Mannik dengan beri: resipi untuk memasak kefir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada musim panas, apabila pasar, kedai dan dacha penuh dengan buah beri segar, pai mannik buatan sendiri dengan buah beri adalah makanan istimewa yang segar. Pelbagai buah beri akan membolehkan kita bereksperimen dengan pelbagai bahan tambahan. Sedapnya - pai dengan beri: masam dengan kismis hitam, wangi dengan raspberi segar, strawberi dan ceri, dan campuran beri - ledakan rasa yang sebenar.

Mannik di rumah

Mannik dengan beri ialah makanan istimewa buatan sendiri yang indah, teksturnya yang baldu dan bau yang luar biasa membuatkan selera makan yang teruk. Ia sangat berliang dan berair terima kasih kepada protein yang subur. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan sesuatu yang lazat, inilah yang anda perlukan. Jom cuba buat kek ni sama-sama. Baginya kita perlukan:

• 1 gelas semolina;
• 1 cawan tepung;
• 100g gula;
• 120 ml yogurt;
• 100g mentega;
• 2 biji telur.

Juga pelbagai buah beri, contohnya:

• 200g gooseberry segar;
• 100g ceri segar;
• 50 g currant hitam.

Hitamcurrant akan memberikan manna dari beri rasa yang menyenangkan, halus dengan masam. Anda juga boleh mengambil mana-mana taman lain dan beri liar mengikut citarasa anda. Bagaimana pula dengan campuran hutan blueberry dan strawberi?

Memasak

Pertama sekali, ambil semolina dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam di mana anda akan menguli doh. Tuangkan bijirin dengan kefir dan biarkan selama 20-30 minit untuk membengkak dan tersebar. Mana-mana kefir sesuai untuk membuat manna, ambil mengikut budi bicara anda.

Proses beri, bilas dengan bersih, buang kotoran dan keratan, keluarkan biji dari ceri. Potong ceri dan gooseberi separuh.

Seterusnya, ambil hidangan pembakar bulat dan letakkan buah beri yang dipotong di atasnya. Lapik bahagian bawah dengan kertas parchment terlebih dahulu. Anda juga boleh meletakkan lukisan atau menabur beri secara rawak. Taburkan semuanya dengan blackcurrant. Ketepikan baki buah beri, anda boleh hantar ke doh.

Dalam mangkuk berasingan asingkan putih telur daripada kuning telur. Tuangkan semua gula ke dalam kuning dan kisar bersama-sama dengan pemukul atau pengisar.

Pukul putih dengan pengisar sehingga buih yang tebal dan stabil muncul. Buih akan membantu mannik kita dengan beri pada kefir untuk naik dengan baik, berliang, berair.

Cairkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa rendah. Campurkannya dengan semolina bengkak, kuning manis. Masukkan baki buah beri. Gaulkan bahan bersama.

Ambil ayak kecil dan tepung, masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam jisim utama, tapis melalui ayak. Ini adalahadalah penting untuk doh mengembang, seperti yang kami katakan, ia ternyata berliang.

Jadi campurkan semua tepung, kemudian masukkan putih telur yang telah disebat. Mereka tidak sepatutnya tenggelam jika anda mengalahkan mereka dengan baik. Jika tidak, hidupkan semula pengadun atau pengisar anda. Campurkan putih telur perlahan-lahan supaya tidak layu akibat menguli yang kuat.

Membakar

Apa yang perlu kita lakukan untuk manna dengan beri ialah tuangkan doh ke atas beri tanpa mengganggu kedudukannya. Ratakan doh ke seluruh permukaan.

Sebelum anda memasukkan kek ke dalam ketuhar, ia mesti dipanaskan hingga 190 darjah. Hantar mannik ke sana selama setengah jam. Mannik dibakar sehingga kerak emas ciri muncul. Adakah anda merasai aroma buah segar?

Suapan

Biarkan manna sejuk sedikit. Buka bentuk dan terbalikkan. Di atas, anda akan mendapat buah beri yang harum, dibakar, direndam dalam adunan yang paling halus pada semolina dan kefir. Taburkan dengan serbuk dan potong. Hidangkan mannik ke meja dengan secawan teh aromatik dan beberapa buah beri segar. Rasa yang tidak dapat dilupakan!

Berikut ialah resipi hebat untuk manna dengan beri yang kami sediakan untuk anda. Eksperimen dengan menambah pelbagai buah beri dan buah-buahan, koko untuk perisa coklat atau cukur, cari campuran perisa yang menarik dan gembirakan keluarga serta tetamu anda dengan pai semolina dan kefir yang sangat lazat.