Kek lobak merah tanpa telur: resipi dengan foto, rahsia membakar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin, ramai tuan rumah domestik sudah biasa menggunakan lobak merah dalam proses menyediakan hidangan kedua dan pertama. Tetapi bagaimana jika kita membuat sesuatu yang berbeza, lebih menarik dan luar biasa daripada sayur-sayuran yang cerah, lazat dan sangat sihat ini? Contohnya, kek lobak merah yang sangat mudah dibuat dan lazat tanpa telur boleh menghiasi makan malam setiap hari dan jamuan perayaan dengan mudah.

Bagi mereka yang berusaha untuk mengikuti prinsip diet yang sihat, adalah sangat penting untuk memperkayakan diet harian anda dengan hidangan yang membawa manfaat maksimum kepada tubuh. Pada pandangan pertama, membakar tidak boleh membawa apa-apa kepada badan tetapi membahayakan. Tetapi jika anda menambah lobak merah biasa padanya dan mengeluarkan telur daripada komposisi, maka rasa pencuci mulut yang telah siap tidak akan terjejas sama sekali, tetapi faedahnya akan meningkat dengan ketara.

Sedikit perkataan tentang hidangan

Jika kek adalah hidangan yang benar-benar khusyuk, yang selalunya dibakar hanya untuk jamuan, maka kek lobak merah tanpa telur adalah pencuci mulut yang sangat ringkas, sesuai untuk minum teh setiap hari atau snek ringkas. Proses membuat kek sebegitusangat bersahaja sehingga anda hanya perlu menyediakan satu set produk dan mencari kira-kira sejam masa lapang.

Selain itu, banyak resipi untuk pai tanpa telur, yang hanya boleh menjadi lobak merah atau dengan tambahan epal, dengan buah-buahan kering atau cip coklat, keju kotej, tenusu, kefir, membolehkan anda sentiasa mencuba dan mengejutkan anda. keluarga setiap hari dengan pencuci mulut baharu.

Antara kaedah memasak yang dicadangkan, anda boleh memilih pastri yang sempurna dalam komposisi, kerumitan dan masa pengeluarannya. Secara purata, kandungan kalori 100 g kek lobak merah tanpa telur adalah kira-kira 250-300 kcal. Tidak hairanlah makanan dari sayuran ini sering dimasukkan dalam pelbagai diet kecergasan.

Semasa rawatan haba, lobak merah tidak kehilangan khasiatnya. Sebagai contoh, kandungan beta-karotena yang berguna, serta vitamin B, tidak berkurangan sama sekali semasa membakar. Rawatan haba membantu mengurangkan lipid, protein dan serat makanan, tetapi sistem penghadaman lebih mudah mengatasi pencernaan sayur yang dibakar.

Kek lobak merah adalah yang terbaik untuk mengakhiri jamuan, kerana ia boleh menambah selera makan.

Pastri sebegini sesuai untuk membiasakan kanak-kanak dengan rasa sayur sejak kecil. Dan pelbagai resipi untuk kek lobak merah tanpa telur akan membantu semua orang mencari hidangan istimewa yang akan menarik minat semua ahli keluarga.

Rahsia memilih bahan

Jika anda bercadang untuk membuat pai lobak merah, hentikanpilihan anda pada jenis berair sayur ini. Sebaik-baiknya ia mempunyai permukaan yang licin, oren, tanpa sebarang jenis penyok dan kerosakan. Pastinya tidak berbaloi menyimpan lobak merah yang dituai tahun lepas untuk membuat pai - ia akan menjadi kering dan tidak sesuai untuk mencipta pencuci mulut yang lazat.

Mereka yang meragui kesegaran sayuran harus memperhatikan bahagian atasnya - ia harus anjal, hijau kaya. Adalah lebih baik untuk mengambil lobak merah muda atau awal untuk pai - ia akan menjadi lebih manis daripada varieti lewat. Tetapi saiz sayur-sayuran tidak penting sama sekali, hanya satu perkara yang penting - ia sepatutnya mudah untuk anda memarutnya.

Klasik

Jika ini kali pertama anda memutuskan untuk memasak hidangan sedemikian, lihat dahulu resipi untuk kek lobak merah yang ringkas tetapi sangat lazat dan menarik tanpa telur dan kefir. Ngomong-ngomong, pastri sedemikian, seperti yang anda duga, sesuai bukan sahaja untuk mereka yang mengikuti angka mereka, tetapi juga untuk vegetarian, kerana ia tidak mengandungi komponen asal haiwan. Di samping itu, anda tidak perlu mengingati resipi ini untuk pai lenten pada malam Paskah.

Jadi, untuk menyediakan hidangan sihat yang lazat, anda perlu:

• 300g lobak merah;
• 200 g tepung;
• 50ml minyak sayuran;
• 100g gula;
• 5g serbuk penaik;
• 100g badam atau walnut;
• satu sudu teh kayu manis yang dikisar;
• secubit garam.

Cara membakar kek

Proses membuat kek lobak merah tanpa telur adalah sangat mudah, dengannyamana-mana suri rumah boleh mengatasinya.

Pertama sekali, parut lobak merah yang telah dikupas dan dibasuh pada parutan kasar. Kemudian masukkan gula yang telah disediakan dan gaul rata.

Selepas itu, ia kekal untuk memperkenalkan produk yang tinggal ke dalam campuran. Masukkan minyak sayuran, tepung, garam dan serbuk penaik ke dalam lobak merah gula.

Kisar walnut atau badam dalam mortar, pengisar atau cincang sahaja dengan pisau. Hantar mereka ke doh terakhir, bersama-sama dengan kayu manis yang disediakan. Akhir sekali gaul semua bahan sehingga sebati.

