Hidangan trout yang lazat: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Trout ialah ikan komersial daripada keluarga salmon yang hidup di air tawar. Dagingnya yang lembut sesuai dengan cendawan, sayur-sayuran dan pelbagai sos dan berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk menyediakan karya masakan sebenar. Dalam siaran hari ini, anda akan menemui beberapa resipi ikan trout yang mudah.

Ikan yang dibakar dalam foil

Hidangan gourmet berair ini sangat mudah untuk disediakan. Ia sesuai dengan hidangan sampingan sayur-sayuran dan boleh menghiasi sebarang jamuan. Untuk merawat keluarga anda dengan ikan bakar yang harum, anda memerlukan:

• Ikan trout seberat kira-kira 500g
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.
• Setengah limau.
• Garam, herba dan perasa.

Anda perlu mula memasak hidangan ikan trout, yang gambarnya dibentangkan tepat di atas, daripada pemprosesan ikan. Ia dibebaskan daripada sisik, viscera dan insang, dibasuh dengan teliti dan dikeringkan dengan tuala kertas. Bangkai yang disediakan dengan cara ini disapu dengan garam dan rempah, dipotong di beberapa tempat dan dituangkan dengan jus.suku limau. Di dalam ikan, sayur-sayuran yang dicampur dengan minyak sayuran diletakkan dengan teliti. Dan dalam potongan yang dibuat sebelum ini, kepingan limau yang tinggal diletakkan. Semua ini ditutup dengan kerajang dan dibakar pada suhu standard. Selepas setengah jam, ikan dibuka dengan teliti dan dikembalikan ke ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Royal Steak

Ini adalah salah satu hidangan trout yang paling popular dan lazat. Ia sama-sama sesuai untuk pemakan besar dan kecil, yang bermaksud ia akan membawa beberapa variasi ke menu biasa. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 5 stik trout.
• Lada manis.
• 4 sudu besar. l. mayonis.
• 2 sudu besar. l. kicap.
• Lemon, garam dan rempah ratus.

Kepingan ikan yang telah dicairkan, dibasuh dan dikeringkan disalut dengan perapan yang diperbuat daripada mayonis, rempah ratus dan kicap, masin dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Pada penghujung masa yang ditentukan, stik diletakkan di atas kerajang, ditutup dengan kepingan lemon dan jalur lada, dan kemudian dibungkus dalam sampul surat dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Masaknya pada suhu sederhana selama kira-kira lima puluh minit.

Ikan dengan sayur-sayuran

Mereka yang cuba memberi makan orang tersayang dengan makanan yang lazat dan sihat boleh dinasihatkan untuk mencuba resipi ikan trout lain yang menarik. Foto ikan sedemikian akan dibentangkan di bawah. Jom tengok bahan-bahan masakan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 550g isi ikan trout.
• 300g campuran sayur beku.
• Tomato masak.
• Lada manis.
• Kepala bawang.
• Garam, bawang putih, lada sulah dan minyak sayuran.

Fillet ikan dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan dibiarkan pada suhu bilik. Sebaik sahaja ia cair, ia dibilas, dikeringkan dan disapu dengan perapan yang diperbuat daripada bawang putih yang dihancurkan, garam, minyak sayuran dan lada tanah. Tidak lebih awal daripada setengah jam kemudian, fillet dibentangkan dalam bentuk di mana terdapat sayur-sayuran yang telah dicairkan, separuh cincin bawang, hirisan tomato dan jalur lada manis. Semua ini dituangkan dengan baki perapan dan dibakar selama dua puluh lima minit dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Ikan goreng

Hidangan trout yang popular ini mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan aroma yang lembut. Ia sesuai dengan kentang tumbuk dan salad sayuran segar. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 2 kg trout.
• 3 bawang.
• Mayonis dan roti.
• Garam, minyak sayuran dan perasa.

Ikan yang telah dikupas, dihancurkan dan dibasuh dipotong menjadi stik dan diletakkan di dalam bekas yang dalam. Garam, perasa dan mayonis juga ditambah di sana. Semuanya dicampur dengan lembut dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Pada penghujung masa yang ditetapkan, setiap keping ikan digulung dalam breading, digoreng dalam kuali yang digris yang dipanaskan dan dibentangkan di atas pinggan rata. Hiaskan stik dengan separuh cincin bawang panggang.

Stik dalam sos berkrim

Hidangan ikan trout yang lazat ini tidak akan membuat acuh tak acuh walaupun gourmet yang paling pemilih. Ternyata tidakhanya lazat, tetapi juga sangat rapi. Oleh itu, jika dikehendaki, ia boleh dihidangkan di meja perayaan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 1.5kg trout segar.
• 200 ml krim.
• 200 ml wain putih kering.
• 200 ml stok ayam.
• 2 sudu kecil serbuk mustard.
• 1 sudu besar l. tepung.
• Kepala bawang.
• Lemon.
• Garam, minyak zaitun, rempah ratus dan dill.

Menyediakan hidangan trout sebegitu agak mudah. Ikan yang dibasuh, dibersihkan dan dihancurkan dipotong menjadi stik, dituangkan dengan jus lemon dan dibiarkan selama setengah jam. Pada penghujung masa yang ditentukan, kepingan trout yang diperap diasinkan, disapu dengan perasa dan goreng dalam kuali yang digris selama beberapa minit pada setiap sisi. Ikan perang dibentangkan pada bentuk refraktori, dan bawang cincang dihantar ke bekas kosong. Selepas beberapa minit, wain ditambah di sana dan tunggu sehingga jumlahnya menjadi separuh. Kemudian krim, mustard, sup, garam, rempah dan tepung dimasukkan ke dalam kuali. Semua ini dipanaskan untuk masa yang singkat di atas api kecil, ditambah dengan dill cincang dan dituangkan ke atas ikan. Bakar hidangan selama kira-kira dua puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Ikan dalam sos sitrus

Hidangan trout yang luar biasa ini sesuai untuk majlis khas. Ia bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi juga aroma sitrus yang ketara. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g isi ikan trout.
• 3 oren.
• 2 biji limau.
• 2 sudu besar. l.mentega lembut.
• 3 sudu besar. l. tepung.
• 1 sudu kecil gula perang.
• 9 Seni. l. minyak zaitun.
• Garam dan selasih.

Fillet yang telah dibasuh dan diasinkan dibentangkan dalam bekas bukan logam yang dalam. Enam sudu besar minyak zaitun dan jus yang diperah dari satu limau dan dua oren juga dituangkan di sana. Sejam kemudian, ikan dibalut tepung, digoreng dalam kuali yang digris dan dipindahkan ke dalam pinggan. Mentega dan cecair di mana trout diasinkan dihantar ke bekas yang dikosongkan. Semua ini dimaniskan, dibumbui dengan rempah, ditambah dengan kemangi cincang dan dipanaskan untuk masa yang singkat di atas dapur yang disertakan. Ikan dituangkan dengan sos yang dihasilkan dan dihiasi dengan hirisan buah sitrus yang tinggal.