Memasak asparagus: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memasak asparagus sudah cukup mudah sekarang. Perlu diperhatikan dengan segera bahawa terdapat beberapa jenis produk berguna ini. Memasak asparagus, foto yang menyerupai batang keputihan, mengambil lebih banyak masa, kerana ia menggunakan produk soya kering, yang, pada dasarnya, tidak ada kaitan dengan tumbuhan dengan nama yang sama. Walau bagaimanapun, salad berempah (Korea) diperbuat daripada asparagus versi soya.

Apakah intipati produk soya?

Tongkat kuning air kering, yang dipanggil asparagus soya, telah dijual. Penyediaan produk ini agak mudah, mana-mana nyonya rumah boleh mengendalikannya. Hidangan sangat lazat dan sihat. Walau bagaimanapun, anda perlu memahami bahawa produk ini tiada kaitan langsung dengan tumbuhan dengan nama yang sama. Malah, produk separuh siap ini dipanggil fuzhu. Ia dijual kering. Sebelum memasak, ia direndam dalam air sejuk selama beberapa jam. Air mendidih tidak disyorkan!

Produk ini diperoleh daripada buih susu soya. Apabila yang terakhir direbus, buih terbentuk di permukaannya, yang kemudiannya bertukar menjadi asparagus. Salad sering disediakan dari bahan ini. Jadi, resipi untuk memasak asparagus dalam bahasa Korea adalah perkara biasa, yangdigunakan secara aktif di negara kita.

Cara membuat salad pedas

Untuk memasak asparagus dalam bahasa Korea, anda perlu mengambil:

• 150 gram produk kering;
• sebiji bawang;
• minyak bunga matahari;
• sepasang ulas bawang putih;
• perasa untuk lobak merah Korea
• sudu besar gula pasir;
• satu sudu teh garam;
• satu sudu besar kicap;
• sesudu besar cuka meja.

Selain itu, anda boleh menambah satu lobak merah yang dicincang pada salad sedemikian, ia akan menjadi lebih enak.

Resipi Asparagus Soya dengan Foto

Pertama, keluarkan asparagus yang telah direndam daripada air. Ia harus menjadi plastik, tanpa teras tegar. Biarkan air mengalir. Masukkan asparagus ke dalam mangkuk.

Minyak sayur dituang ke dalam kuali, tak perlu rasa menyesal. Potong bawang menjadi separuh cincin kecil, goreng sehingga lembut dalam kuali. Kemudian bawang itu sendiri dikeluarkan dari kuali. Bawang putih dicincang halus, dihantar ke minyak bawang. Mereka reneh selama beberapa minit lagi. Minyak yang masih panas ditambah pada asparagus dan dicampur.

Sekarang masukkan semua bahan lain iaitu garam, gula, kicap dan cuka. Anda juga boleh menggunakan pilihan yang lebih lembut, contohnya, nasi.

Sebelum dihidangkan, asparagus yang disediakan disejukkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.

Asparagus dengan sayur-sayuran segar

Untuk salad yang ringan dan segar, anda perlu mengambil:

• 400 gram produk yang telah disediakan;
• dua timun segar;
• sebiji lobak merah;
• berkumpulan hijautunduk;
• minyak sayuran;
• basil kering, garam dan lada sulah.

Asparagus diletakkan dalam mangkuk salad. Kupas timun, potong ke dalam kepingan nipis. Lobak merah disapu pada parutan kasar. Bawang dipotong menjadi kepingan. Segala-galanya digabungkan, dibumbui dengan minyak sayuran, dicampur dan ditaburi dengan selasih kering. Salad ini sangat berair. Walau bagaimanapun, dengan menambah produk protein, iaitu asparagus, ia menjadi memuaskan.

Memasak asparagus jeruk

Untuk hidangan ringkas yang boleh menjadi ulam yang sangat baik, anda perlu mengambil:

• 400 gram asparagus;
• sebiji lobak merah besar;
• sepasang ulas bawang putih.

Untuk perapan yang enak dan pedas ambil:

• gelas air;
• sesudu besar gula dan garam;
• dua biji lada sulah;
• sedikit lada merah dan hitam;
• dua sudu besar cuka;
• 100 gram minyak sayuran.

Hidangan ini hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira tiga jam. Selepas hidangan ini akan siap.

Menyediakan hiasan perap

Asparagus diperah daripada cecair. Lobak merah dipotong menjadi jalur, cukup nipis. Bawang putih dicincang kecil. Semuanya bercampur baur. Mula sediakan perapan terus.

Untuk melakukan ini, letakkan periuk air di atas dapur, didihkan, tambah gula, garam, semua perasa, tambah minyak. Selepas lima minit mendidih, tuangkan cuka. Matikan serta merta. Tuangkan perapan ke atas asparagus dan lobak merah. menutup bahan kerjatudung dan sejukkan. Ikan rebus atau fillet ayam boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk asparagus tersebut. Tetapi sebagai hidangan sendiri, asparagus seperti itu sangat baik.

