Buah yang dibakar dalam ketuhar: resipi luar biasa, nuansa masakan dan bahan tambahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Buah yang dibakar dalam ketuhar ialah pencuci mulut yang hebat, jauh lebih sihat daripada krim puff dan kek. Mereka boleh dibakar secara keseluruhan, dipotong menjadi kepingan, dalam doh, krim, wain, dengan coklat, pada pancake, dengan daging, dan juga diisi dengan semua jenis tampalan. Memasak juadah seperti itu sentiasa menarik - ada ruang untuk imaginasi dan banyak idea baharu sentiasa lahir.

Buah apa yang dibakar dalam ketuhar

Epal, pear, pic, nektarin, plum, ceri, pisang, aprikot, quince, buah tin, strawberi dan lain-lain digunakan untuk membakar. Kismis, prun, aprikot kering, kacang, cranberi, kurma, kayu manis, madu, herba, gula vanila, halia, dll. boleh dianggap sebagai tambahan yang baik kepada mereka.

Resipi dan foto buah-buahan yang dibakar dalam ketuhar dibentangkan dalam artikel.

Dari Yulia Vysotskaya

Resepi buah-buahan yang dibakar dalam ketuhar ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• 100 ml krim;
• 1 kgbuah-buahan dan beri (pic, plum, aprikot, nektarin, ceri, buah tin);
• dua sudu besar gula tepung;
• secubit buah pala.

Cara:

1. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah.
2. Basuh beri dan buah-buahan, keringkan dengan tuala, keluarkan biji.
3. Potongnya menjadi kepingan yang bersaiz lebih kurang sama.
4. Sapukan buah pada loyang, taburkan buah pala dan gula halus di atasnya.
5. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.

Hidangkan bersama krim putar di atas buah yang dibakar.

Epal sumbat

Epal yang dibakar dalam ketuhar boleh dikaitkan dengan hidangan kebangsaan Rusia dengan selamat. Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan produk berikut:

• epal;
• kismis;
• walnut;
• gula;
• mentega;
• jem berwarna cerah, seperti aprikot.

Cara:

1. Basuh epal, potong intinya, biarkan bahagian bawahnya.
2. Kisar walnut, campurkan dengan kismis dan jem ringan.
3. Di bahagian bawah epal, letakkan sekeping mentega, kemudian intinya, taburkan gula di atasnya.
4. Masukkan epal ke dalam acuan, tuangkan sedikit air di bahagian bawah, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar dengan api yang sangat panas supaya buah tidak merekah terlalu banyak.

Anda boleh menggunakan lingonberi segar sebagai inti. Mentega juga diletakkan di bahagian bawah, dan gula ditaburkan di atas.pasir.

sarapan sihat

Buah yang dibakar dalam ketuhar bukan sahaja boleh menjadi pencuci mulut, tetapi juga sarapan yang lazat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• pir, epal dan pisang;
• segenggam kismis;
• setengah cawan oatmeal;
• kayu manis;
• dua sudu gula;
• dua sudu besar mentega.

Cara:

1. Potong epal, pisang dan pir menjadi kepingan sederhana.
2. Goleskan loyang dengan minyak sapi.
3. Sapukan buah (jangan kacau), tutup dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar panas (200 ° C) selama 10 minit.
4. Semasa buah-buahan berada di dalam ketuhar, tuangkan gula dan tepung oat ke dalam periuk, tuangkan air mendidih untuk menutupinya.
5. Basuh kismis.
6. Keluarkan acuan buah dari ketuhar. Sebelum memeriksa kesediaannya dengan pisau, jika ia keras, bakar selama lima minit lagi, masukkan bijirin dari kuali ke dalamnya, tambah kismis dan kayu manis, gaul.

Hidangkan segera untuk sarapan pagi semasa panas. Jumlah ini cukup untuk dua atau tiga hidangan.

Dalam wain

Jika anda ingin membakar buah dengan cara yang luar biasa, anda harus memberi perhatian kepada resipi ini.

Apa yang anda perlukan:

• satu sudu teh gula vanila;
• gelas wain putih kering;
• 50 ml madu asli;
• dua buah pir keras besar;
• dua tandan anggur putih tanpa biji;
• dua tangkai thyme.

Bagaimanalakukan:

1. Basuh buah. Potong pir menjadi empat, keluarkan inti. Petik anggur dari berus.
2. Letakkan pear, anggur dan tangkai thyme dalam bekas pembakar.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
4. Campuran wain dan madu, masukkan gula vanila, tuang adunan ke atas buah.
5. Hantar acuan buah ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. Siram pir dan anggur secara berkala dengan jus yang dirembeskan.

Buah-buahan yang dibakar dalam wain yang dihidangkan dengan krim masam disebat.

Dalam labu

Satu lagi resipi pemanggang buah yang luar biasa adalah dalam labu. Daripada produk yang anda perlu ambil yang berikut:

• labu kecil;
• oren, epal, pisang;
• kismis;
• gula.

Cara:

1. Potong bahagian atas labu, buang bijinya.
2. Epal dan oren yang telah dikupas dan dipotong menjadi kiub, pisang menjadi separuh cincin.
3. Basuh kismis dan rendam selama sepuluh minit dalam air mendidih.
4. Campurkan epal, oren, pisang dan kismis dan masukkan ke dalam labu, di atasnya dengan gula.
5. Masukkan labu dengan inti ke dalam lengan pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar selama sejam. Masak pada 150 darjah.

