Kek bebas gluten: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek bebas gluten ialah pilihan yang bagus untuk baking diet. Ia bagus untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Artikel ini membentangkan resipi untuk pencuci mulut tanpa tambahan susu, gula pasir dan telur. Makanan istimewa sebegitu boleh dimakan walaupun oleh orang yang produk ini dilarang untuknya.

Membakar dengan krim cerah dan gelap

Untuk menyediakan pangkalan yang anda perlukan:

1. Tujuh biji telur.
2. Gula (separuh gelas).
3. Beberapa titik jus lemon.
4. 60g coklat gelap.
5. Biji badam hancur - 120 gram.

Krim vanila ringan mengandungi:

1. 400 mililiter krim.
2. 100g bar coklat putih.
3. Vanillin - satu sudu teh.

Untuk membuat krim gelap anda memerlukan:

1. Bar coklat susu, 100 gram.
2. Krim - 400 mililiter.

Kek bebas gluten yang dihiasi dengan hirisan buah-buahan.

Kaedah memasak

Coklat hendaklah dicairkan dengan mandi air dan disejukkan. Kuning telur dan putih diletakkanke dalam mangkuk yang berasingan. Komponen pertama digabungkan dengan separuh hidangan gula pasir, disapu dengan baik. Yang kedua dicampur dengan jus lemon. Pukul sebati. Satukan dengan baki gula. Produk dikisar dengan pengadun. Sebahagian daripada jisim ditambah kepada kuning. Kemudian anda perlu menggabungkan kedua-dua campuran. Kisar bahan-bahan dengan baik. Sebahagian daripada jisim ditambah kepada coklat yang disejukkan. Keseluruhan produk diletakkan dalam campuran telur. Bahan-bahan hendaklah dihancurkan. Masukkan biji badam. Doh diletakkan di dalam loyang. Masak dalam ketuhar selama 60 minit. Kemudian ia perlu disejukkan dan ditaburi dengan gula. Keluarkan kek dari acuan. Biarkan semalaman. Krim vanila untuk kek bebas gluten berbuat demikian. Krim dipanaskan di atas dapur. Kedua-dua jenis coklat perlu dicairkan. Vanillin diletakkan di dalam jubin putih. Separuh daripada krim panas diletakkan dalam setiap jisim. Komponen bercampur. Biarkan dalam peti sejuk selama sehari. Keesokan harinya, kek dibahagikan kepada 3 serpihan yang sama banyak. Kedua-dua jenis krim mesti disapu dengan pengadun.

Letakkannya dalam dua beg paip. Bulatan jisim vanila dan coklat terbentuk pada permukaan kek. Lapisan pencuci mulut bersambung antara satu sama lain.

Ulangi tindakan sehingga komponen habis. Pencuci mulut dihiasi dengan buah-buahan. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Pencuci mulut tanpa gula tambahan

Ujian termasuk:

1. 130 g tepung beras.
2. Serbuk penaik (setengah sudu besar).
3. 4tupai.
4. 5 gram soda.
5. Tiga kuning.
6. Madu (dua sudu besar).
7. 12 g kanji jagung.
8. Asid lemon (tiga gram).

Untuk krim yang anda perlukan:

1. 200 g krim masam.
2. Keju dadih (sama).
3. Madu (4 sudu besar).

Kaedah membuat kek bebas gluten dan gula dibincangkan dalam bahagian seterusnya.

Resepi pencuci mulut

Tepung hendaklah diayak ke dalam mangkuk, digabungkan dengan serbuk penaik. Tambah soda, asid lemon dan kanji. Kuning digosok dalam pinggan besar, dicampur dengan mentega, madu, tuangkan sedikit air. Semua komponen untuk ujian digabungkan. Masukkan putih telur yang dipukul. Doh diletakkan dalam periuk, ditutup dengan penutup. Mereka meletakkan periuk di atas api. Masak selama kira-kira sepuluh minit. Dari semasa ke semasa, pemeluwapan mesti dikeluarkan dari penutup. Doh kemudian dikeluarkan dari dapur. Biarkan selama 10 minit. Pangkalan siap dibahagikan kepada dua serpihan. Untuk menyediakan krim, anda perlu menggabungkan keju, madu dan krim masam. Separuh daripada jisim diletakkan pada lapisan pertama pencuci mulut. Tingkat kedua diletakkan di atasnya. Bahagian atas kek disapu dengan baki krim. Kek bebas gula tanpa gluten boleh dihiasi dengan buah beri segar.

Letak dalam peti sejuk selama tiga jam.

