Resepi sup mudah. Cara membuat sup yang lazat dengan bahan-bahan yang mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah resipi sup mudah? Apakah bahan yang mereka perlukan? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Sup sangat popular dalam masakan Rusia. Mungkin, kelaziman mereka di Rusia adalah disebabkan oleh musim sejuk yang panjang dan iklim yang keras. Itulah sebabnya banyak keluarga makan sup untuk makan tengah hari hampir kerap, dan bukan sahaja pada musim sejuk. Sup yang enak, panas dan pekat sesuai untuk musim sejuk, manakala sup ringan adalah yang terbaik untuk musim panas.

Penerangan

Resepi sup ringkas digemari ramai suri rumah bukan sahaja kerana khasiatnya untuk tubuh, rasa dan kekenyangan, tetapi juga kerana serba boleh. Ia cukup untuk menggantikan satu atau beberapa komponen dalam hidangan ini dan anda akan mendapat hidangan asli.

Hari ini kami akan memberitahu anda tentang sup yang ringkas dan lazat yang sangat mudah disediakan. Mereka boleh sama sekali berbeza - dengan bijirin, sayur-sayuran, pasta, daging lembu,ayam, ikan, cendawan dan sebagainya. Komponen utama sup ini ialah kuahnya (asas berair) dan hiasan, yang merupakan sumber asas tenaga.

Kuahnya boleh jadi cendawan, daging, sayur atau ikan. Sup daging adalah yang paling tinggi kalori dan tepu, tetapi pada masa yang sama ia mengambil masa yang lama untuk memasak, dan anda perlu bermain-main dengannya. Kuah ikan masak dengan sangat cepat, dan sup cendawan terkenal dengan aroma yang menakjubkan dan, digabungkan dengan sup sayur-sayuran, membentuk asas pemakanan vegetarian dan diet.

Storan bouillon

Jika anda ingin memudahkan untuk membuat sup yang ringkas dan sedap, kuahnya boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Anda juga boleh membekukannya dalam bekas plastik, beg khas atau bekas kaca. Malah, anda sentiasa boleh membuat banyak sup untuk digunakan apabila anda memerlukannya.

Kuah beku boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga bulan. Sebaik sahaja anda membuat komponen ini, anda akan sentiasa mempunyai asas untuk resipi sup ringkas di bawah.

Mee sup ayam

Bagaimana cara membuat sup mi ayam yang ringkas? Hidangan ini telah lama bertapak kukuh dalam menu orang Rusia, menjadi ubat yang sangat baik untuk selsema dan hidangan pertama yang sangat baik untuk sebarang musim.

Sup untuk setiap hari ini kelihatan sangat cantik dan menyelerakan. Ia sentiasa memberikan perasaan selesa dan mengingatkan andakehangatan rumah. Untuk menciptanya anda perlu mempunyai:

• 300g mi telur;
• ekor ayam;
• tiga lobak merah;
• tiga kentang;
• dua bawang besar;
• tiga ulas bawang putih;
• satu tandan pasli;
• 1 sudu kecil thyme kering;
• 5 biji lada hitam;
• lada hitam dikisar dan garam.

Bagaimana hendak memasak?

Letakkan keseluruhan atau potong ayam dalam periuk besar, tutup dengan air dan garam. Masukkan biji lada, bawang putih yang dibelah dua dan bawang besar. Tutup dan masak sehingga masak, kira-kira 30-40 minit. selepas mendidih.

Potong ayam yang telah siap: buang kulitnya, buang lemak berlebihan dan keluarkan fillet dari tulang. Tapis kuahnya dan biarkan mendidih semula dalam periuk.

Sekarang masukkan kentang cincang. Masukkan lobak merah parut dan satu bawang cincang ke dalam kuali, tambah 2 sudu besar. l. sup dan reneh selama 15 minit. Hantar gorengan yang telah siap ke sup. Sekarang masukkan mi dan masak selama kira-kira lima minit. Masukkan thyme kering, pasli cincang ke dalam sup, lada dan garam secukup rasa. Sup ayam mudah sudah sedia!