Dalam sirap madu

Hidangan ini sangat mudah disediakan dan akan mengambil masa tidak lebih daripada 30-35 minit

Bahan yang diperlukan:

• pir dan epal;
• 50 g aprikot kering dan prun;
• 100ml air mendidih;
• dua sudu besar madu;
• sesudu besar walnut.

Cara:

1. Basuh buah-buahan dan buah-buahan kering. Jika buah kering sangat keras, rendam sedikit.
2. Pear dan epal dipotong menjadi kiub dan dihantar ke borang, kemudian tambahkan aprikot kering dan prun padanya.
3. Tuang madu dengan air panas dan kacau, kemudian tuang ke dalam acuan buah.
4. Tutup acuan dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Masak pada 180 darjah.
5. Apabila buah sudah siap, keluarkan dari dapur, taburkan kacang, tuangkan ke atas baki sirap madu.

Dengan susu bakar yang ditapai

Resipi ini menghasilkan pencuci mulut yang lembut - buah-buahan dan beri yang dibakar dengan susu yang dipanggang yang ditapai.

Memerlukan produk berikut:

• 1 l susu bakar yang ditapai;
• 2 biji telur;
• 4 sudu besar gula pasir;
• pic, anggur, strawberi.

Cara memasak:

1. Masukkan Ryazhenka ke dalam beg di dalam peti sejuk semalaman.
2. Kasa lipat empat kali, letak dalam colander. Keluarkan bungkusan dari ryazhenka dan masukkannya ke dalam colander, tutup dan sejukkan selama dua hari. Serum harus disalirkan ke dalam kain kasa, di mana krim akan kekal.
3. Masukkan telur dan gula ke dalam krim, kacau dengan tangan - bukan dengan pengadun.
4. Masukkan buah-buahan dan beri ke dalam acuan bahagian, krim padanya.
5. Masukkan ke dalam ketuhar panas selama 30 minit. Suhu memasak 150 darjah.
6. Matikan ketuhar apabila krim melekat di sekeliling tepi dan masih menggeletar di tengah. Simpan pencuci mulut dalam ketuhar yang dimatikan selama kira-kira 30 minit.

Dapatkanacuan dari dapur, sejuk dan sejukkan selama tiga jam, selepas itu hidangan sedia untuk dimakan. Hiaskan pencuci mulut mengikut kehendak anda, contohnya dengan serbuk biskut.

Kaserol buah

Untuk menyediakannya, anda memerlukan sebarang buah yang boleh dibakar di dalam ketuhar. Resipi ini mengandungi yang berikut:

• dua epal manis;
• tujuh aprikot;
• empat pic;
• lima buah plum;
• dua pir;
• satu oren;
• dua sudu besar gula;
• kayu manis;
• pala;
• mentega.

Cara memasak buah yang dibakar dalam ketuhar:

1. Basuh buah-buahan dan keringkan dengan betul dengan tuala. Keluarkan inti dari epal dan pear, batu dari pic dan aprikot. Parut kulit oren, perah jus daripada pulpa. Potong buah menjadi kepingan saiz yang lebih kurang sama.
2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Lumurkan loyang, susun buah, gula, perahan kulit, buah pala dan kayu manis, kemudian tuangkan jus oren.
3. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.
4. Biarkan buah sejuk, kemudian susun di atas pinggan dan hidangkan bersama sudu ais krim atau krim putar.

Ayam perap yang dibakar bersama buah dalam ketuhar

Buah melengkapi daging dengan sempurna, jadi ia boleh dibakar dalam ketuhar bersama ayam, ayam belanda, daging babi. Pada masa yang sama, daging memperoleh rasa pedas. Hidangan sedemikian akan menghiasi mana-mana meja percutian.

Apa yang anda perlukan:

• 1 kg ayam (batang drum dan paha);
• 1 oren;
• 5 epal masam;
• kulit oren (lain);
• 100g kismis;
• 1 lemon;
• dua sudu teh madu;
• kicap;
• setengah cawan walnut.

Cara memasak:

1. Kupas ayam.
2. Potong kulit oren dan limau menjadi jalur, perah jus daripada yang terakhir (anda boleh makan oren).
3. Tuangkan kicap (dengan mata) dan madu ke dalam jus lemon, gaul untuk membuat jisim yang agak homogen.
4. Masukkan kepingan ayam ke dalam beg dan tuangkan bahan perapan, gaul dan biarkan selama satu hingga dua jam. Pada masa ini, pusingkan bungkusan beberapa kali.
5. Potong oren menjadi kepingan bersama kulitnya, potong epal dengan cara yang sama.
6. Dalam mangkuk besar, masukkan ayam yang telah diperap, masukkan oren, epal, kismis, kacang dan gaul. Hantar semuanya ke dalam lengan pembakar, ikat, tebuk di beberapa tempat.
7. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 50 minit.

Buah bakar ialah pelbagai idea dan perisa, pencuci mulut dan makanan ringan, hidangan harian dan perayaan.