Rusuk babi dengan sayur-sayuran dalam ketuhar: resipi langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lapar untuk sesuatu yang lazat untuk makan malam? Begitu juicy, wangi, tetapi tergesa-gesa? Kami ada sesuatu untuk ditawarkan kepada anda. Kami telah menyediakan untuk anda resipi yang sangat baik untuk tulang rusuk babi dalam ketuhar dengan sayur-sayuran. Ia ternyata sangat berair, lembut, dagingnya mudah dikeluarkan dari tulang dan hanya cair di dalam mulut anda.

Bagaimana cara memasaknya supaya ia menjadi begitu lazat dan berair?

Daging babi dengan sayur-sayuran

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara memasak tulang rusuk babi dalam ketuhar dengan sayur-sayuran. Sebagai tambahan kepada tulang rusuk, anda juga boleh menggunakan tenderloin, leher atau mana-mana daging lain, selepas memprosesnya. Daging lembu, sebagai contoh, memerlukan lebih banyak masa memasak untuk menjadi juicy.

Masa adalah keindahan resipi yang kami sediakan untuk anda. Daging babi, khususnya tulang rusuk, masak dengan sangat cepat, sayur-sayuran mengisinya dengan rasa yang luar biasa, bersama-sama mereka menyediakan jus yang tiada tandingan yang meresap dan saling melengkapi.

Jangan berlengah lagi, mari kita berkenalan dengan yang pertamapilihan memasak.

Rusuk babi dengan sayur-sayuran dalam ketuhar

Untuk menyediakan makan malam yang lazat tanpa banyak usaha dan masa yang anda perlukan:

• 500g rusuk babi;
• 1 kg kentang;
• 250g tomato;
• 250g terung;
• 150 g daun bawang (atau bawang);
• 3 ulas bawang putih;
• 50 ml sos narsharab;
• 2 sudu kecil herba kering;
• serta garam, lada sulah dan rempah ratus lain secukup rasa.

Tidak perlu berpegang pada bahan di atas, anda boleh menggantikan dan menambah bahan masakan bergantung pada pilihan anda. Tambah herba, sayur-sayuran, rempah kegemaran anda - anda tidak boleh salah dengan tulang rusuk babi dalam ketuhar dengan sayur-sayuran!

Memasak

Potong rusuk, bilas dengan bersih dari serpihan tulang. Masukkan dalam mangkuk yang berasingan, garam sedikit, masukkan sos. Toskan tulang rusuk dengan baik dan biarkan bertutup selama 15 minit untuk perapan yang cepat dan sedap.

Semasa tulang rusuk masak, kupas kentang dan potong kecil. Masukkan herba kering dan garam juga sedikit. Kacau semuanya.

Garam kedua-dua daging dan kentang dengan berhati-hati supaya tulang rusuk dan sayur-sayuran tidak menjadi terlalu masin dalam gambaran keseluruhan. Anda juga tidak boleh melakukannya tanpa garam, ia membantu sayur-sayuran meresap dalam rempah dan sos.

Potong bawang menjadi cincin, jika anda menggunakan bawang besar, kemudian separuh cincin.

Bilas tomato, potong intidan potong ke dalam bar yang sama seperti kentang. Untuk kemudahan dan estetika hidangan, gunakan tomato kecil, ia boleh dibelah dua.

Potong terung menjadi kiub separuh saiz hirisan kentang.

Sediakan inti untuk hidangan. Untuk melakukan ini, ambil minyak, kira-kira 5 sudu besar. l., garam, masukkan lada sulah dan rempah kegemaran lain, perah bawang putih ke dalamnya dan gaul semuanya dengan sebati.

Masukkan daging dan sayur-sayuran ke dalam dulang pembakar, tuangkan kesemuanya dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Hidangan ini dibakar selama 60-80 minit pada suhu 180 darjah.

Rusuk di lengan

Berikut ialah cara lain untuk menyediakan hidangan yang lazat. Lihatlah foto tulang rusuk babi di dalam ketuhar, betapa berairnya, betapa lembutnya. Satu menyelerakan. Rahsia ada dalam bungkusan. Tidak seperti resipi sebelumnya, di sini tiada setitik jus pun akan tersejat daripada hidangan pembakar.

Untuk menyediakan tulang rusuk ini kita perlukan:

• 600g rusuk;
• 6-7 biji ubi kentang;
• 3 biji tomato;
• 1 lobak merah;
• 2 lada benggala;
• 1 terung;
• herba segar (pasli, saderi);
• garam, rempah ratus.

Anda juga memerlukan lengan pembakar. Periuk pembakar adalah alternatif.

Proses

Memasak tulang rusuk babi dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar, mari mulakan dengan tulang rusuk. Bilas dengan teliti dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan. Potong sayur-sayuran dan masukkan juga. Garam, tambah lada dan rempah lain dan gaul hingga sebati.

Rusuk mesti dibiarkan di bawah penindasan selama 2-3 jam pada suhu bilik, ia mesti diperap, biarkan jus daripada garam dan rendam dalam bau rempah.

Sediakan sayur-sayuran. Bersihkan lada dan potong empat segi. Keluarkan kulit dari tomato dan potong ke dalam kepingan. Pilih tomato kecil untuk kemudahan dan estetika hidangan. Keluarkan kulit dari terung dan potong menjadi kepingan nipis. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah besar: kupas dan potong bulatan.

Basuh kentang muda hingga bersih dan perasakan dengan garam. Anda boleh memotongnya separuh jika ia kelihatan terlalu besar untuk anda. Lebih baik menggunakan ubi muda bersaiz kecil.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam lengan pembakar, agihkan sama rata sepanjang keseluruhan, seterusnya membentuk bantal sayuran untuk daging. Letakkan tulang rusuk yang diperap di atas. Ikat beg dengan ketat dan hantar ke ketuhar selama 50-70 minit pada 200 darjah. Letakkan loyang lebih tinggi supaya tiada apa-apa yang hangus, kerana anda tidak akan berpeluang mengacau sayur di dalam lengan.

Kami mempunyai resipi hebat untuk tulang rusuk babi di dalam ketuhar dengan foto dan arahan langkah demi langkah. Pastikan anda mencubanya, anda pasti akan menyukai cara memasak tulang rusuk babi ini. Tambah rempah baharu dan bereksperimen dengan sayur-sayuran baharu.