Minuman Perancis: bagaimana untuk minum Calvados dengan betul?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Calvados - minuman beralkohol, dinyanyikan dalam karya Remarque. Tanah airnya adalah Perancis (wilayah Normandy), di mana ia diperoleh melalui penyulingan cider epal. Pengeluar menanam jenis epal khas - ia mestilah kecil dan mengandungi jumlah tannin (asid) yang mencukupi. Selepas salah seorang daripada mereka, mengikut resipi yang dirahsiakan, minuman berkilauan yang kuat dan wangi ini diperolehi. Peratusan alkohol dalam Calvados adalah sehingga 40%. Biasanya, ia berumur beberapa tahun dalam tong kayu oak yang dibuat khas sebelum dijual, supaya ia memperoleh warna ambar yang indah dan aroma yang kaya. Cara minum Calvados, baca lebih lanjut dalam artikel kami. Sehingga kini, pembekal utama minuman itu adalah tanah airnya - Perancis. Dan walaupun di Rusia ia belum mendapat populariti yang mencukupi dan agak mahal, para ahli di seluruh dunia menggunakannya sebagai minuman beralkohol - iaitu, sebelum makan, kerana rasa dan ciri kualitinya menyumbang kepadatingkatkan selera makan.

Bagaimanakah mereka meminum Calvados?

Minuman ini sering dirujuk sebagai vodka epal kerana rasa dan kekuatan yang sepadan. Semasa menghidangkan, ia perlu dipanaskan pada suhu bilik - cuma keluarkan dari peti sejuk atau bar mini terlebih dahulu. Seperti yang dinyatakan di atas, sejumlah kecil alkohol ini, diambil sebelum makan, meningkatkan selera makan, tetapi ia juga boleh digunakan sebagai penghadaman. Ia sesuai dengan coklat, buah atau kopi. Cermin mata untuk Calvados adalah cognac biasa. Bentuk bulat lebar mereka membolehkan anda mendedahkan sepenuhnya semua kualiti minuman. Sebelum menghirup pertama, pegang gelas di tangan anda untuk seketika - ini akan membolehkan anda merasai rasa penuh selepas epal. Ingat bahawa lebih tua, lebih matang alkohol ini, lebih kuat aromanya dan rasa yang lebih halus. Pengeluar minuman ini yang paling popular ialah Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne dan M. Dupon. Bercakap tentang cara mereka meminum Calvados, kita juga boleh menyebut tradisi Perancis yang terkenal yang dipanggil "Norman fossa" (trou normand). Ia melibatkan pengambilan sedikit alkohol ini antara waktu makan semasa makan tengahari atau makan malam. Ini amat sesuai untuk hidangan hari raya.

Bagaimanakah mereka meminum Calvados dalam koktel?

Seperti kebanyakan minuman beralkohol, Calvados bagus bukan sahaja sendiri, tetapi juga sebagai campurandengan jus, vermouth dan minuman keras. Mari kita campurkan sebahagian daripada mereka. Untuk Koktel Epal New York anda perlukan:

- 40 ml. calvados perancis;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- beberapa titis sirap oren pekat atau jus.

Goncang semua bahan di atas dalam shaker, masukkan ais dan hidangkan dalam gelas martini. Untuk membuat campuran Pleasant Adventure dan menikmati aroma lazat dari dusun epal yang sedang mekar, gaul dalam shaker dengan ais:

- 40 ml Calvados;

- 20-25 ml (secukup rasa) sebarang gin;- 20-30 ml jus limau gedang.

Sekarang anda tahu cara minum Calvados tulen dan koktel yang ringkas dan lazat yang boleh anda buat daripadanya, anda boleh menjadikannya sebagai komponen yang sesuai untuk bar mini rumah anda. Ingatlah bahawa alkohol yang kuat dalam kuantiti yang banyak boleh membahayakan kesihatan anda.