Cara membuat kek Zebra di rumah: resipi dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek Zebra ialah pencuci mulut yang sangat popular dan mudah dibuat di rumah. Ia mendapat namanya kerana pewarnaan, yang menyerupai warna haiwan itu. Kek dijalurkan dengan berselang seli lapisan doh yang berlainan. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang cara membuat kek Zebra di rumah.

Resepi klasik

Terdapat pelbagai cara untuk membuat kek yang menarik. Dalam artikel kami, kami akan cuba menawarkan anda resipi yang paling berjaya, pada pendapat kami. Bagaimana untuk memasak kek Zebra di rumah? Resipi klasik sangat serupa dengan krim masam, tetapi koko ditambah kepada kek. Dan doh dituang berselang-seli untuk mendapatkan corak ciri. Lagipun, ciri utama pencuci mulut adalah bergantian jalur gelap dan terang. Tetapi corak marmar jauh dari satu-satunya ciri. Pencuci mulut siap mempunyai rasa yang halus, berair dan ringan, yang disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Tepat sekalikek ini selalunya digunakan untuk majlis kanak-kanak.

Bagaimana cara membuat kek Zebra di rumah? Nenek dan ibu kami menggunakan peralatan besi tuang untuk membakar kek. Banyak lagi yang kami boleh gunakan, termasuk multicooker, ketuhar gelombang mikro dan semua jenis bentuk.

Bahan:

1. 1.5 cawan setiap satu tepung dan gula.
2. Tiga telur.
3. Krim masam - 220 g.
4. Toskan minyak. – 70
5. 1 sudu kecil soda.
6. Koko - 3-4 sudu besar. l.

Jadi, mari kita mula membuat kek Zebra. Sedap dan mudah untuk menyediakan pencuci mulut, seperti yang anda lihat, ia boleh didapati daripada produk yang paling biasa.

Satukan telur dan gula dalam mangkuk, kemudian pukul hingga sebati. Cairkan mentega sebelum digunakan dalam tab mandi air. Kami memadamkan soda dalam krim masam atau cuka. Dalam mangkuk, gabungkan krim masam dengan soda, telur, mentega yang disejukkan. Campurkan jisim dan tambah tepung. Akibatnya, kita harus mendapatkan adunan homogen tanpa ketulan. Ia mesti dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, ke dalam satu daripadanya kita tuang koko.

Untuk penyediaan selanjutnya, ambil borang dan sapu dengan minyak. Tuangkan tiga sudu besar doh ringan di tengah, dan kemudian tiga sudu besar doh gelap. Jadi secara beransur-ansur meletakkan seluruh jisim, lapisan bergantian. Seterusnya, letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar biskut selama kira-kira 45 minit.

Keluarkan kek yang telah siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Sudah tentu biskut yang terhasil tidak mencukupinampak macam kek. Seterusnya, anda perlu menyediakan krim dan hiasan supaya pencuci mulut memperoleh rupa dan rasa yang baik.

Kek krim masam

Terdahulu, kami telah mengetahui cara membuat pai Zebra. Resipi mudah membolehkan anda membuat biskut yang lazat, yang merupakan asas untuk pencuci mulut. Seterusnya, kita perlu menukar kosong kita menjadi kek sebenar. Untuk melakukan ini, sediakan krim masam.

Bahan:

1. 150 g susu pekat rebus dan krim masam setiap satu.
2. Vanillin.
3. Perahan lemon - 1 sudu kecil

Masukkan krim masam, susu pekat, zest dan vanillin ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul jisim dengan pemukul atau pengadun. Potong biskut kepada dua bahagian dan griskan dengan krim yang terhasil. Seperti yang anda lihat, membuat pencuci mulut tidak sukar walaupun di rumah. Kek "Zebra" pada krim masam hampir siap. Jika anda ingin memberikannya rupa yang benar-benar meriah, anda perlu menghiasinya dengan aising.

