebih lagi, ramai daripada mereka secara radikal mengubah diet biasa mereka, dengan sengaja enggan menggunakan daging dan produk tenusu. Khusus untuk vegetarian, pembuat kuih-muih profesional telah menghasilkan mufin tanpa lemak, yang resipinya akan dibincangkan dalam artikel hari ini.

Dengan labu dan lobak merah

Kek cawan kecil yang terang ini serta-merta menarik perhatian dengan warnanya yang luar biasa. Mereka adalah gabungan indah beberapa komponen berguna sekaligus, dan susu kacang yang terdapat di dalamnya memberikan mereka aroma yang menakjubkan. Untuk membakarnya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 115g gula biasa.
• 115 g puri labu.
• 225 tepung pembakar.
• 10g serbuk penaik.
• 5g soda.
• 3 lobak merah.
• 2 sudu kecil kayu manis yang dikisar.
• 115 ml setiap satu minyak sayuran dan susu kacang.
• Kismis dan kelapapencukur (pilihan).

Adalah lebih baik untuk mula memasak mufin tanpa lemak dengan pemprosesan gula. Ia digabungkan dengan susu kacang, puri labu dan minyak sayuran, dan kemudian dicampur dengan teliti. Selepas kristal manis dibubarkan sepenuhnya, jisim yang terhasil ditambah dengan lobak merah parut, kismis kukus, kepingan kelapa dan bahan kering. Semua ini dicampur semula, diedarkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 200 oC selama 18-20 minit.

Dengan beri dan biji rami

Mereka yang telah memutuskan untuk berpegang pada diet vegetarian, tetapi tidak boleh menolak penaik buatan sendiri, harus mengambil perhatian pilihan lain untuk mufin tanpa lemak, yang tidak mengandungi produk haiwan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 175 g tepung pembakar.
• 135 g gula biasa.
• 235 ml air tulen.
• 65 ml minyak sayuran.
• 5g soda.
• 5 ml cuka.
• 2 sudu besar. l. biji rami yang dikisar.
• 1 cawan beri segar.

Perlu memulakan proses dengan pemprosesan biji rami. Mereka dituangkan dengan 75 ml air suam dan dikeluarkan sebentar ke tepi. Apabila mereka membengkak, mereka ditambah ke dalam mangkuk yang sudah mengandungi tepung, gula, soda, cuka, cecair bersih yang tinggal dan minyak sayuran. Semua ini ditambah dengan beri segar, dicampur dan diedarkan dalam acuan. Bakar kek cawan kecil pada suhu 180 oC selama 20 minit.

Dengan madu, pisang dan susu badam

Untuk penggemar baking dengan tropikabuah-buahan, kami menasihati anda untuk mencuba mufin tanpa lemak yang lazat, resipi dengan gambar yang akan diterbitkan di bawah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 145 g gula biasa.
• 220 g tepung pembakar.
• 65 ml madu cair.
• 5g serbuk penaik.
• 1 pisang.
• 1 sudu kecil kayu manis yang dikisar.
• 115 ml setiap satu minyak sayuran dan susu badam.

Adalah disyorkan untuk mula menyediakan doh, dari mana mufin pisang tanpa lemak kemudiannya akan dibakar, dengan pemprosesan tepung. Ia diayak dua kali melalui penapis, dan kemudian digabungkan dengan kayu manis, serbuk penaik dan gula. Pure pisang yang disebat dengan minyak sayuran, susu badam dan madu dimasukkan ke dalam jisim yang terhasil. Semuanya dicampur perlahan-lahan, diedarkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 200 oC selama 20 minit.

Dengan koko

Mufin tanpa lemak coklat yang kaya ini mempunyai rasa yang tersendiri dan aroma yang ketara. Kedua-dua gigi manis besar dan kecil pasti akan menyukainya, yang bermaksud ia akan sering muncul di atas meja anda. Untuk membakarnya, anda memerlukan:

• 1 gelas air bersih.
• 1 cawan gula biasa.
• 1, 5 cawan tepung pembakar.
• 1 paket gula vanila.
• 5 sudu besar. l. minyak sayuran.
• 6 seni. l. serbuk koko tanpa gula.

Untuk bermula, dalam bekas dalam yang bersih, satukan semua bahan kering, termasuk tepung beroksigen. Pada peringkat seterusnya, semua ini ditambah dengan air.dan minyak sayuran, dan kemudian campurkan dengan teliti. Doh yang terhasil dibentangkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 180-200 oC sehingga siap, yang boleh disemak dengan pencungkil gigi biasa.

Dengan lobak merah dan sos epal

Mufin kurus yang menyelerakan ini mempunyai warna oren yang luar biasa dan pasti menggembirakan walaupun mereka yang suka makan. Untuk membakarnya terutamanya untuk minum petang, anda memerlukan:

• 1, 5 cawan tepung putih.
• 2 sudu kecil serbuk penaik.
• 1 sudu kecil kayu manis yang dikisar.
• 3 sudu besar setiap satu l. minyak sayuran dan sos epal.
• 1 cawan setiap satu gula, kacang cincang dan lobak merah parut.

