Kuki coklat: pilihan memasak, resipi, ramuan, kalori

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Sajian kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa ialah biskut coklat. Ia boleh menjadi roti pendek, oatmeal, kaya, "Macaron" Perancis dan jenis lain. Ini adalah pencuci mulut yang menarik untuk teh, kopi, jus, kompot, susu.

Dan kuki ini boleh disediakan dengan mudah di rumah dan akhirnya mendapat karya agung gula-gula sebenar.

Dan untuk memudahkan segalanya, berikut ialah pilihan daripada banyak resipi biskut coklat di luar sana.

Mengenai manisan utama

Sungguh kegemaran coklat bagi kebanyakan orang di Bumi! Terutamanya, menurut statistik, bagi orang Eropah, yang mengambil manisan ini lebih kerap daripada orang lain di dunia.

Coklat mempunyai banyak kegunaan. Selain fakta bahawa bar atau bar boleh dimakan dalam bentuk tulennya, sekeping keseluruhan hidangan pahit atau susu boleh digunakan untuk membuat aising untuk kek, pastri atau biskut.

Walaupun dalamkopi, anda boleh meletakkan sekeping coklat gelap dan rasa minuman akan menjadi lebih kaya dan lebih halus.

Tetapi bukan kebetulan bahawa ia telah dipanggil makanan dewa sejak zaman dahulu. Sememangnya, apa-apa juadah dengan tambahan bahan ini menjadi benar-benar ilahi dan lazat.

Tetapi ini semua berkat biji koko, daripada mana mentega koko dibuat, yang merupakan sebahagian daripada manisan kegemaran.

Coklat memberikan kekuatan, kecergasan dan meningkatkan mood. Ia memberikan rasa kenyang dan menjadikan otak berfungsi lebih baik.

Pada masa yang sama, manis mengandungi bahan seperti lemak, gula, flavonoid. Bagi kegunaan untuk badan, disyorkan untuk menggunakannya secara sederhana - kira-kira 30 g sehari.

Selain itu, kedua-dua coklat itu sendiri (susu, pahit, berliang), dan produk kuih-muih dengan kandungannya agak intensif tenaga. Contohnya, kandungan kalori biskut coklat ialah 470 kilokalori.

Oleh itu, bagi mereka yang menggemari makanan istimewa ini, adalah lebih baik memasukkannya secara sedar dalam diet (terutama dalam bentuk tulen).

Kuki berlapis

Untuk menyediakan hidangan sedemikian dengan cepat, resipi ini boleh berguna kepada tuan rumah apabila perlu menyediakan hidangan manis yang lazat dan asli - biskut yang disalut dengan coklat.

Bilangan komponen adalah untuk 4 orang (keluarga).

Memasak:

• Untuk doh lembutkan mentega (100 g), masukkan telur (1 keping) dan gula (100 g), semua rempah (halia, kayu manis, buah palakacang tanah, vanila). Tuangkan 150 g tepung (dilalui penapis) dan soda (5 g) ke dalam adunan. Uli doh.
• Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Alas loyang dengan kertas parchment dan letakkan biskut di atas. Masak 15 minit.
• Untuk glaze, campurkan 20g mentega (cair), 40g koko, 50ml susu dan 150g gula tepung.
• Salutkan biskut hangat dengan aising coklat.

Dengan cip coklat

Kaedah memasak ini membolehkan anda membakar biskut yang sangat lembut dan berangin. Pada masa yang sama, disyorkan untuk memilih coklat yang akan mengandungi sehingga 90% koko. Iaitu, dengan rasa yang pahit.

