Rambutan: buah yang mengerikan di luar dan cantik di dalam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda suka mencuba buah-buahan eksotik? Kemudian berhati-hati dan jangan ketinggalan rambutan - buah kecil yang kelihatan tidak begitu menyelerakan kerana kulitnya yang berbulu. Tetapi ini hanyalah cangkang yang bersembunyi di dalam pulpa berair yang lembut, yang bukan sahaja rasanya hebat, tetapi juga mempunyai ciri-ciri berguna. Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang buah yang luar biasa ini dengan membaca artikel.

Rambutan - buah apakah itu?

Mereka yang pernah ke negara-negara Asia Tenggara pasti pernah mendengar tentang semua khasiat positif yang kaya dengan rambutan. Buah ini bahkan dibandingkan dengan epal syurga, dan penduduk tempatan berkata: "Sesiapa yang mencuba rambutan sekurang-kurangnya sekali, dia memanjangkan umurnya." Adalah dipercayai bahawa ia memberikan belia dan kecantikan, tenaga dan kegembiraan. Oleh itu, dia sangat disayangi di Indonesia, Thailand, Malaysia, di mana dia, sebenarnya, berasal. Namanya diterjemahkan dari bahasa Malaysia sebagai "berbulu", dan bagi kebanyakan orang ia dikenali terutamanya sebagai "buah berbulu". Apakah rupa rambutan? Foto dia akan membantuanda boleh melihat bahawa dalam rupa ia adalah sesuatu seperti buah berangan, hanya warna yang berbeza: dari kuning kepada merah gelap. Di bawah kulit, jisim seperti jeli yang sangat halus berwarna putih, hampir telus, tersembunyi. Buahnya mempunyai lubang di tengah, yang boleh dimakan tetapi paling kerap dikeluarkan apabila dimakan. Ia mempunyai rasa tertentu dan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan keracunan. Tanpanya, pulpa sangat menyenangkan, wangi dan manis.

Sifat bermanfaat buah syurga

Ia adalah "jantung" rambutan (bahagian putihnya) yang mengandungi banyak bahan berguna: vitamin kumpulan B, C, besi, kalsium dan fosforus, asid nikotinik. Juga dalam komposisinya (walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil) terdapat natrium, kalium, mangan, zink. Pulpa rambutan kaya dengan protein dan karbohidrat, dan yang paling penting - serat makanan. Dengan kerap memakan buah buah ini, anda boleh meningkatkan penghadaman dengan ketara dan membersihkan badan daripada bahan berbahaya.

Makan rambutan betul-betul

Bagaimanakah rambutan dimakan di tanah airnya? Ia ditambah kepada pelbagai sos, jem, jeli dan marmalade dibuat daripadanya, ditambah kepada minuman dan ais krim. Tetapi ia lazat dan begitu sahaja, mentah. Apa yang perlu anda lakukan ialah memotong kulitnya dengan berhati-hati dengan pisau dan mengeluarkan daging yang lembut. Sebaik-baiknya buang tulang juga, baru rasa lebih sedap. Rambutan adalah buah yang boleh dimakan tanpa henti. Begitulah baiknya dia. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membelinya secara rizab, kerana ia disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada seminggu.

Pilih yang sempurnarambutan

Pergi ke pasaran, ketahui sendiri beberapa peraturan yang perlu anda patuhi semasa membeli. Apakah rambutan yang paling lazat, masak dan wangi? Buahnya harus mempunyai warna merah yang kaya, dan rambutnya di hujungnya harus kehijauan. Sekiranya anda melihat bahawa warnanya terlalu gelap, maka kemungkinan besar rambutan ini telah terlalu masak - lebih baik tidak mengambilnya. Elakkan juga buah-buahan yang ringan dan kekuningan - ia boleh menjadi buah yang belum masak, yang bermaksud masam dan keras.

pencuci mulut rambutan

Adakah anda mahu memasak pencuci mulut eksotik? Berikut adalah resipi untuk krim mentega buah-buahan yang lembut. Potong pulpa rambutan dan nenas menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk, tuangkan krim putar di sana dan tambah sedikit mentega. Masak dengan api perlahan selama 5-7 minit. Kemudian sejukkan, pukul dalam pengisar dengan sedikit jem strawberry dan masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan dengan mana-mana buah beri. Pencuci mulut ini sangat musim panas, lembut dan ringan. Selamat berselera.