Pembekuan coklat

Bahan:

1. Air - 4-5 sudu besar. l.
2. Mentega – 80g
3. 2 sudu besar. l. gula.
4. 3 sudu besar. l. koko.

Panaskan minyak dalam periuk dan campurkan dengan air. Didihkan jisim, tambah campuran gula dan koko. Biarkan sayu mendidih dan masak sehingga pekat. Prosedur ini nampaknya sangat mudah. Tetapi anda perlu meneka dengan tepat bila hendak mematikan api. Jisim yang terlalu jarang akan mengalir dari permukaan kek, dan jisim yang terlalu tebal sukar digunakan. Seterusnya, biarkan sayu sejuk, selepas itu kita sapukan pada bahagian atas kek dan permukaan sisi.

Kini anda tahu cara membuat kek Zebra di rumah. Anda boleh menggunakan kepingan kelapa, taburan berwarna dan elemen hiasan lain sebagai hiasan untuk produk siap.

Kek Zebra Krim

Mengikut resipi langkah demi langkah klasik, menyediakan pencuci mulut adalah mudah. Kek yang lazat akan menggembirakan keluarga anda. Untuk menyediakannya, kita perlukan:

1. 1, 5 sudu besar. gula.
2. Pembungkusan minyak.
3. Tiga telur.
4. Segelas yogurt.
5. Dua cawan tepung.
6. 2 sudu kecil koko.
7. Garam.

Resepi pencuci mulut

Terdapat beberapa nuansa untuk membuat kek Zebra. Resipi klasik untuk krim masam membolehkan penggantiannya dengan kefir. Produk asid laktik juga bagus untuk membakar.

Resipi langkah demi langkah:

1. Pada kelajuan rendah, pukul telur dengan pengadun, tambah gula secara beransur-ansur. Jisim harus bertukar menjadi buih buih.
2. Larutkan mentega dalam tab mandi air, kemudian sejukkannya.
3. Masukkan kefir ke dalam jisim telur, tambah secubit garam dan minyak sapi.
4. Ayak tepung dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam jisim cecair, tanpa berhenti pukul.
5. Kami memadamkan satu sudu teh soda dengan cuka, kemudian tuangkan ke dalam doh. Kini terdapat pendapat bahawa apabila menggunakan produk susu yang ditapai, soda tidak boleh dipadamkan secara berasingan dengan asid. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan dalam kes ini untuk tidak mengabaikan perkara ini. Kerana resipi memerlukan soda slaked.
6. Doh sediaharus mempunyai konsistensi krim masam pekat. Ia mesti dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, menuangkan ke dalam bekas yang berbeza. Tuangkan koko ke dalam salah satu daripadanya dan gaul rata. Doh segera memperoleh warna coklat. Jika anda perasan bahawa doh gelap telah menjadi lebih tebal, tambahkan sedikit kefir kepadanya. Kedua-dua jisim perlu mempunyai ketekalan yang sama.
7. Tutup bekas pembakar dengan kertas minyak dan gris dengan mentega.
8. Di tengah-tengah bekas, tuangkan doh gelap dan cerah berselang-seli dengan sudu. Menggunakan pencungkil gigi, jisim boleh diberi bentuk yang rumit.
9. Hantar acuan ke ketuhar.
10. Bakar biskut selama kira-kira sejam. Kami menyemak kesediaannya dengan pencungkil gigi.
11. Selepas sejuk, kek dibahagikan kepada dua bahagian. Kami memohon krim masam pada setiap satu. Hias bahagian atas kek dengan aising.

Kuh "Zebra": bahan-bahan

Kami memperkenalkan satu lagi resipi pai Zebra kepada anda. Di rumah, anda boleh memasak pencuci mulut diet yang indah berdasarkan keju kotej. Hidangan ini tidak memerlukan penaik dan dianggap lebih mudah. Pencuci mulut sejuk bagus untuk cuaca panas.

Bahan:

1. Keju kotej buatan sendiri – 320g
2. Asas puding siap - pembungkusan.
3. Krim segar - 510g
4. Bar coklat.
5. Kuki Biskut Coklat.