Hidangan panas dengan tomato

Resipi asparagus ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• 400 gram asparagus;
• dua tomato masak;
• 300 gram kacang hijau;
• sebiji lobak merah;
• dua bawang;
• minyak sayuran;
• garam dan rempah ratus.

Sebagai permulaan, picit asparagus, potong kecil. Lobak merah yang dihiris digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Masukkan bawang besar yang dihiris halus. Goreng hingga masak, keluarkan dari kuali.

Sekarang goreng kacang hijau selama kira-kira sepuluh minit, masukkan asparagus dan masak selama lima lagi. Masukkan sayur. Rebus selama beberapa minit, perasakan dengan tomato, potong besar. Tutup dengan tudung dan reneh selama sepuluh minit lagi. Hidangan yang telah siap boleh ditaburkan dengan ketumbar cincang atau pasli.

Asparagus: ratu meja

Memasak asparagus soya adalah mudah. Tetapi apa yang perlu dilakukan dengan hijau atau putih? Perlu diperhatikan dengan segera bahawa tumbuhan ini boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Terdapat dua jenis asparagus: putih dan hijau. Yang pertama sering direbus, dibersihkan dengan teliti. Sayur hijau juga boleh dimakan mentah. Pucuk sehingga enam belas sentimeter digunakan untuk makanan. Mereka yang telah melebihi saiz ini dianggap sukar dan tawar.

Sebagai permulaan, asparagus dibersihkan. Bersihkan dengan pisau nipiskulit, bermula dari pangkal, berakhir dengan hujung. Sebelum memasak, ramai suri rumah merebus buah selama kira-kira lima minit dalam air masin. Jadi hidangan terakhir akan menjadi lebih lembut. Memasak asparagus di rumah sangat mudah. Cara paling mudah ialah rebus asparagus selama lima minit dan buat sos krim masam. Untuk berpakaian, ambil beberapa ulas bawang putih, herba kering, garam. Campurkan krim masam dan rempah, bawang putih parut, simpan dalam sejuk selama kira-kira sepuluh minit. Sos dihidangkan secara berasingan, dalam bot kuah.

Asparagus dalam sos hollandaise dengan kuning

Resipi untuk memasak asparagus hijau boleh berbeza, dalam kes ini, hidangan yang dihasilkan boleh menjadi hidangan sampingan yang sangat baik. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 500 gram asparagus;
• tiga kuning;
• 200 gram mentega;
• sepasang bulu bawang hijau;
• setengah lemon untuk jus;
• gula, garam, lada sulah - secukup rasa;
• 25 ml air.

Asparagus hijau dicuci, tapak keras dikeluarkan. Kemudian mereka dikumpulkan dengan benang mudah dalam satu berkas, dicelup dalam air masin mendidih dan direbus sehingga lembut. Lebih tebal batang, lebih lama masa memasak. Secara purata, ia boleh mengambil masa lima hingga sepuluh minit.

Bulu bawang hijau hendaklah dicelup dalam air mendidih selama beberapa saat. Apabila asparagus dikeluarkan dari air mendidih, benang dikeluarkan. Ikat seikat bawang hijau dan letakkan di atas pinggan.

Sekarang sediakan sos istimewa. Mencairkan mentega. Jika anda memotongnya, ia akan cair lebih cepat. Telur mentah dengan air dipukul dengan pukul sehingga berbuih, dan kemudian dituangkan ke dalam periuk ke minyak,masak hingga pekat, kacau. Bila dah pekat, keluarkan dari dapur, letak gula pasir, garam, rempah ratus, perahan limau nipis dan gaul. Terdapat dua pilihan untuk menghantar. Pada mulanya, sos dihidangkan secara berasingan, dan longgokan asparagus dihidangkan secara berasingan. Atau anda boleh segera tuangkan tangkai dengan sos kuning dan rempah.

Rebus daging lembu atau ayam bakar akan menjadi iringan yang sangat baik.

Pilihan memasak alternatif

Anda juga boleh membakar asparagus dengan fillet ayam dengan sempurna. Anda memerlukan semua bahan yang sama dan daging ayam, yang dicincang halus. Daging cincang juga boleh digunakan.

Daging digoreng terlebih dahulu dalam kuali. Rebus asparagus selama kira-kira lima minit. Sos disediakan dengan cara yang sama. Asparagus, daging diletakkan dalam hidangan pembakar, dituangkan dengan sos dan dihantar ke ketuhar selama lima minit pada suhu seratus darjah. Hidangan sedemikian boleh disediakan dalam bentuk bahagian, yang akan kelihatan hebat.

Asparagus (kedua-dua hijau dan soya) ialah produk yang hebat untuk mempelbagaikan menu anda. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak bukan sahaja salad, tetapi juga hidangan sampingan yang lazat untuk ayam atau daging. Dan dalam kombinasi dengan sos, hidangan sedemikian akan menjadi hiasan sebenar mana-mana pesta. Di samping itu, kita tidak boleh lupa bahawa produk ini sangat berguna.