Pencuci mulut dengan krim kelapa

Ujian termasuk:

1. 1 sudu teh serbuk penaik.
2. Tiga telur.
3. Gula - 70 gram.
4. 2 sudu besar air.
5. 110 g campuran pembakar bebas gluten.

Untuk krim yang anda perlukan:

1. Setengah liter santan.
2. Gula pasir - satu gelas.
3. Tiga kuning.
4. 70 gram tepung beras.
5. 100g coklat bar

Resepi kek kelapa bebas gluten dan bebas susu dipaparkan dalam bab seterusnya.

Menyediakan pencuci mulut

Ketuhar dipanaskan pada suhu 180 darjah. Protein dan kuning diletakkan dalam mangkuk yang berasingan. Komponen kedua dikisar dengan gula pasir. Masukkan tepung, serbuk penaik dan air secara beransur-ansur. Produk dikisar dengan baik. Protein hendaklah disebat dengan pemukul. Mereka secara beransur-ansur ditambah kepada doh. Jisim diletakkan dalam hidangan pembakar yang ditutup dengan lapisan tepung. Masak dalam ketuhar selama 30 minit. Kemudian asas untuk pencuci mulut disejukkan. Bahagikan memanjang kepada 2 serpihan. Untuk krim, kuning dikisar dengan gula. Masukkan tepung beras. Produk disebat dengan pengadun. Santan dipanaskan di atas dapur. Tuangkan secara beransur-ansur ke seluruh komponen. Jisim direbus, kacau dari semasa ke semasa. Apabila krim menjadi pekat, ia boleh dikeluarkan dari api. Satukan dengan kepingan coklat bar dan sejukkan. Lapisan pencuci mulut ditutup dengan jisim yang terhasil. Berhubung antara satu sama lain. Kek bebas gluten dan bebas susu boleh dihiasi dengan serbuk kelapa.

Hidangan istimewa ini kelihatan sangat menarik dan sesuai untuk meja perayaan.

Pencuci mulut coklat dengan kacang dan plum kering

Ujian termasuk komponen berikut:

1. 300g campuran pembakar bebas gluten.
2. Pakej serbuk penaik.
3. 2 kantinsudu serbuk koko.
4. Air suam (320 mililiter).
5. Gula pasir tebu - 120 gram.
6. Sesudu besar jus lemon.
7. 7g soda.
8. Secubit vanila.
9. Minyak kelapa (3 sudu besar).
10. 20g jus lemon.

Untuk krim yang anda perlukan:

1. 500 mililiter krim kelapa sejuk.
2. Gula pasir tebu (100 gram).
3. Serbuk vanila (secukup rasa).
4. Separuh pek pemekat (untuk krim).

Kek Fondant Tanpa Gluten terdiri daripada bahan-bahan berikut:

1. Sesudu besar susu berasaskan tumbuhan.
2. Minyak kelapa (sama).
3. Plum kering.
4. Inti kacang.
5. Serbuk koko (3 sudu besar).
6. Madu - 30 g.

Ini ialah resipi kek bebas gluten dan telur yang popular.

Dia akan dibincangkan dalam bab seterusnya.

Proses memasak

Semua bahan kering yang diperlukan untuk kek digabungkan, dibahagikan kepada dua bahagian dan diletakkan dalam hidangan yang berbeza. Serbuk koko yang diayak ditambah kepada salah satu hidangan. Semua produk cecair dicampur. Bahagikan separuh dan letak dalam setiap mangkuk. Dua lapisan doh terbentuk daripada jisim yang terhasil. Mereka dimasukkan ke dalam acuan dan dimasak di dalam ketuhar selama dua puluh lima minit. Krim kelapa sejuk dikisar dengan gula pasir dan pemekat. Mereka meletakkannya di dalam peti sejuk. Biji walnut hendaklah dihancurkan. Prun diletakkan dalam semangkuk air suam selama 60 minit. Kemudian buah-buahan kering dikeluarkan dan dipotong. Lapisan siap dan sejukpencuci mulut dibahagikan kepada segi empat sama dengan pisau. Sebarkan pada permukaan pinggan secara berlapis-lapis (kiub terang dan gelap berselang-seli). Lapisan pencuci mulut ditutup dengan sedikit air suam. Taburkan dengan kepingan prun, kacang. Tutup dengan lapisan kedua dan krim. Kemudian letakkan peringkat petak seterusnya. Langkah ini diulang sehingga produk habis. Komponen yang diperlukan untuk fudge digabungkan dan dipanaskan dalam tab mandi air.

Jisim yang terhasil hendaklah dituangkan ke atas makanan istimewa. Kek coklat bebas gluten dan bebas telur dimasukkan ke dalam peti sejuk selama lima jam.