Resipi Pencuci Mulut Dadih

Pukul setengah gelas susu dan krim dengan pengadun, tambah puding segera dan gula. Tuangkan keju kotej ke dalam jisim siap dan uli sehingga rata.

Untuk memasak selanjutnya, kita memerlukan segi empat tepatsudok. Lumurkan permukaan bawah dan sisinya dengan minyak sayuran dan taburkan dengan keropok. Kami meletakkan kertas minyak di bahagian bawah. Kami mengisi bekas ¾ dengan jisim krim.

Celupkan biskut coklat ke dalam baki susu dan masukkan ke dalam acuan pada jisim dadih. Letakkan satu lagi lapisan krim di atas. Ratakan permukaan dengan pisau. Kami menutup bekas dengan filem berpaut dan menghantar bahan kerja ke peti sejuk selama tiga hingga empat jam.

Kek yang telah siap boleh diasingkan dari dinding dengan pisau tajam. Selepas kami mengeluarkan filem dan menghidupkan pencuci mulut di atas dulang. Kek sejuk boleh dihiasi dengan mana-mana beri bermusim dan cip coklat.

Pencuci mulut ini boleh dimakan seperti aiskrim atau dipotong mengikut bahagian. Rasa hidangan itu sebahagian besarnya bergantung pada kualiti biskut. Lebih baik menggunakan biskut. Daripada gula untuk pencuci mulut, anda boleh menggunakan madu, dan menambah vanila sebagai perisa.

Kek dengan krim susu pekat: bahan-bahan

Bagaimana cara membuat kek Zebra di rumah? Menurut tuan rumah, kesederhanaan resipi membolehkan anda sering memanjakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang lazat. Untuk variasi, anda boleh menggunakan pelbagai krim biskut. Kek akan menjadi sangat lazat dan lembut dalam apa jua keadaan.

Bahan untuk doh ringan:

1. Dua cawan tepung.
2. Segelas yogurt lemak.
3. 1 sudu kecil soda.
4. Tiga atau empat biji telur.
5. Segelas gula.

Untuk menyediakan kek gelap, anda perlu mengambil produk yang sama, tetapi tambahkan tiga sudu besar koko padanya.

Untuk krim:

1. Susu pekat rebus - tin.
2. Segenggam kacang tanah hancur.

Untuk impregnasi:

1. Susu buatan sendiri - 490g
2. Segelas gula dan semolina.
3. 1 sudu kecil setiap satu limau. Asid dan soda.
4. Minyak bunga matahari.
5. Cuka untuk memadamkan soda.

Resepi memasak

Menurut ulasan, kek Zebra dengan krim sangat sedap. Tetapi untuk menyemak ini, anda perlu memasak pencuci mulut sedemikian sendiri. Di antara pelbagai pilihan penaik, anda boleh memilih yang anda suka.

Mari mulakan menyediakan pencuci mulut dengan membentuk doh untuk biskut ringan. Dalam mangkuk, pukul gula dengan telur dan tambah kefir. Masukkan tepung secara beransur-ansur, tidak lupa soda slaked. Campurkan jisim sehingga licin. Lubricate acuan silikon dengan minyak sayuran dan tuangkan doh yang disediakan ke dalamnya. Bakar kek selama kira-kira 30 minit.

Kami menyediakan jisim untuk biskut gelap dengan cara yang sama. Tetapi tambah koko kepadanya. Tuangkan doh ke dalam acuan silikon dan bakar juga selama 30 minit. Seperti yang anda lihat, resipi ini membayangkan penyediaan berasingan dua kek berwarna. Semasa mereka memasak, anda boleh mula membuat krim.

Kami membancuh jisim berkrim dalam tab mandi air, menambah gula dengan bijirin ke dalam susu. Selepas sejuk, masukkan minyak dan sedikit asid sitrik.

Bahagikan biskut siap memanjang kepada tiga atau empat bahagian supaya boleh direndam. Kami menyebarkan kek di atas hidangan, berselang-seli gelap dan terang. Setiap dari merekaLumurkan dengan susu pekat dan krim. Kek boleh dihiasi dengan kacang, coklat parut dan taburan.

