2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bagaimana dengan cepat merebus kacang? Ia adalah soalan yang sukar yang dihadapi oleh pakar masakan yang mula-mula membuka buku masakan. Dalam artikel ini, kami akan melihat secara terperinci semua kaedah memasak kekacang ini, dan akhirnya anda akan mengetahui rahsia memasak segera. Memasak kacang adalah seni keseluruhan, yang hanya boleh dikuasai dalam proses kajian berterusan cadangan chef berpengalaman dan aplikasi wajib mereka dalam amalan. Inilah yang akan kita lakukan sekarang. Pertama, adalah perlu untuk menyebut bahawa kacang boleh berada dalam keadaan yang berbeza: segar, beku, kering dan dalam tin. Daripada semua spesies ini, hanya dua yang akan menarik minat kita pada masa ini: kering dan beku.
Bagaimana cara memasak kacang polong dengan cepat supaya ia tidak kehilangan khasiatnya? Ia mengambil masa kira-kira 50 minit untuk memasak kacang yang dihancurkan, tetapi kadangkala lebih banyak bergantung pada varieti. Keseluruhannya dimasak selama kira-kira 1 jam 30 minit. Sudah jelas bahawa kacang yang dihancurkan akan masak lebih cepat untuk anda. Semua tukang masak yang berpengalaman mengetahui peraturan khas: mana-mana kekacang, termasuk kacang, mesti terlebih dahulu direndam dalam air sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya 3-4 jam. Seperti yang anda lihat, pilihan ini mengambil masa yang agak lama, jadi kami tidak melakukannyasesuai, memandangkan kami ingin segera memasak hidangan itu. Bagaimana dengan cepat merebus kacang tanpa direndam?
Dengan tambahan mentega
Proses memasak kacang pea boleh dikurangkan dengan menambah mentega semasa memasak (1-2 sudu teh). Adalah disyorkan untuk mengasinkan semua kekacang pada akhir memasak.
Dengan tambahan soda
Bagaimana cara memasak kacang dengan cara yang berbeza dengan cepat? Terdapat kaedah lain: semasa proses memasak, anda perlu menambah soda (0.5 sudu teh setiap 2 liter air). Dan selepas seperempat jam - hidangan sudah siap.
Ada kacang rendam dalam air soda selama 1-2 jam. Untuk 200 ml air - 1 sudu teh soda. Kemudian ia dibasuh dan direbus selama 30 minit sahaja.
Ramai suri rumah yang berpengalaman tidak menasihati menggunakan resipi ini dengan penambahan soda, lebih suka versi klasik atau kaedah memasak cepat yang lain.
Dengan tambahan air sejuk
Bagaimana cara cepat merebus kacang dengan menambah air sejuk? Mari kita bercakap dengan lebih terperinci. Bilas kacang polong dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir sehingga ia menjadi telus sepenuhnya dalam periuk. Isi dengan air supaya ia hanya ditutup dengan sedikit. Letakkan api yang kuat, kecilkan selepas mendidih. Apabila menyejat, tambahkan air sejuk lagi supaya ia menutup sedikit kacang. Ulangi prosedur ini tiga kali. Syarat utama ialah air dalam semua kes mestilah sangat sejuk.
Baru-baru ini, kacang hitam yang luar biasa telah muncul untuk jualan, yang dibezakan oleh biji gelap kecil berbentuk rombik bujur. Varieti ini disediakan dengan cara yang serupa.
Vitamin dan mineral yang terdapat dalam kacang polong
Kacang polong kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnesium, vanadium, kalium, kuprum, kob alt, boron, selenium, zink, sulfur, molibdenum, besi, kromium, fosforus, mangan, silikon. Malangnya, disebabkan proses memasak yang lama, suri rumah tidak selalunya mempunyai keinginan untuk "mengarut" dengannya.
Disyorkan:
Bagaimana cara merebus kentang dengan ayam? Resipi memasak langkah demi langkah dengan foto
Bagaimana cara merebus kentang dengan ayam? Anda boleh melihat resipi untuk hidangan lazat ini dalam artikel ini. Kami menawarkan untuk memasak kentang rebus dalam beberapa versi, masing-masing adalah baik dengan caranya sendiri. Anda boleh merebus kentang dengan ayam sebagai hidangan pertama dan kedua, semuanya bergantung pada ketumpatan. Hidangan ini sangat lazat dan mengenyangkan, semua orang akan menyukainya
Kacang dengan susu pekat: resipi klasik. Kacang dengan susu pekat dalam hazelnut
Makanan istimewa yang paling digemari datang dari zaman kanak-kanak - kacang dengan susu pekat. Mereka adalah, sedang dan akan menjadi hiasan yang indah untuk kedua-dua perayaan dan minum teh petang setiap hari. Sudah tentu, sedap ini boleh dibeli di kedai. Tetapi rasanya jauh dari kek buatan sendiri. Oleh itu, kami mencadangkan anda memasak kacang dengan susu pekat di rumah. Resipi klasik yang akan dibincangkan agak mudah
Kacang dengan sayur-sayuran. Kacang merah dengan sayur-sayuran: resipi
Sejarawan mengatakan bahawa hidangan kacang popular di Greece purba, Rom purba dan Amerika pra-Columbus. Pada masa kini, produk ini tetap menjadi kegemaran di kalangan semua kategori penduduk. Doktor dan pakar pemakanan sama-sama menyatakan sifat berfaedah kekacang dan mengesyorkan agar semua orang memasukkannya ke dalam diet mereka. Daripada artikel ini, anda boleh belajar cara memasak kacang dengan sayur-sayuran dengan lazat dan cara membuat persediaan yang indah untuk musim sejuk yang akan datang
Salad kacang: resipi memasak dengan foto. Salad dengan kacang tin
Salad kacang boleh disediakan menggunakan pelbagai bahan. Sebagai peraturan, ia dilakukan dengan mudah dan ringkas. Dalam hal ini, pembuka selera sedemikian sering disediakan untuk makan malam keluarga, serta untuk meja perayaan
Bagaimana cara cepat menyediakan salad dengan kubis Cina dan kacang?
Ciri tersendiri hidangan sedemikian ialah masa minimum yang dihabiskan, didarabkan dengan rasa kenyang, manakala satu bahan baharu boleh mengubah rasa salad yang tidak dapat dikenali, menjadikan hidangan itu baharu setiap kali
