2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Akhirnya, hari-hari hangat telah tiba, masa untuk berehat, berjalan-jalan ajaib di alam semula jadi, dan, sudah tentu, anda tidak boleh melakukannya tanpa barbeku lazat kegemaran anda. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa ini bukan lagi sekadar hidangan, ia adalah sebahagian daripada budaya kita. Anehnya, ramai yang tidak tahu cara menggoreng kebab shish dengan betul, walaupun ini adalah makanan istimewa kegemaran semua orang. Mari kita lihat lebih dekat proses memasak. Sebenarnya, semuanya tidak begitu mudah di sini, dan, seperti dalam mana-mana perniagaan, terdapat kehalusan dan rahsia. Pertama sekali, anda perlu memilih daging yang sesuai untuk barbeku. Ia harus lembut, sederhana berlemak dan segar, jika tidak, hidangan kita akan menjadi agak rosak. Sekiranya anda ingin membuat lidi daging lembu, maka lebih baik memilih fillet dalam kes ini. Bagi daging babi, disyorkan untuk memasak hidangan leher babi atau ham. Seluruh ayam sesuai untuk barbeku. By the way, hidangan kami tidak perlu disediakan daripada daging, mana-mana ikan dengan sayur-sayuran boleh muat dengan baik di sini.
Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memilih ikan sederhana lemak,contohnya, sturgeon, salmon atau ikan keli sangat sesuai. Jika kita bercakap tentang sayur-sayuran, maka kebab tomato bakar, terung, zucchini dan cendawan sangat lazat.
Penyediaan perapan
Tempat kedua dalam persoalan cara menggoreng barbeku dengan betul ialah penyediaan perapan. Dengan bantuan perapan, daging ternyata lebih berair, enak, lembut, terutamanya dalam kombinasi dengan perasa yang sesuai. Asas perapan boleh sama ada hanya rempah atau cecair seperti kefir, wain, cuka. Jus lemon akan memberikan rasa yang enak kepada daging, tetapi penting untuk tidak berlebihan.
Petua Perapan
Satu lagi nasihat: lebih baik kurangkan garam daging, kerana dengan jumlah garam yang berlebihan ia akan mengeluarkan jus, dan akibatnya, kebab akan kering. Adalah dinasihatkan untuk mengasinkan daging selama beberapa jam, lebih baik meninggalkannya semalaman, dengan syarat anda tidak menyalahgunakan asid. Ramai yang tidak tahu cara menggoreng barbeku dengan betul, dan mayonis digunakan sebagai asas untuk pengasam, tetapi ia tidak dimaksudkan untuk ini sama sekali. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menolaknya. Kami menasihatkan anda untuk menggabungkan daging babi dengan bawang merah dan bawang putih, dan kambing dengan jintan putih dan ketumbar, rasanya akan menjadi menakjubkan.
Memasak daging di atas panggangan
Jadi, daging sudah siap, tinggal membeli gril barbeku atau arang. Pilihan bergantung pada bagaimana daging akan dimasak. Sekiranya anda bukan pakar dalam cara menggoreng kebab shish dengan betul dan kaedah mana yang lebih baik, maka kami boleh mengesyorkan memasak hidangan di udara segar. Di sini, tentu saja, terdapat kehalusan, yang akan kita bincangkan di bawah. Padaadalah penting untuk mengambil kira saiz brazier untuk barbeku, supaya situasi yang tidak diduga tidak timbul.
Cadangan untuk memanggang daging di atas panggangan
Anda juga perlu menanam daging dengan betul, banyak bergantung pada ini. Potongan daging babi dan ayam hendaklah diletakkan secara berasingan pada lidi, dan daging lembu lebih baik rapat. Petua lain: adalah dinasihatkan untuk membalikkan lidi sekerap mungkin, jadi daging akan memperoleh kerak seragam. Perhatikan api - sebaik sahaja ia menyala, daging akan hangus di luar dan kekal mentah di dalam, jadi tuangkan perapan di atasnya dengan lebih kerap.
Jangan lupa pastikan daging berwarna perang. Jika anda belum tahu bagaimana untuk menentukan kesediaan kebab dengan mata, potong sekeping dan lihat jika ia sudah siap dari dalam.
Disyorkan:
Tidak tahu memasak sayur? Sayur-sayuran yang direbus dengan daging babi - anda akan menjilat jari anda
Sudah lama menjadi rahsia bahawa semua makanan yang dimakan seseorang boleh dibahagikan secara bersyarat kepada berguna dan tidak terlalu banyak. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang makanan yang paling berguna - sayur-sayuran
Ingin tahu cara membakar, memanggang dan merebus jagung?
Musim panas membawa bersamanya bukan sahaja hari panas yang indah, tetapi juga musim jagung. Kecintaan kami terhadap bijirin ini bukan tanpa sebab. Mari kita bercakap tentang cara membakar, menggoreng dan merebus jagung
Tidak tahu cara memasak telinga babi? Semuanya sangat mudah
Pengabaian terhadap isi perut selalunya merupakan kekecewaan yang serius bagi mereka yang gemar makan enak. Orang ramai percaya bahawa ambing lembu, paru-paru, atau telinga babi yang sama adalah produk asas, boleh dikatakan tidak boleh dimakan dan tidak patut diberi perhatian. Malah, semuanya seperti dalam jenaka: "Anda tidak tahu cara memasaknya"
Sejarah ladu. Siapa yang Mencipta Dumpling? Dari mana datangnya ladu (hidangan siapa)
Jadi siapa yang mencipta ladu? Kita harus mengakui bahawa hidangan ini pada asalnya mempunyai akar Cina. Hari ini, dalam masakan ini dengan sejarah lima milenium, terdapat analog hampir setiap hidangan moden. Hanya sekarang, tiada siapa yang akan mencabar hakikat bahawa ladu adalah yang paling popular di Rusia
Bagaimana untuk tidak menambah berat badan selepas diet: cara yang berkesan, pemakanan yang betul, senaman dan gaya hidup yang betul
Setiap wanita tahu perkataan "diet". Selalunya tempoh ini menjadi ujian yang sukar. Tetapi yang terburuk masih akan datang, apabila kilogram yang hilang mula kembali dengan cepat, dan walaupun dengan makeweight. Bagaimana untuk tidak menambah berat badan selepas diet? Ini harus dipertimbangkan sebelum ia bermula. Dan perkara yang paling penting ialah keluar yang betul dari diet