Kuki cip coklat disediakan seperti berikut:

1. Campurkan tepung yang telah diayak (340 gram) dengan soda (10 g).
2. Mentega lembut (225g), pukul dengan 50g gula putih dan 150g tebu perang.
3. Panaskan ketuhar hingga 180°C.
4. Masukkan 2 biji telur, gula vanila (10 gram) dan campuran puding kering (100 gram) ke dalam adunan mentega.
5. Tuang tepung dan soda, uli doh (dalam bekas).
6. Perincian kacang (100 gram) dan coklat gelap (250 gram), tambah pada doh.
7. Gunakan sudu untuk membentuk kek biskut masa depan dan sapukan pada loyang dengan kertas pembakar.
8. Masak 12 minit, hidangkan hangat.

Resepi biskut coklat chip terbaik

Pastri yang lazat masukDigandingkan dengan cip coklat (atau gula-gula coklat kecil seperti Emendems), ini adalah biskut yang akan membawa banyak emosi positif kepada seisi keluarga.

Memasak biskut roti pendek dengan coklat:

1. Tuangkan 400 g gula perang dan 150 g gula putih ke dalam bekas, masukkan 200 g mentega lembut, pukul adunan.
2. Pukul juga dalam telur (2 keping) dan tuangkan gula vanila (20 g).
3. Campurkan tepung (400 g) dengan garam (15 g), serbuk penaik (5 g) dan soda (10 gram), masukkan adunan mentega dan 300 gram coklat hancur (gula-gula), gaul.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
5. Sapukan pada helaian kuki bulat (tebal 10 mm).
6. Bakar biskut selama 15 minit.
7. Hidangkan pencuci mulut yang hangat.

Kuki oatmeal lembut

Pencuci mulut yang berkhasiat, lazat dan sihat yang boleh anda bakar di rumah. Asasnya ialah oat, mentega kacang dan coklat gelap digunakan untuk "menghiasi" rasa.

Kuki mengikut resipi keluar 40 keping. Lama kelamaan, keseluruhan proses mengambil masa kira-kira 30 minit.

Memasak:

1. Mentega yang dilembutkan (100 gram), 100 gram putih dan 80 gram gula tebu campur dan pukul.
2. Masukkan 1 biji telur, 150g mentega kacang dan 5g gula vanila.
3. Tuangkan tepung gabungan (250 gram), soda (10 gram) dan garam (10 gram) ke dalam adunan mentega.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
5. Tambahkan oatmeal ke dalam doh (140 gram)dan coklat gelap (150 gram).
6. Gunakan sudu untuk membentuk kosong, letakkan di atas loyang.
7. Masak 10 minit.

Kuki mentega

Tekstur lazat makanan istimewa yang dipenuhi dengan aising coklat ini akan menjadi hiasan sebenar untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari.

Resepi ringkas yang pasti akan menambah koleksi pencuci mulut kegemaran anda di rumah. Dan ini semua tentang dia - biskut coklat.

Memasak:

1. Larutkan 6 gram yis dan 60 gram gula dalam air suam (40 mililiter), biarkan ia diseduh.
2. Dalam bekas lain, masukkan tepung (750 gram), garam (5 g), mentega lembut (200 gram), telur (1 keping), gaul.
3. Satukan adunan yang terhasil dengan yis dan uli doh.
4. Kemudian biarkan roti selama 40 minit.
5. Buat bebola daripada doh, yang perlu ditekan sedikit ke bawah dan letakkan di atas loyang.
6. Ketuhar dipanaskan hingga 150 darjah.
7. Bakar biskut selama 30 minit.
8. Tuangkan pencuci mulut hangat dengan coklat cair (100 gram).

Dalam sayu putih

Resipi mudah ini menghasilkan biskut hazelnut coklat putih yang menakjubkan dan lazat. Cantik dan cerah dalam penampilan, wangi dan menyenangkan dalam rasa (pemurnian susu pekat dan kelembutan walnut).

