Bagaimana cara membuat kek "Kentang" di rumah? Resipi kek langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada orang seperti itu yang tidak akan mengingati rasa kek Ubi. Inilah rasa zaman kanak-kanak. Sudah tentu, terdapat orang yang tidak menyukai kek ini, tetapi sebahagian besarnya, "Kentang" disukai oleh semua kanak-kanak dan juga orang dewasa. Dalam resipinya, nampaknya, tidak ada yang rumit dan memakan masa. Di samping itu, sangat baik untuk memasak gula-gula kegemaran anda di rumah, dan tidak membeli. Ini mungkin tidak menjimatkan seperti yang anda fikirkan, tetapi pencuci mulut itu pasti dibuat dengan penuh kasih sayang. Dan ini adalah salah satu komponen utama hidangan lazat. Timbul persoalan bagaimana membuat kek kentang di rumah. Mari ketahui.

Petua Memasak

Kami memutuskan untuk berkongsi dengan anda petua membuat makanan istimewa ini bagi menjawab persoalan cara membuat kek kentang di rumah.

Anda perlu bersediahanya bahan-bahan segar. Jika anda memutuskan untuk menghancurkan kuki, lakukan dengan berhati-hati, mengubahnya menjadi serbuk. Jangan tinggalkan pecahan yang besar, ia akan merosakkan rasa dan tekstur hidangan.

Adalah lebih baik untuk mengambil susu pekat asli, dibuat mengikut GOST. Pengganti yang murah akan memberikan rasa tidak enak pada pencuci mulut.

Biasanya, kek ditabur serbuk koko, tetapi anda boleh menggunakan kacang atau coklat parut - ia akan menjadi lebih sedap.

Jika anda masih tertanya-tanya cara membuat kek Kentang di rumah, baca artikel kami di bawah dan pilih resipi yang sesuai dengan anda.

"Kentang" klasik seperti zaman kanak-kanak

Jadi, resipi klasik untuk kek Kentang di rumah akan membolehkan anda mencipta hidangan lazat dalam masa yang singkat.

Untuk biskut yang kami perlukan:

1. 150 gram tepung.
2. 30 gram kanji jagung.
3. 180 gram gula pasir.
4. 6 biji telur ayam.

Jika anda tidak mahu bersusah payah memasak, anda boleh beli sahaja kek span yang telah siap.

Untuk impregnasi:

1. Satu perempat sudu teh esen rum.
2. 130 gram gula tepung;
3. 250 gram mentega;
4. 100 gram susu pekat (tidak direbus).

Serbuk:

30 gram setiap satu serbuk gula dan serbuk koko

Memasak kek "Kentang" mengikut GOST

Dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan telur, asingkan kuning telur daripada putih dan tinggalkan kuning sahaja dalam mangkuk. Proteinsejukkan dalam peti ais selama beberapa minit. Kini anda perlu mengisar kuning dengan gula, mencapai jisim homogen kekuningan. Tuang tepung dan kanji ke dalamnya. Sekali lagi, gaul rata. Ia sepatutnya menyerupai doh. Keluarkan tupai dari peti sejuk dan garam sedikit dengan menambah gula, kemudian pukul jisim supaya ia menjadi sangat gebu dan tiga kali ganda saiznya. Sekarang, dengan spatula yang berasingan, masukkan jisim gebu ke dalam doh.

Seterusnya, anda perlu membakar jisim yang terhasil sama ada di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan. Biarkan borang yang dibakar selama sehari. Anda tidak memerlukan biskut segar tetapi kering sedikit.

Sekarang mari kita berurusan dengan membuat krim. Sediakan semua peralatan yang diperlukan untuk memasaknya.

Campur mentega lembut dalam bekas yang berasingan dan pukul dengan gula tepung hingga sebati. Kemudian secara beransur-ansur tambah susu pekat dan esen rum kepada jisim. Ia adalah perlu untuk membahagikan krim yang dihasilkan kepada dua bahagian, satu daripadanya akan diperlukan untuk menghias kek. Kisar biskut menjadi serbuk dan masukkan ke dalam krim. Ketepikan jisim biskut buat masa ini dan campurkan serbuk koko dan gula tepung dalam mangkuk yang berasingan.

