Salad asparagus: resipi memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Biji asparagus - produk yang mempunyai rasa yang sangat menarik. Ia sangat kerap ditambahkan pada hidangan yang berbeza, dengan itu ia memperoleh semangat tertentu.

Maklumat am

Terdapat dua jenis asparagus di pasaran Rusia: hijau dan putih. Sesekali terjumpa batang ungu dan merah jambu. Mereka mengandungi sejumlah besar bahan berguna, khususnya, vitamin kumpulan B, PP, C, E, serta beta-karotena. Produk ini mempunyai nilai tenaga yang rendah: hanya 22 kalori setiap 100 gram. Itulah sebabnya ia sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan diet.

Dengan penggunaan produk ini secara kerap, risiko prostatitis dan penuaan pramatang berkurangan dengan ketara. Doktor sering mengesyorkan supaya wanita hamil menambah komponen ini ke dalam diet mereka.

Jadi, apakah salad asparagus asli yang boleh disediakan? Baca terus.

salad kacang asparagus untuk musim sejuk

Tuan rumah yang berjimat cermat pastinya akan mengalihkan perhatian mereka kepada kemungkinan menyediakan salad musim sejuk asli, yang termasuk bahan hebat ini. begituRasa saladnya luar biasa dan sangat mudah disediakan. Atas sebab ini, seorang pelayan wanita yang baru boleh mencuba untuk membuatnya.

Untuk menyediakan salad kacang asparagus untuk musim sejuk anda perlukan:

1. potong satu kilogram bahan utama kepada kepingan kecil dan rebus sedikit dalam air mendidih (selama 10 minit).
2. Sementara itu, anda perlu menggoreng sayur-sayuran - setengah kilogram bawang dan lobak merah, dipotong menjadi jalur (lobak merah boleh dicincang pada parut).
3. Setelah sayur mencapai kelembutan yang diperlukan, masukkan kacang rebus ke dalamnya.

Kini anda perlu membuat air garam untuk pemeliharaan masa hadapan. Untuk menyediakannya anda perlukan:

1. Ambil air di mana asparagus direbus, masukkan dua kilogram tomato masak yang telah bertukar menjadi pes tomato, serta sayur-sayuran yang digoreng dalam kuali.
2. Di sini anda perlu menurunkan tiga lada benggala melalui penggiling daging, serta beberapa sudu garam dan 4 gula. Bahan-bahan yang disenaraikan mesti dicampur dengan baik dan diletakkan di atas api perlahan untuk direbus selama sekurang-kurangnya setengah jam - cadangan sedemikian diberikan dalam resipi salad asparagus untuk musim sejuk.
3. Selepas sayur-sayuran siap, anda perlu menambah beberapa sudu cuka pada sayur-sayuran dan, menyebarkannya ke dalam balang yang disterilkan, ia boleh digulung di bawah penutup besi.

Dengan tomato dan cendawan

Salad berkhasiat dengan kacang hijau, tomato dan cendawan boleh menjadi hiasan yang bagus untuk meja percutian, serta pilihan yang menarik untuk makan malam.

Untuk penyediaannya anda perlukan:

1. Satukan 350 gram cendawan porcini yang digoreng dalam minyak sayuran, potong kepada 4 bahagian.
2. 250 gram tomato ceri dan 3 ulas bawang putih yang ditumbuk.
3. Selepas itu, anda juga perlu menambah 400 gram asparagus di sini, yang perlu digoreng terlebih dahulu selama kira-kira 7 minit dalam minyak di mana cendawan digoreng. Salad sedemikian mesti diperisakan dengan tiga sudu cuka balsamic, garam dan tambah herba.
4. Bahan-bahan dicampur - salad sudah siap.

Nicoise

Hidangan istimewa kebanyakan restoran ialah salad Nicoise asli, di mana asparagus merupakan salah satu bahan utama.