Memasak:

1. Lembutkan sedikit mentega (200 gram), masukkan gula (100 g) dan vanillin (1 g),cambuk.
2. Masukkan 1 biji telur, pukul sehingga sebati.
3. Taburkan tepung (200 gram) dan serbuk penaik (5 g), kemudian kacang kisar (100 g campuran badam dan walnut) dan coklat putih yang dihancurkan (100 gram), uli doh.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
5. Pada loyang yang dialas dengan kertas pembakar, letakkan kosong biskut dalam bentuk kek setebal 1 sentimeter, pada jarak 5 sentimeter antara satu sama lain.
6. Bakar dalam ketuhar selama 10 minit sehingga bahagian tepi berwarna perang, sejuk.
7. Cairkan coklat putih (100 gram) dan tuangkan ke atas setiap biskut, hiaskan dengan bahagian walnut.

Kuki diet

Resepi kuih-muih asli berasaskan muesli dan tiada tepung langsung. Kuki dengan coklat adalah ringan dan berdiet - untuk semua penggemar makanan yang sihat dan berkhasiat. Dan semua ini dalam masa 1.5 jam untuk menumpukan pada proses!

Memasak:

• muesli (400 gram) boleh digunakan apa sahaja - dengan buah-buahan, coklat, kismis, kacang;
• tuangkan jumlah yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam, tuangkan kefir (400 mililiter);
• apabila semua kelembapan hilang, pukul telur (2 keping) ke dalam adunan, gaul;
• panaskan ketuhar hingga 180 darjah;
• selepas 20 minit (semasa doh diselitkan) dengan sudu, anda boleh meletakkan kosong sfera pada loyang;
• masak 10 minit;
• cairkan sebatang coklat gelap (100 gram) dan tuangkan setiap satukonfeksi, selepas hidangan sejuk.

Kuki Coklat yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan pagi atau makan malam untuk semua ahli keluarga. Walaupun seseorang itu tidak begitu menggemari oatmeal atau muesli, mereka pasti akan mencuba pencuci mulut yang lazat ini.

Kuki coklat

Adonan halus di bahagian luar dengan isi yang enak dan kaya merupakan pencuci mulut yang menjadi kegemaran selepas gigitan pertama, kerana ia memberikan rasa yang sangat baik kepada semua orang yang merasainya sekurang-kurangnya sekali.

Bagaimana cara membuat biskut seperti itu - dengan coklat di dalamnya? Ini memerlukan langkah berikut:

1. Lembutkan 100 gram mentega, pukul dengan pengisar bersama gula (250 g), masukkan telur (1 pc.).
2. Lepaskan tepung (300 gram) melalui ayak dan tuangkan ke dalam adunan, masukkan serbuk penaik (3 gram), garam (5 gram) dan gula vanila (10 gram), uli doh.
3. Sejukkan 30 minit.
4. Coklat (100 gram) menjadi kepingan, dan tuangkan gula (50 g) ke atas permukaan kerja.
5. Buat kek bulat daripada doh, gulung dan letak sepasang.
6. Sapukan inti kepingan coklat di antaranya, kemudian hancurkan dengan gula dan letakkan di atas loyang (anda boleh menggunakan gelas untuk memberikan bentuk yang sekata).
7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
8. Bakar 15 minit.

Resepi biskut cepat

Kuki coklat cip yang lazat dan cantik dengan kacang boleh disediakan menggunakan kaedah ini. OlehKeseluruhan proses mengambil masa tidak lebih daripada 60 minit. Tetapi akhirnya, ternyata kemanisan yang akan digembirakan oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa seisi keluarga.

Bahan:

• mentega - 200 gram;
• koko - 70 gram;
• kacang (mana-mana) - 100 gram;
• tepung - 300 gram;
• gula - 100 gram;
• telur - 1 keping;
• garam - 5 gram;
• bar coklat gelap - ½ keping.

Memasak:

1. Cairkan sedikit mentega, masukkan telur, gula, garam ke jisim hangat. Kocok.
2. Tuang koko dan tepung, uli doh.
3. Cincang kacang (menggunakan pengisar, pengisar daging, pisau) sehingga halus (tetapi bukan puri!).
4. Tambahkan bahan ini pada doh.
5. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah.
6. Gulingkan doh menjadi bebola menggunakan tangan anda (anggaran saiz ialah chestnut atau walnut).
7. Letakkan tempat kosong pada loyang (dengan kertas pembakar).
8. Menggunakan tukul pembentuk, tekan perlahan kuki dan buat corak (anda boleh menggunakan pisau, sudu, garpu).
9. Bakar 5 minit.
10. Cairkan coklat dan sapukan pada bahagian belakang (tidak bercorak) bahagian produk.