Daripada jisim biskut, buat bebola dengan saiz yang lebih kurang sama untuk membuat produk seragam. Sekarang canai semua kek dalam campuran koko dan gula. Buat lubang pada setiap kek di mana anda perlu menambah krim hiasan yang anda tinggalkan. Seperti yang anda lihat, membuat kek kentang di rumah adalah sangat mudah. mari kita pertimbangkanversi resipi seterusnya.

Dalam foto - kek "Kentang" yang dimasak di rumah. Jika anda mencuba, ternyata cantik seperti di kedai.

Resipi Kentang Kuki

Bagaimana untuk memasak kek "Kentang" daripada kuki di rumah? Jika anda pernah bertanya soalan ini, maka kami telah menemui jawapannya untuk anda. Pencuci mulut ini adalah salah satu resipi yang paling mudah dan paling mudah diakses. Paling penting, ingat bahawa kandungan kalori hidangan ini sangat tinggi, jadi anda tidak seharusnya menyalahgunakannya untuk menyelamatkan angka anda.

Untuk memasak anda memerlukan:

1. Roti Pendek - 1 kilogram.
2. Susu pekat (tidak direbus iaitu susu) - 300 gram.
3. Mentega lembut - 70 gram.
4. 150g walnut.

Pertama, mulakan dengan kuki. Anda perlu "memacu"nya melalui penggiling daging untuk mengisarnya dengan baik. Atau gunakan rolling pin biasa. Selepas itu, mula memotong walnut atau apa-apa yang lain. Campurkan mereka dengan biskut dan tambah mentega lembut di sana. Gaul sebati sehingga pekat. Sekarang mula masukkan susu pekat sedikit demi sedikit. Bahagikan kepada kepingan sekata dan acuan menjadi kek. Gulungkan rasa manis yang terhasil dalam gula tepung atau serbuk koko dan sejukkan selama beberapa jam. Kek "Kentang" daripada kuki di rumah sudah sedia!

Resipi untuk kek serbuk roti "Kentang"

Jom lihat cara membuat kek kentang daripada keropok di rumah.

Kami memerlukan:

1. Keropok vanila - 600 gram.
2. Susu -250 mililiter.
3. Gula - 1 gelas.
4. Koko - satu sudu besar.
5. Mentega - 150 gram.
6. Pilihan - gula tepung.

Bagaimana cara memasak kek "Kentang" daripada crouton vanila?

Tuangkan susu ke dalam periuk atau periuk dan rebus, masukkan gula ke dalam cecair mendidih sehingga larut sepenuhnya. Sekarang campurkan koko dengan susu secara beransur-ansur, kacau sentiasa, dan kemudian letakkan mentega di sana, kacau semuanya dengan baik.

Kami meneruskan penyediaan jisim kering. Kisar keropok vanila dengan baik dengan cara yang mudah untuk anda. Anda boleh melakukan ini dengan pengisar atau rolling pin. Tambah lagi ke dalam adunan susu suam.

Beri masa jisim untuk membancuh supaya keropok membengkak dengan baik. Dari jisim yang terhasil, acuan kek dengan saiz yang sama dan taburkannya dengan gula tepung. Seperti yang anda lihat, membuat kek kentang di rumah tidak sukar. Pencuci mulut boleh disediakan dari bahan yang ada dan sedikit. Perkara utama ialah keinginan!

Resepi Kek Kentang Kastard

Ini sudah menjadi cara yang lebih sukar untuk memasak Kentang, tetapi sangat, sangat lazat. Resipi ini sesuai untuk penggemar kastard. Pencuci mulut bolehmasak sebagai hidangan untuk jamuan teh atau pertemuan dengan rakan-rakan.

Bahan Kastard:

1. Susu - 200 mililiter.
2. Gula - 2 sudu besar.
3. Tepung - 2 sudu teh.
4. Telur - 1 keping.
5. Mentega - 100 gram.
6. Vanillin secukup rasa.

Bahan untuk topping:

1. Roti Pendek Dihancurkan - 300 gram.
2. Kacang pilihan.
3. Koko - 2 sudu besar.

Teknologi untuk membuat pastri choux "Kentang"

Mula-mula mari buat kastard. Untuk melakukan ini, tambah tepung, gula dan vanillin, tambah sedikit susu dari jumlah yang diperlukan. Seterusnya, pecahkan telur ke dalamnya. Tuangkan baki susu ke dalam periuk atau periuk lain dan panaskan dengan api perlahan. Sekarang tuangkan ke dalam susu panas dan kacau sehingga ia kosong, kemudian masukkan mentega di sana dan gaul sehingga rata.

Kini, dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan koko, kacang dan biskut. Masukkan campuran kering ini ke dalam kuali krim panas. Bentuk bola seragam daripada jisim ini. Gulungkannya dalam serbuk koko atau gula tepung, jika mahu. Semua dah siap. Selamat berselera!

Sekarang mari kita bincangkan cara membuat kek "Kentang" di rumah dengan coklat.

Resepi Kentang Coklat

Resepi kek yang lebih menarik ini akan menarik minat mereka yang menggemari coklat. Ketahui cara membuat kek coklat "Kentang" di rumahsyarat langkah demi langkah, anda akan dapat dalam resipi ini.

1. Serbuk koko - 30 gram.
2. Susu atau coklat gelap - 90 gram.
3. Mentega yang dilembutkan - 50 gram.
4. Kuki seperti "Susu Bakar" - 400 gram.
5. Susu pekat rebus (tin) - 350 gram.

Proses membuat kek "Kentang" dengan coklat

Sediakan tab mandi air di mana susu pekat, koko dan mentega akan cair. Sekarang dalam cawan lain anda perlu mengisar biskut dengan baik dan bahagikannya kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Satukan yang lebih besar dengan krim susu pekat dan mentega, dan biarkan satu lagi, yang lebih kecil untuk taburan.

Kini, daripada jisim utama yang diperoleh, fesyen kek "Kentang" lebih kurang sama dari segi saiz dan bentuk antara satu sama lain. Jika anda mahu, anda juga boleh menyediakan aising coklat dan tuangkan produk kuih-muih kami dengannya, dan jika tidak ada keinginan sedemikian, maka gulungkan "Kentang" dalam serbuk biskut yang dihancurkan dan sejukkan selama beberapa jam. Selepas tempoh masa ini, anda boleh menikmati pencuci mulut yang sangat baik dan menggembirakan keluarga anda dengannya.

Nah, mari lihat resipi terakhir yang akan memberitahu anda cara memasak kek Kentang di rumah dengan pisang dan walnut. Makanan istimewa ini dibezakan oleh kecanggihan istimewa dan mempunyai semangat misteri. Pastikan anda mencubanya!

Bahan Kacang Pisang "Kentang"

Apa yang anda perlukan untuk merekamemasak?

1. roti pendek biasa - 0.5 kg.
2. Hanya satu pisang bersaiz sederhana.
3. 100 gram walnut atau sebarang kacang lain.
4. Setin susu pekat rebus, tetapi anda boleh menggunakan susu biasa.
5. Serbuk koko - 2 sudu besar.

Setelah menyediakan bahan-bahan yang diperlukan, mari kita mula memasak.

Resepi Kacang Pisang

Apabila membuat kek mengikut resipi ini, anda perlu merebus susu pekat, tetapi jika anda tidak mahu membuang masa, anda boleh membeli balang dengan selamat di pasar raya terdekat. Sebaik sahaja anda selesai dengan ini, mula memotong kacang dan tumbuk pisang dengan garpu. Anda boleh melakukan ini dengan pengisar.

Seterusnya, jadikan adunan kering yang dihancurkan dengan pengisar atau kuki pengadun.

Sekarang campurkan susu pekat rebus, kacang cincang, biskut, gruel pisang dalam satu bekas. Campurkan semua ini dan kacau sehingga konsistensi padat homogen diperolehi. Bentuk jisim menjadi bola yang sama bentuk dan saiz. Gulungkan bebola dalam serbuk koko atau serpihan kelapa dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan selama dua jam. Voila! Kek paling ringkas dan luar biasa lazat anda sudah sedia! Dan yang paling penting, ia disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan baking.

Kesimpulan

Dan ya, yakinlah, rumah tangga anda akan bahagia! Kami berharap kami telah menjawab persoalan bagaimana membuat kek kentang di rumah. Nikmati pencuci mulut yang disediakan.

Pertama sekali, cuba buat resipi klasik kek "Kentang" di rumah.