Untuk penyediaannya anda perlukan:

1. Rebus 4-6 biji telur dan potong dua atau 4 bahagian.
2. Rebus secara berasingan setengah kilogram kentang (sebaik-baiknya muda), dan juga goreng 250 gram kacang dalam kuali. Resipi untuk salad kacang asparagus ini memerlukan bahan ini kekal rangup sedikit - ini memberikan hidangan yang telah siap sedikit kelazatan.
3. Seterusnya, anda perlu menggoreng 450 gram salmon dalam minyak sayuran, yang anda perlukan lada dan garam terlebih dahulu, jika anda mahu, anda boleh biarkan ikan mengukus di bawah tudung.
4. Juga potong tiga tomato kecil secara berasingan kepada empat bahagian.

Sekarang anda harus mula menghias salad. Untuk melakukan ini, letakkan daun salad yang koyak di atas pinggan hidangan. Di atas mereka, adalah perlu untuk meletakkan segala-galanya dipotong menjadi kepingan besarbahan-bahan, tuangkan ke atas hidangan dengan sos yang disediakan terlebih dahulu.

Resipi Sos Salad Nicoise

Untuk menyediakan sos asli ini, yang akan memberikan rasa sempurna kepada salad kacang hijau, anda memerlukan:

1. Campurkan 1/3 cawan minyak zaitun dalam satu mangkuk yang dalam, tambahkan dua sudu cuka wain dan jus lemon ke dalamnya.
2. Anda juga perlu menuangkan separuh bawang merah yang dicincang halus di sini.
3. Bahan di atas ditambah dengan satu sudu besar kaper yang dicincang, 3-4 helai daun selasih, satu sudu mustard dan sedikit madu.
4. Campur semua produk dengan baik dan tambah lada kisar secukup rasa.

salad asparagus dengan ayam

Untuk penyediaannya anda perlukan:

1. Rebus satu dada ayam dan potong menjadi kiub kecil.
2. Masak 200 gram asparagus dalam air mendidih selama 2-3 minit, kemudian toskan dalam colander dan tuangkan di atas air ais.
3. Anda juga harus memotong satu akar saderi kecil dan sebiji pir.
4. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan strawberi (100 gram).
5. Semua bahan mesti dicampur dengan teliti dalam satu mangkuk yang dalam dan tuangkan ke atas sos yang telah disediakan, yang sepatutnya sejuk pada ketika ini.

Memasak Sos Salad Ayam

Untuk salad asparagus dengan ayam, sos berkrim adalah sesuai, untuk penyediaannya anda perlucairkan beberapa sudu mentega dalam kuali panas, di mana jumlah tepung yang diayak dituangkan. Jisim mesti digoreng sehingga warna keemasan terbentuk. Sekarang di sini anda perlu menambah segelas krim dan sedikit buah pala. Dalam komposisi ini, bahan-bahan mesti dibawa ke pekat, kacau sentiasa.

Svetlana

salad asparagus Svetlana, yang terdiri daripada sayur-sayuran, boleh menjadi pilihan hidangan yang sangat baik untuk mereka yang lebih suka mengekalkan bentuk badan mereka. Ia dinamakan sempena pakar pemakanan terkenal Svetlana Fus, yang kaedahnya digunakan oleh peserta projek televisyen untuk menurunkan berat badan.

Untuk penyediaannya anda perlukan:

1. Rebus 100 gram kentang dalam kulitnya dan kupas selepas sejuk.
2. Selain itu, secara selari, anda perlu memasak jumlah asparagus yang sama dalam dandang berganda.
3. Selepas bahan menjadi sejuk, ia mesti dipotong menjadi kepingan besar (boleh dihiris) dan dimasukkan ke dalam hidangan biasa. Di sini anda juga perlu menambah tomato ceri kecil (40 gram), dipotong dua.

salad asparagus "Svetlana" dihidangkan di atas daun salad. Semua komponen dibentangkan pada mereka dengan slaid yang indah. Hidangkan hidangan dengan sedikit kicap - kini sedia untuk dihidangkan!