Nasi sup dengan bebola daging

Cara memasak sup ringkas dengan nasi dan bebola daging, kami akan memberitahu lebih lanjut. Sup ini sesuai untuk menu kanak-kanak dan hidangan dewasa. Anda boleh membuat bebola daging terlebih dahulu dan membekukan. Untuk membuat hidangan ini anda perlu mempunyai:

• tiga bawang;
• tiga lobak merah;
• 600 ml ayam atau sayuransup;
• setengah kilo daging cincang (contohnya, dari ayam belanda atau daging babi);
• satu seni. nasi;
• tiga ulas bawang putih;
• satu sudu besar. l. selasih kering;
• satu sudu besar. l. oregano kering;
• minyak lembu atau bunga matahari;
• garam dan lada hitam yang dikisar.

Sup untuk setiap hari seperti semua orang. Jadi, campurkan daging cincang dengan bawang putih, melalui penekan, basil kering dan oregano, satu bawang cincang. Lada sulah dan garam secukup rasa. Canai daging cincang menjadi bebola kecil dan hantar ke peti sejuk.

Hantar beras yang telah dibasuh ke dalam periuk bersama kuahnya, rebus dan masak selama 10 minit. Sekarang potong lobak merah dan bawang, goreng dalam minyak lembu atau sayuran selama 4 minit. Hantar panggang ke kuali. Celupkan bebola daging ke dalam sup (satu persatu). Tutup periuk dengan tudung dan teruskan masak selama 15 minit lagi. Garam dan perasakan pada penghujungnya.

Sup daging lembu dengan sayur-sayuran

Bagaimana cara memasak sup ringkas dengan daging dan sayur-sayuran? Untuk menciptanya anda perlu mempunyai:

• 700g daging lembu;
• sebiji bawang besar;
• 8 seni. sup daging;
• sebiji lobak merah besar;
• tiga biji tomato;
• tiga ulas bawang putih;
• sepasang kentang;
• dua daun salam;
• dua seni. l. minyak bunga matahari;
• satu sudu kecil. garam;
• pasli segar;
• 0.5 sudu kecil lada hitam dikisar.

Potong daging lembu menjadi kiub dan goreng dalam satu sudu besar. l. minyak hingga keperangan. Letak atas pinggandaging lembu. Masukkan bawang cincang dan baki minyak, goreng selama kira-kira 5 minit sehingga bawang menjadi keemasan.

Sekarang masukkan tomato cincang dan reneh selama kira-kira lima minit. Masukkan lobak merah dan bawang putih yang dicincang, goreng selama tiga minit lagi.

Seterusnya, hantar semua bahan goreng ke dalam periuk dengan sup bersama garam, daun salam, daging lembu, kentang potong dadu. Didihkan, kacau sekali-sekala.

Sekarang kecilkan api, tutup dan reneh selama setengah jam sehingga daging lembu lembut. Perasakan sup dengan lada hitam dan garam (jika perlu). Keluarkan daun bay daripada sup, taburkan pasli cincang dan hidangkan.

Sup sayur ringkas

Sup pekat dan ringan ini dibuat dengan sayur-sayuran bermusim. Ia boleh diperisakan dengan krim masam sebelum dihidangkan. Untuk membuat hidangan ini anda perlu mempunyai:

• 1 kg kubis;
• tiga lobak merah;
• dua bawang;
• lima kentang;
• 6 ulas bawang putih;
• 6 seni. l. minyak bunga matahari;
• sepasang tangkai dill dan bulu bawang hijau;
• 1.5 sudu kecil garam.

Bagaimana cara memasak sup sayur yang ringkas? Potong kubis menjadi empat segi dan pindahkan ke kuali. Masukkan garam dan 2.5 liter air. Didihkan, kemudian kecilkan api sedikit dan reneh selama setengah jam dengan mendidih yang perlahan.

Seterusnya, kupas kentang, potong kiub besar. Sekarang potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi kepingan nipis, bawang putih menjadi kepingan. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkanapi. Pertama, tumis bawang putih selama beberapa minit. Kemudian masukkan lobak merah, bawang ke dalamnya dan tumis semuanya dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit, kacau selalu.

Selepas kubis mendidih pada masa yang sesuai dan memberikan sup sayur-sayuran yang kaya, masukkan kentang, besarkan api dan masak selama 10 minit. Sekarang hantar sayur perang ke sup. Rebus hidangan selama 5 minit lagi dan keluarkan dari haba. Seterusnya, potong sayur-sayuran dan masukkan ke dalam sup. Tutup periuk dan biarkan selama 15 minit.