Pertama anda perlu membuat sos epal. Ia digabungkan dengan minyak sayuran, dan kemudian ditambah dengan lobak merah dan gula parut kasar. Semua ini dicampur dengan kacang cincang, serbuk penaik, kayu manis dan tepung. Doh berkrim yang terhasil dibentangkan dalam acuan dan dibakar sehingga masak dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Dengan pisang

Pastri bahagian ini pastinya tidak akan terlepas daripada perhatian pencinta pelbagai eksotik. Untuk membuat mufin pisang tanpa lemak anda sendiri, anda memerlukan:

• 200 g gula biasa.
• 150 ml minyak sayuran.
• 250 g tepung pembakar.
• 4 pisang.
• 2 sudu kecil serbuk penaik.

Pisang yang telah dikupas sebelum dilecek ditumbuk hingga menjadi puri, dan kemudian digabungkan dengan semua bahan yang diperlukandan pukul dengan mixer. Doh yang disediakan dengan cara ini dibentangkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 180 oC selama 25 minit.

Dengan kopi

Mereka yang sudah muak dengan pastri tradisional boleh menawarkan resipi yang sangat asli untuk mufin tanpa lemak. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 100 g kismis gelap.
• 1, 25 cawan kopi sejuk yang kuat.
• 2 cawan tepung biasa.
• ¼ cawan minyak ditapis.
• ½ cawan gula putih.
• 1 sudu besar setiap satu l. serbuk penaik dan koko kering.

Dalam mangkuk besar, satukan semua bahan longgar dan tambahkannya dengan kopi pekat sejuk. Jisim yang terhasil dicampur dengan minyak sayuran dan kismis, dibentangkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 180 oC selama 20-25 minit.

Dengan kacang, jem dan jus epal

Varian ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk mereka yang sudah bosan dengan mufin tanpa lemak tradisional. Resipi klasik untuk kek cawan kecil terkenal kepada ramai suri rumah, jadi kami mencadangkan untuk merumitkan tugas dan membakar pencuci mulut dengan kacang dan jus buah. Sebelum memulakan proses, pastikan anda menyemak bahawa anda mempunyai semua produk yang diperlukan di tangan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 200 g tepung pembakar.
• 180 g gula biasa.
• 50g serbuk manis.
• ½ sudu kecil soda penaik kering.
• 100 g setiap biji walnut dan jem plum.
• 100 ml setiap jus epal dan minyak sayuran.
• Garam dapur.

Dalam bekas bersih dalam satukan minyak sayuran, jus epal dangula. Pada peringkat seterusnya, semua ini ditambah dengan garam, tepung, soda dan kacang cincang. Jisim yang terhasil dicampur dengan teliti, diagihkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 180 0C. Muffin yang telah masak sepenuhnya disapu dengan jem dan ditabur serbuk manis.

Dengan epal

Mufin tanpa lemak ini mempunyai rasa buah yang kaya dan aroma madu yang halus. Memandangkan ia hanya mengandungi bahan semulajadi dan sihat, ia boleh dirawat dengan selamat walaupun kepada gigi manis yang kecil. Untuk membuat kek epal anda sendiri, anda memerlukan:

• 250 ml air suam tulen.
• 2, 5 cawan tepung pembakar.
• 2 biji epal.
• 2 sudu besar. l. madu asli.
• 1/3 sudu kecil garam dapur.
• ½ sudu kecil soda penaik kering.
• ½ cawan setiap satu gula biasa dan minyak sayuran.

Pertama anda perlu mengusahakan madu. Oleh kerana ia mestilah cair, ia mesti dicairkan dalam tab mandi air, dan kemudian ditambah dengan minyak sayuran. Pada peringkat seterusnya, gula dan air suam dimasukkan ke dalam jisim yang terhasil. Semua ini dicampur dengan soda, garam dan tepung beroksigen. Doh yang disediakan dengan cara ini diperisakan dengan epal yang dicincang halus, dibentangkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 180 oC selama 20-25 minit. Sebelum dihidangkan, mufin buah mesti disejukkan dan dihias mengikut citarasa anda.

Dengan koko dan ceri

Muffin tanpa lemak kecil yang dibakar mengikut kaedah di bawah adalah berbezaaroma yang kaya dan rasa yang menyenangkan, sedikit masam. Untuk membuatnya khusus untuk perhimpunan malam bersama rakan, anda memerlukan:

• 300g ceri beku (diperlukan diadu).
• 1 cawan air mendidih.
• 1, 5 cawan tepung pembakar.
• ½ cawan setiap satu gula biasa dan minyak sayuran.
• 1 sudu kecil setiap satu serbuk penaik, kayu manis dan ekstrak vanila.
• 2 sudu besar setiap satu l. koko kering dan madu cair.
• Garam dapur.

Jus itu disudahkan daripada ceri pra-dicairkan, dan kemudian ditambah dengan air mendidih dan minyak sayuran. Semua ini digabungkan dengan madu, ekstrak vanila dan bahan pukal. Pada peringkat akhir, doh yang hampir siap dicampur dengan beri dan dibentangkan dalam acuan. Bakar kek cawan kecil pada suhu 180 oC selama 20-25 minit. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan dan taburkan gula tepung jika mahu.