Rahsia resipi masakan

Pie Zebra atau Kek Zebra? Pembaca sering keliru kerana resipi mengandungi doh yang sama untuk membuat dua pilihan baking. Sebenarnya, tidak ada yang pelik dalam hal ini. Untuk penyediaan pencuci mulut, doh yang sama digunakan. Jika pada masa akan datang anda tidak menggunakan krim, anda akan mendapat kek berjalur yang indah untuk teh. Jika anda menggunakan lapisan krim dan hiasan untuk pencuci mulut, anda akan mendapat kek yang sangat baik.

• Perlu diingat bahawa semasa proses membakar, anda tidak boleh menggoncang doh dan membuka ketuhar, jika tidak, biskut mungkin kehilangan kemegahannya. Biasanya mereka memasak kek Zebra dengan krim masam. Bahan masakan tetap sama. Tetapi bukannya krim masam, anda boleh menggunakan kefir berlemak. Adalah dipercayai bahawa pilihan ini membolehkan anda mendapatkan lebih banyak hidangan diet.
• Pembekal pemula sering digeruni oleh keperluan untuk menuang doh selapis demi selapis ke dalam acuan. Malah, tidak ada yang rumit dalam prosedur ini. Hanya beberapa senaman dan anda akan mendapat pai berjalur yang cantik. Jika atas sebab tertentu anda tidak mendapat jalur yang cantik pada permukaannya, anda sentiasa boleh menutup produk siap dengan aising atau krim.
• Kadang-kadang ada keinginan untuk membuat asasnya secara eksklusif coklat. Namun, keindahan pencuci mulut terletak pada lapisan bergantian.
• Resepi kek kefir sangat kerap digunakan untuk membakar dalam ketuhar gelombang mikro.

• Jika anda mendapati bahagian dalam biskut lembap, anda perlu membungkusnya dengan foil dan biarkan di dalam ketuhar.
• Untuk melindungi pastri daripada hangus, cuma masukkan tin air ke dalam ketuhar.
• Sebagai ganti koko, coklat cair boleh digunakan dalam proses memasak.
• Jika doh terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan kefir atau krim masam.
• Selalunya dalam resipi anda boleh melihat cadangan bahawa mentega boleh digantikan dengan marjerin atau minyak masak. Tetapi anda tidak sepatutnya melakukannya. Anda tidak memerlukan banyak minyak, dan hasilnya akan sangat baik.

Kek dalam periuk perlahan

Bagaimana cara membuat kek Zebra di rumah? Komposisi produk dan kuantitinya tidak akan berubah jika anda menggunakan periuk perlahan untuk memudahkan proses.

Prinsip penyediaan doh kekal tidak berubah. Jisim yang disediakan dibentangkan dalam lapisan dalam mangkuk multicooker, membuat noda dengan tusuk gigi. Kemudian tutup penutup dan tetapkan mod "baking". Proses memasak mengambil masa 45 minit. Selepas tamat membakar, biskut tidak boleh diganggu, ia harus berdiri di dalam periuk perlahan untuk seketika. Anda boleh membuka penutup selepas dua puluh minit.

Pilihan krim

Zebra Pie ialah pencuci mulut serba boleh yang boleh ditukar dengan cepat menjadi kek yang lazat. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memotong kek menjadi kepingan dan griskannya dengan krim. Sebagai impregnasi untuk biskut, anda boleh menggunakan bukan sahaja krim masam, tetapi yang lain. Krim hendaklah sederhana cair untukrendam kek. Kadang-kadang mereka juga menggunakan jem cecair. Ia membantu mencipta kontras rasa tertentu.

Bukan kata belakang

Kek Zebra ialah pencuci mulut yang ringkas dan lazat yang boleh menggembirakan orang tersayang anda setiap hari. Untuk penyediaannya, produk paling ringkas yang sentiasa tersedia di dalam peti sejuk digunakan.