Sup tanpa daging

Bagaimana cara membuat sup ringkas tanpa daging? Hidangan pemakanan ini boleh ditawarkan kepada kedua-dua bayi sehingga setahun dan dewasa. Untuk menciptanya anda perlu mempunyai:

• 700ml air;
• tiga kentang;
• sebiji lobak merah;
• sebiji telur;
• sebiji bawang;
• pasli dan dill secukup rasa;
• lada hitam, garam.

Sup ringkas ini hendaklah disediakan seperti ini:

• Basuh dan bersihkan sayur-sayuran.
• Potong kentang menjadi jalur atau kiub.
• Potong lobak merah dan bawang menjadi kepingan kecil.
• Masukkan sayur-sayuran dalam air mendidih masin dan masak selama 20 minit.
• Campurkan telur dengan garam, herba cincang halus, secubit lada hitam yang dikisar. Goncang sebati dengan garpu.
• Tuangkan campuran hijau telur ke dalam sup dalam aliran nipis, kacau sentiasa menggunakan sudu untuk mengelakkan telur daripada menjadi ketul dalam satu ketul besar. Rebus satu minit. Sup sudah sedia!

Sup kacang dengan rusuk salai

Resepi ringkas untuk sup dikumpul oleh ramai suri rumah. Tahan sup kacang dengan rusuk salaicuma mustahil. Bersama-sama dengannya, roti bakar roti putih panggang biasanya dihidangkan. Untuk membuat sup ini anda perlu mempunyai:

• 4 liter air;
• 500g rusuk salai;
• satu tangkai saderi;
• sepasang lobak merah;
• 250 g kacang pis;
• sebiji bawang;
• dua kentang;
• dua daun salam;
• garam;
• lima biji lada hitam;
• lima tangkai pasli.

Basuh kacang pea dengan baik, tutup dengan air sejuk dan biarkan semalaman (mungkin selama beberapa jam). Letakkan tulang rusuk dalam periuk, tutup dengan air dan biarkan mendidih. Rebus tulang rusuk selama setengah jam, kemudian masukkan kacang polong dan masak selama kira-kira dua jam sehingga kacang empuk.

Sekarang masukkan saderi cincang, kentang dan lobak merah dan bawang yang telah digoreng dalam kuali. Balut pasli, daun bay dan biji lada dalam sekeping kecil kain kasa dan letakkan di dalam sup. Didihkan hingga mendidih.

Masak dengan api perlahan selama 20 minit. Sekarang tambah air panas jika perlu. Keluarkan pembalut dengan rempah dari sup. Keluarkan tulang rusuk, asingkan daging dari tulang dan kembalikan ke sup. Perasakan dengan garam dan rempah jika mahu.

sup jelatang

Sekarang mari kita ketahui cara memasak sup jelatang. Untuk membuatnya, anda perlu mempunyai:

• 1 l sup daging;
• sebiji kentang;
• sebiji bawang;
• sebiji lobak merah;
• sekumpulan jelatang muda;
• daun bay, lada sulah, garam;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Btukang masak biasanya menggunakan jelatang muda, kerana ia sangat lembut. Namun anda boleh memakannya sehingga akhir musim luruh. Pada musim bunga ia digunakan untuk menambah bekalan vitamin. Jadi, masak air rebusan daging untuk sup. Hantar kentang cincang. Sekarang cincang halus jelatang yang telah dibasuh dan hantar ke kentang.

Jelatang hendaklah dipotong dengan sarung tangan. Sekarang sediakan lobak merah dan bawang panggang. Perasakan sup yang hampir siap dengan menggoreng, garam, tambah lada dan daun bay. Keluarkan periuk dari api dan biarkan hidangan curam.

Sup cendawan dengan soba

Untuk mencipta hidangan ini anda perlu mempunyai:

• satu seni. soba;
• 500g cendawan;
• sebiji bawang;
• 8 seni. sup cendawan atau sayur;
• sepasang lobak merah besar;
• dua seni. l. minyak sayuran;
• dua sudu kecil thyme kering;
• jus sebiji lemon (pilihan);
• lada hitam dan garam;
• pasli segar.

Goreng bawang cincang dalam minyak dalam periuk besar selama lima minit. Masukkan cendawan cincang dan lobak merah, goreng selama 4 minit lagi. Masukkan soba, sup, thyme kering, lada, garam dan jus lemon. Didihkan, tutup sebahagiannya dengan tudung, kecilkan api dan reneh selama 15 minit. Hiaskan dengan pasli sebelum dihidangkan. Makan untuk kesihatan anda!