Salad api unggun: resipi dengan daging rebus, bit dan lobak merah Korea

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad "Api Unggun" ialah hidangan yang cerah dan menyelerakan. Ia boleh menghiasi meja percutian. Gabungan bahan yang luar biasa memberikan produk rasa yang kaya dan sedikit pedas. Harus diingat bahawa salad ini sangat mengenyangkan dan tidak sesuai untuk orang yang berdiet. Walau bagaimanapun, jika perlu, bahan-bahan hidangan boleh digantikan dengan makanan yang kurang kalori.

Apa yang anda perlukan untuk membuat salad

Terdapat pelbagai resipi untuk salad "Api Unggun". Versi klasik hidangan ini menggunakan daging lembu rebus. Ia akan mengambil 150 g daging. Untuk salad, lebih baik pilih sekeping kurus supaya hidangan tidak menjadi terlalu berlemak.

Selain itu, anda perlu membeli sayur-sayuran. Ia akan mengambil 2-3 kentang, 1 bawang dan 1 ubi bit. Anda perlu menyediakan terlebih dahulu parut khas, yang digunakan untuk menyediakan salad Korea. Anda memerlukannya untuk memotong sayur-sayuran.

Anda juga perlu membeli 200 g lobak merah Korea siap pakai di kedai. Untuk salad dressing"Api unggun" memerlukan mayonis (secukup rasa), dan minyak bunga matahari untuk menggoreng kentang.

Cara menyediakan bahan

Mula-mula anda perlu merebus daging lembu. Daging dimasak dalam air masin ringan; akar boleh ditambah ke dalam sup untuk meningkatkan rasa. Rempah tidak boleh dimasukkan ke dalam kuahnya. Daging lembu mesti dimasak sehingga masak sepenuhnya sehingga daging empuk.

Kemudian anda perlu merebus bit. Sayuran paling baik dimasak tanpa dikupas, ini akan membantu mengekalkan nutrien. Selepas mendidih, bit hendaklah disejukkan.

Seterusnya, anda perlu mula memasak kentang untuk salad "Bonfire". Sayuran mesti dikupas dan dicincang pada parut khas untuk salad Korea. Anda juga boleh memotong kentang menjadi jalur nipis dengan pisau. Kemudian kepingan sayuran digoreng dalam sejumlah besar minyak sayuran, menambah sedikit garam. Penjagaan mesti diambil untuk tidak membakar kentang. Jika tidak, salad akan rosak. Bahan siap mesti digoreng hingga menjadi kentang goreng.

Kentang goreng perlu dibuang ke dalam colander supaya lemak habis habis. Kemudian "straw" perlu dikeringkan sedikit pada serbet. Minyak sayuran tidak boleh masuk ke dalam salad, jika tidak, hidangan akan menjadi terlalu berlemak.

Penyediaan salad langkah demi langkah

Memasak salad dengan daging rebus mempunyai ciri tersendiri. Prosedur berikut mesti diikuti:

1. Ambil hidangan cetek yang besar. Mangkuk salad biasa tidak akan berfungsi untuk ini.produk.
2. Potong bawang menjadi kiub kecil.
3. Kupas dan parut bit rebus dengan parutan salad Korea.
4. Potong daging rebus menjadi kepingan.
5. Sediakan lobak merah Korea.

Selepas itu, semua komponen salad (kecuali bawang) mesti diletakkan di atas hidangan besar dalam bulatan. Di tengah anda perlu meletakkan bawang cincang dan tuangkannya dengan mayonis. Salad "Api Unggun" dengan daging lembu sudah sedia!

Perhatikan bahawa bahan salad tidak perlu dicampur. Foto di bawah menunjukkan rupa hidangan siap. Dalam bentuk ini, ia dihidangkan di atas meja, dan kemudian semua bahan dicampur bersama dengan mayonis di hadapan tetamu. Ini adalah keistimewaan penyediaan salad "Bonfire".

Anda boleh mempelbagaikan rasa hidangan ini. Anda boleh menambah kacang hijau, lobak parut atau kubis segar yang dicincang pada parut Korea kepadanya. Bahan-bahan ini serasi dengan bahan salad lain.

Cara mengurangkan kandungan kalori makanan

Boleh diperhatikan bahawa salad dengan daging rebus ini adalah produk yang agak tinggi kalori. Gabungan kentang goreng, daging lembu dan mayonis menjadikan hidangan ini sangat memuaskan. Oleh itu, jika anda berlebihan berat badan, tidak disyorkan untuk menggunakan salad sedemikian. Ini makanan terlalu berat.

Bagaimana untuk membuat salad ini kurang kalori, tetapi pada masa yang sama mengekalkan rasanya? Ini boleh dilakukan jika anda menggantikan ramuannya dengan produk diet.

Daripada direbusdaging lembu, anda boleh menggunakan daging ayam putih. Ia lebih sihat untuk badan dan mengandungi lebih sedikit kalori. Kentang boleh digantikan dengan akar saderi goreng, dan mayonis dengan krim masam. Salad sedemikian akan berbeza sedikit dalam rasa daripada "Bonfire" klasik, tetapi hidangan itu akan menjadi tidak kurang enak.

Lobak merah Korea pedas adalah kontraindikasi dalam penyakit saluran gastrousus. Dalam kes ini, lebih baik menolak untuk menggunakannya. Bahan ini boleh digantikan dengan lobak merah rebus, dicincang pada parut. Anda juga boleh menambah timun segar, dipotong menjadi jalur, ke salad diet. Ini akan memberikan hidangan rasa yang halus dan menyenangkan.