Macarons Coklat Perancis

Kuki lazat kegemaran yang diperbuat daripada doh yang lembut dan isi coklat akan membuat percikan dalam keluarga dan di kalangan tetamu. Lagipun, pencuci mulut yang indah ini dihidangkan di restoran Eropah yang terbaik.

Masa persediaan ialah 120 minit tetapi hasilnya sangat baik.

Bahan-bahan dan langkah-langkah yang perlu diikuti untuk menyediakan pencuci mulut:

1. Badam (100 gram) dikupas dan dikisar hingga menjadi tepung, kering.
2. Buat serbuk daripada gula (200 gram), tambah 120 gram pada badam.
3. Lepaskan adunan melalui penapis.
4. Lakukan perkara yang sama dengan koko (10 gram), gaul.
5. Putih telur (2 keping) pukul dengan gula tepung (80 gram), masukkan ke dalam adunan.
6. Gunakan picagari pastri atau beg untuk membuat kepingan bulat dan letakkan di atas loyang, biarkan selama 20 minit.
7. Bakar biskut selama 15 minit (7.5 minit pada satu bahagian dan sama pada sebelah yang lain).
8. Letakkan persediaan hangat berpasangan di atas pinggan.
9. Sediakan inti (ganache) daripada 100 mililiter krim yang dipanaskan (30% kandungan lemak) dan 100 gram coklat gelap, tambah krim masam (20 mililiter), campurkan adunan.
10. Letakkan inti sejuk di antara pasangan kosong (dengan sudu atau menggunakan beg pastri).

Simpan "Pasta" disyorkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Pencuci mulut ini sangat manis, halus, asli dari segi rupa dan lazat. Ia boleh dihidangkan bersama teh atau kopi. Dan juga ia akan menjadi pencuci mulut yang layak di atas meja perayaan (termasuk di majlis perkahwinan, ulang tahun).

Dengan susu pekat

Kuki roti pendek yang manis dan berperisa dengan coklat, yang dibakar dalam satu lapisan, diisi dengan krim dan dihiasi dengan kacang, kemudian dipotong-potong dan dihidangkan di meja. Cepat, mudah dan lazat.

Memasak:

1. Askan tepung (200 gram) melalui ayak, masukkan mentega lembut (120 gram), gula tebu gelap (50 gram), uli doh.
2. Panaskan ketuhar hingga 180.
3. Sediakan hidangan pembakar (23 x 23 sentimeter), bentangkan kertas.
4. Sapukan sekeping doh secara rata dalam bentuk, buat lubang kecil dengan pencungkil gigi atau garfu.
5. Bakar 20 minit.
6. Untuk krim campur susu pekat (400 mililiter), mentega (50 gram) dan gula tebu (50 gram) dalam mangkuk rawatan haba.
7. Masak sehingga pekat, sejukkan.
8. Coklat pahit atau susu (150 gram) cair.
9. Letakkan krim pada doh yang telah siap, kemudian kacang dan tuangkan segala-galanya dengan coklat.
10. Potong hidangan sejuk menjadi beberapa bahagian.

CV

Sudah tentu, sebenarnya terdapat banyak lagi resipi untuk biskut cip coklat: dengan cip coklat, dengan kismis, buah manisan dan sebagainya.

Anda boleh mengembangkan fantasi anda tentang topik ini berulang kali. Dan setiap suri rumah atau tukang masak pastri boleh melakukannya mengikut budi bicara mereka sendiri, berdasarkan citarasa dan pilihan orang yang menyediakan pencuci mulut ini.