Salad asparagus soya: ramuan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Asparagus soya ialah produk masakan yang digunakan secara meluas di banyak negara. Di China dipanggil fuzhu, di Jepun dipanggil yuka. Di negara-negara berbahasa Rusia, ia dipanggil "asparagus soya", tetapi produk ini tidak disambungkan dengan tumbuhan dalam apa jua cara. Jadi, apakah yang dibawa oleh asparagus soya: faedah atau bahaya, dan patutkah ia dimakan dalam diet?

Apakah itu asparagus soya

Produk ini sebenarnya diperoleh dengan merebus susu soya. Pada masa ini, filem padat terbentuk di permukaan cecair, yang dikeluarkan dan dikeringkan. Ia mengandungi kepekatan tinggi protein sayuran, vitamin, asid amino dan unsur surih.

Asparagus soya sentiasa boleh digunakan sendiri, dihidangkan bersama sos pencicah atau ditambah pada salad. Dengan berpuluh-puluh resipi sekarang, salad asparagus soya tidak pernah bosan.

Adakah fuju sihat?

Pengambilan asparagus soya secara tetap menghalang perkembangan penyakitsistem kardiovaskular dan pencernaan. Tanpa produk ini, seseorang tidak boleh melakukannya tanpa mereka yang badannya tidak mencerna apa-apa tenusu. Ia adalah fuzhu yang akan menggantikan kekurangan banyak bahan berguna dalam badan. Salad daripada asparagus soya boleh mempelbagaikan menu vegetarian dan semua orang yang sedang berdiet pada masa ini.

Siapa buruk asparagus soya

Seperti mana-mana makanan, fuju boleh membahayakan sesetengah orang. Khususnya, beberapa doktor telah menimbulkan kebimbangan mengenai kanser pankreas. Orang yang dietnya didominasi oleh makanan soya, risiko mendapat penyakit kanser jenis ini meningkat sedikit.

Asparagus soya dengan lobak merah (atau salad gaya Korea)

Resepi salad asparagus soya ini pastinya akan dihargai oleh pencinta makanan pedas dan pedas. Ia bagus untuk sebarang jamuan, dan ketiadaan mayonis dalam komposisi menjadikannya menarik walaupun bagi mereka yang mementingkan bentuk badan mereka.

Dalam senarai bahan untuk 3 hidangan:

• asparagus soya kering - kira-kira 200–220 g;
• lobak merah - 220–250 g;
• bawang - kira-kira 200 g;
• bawang putih - jumlah bawang putih hendaklah ditentukan mengikut pilihan anda sendiri (1-2 ulas kecil);
• garam secukup rasa (secubit kecil);
• gula pasir (sudu kecil tidak lengkap);
• cuka meja - 80-90 g;
• kicap - 50 ml;
• sos cili api - kuantiti secukup rasa;
• minyak sayuran - 100 g atau sedikitlagi;
• rempah (ketumbar, ketumbar kisar, bijan).

Mulakan memasak salad asparagus soya dan lobak merah hendaklah pada waktu petang. Rendam asparagus dalam air sejuk dan biarkan semalaman. Menjelang pagi, ia akan menjadi agak lembut dan lembut. Potongan besar dibahagikan kepada kepingan saiz yang diperlukan (terlalu kecil tidak boleh dilakukan).

Lobak merah mentah dikupas, dibasuh, dicincang menjadi jalur nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan gula ke dalamnya, kedut sedikit dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus. Selepas 2-3 minit tambah cuka meja. Dalam keadaan ini, lobak merah kekal selama 20–25 minit, selepas itu asparagus cincang dan sos (soya dan cili) dihantar ke sana.

Bawang dikupas, dipotong menjadi cincin lebar dan digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan. 1-2 minit sebelum akhir menggoreng, 1 ulas bawang putih, melalui penekan, ditambah kepada bawang. Salad lobak merah-asparagus hanya menggunakan minyak wangi (semua bawang merah dan bawang putih dibuang).

Masukkan seulas bawang putih cincang segar ke dalam salad. Semuanya bercampur baur. Pada akhir memasak, hidangan ditaburkan dengan rempah ratus dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

salad asparagus soya dengan mayonis dan cendawan

Hidangan ini pasti mendapat tempat yang sepatutnya dalam khazanah resipi setiap suri rumah. Menarik dalam penampilan dan wangi, ia akan sesuai untuk makan malam keluarga dan meja perayaan. Selain itu, ia mempunyai rasa yang kaya, yang pasti menggembirakan tetamu.