Dengan sosej salai dan keju

Salad yang dibentangkan dalam resipi ini mempunyai rasa yang sangat asli. Untuk menyediakannya anda perlukan:

1. Parut 100 gram keju kambing pada parut sederhana dan tambah padanya200 gram kacang hijau.
2. Di sini anda juga perlu menambah 250 gram tangkai asparagus rebus yang dipotong menjadi batang kecil.
3. Parut empat telur rebus dan satu alpukat pada parutan kasar.
4. Dalam hidangan biasa, anda juga harus meninggalkan sedikit perasa: beberapa sudu besar jus lemon, lobak pedas parut yang sama, dua ulas bawang putih yang ditumbuk dan garam secukup rasa. Lagipun, 100 gram sosej salai mentah, dipotong menjadi kiub, ditambah kepada jumlah jisim. Semua komponen mesti dicampur dengan teliti sehingga licin.
5. Salad sedia untuk dihidangkan.

Memasak salad asparagus mengikut resipi ini tidak mengambil banyak masa, tahap kerumitan adalah rendah.

Chicago

Hidangan sedia untuk dimakan ini mempunyai rasa yang luar biasa yang akan menggembirakan mana-mana gourmet yang merasainya.

Untuk menyediakan salad yang luar biasa ini, anda perlu:

1. Potong sepasang tomato besar menjadi kepingan kecil dan kupas daripada biji dengan pulpa.
2. Sekarang pada pinggan yang berasingan, anda perlu meletakkan jumlah daun salad yang koyak yang sesuai, di mana tomato diletakkan.
3. Letakkan sebarang makanan laut yang diingini pada hirisan tomato, yang boleh jadi sotong rebus, leher udang karang, kepingan salmon, dll.
4. Juga letakkan di atas pinggan tiga hirisan telur rebus dan 200 gram asparagus rebus, yang mesti terlebih dahulu juga dipotong menjadi jalur sederhana.

salad kacang asparagus hendaklah disiramsos siap sedia dan boleh dihidangkan.

Sos pula mesti sejuk. Untuk hidangan sedemikian, "Provencal" klasik adalah sesuai, yang disediakan mengikut resipi mudah:

1. Secara berasingan, anda perlu merebus telur ayam dalam beg, masukkan ke dalam pengisar.
2. Anda juga perlu menghantar dua caper ke sana, satu sudu teh mustard dan gula, serta seulas bawang putih.
3. Bahan-bahan perlu dicincang halus, tambahkan beberapa sudu besar minyak zaitun dan bawa sos ke keadaan sedia dengan mengisar.

Colosseum

Satu lagi salad asparagus asli yang boleh didapati di menu restoran mahal. Ia disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Untuk ini, anda memerlukan:

1. 200 gram ham dipotong dadu atau dicincang.
2. Enam sudu besar jagung dalam tin, sebiji bawang dihiris separuh cincin dan sepasang lada benggala yang dicincang.
3. Secara berasingan, rebus 200 gram kacang asparagus dalam air mendidih selama 5-6 minit, kemudian potong menjadi kepingan kecil.
4. Setelah semua bahan siap, ia perlu disatukan dalam satu mangkuk, masukkan sedikit mayonis dan gaul hingga sebati.

Colosseum Asparagus Salad amat lazat jika diletakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam sebelum dihidangkan.

Dengan cendawan

Gabungan sempurna asparagus dan cendawan dalam salad. Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat asli dan sejumlah besar bahan berguna.hartanah.

1. Anda perlu merebus asparagus dan potong buah sepanjang 3-4 sentimeter.
2. Potong beberapa tangkai daun bawang menjadi cincin kecil dan nipis dan potong sepasang tomato besar menjadi kepingan besar.
3. Dalam kuali panas, anda perlu menggoreng setengah kilogram champignons dalam minyak sayuran, dipotong menjadi kepingan.
4. Apabila cendawan mendapat warna kemerah-merahan, masukkan asparagus dan goreng dalam komposisi ini selama lima minit. Selepas dikeluarkan dari haba, sebaiknya garam makanan secukup rasa dan biarkan di bawah penutup sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Pada hidangan rata yang besar untuk dihidangkan, anda perlu mengoyak jumlah daun hijau yang diperlukan dan meletakkan cendawan dengan asparagus, serta tomato di atasnya. Salad asparagus yang telah siap mesti diperisakan dengan jus sebiji lemon dan hidangan sedia untuk dihidangkan.