Sediakan hidangan pembakar dengan melapik permukaannya dengan parchment khas. Kemudian tuangkan doh ke dalamnya dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar selama setengah jam. Kek hendaklah dibakar pada suhu 200 darjah.

Antara lain, anda boleh memasak kek lobak merah tanpa telur dan dalam periuk perlahan. Resipi tetap tidak berubah. Satu-satunya perbezaan terletak pada hakikat bahawa doh yang dimasak harus dipindahkan ke dalam mangkuk multicooker yang telah dilincirkan dengan setitik minyak sayuran. Kemudian anda perlu menutupnya dengan penutup dan hidupkan program yang sesuai selama 40 minit.

Akibatnya, anda akan mendapat kek yang sangat cantik dan menyelerakan dengan kerak emas yang menarik dan aroma yang tidak dapat digambarkan. Makanan ini pastinya menggembirakan isi rumah anda.

Pai epal lobak merah tanpa telur

Resipi ini pasti menggembirakan semua peminat manis dan baking. Untuk memasak untuk andadiperlukan:

• 200 g tepung;
• 100g gula;
• 0.5 kg lobak merah;
• 300g epal;
• satu sudu teh soda;
• secubit garam;
• 100 ml minyak sayuran;
• 20g gula tepung.

Jika anda mahu, anda boleh menambah resipi dengan kismis, kacang, kulit sitrus atau buah-buahan kering. Dan jika epal ternyata terlalu masam, maka anda tidak boleh memadamkan soda dengan cuka, tetapi tambahkannya ke dalam doh dalam bentuk kering.

Proses memasak

Sebagai permulaan, kupas, cuci lobak merah dan potong pada parutan kasar. Kemudian taburkan dengan garam dan gula. Tuangkan minyak sayuran secara beransur-ansur ke dalam adunan dan masukkan tepung yang telah diayak.

Sekarang padamkan soda yang disediakan dengan cuka dan hantar juga ke doh lobak merah. Semasa anda menguli, jisim akan meningkat secara beransur-ansur dalam jumlah, menjadi ketara lebih hebat.

Bakar doh yang disediakan selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Jangan lupa sediakan kuali pai dengan mengoleskannya dengan sedikit minyak sayuran atau dengan hanya melapiknya dengan kertas kulit.

Selepas pencuci mulut yang dibakar telah sejuk, tutupnya dengan serbet renda atau stensil khas dan taburkan dengan gula tepung. Akibatnya, anda akan mendapat perhiasan yang sangat cantik di permukaannya. Dengan cara ini, foto kek lobak merah boleh membantu anda dalam reka bentuk penaik. Tanpa telur, ternyata tidak kurang cantik, subur dan berseni. Jadi anda boleh menghiasinya sama berkesan seperti kek hari jadi.

Resepi kek lobak merahtiada telur

Pastri ini tidak boleh dipanggil diet, walaupun ketiadaan produk haiwan dalam komposisi, tetapi ternyata sangat lazat dan kanak-kanak pasti akan menyukainya. Jadi, untuk memasak anda perlukan:

• 200 ml kefir;
• 50ml minyak sayuran;
• 150g lobak merah;
• 100g gula;
• 200 g tepung;
• 2 sudu besar serbuk koko;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• jumlah kayu manis kisar yang sama;
• secubit garam;
• sedikit gula tepung untuk hiasan.

Cara membuat DIY

Resipi kek lobak merah berbeza daripada kek ringkas kerana bahan kering dan cecair dalam komposisinya dicampur secara berasingan. Jadi pertama parut lobak merah yang disediakan dan tambah gula kepadanya. Selepas diuli dengan teliti, hantar garam, serbuk penaik dan serbuk koko ke sini. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam jisim dan uli sebati.

Dalam bekas berasingan, gabungkan kefir yang disediakan pada suhu bilik dan minyak sayuran. Akhir sekali, hantar adunan cecair ke dalam doh dan gaul lagi.

Pindahkan jisim yang dibuat ke dalam hidangan pembakar yang disediakan dan hantar ke ketuhar selama setengah jam. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah.

Pemasak berpengalaman dengan mudah memeriksa kesediaan pastri menggunakan pencungkil gigi biasa.

Akibatnya, anda akan mendapat kek coklat yang sangat wangi, enak dan lembut denganlobak merah. Tiada siapa boleh menolak kelazatan sebegitu.

Cadangan

• Jika keluarga anda tidak menyukai rasa lobak merah, anda boleh menyamarkannya. Untuk melakukan ini, gunakan vanila, kulit sitrus, kayu manis, buah pelaga, semua jenis minuman keras atau pati buah.
• Tidak perlu menambah mentega pada doh. Jika anda ingin memanfaatkan sepenuhnya pencuci mulut rendah kalori, anda boleh meninggalkan bahan ini daripada resipi sama sekali.
• Untuk kelonggaran, anda boleh menggunakan oatmeal. Adalah wajar untuk mencampurkannya dengan produk gandum dalam perkadaran yang sama.
• Untuk pai, tidak kira sama sekali jenis lobak merah untuk diambil - segar atau direbus. Yang terakhir lebih mudah dikisar dan pastri masak lebih cepat.

• Lobak merah segar boleh diparut pada parutan kasar. Namun begitu, untuk menjadikan kek sebagai juicy yang mungkin, adalah dinasihatkan untuk memotong sayur-sayuran dengan pengisar atau dengan penapis halus.
• Untuk mengurangkan masa membakar, anda perlu mengambil borang dengan diameter besar.
• Untuk membuat kek lobak merah yang benar-benar lazat tanpa susu dan telur, tambahkan beberapa hidangan diet pada doh: buah-buahan kering, kacang, badam, rempah ratus dan rempah wangi.