Untuk memasak anda memerlukan:

• asparagus soya - kira-kira 250g;
• cendawan kering- kira-kira 30–50 g (semua jenis cendawan sesuai atas permintaan tuan rumah);
• lobak merah - 1 pc. sederhana;
• lada hitam dikisar - agak;
• perasa untuk memasak lobak merah Korea;
• sebarang minyak sayuran - kira-kira 50 ml;
• bawang putih - 2 ulas kecil;
• mayonis - 1–2 sudu besar. l.

Pertama sekali, cendawan dibawa kepada kesediaan. Mereka diletakkan dalam air mendidih dan direbus sehingga lembut. Selepas itu, sejukkan dan potong kecil.

Langkah seterusnya ialah penyediaan asparagus soya. Ini memerlukan air mendidih dan colander. Tuangkan asparagus ke dalam colander dan letakkan dalam air mendidih selama 1 minit. Pada masa ini, produk mempunyai masa untuk direndam dalam air dan membengkak. Keluarkan asparagus dari air mendidih, biarkan air mengalir dan hantar ke mangkuk dengan penutup tertutup. Dalam keadaan ini, asparagus soya kekal selama kira-kira 15-20 minit. Selepas itu, ia sepatutnya menjadi cukup lembut dan sesuai untuk dimasak.

Lobak merah dikupas, diparut pada mesin pencincang dan ditaburkan dengan lada hitam dan perasa khas untuk lobak merah. Minyak sayuran yang dipanaskan dalam kuali juga ditambah di sana. Lobak merah dicampur. Ramai suri rumah melangkau langkah menyediakan sayur, menggunakan lobak merah Korea yang telah disediakan dalam salad dengan asparagus soya.

Pada akhir memasak, campurkan cendawan cincang, asparagus dan lobak merah, tambah 1-2 ulas bawang putih cincang, serta 1-2 sudu besar mayonis mengikut budi bicara anda sendiri. Salad ini boleh dihidangkan serta-merta, tetapi lebih baik biarkan ia berdiri di dalam peti sejuk selama 2-4 jam.

Dengan lada benggala

Snek iniTernyata cerah, wangi dan sangat lazat. Selain itu, salad asparagus soya dengan lada benggala bagus untuk diet vegetarian dan diet.

Apakah produk yang diperlukan untuk menyediakan hidangan:

• asparagus soya (fuju) - 250g;
• lobak merah, sayur akar bersaiz sederhana sudah memadai - 1 pc.;
• Lada Bulgaria berair - 1 pc. (warna tidak begitu penting);
• bawang - 1 pc. (sebiji bawang kecil boleh);
• minyak sayuran - kira-kira 50 ml untuk menggoreng;
• rempah (halia kisar, lada merah) - secukup rasa;
• kicap;
• bawang putih - 2 ulas kecil.

Fuju kering hendaklah dibawa ke keadaan lembut. Ini boleh dilakukan dengan dua cara. Dalam kes pertama, asparagus direndam dalam air sejuk semalaman. Pada waktu pagi, air dikeringkan dan fuju digunakan untuk sebarang tujuan - ternyata agak lembut. Memasak dengan cara kedua melibatkan menurunkan colander dengan asparagus ke dalam air mendidih selama kira-kira 1 minit. Selepas itu, air dibiarkan mengalir, dan fuju diletakkan di dalam bekas dengan penutup selama 15 minit. Pada masa ini, asparagus soya akan dimasak dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Lobak merah dikupas dan disapu pada mesin pencincang, bawang dipotong menjadi separuh cincin nipis. Sayur-sayuran digoreng dalam minyak dalam kuali yang dipanaskan. Selepas penampilan warna keemasan, sebarkan asparagus dalam kuali dan masukkan lada benggala yang dipotong menjadi kepingan. Semua bahan digoreng bersama selama kira-kira 5 minit.

Di hujung hidangan diperisakan dengan kicap,perasa dan bawang putih.

Asparagus dengan sayur-sayuran

Resipi pembuka selera sebelum ini, dengan sedikit kehalusan, boleh bertukar menjadi hidangan yang sama sekali tidak kurang lazat dan sihat - salad asparagus soya dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, selepas menambah bawang goreng dan lada benggala ke dalam asparagus, tomato segar dan timun yang dicincang dihantar ke pembuka selera.

Walaupun rasanya asli, terdapat kebaikan dan kemudaratan asparagus soya. Itulah sebabnya anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa dengan produk sedemikian. Adalah lebih baik untuk mengambil fuju dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit.