Gulungan Zucchini: pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gulungan zucchini yang dihias cantik sesuai untuk meja perayaan. Lagipun, snek kecil tetapi enak itu sesuai dengan minuman beralkohol, serta snek ringan sebelum hidangan panas utama. Perlu diingat bahawa anda boleh memasukkan sayur-sayuran yang dibentangkan dengan produk yang sama sekali berbeza. Hari ini kita akan mempertimbangkan hanya 2 pilihan memasak.

1. Gulung zucchini dengan keju, bawang putih dan herba

Bahan yang diperlukan:

• bawang putih kecil segar - 1-2 ulas;
• mayonis rendah lemak - 90 g;
• keju keras - 110 g;
• dill, pasli segar - sekumpulan kecil;
• zucchini muda bersaiz sederhana - 2-3 keping;
• tepung gandum - ½ cawan;
• minyak sayuran - pilihan (untuk menggoreng sayur);
• garam, lada merah, selasih kering - secukup rasa.

Proses penyediaan sayur-sayuran

Gulungan Zucchini hendaklah dibentuk hanya apabila zucchini telah diproses. Mereka mesti dibasuh, dipotong tangkai dan pusar, dan kemudian dicincang menjadi nipis panjangplat (ketebalan tidak lebih daripada 0.6 sentimeter). Selepas itu, zucchini perlu ditaburkan dengan garam, digulung dalam tepung gandum, dan kemudian goreng di kedua-dua belah dalam minyak sayuran. Untuk menghilangkan lemak sayur-sayuran sebanyak mungkin, disyorkan untuk meletakkannya di atas tuala kertas atau serbet untuk seketika.

Proses membuat inti

Untuk membuat inti, parut keju keras pada parut kecil, campurkan dengan bawang putih segar, basil, dill, pasli dan mayonis yang dicincang. Hasil daripada tindakan sedemikian, anda sepatutnya mempunyai jisim yang tebal dan wangi.

Membentuk gulungan

Untuk pembuka selera yang cepat, letakkan hirisan zucchini goreng di atas pinggan rata, sapukan isi keju ke atas permukaannya, kemudian bungkus ke dalam gulungan dan selamatkan dengan lidi atau pencungkil gigi.

2. Gulung zucchini dengan batang ketam dan jagung

Memandangkan pembuka selera sayuran yang dibentangkan disediakan mengikut prinsip yang sama seperti yang diterangkan di atas, kami hanya akan mempertimbangkan proses penyediaan inti asal.

Bahan yang diperlukan:

• jagung dalam tin - 1/3 balang;
• bawang putih bersaiz sederhana segar - 2 ulas;
• mayonis rendah lemak - 60g;
• batang ketam - 8-10 keping;
• keju keras - 70g;
• dill segar - tandan kecil.

Proses membuat inti

Untuk menghasilkan inti yang wangi, anda perlu mencampurkan jagung dalam tin, ketam yang dicincang halus dalam satu mangkukbatang, bawang putih parut dan keju, dill cincang, serta mayonis rendah lemak. Semua bahan mesti dikacau dengan sudu besar dan diedarkan ke atas zucchini goreng, yang kemudiannya harus dibalut dalam gulungan kecil yang ketat (dibetulkan dengan lidi).

Hidangan yang sesuai untuk makan malam percutian

Gulungan zucchini, foto yang boleh dilihat sedikit lebih tinggi, harus dihidangkan di meja perayaan di atas pinggan rata kecil, yang disyorkan untuk ditutup dengan daun salad terlebih dahulu, dan juga dihiasi dengan buah zaitun, lemon hirisan dan tomato ceri.

Gulungan snek zucchini juga boleh dibuat menggunakan walnut, prun, nasi rebus, sosej, tomato, cendawan, salmon masin ringan, trout dan bahan-bahan lain.