2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Mungkin salah satu makanan ringan yang paling digemari ramai orang ialah bebola keju goreng wangi. Terdapat banyak resipi untuk penyediaan mereka. Sudah tentu, adalah mustahil untuk menyenaraikan kesemuanya, tetapi berbaloi untuk berhenti di yang paling popular.
Resepi klasik
Jadi, untuk membuat bebola keju tradisional, anda memerlukan produk berikut:
- keju keras - 300g;
- keju kotej, sebaik-baiknya sekering mungkin - 500 g;
- telur ayam - 2 keping;
- serbuk penaik - 1 sachet;
- tepung gandum - 100g
Resipi bebola keju ini adalah asas. Mula-mula anda perlu menguli keju kotej, dan kemudian tambah kepadanya dua sudu tepung, telur mentah, keju melalui parut halus dan semua serbuk penaik. Campurkan semuanya sebati mungkin sehingga jisim seragam terbentuk.
Tuangkan baki tepung ke dalam bekas yang berasingan. Tuang dan panaskan minyak sayuran ke dalam kuali atau deep-fryer - sehingga bebola terapung di dalamnya.
Kemudian anda boleh mula memasak. Dari kepingan "doh" membentuk bola dengan saiz yang hampirtomato ceri, dan kemudian turunkannya ke dalam minyak panas. Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Kemudian letakkan pada tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak dan hidangkan.
Dengan batang ketam
Satu lagi resipi kegemaran untuk bebola keju. Anda memerlukan produk berikut:
- lobak merah besar - 1 keping;
- bawang putih - 1 ulas;
- batang ketam - 3 keping;
- keju keras - 200g;
- mayonis - 3 sudu besar. l.;
- bijan - 80 g;
- pasli dan garam secukup rasa.
Potong kayu menjadi kiub bersaiz sederhana - seseorang harus membuat 5 keping. Parut keju halus dan campurkan dengan bawang putih dan mayonis yang dihancurkan (2 sudu besar). Taburkan garam jika perlu.
Rebus lobak merah sehingga hampir siap (seharusnya sederhana padat) dan parut halus, campurkan dengan baki mayonis.
Kemudian picit sekeping kecil dari jisim keju dan ratakan. Letakkan kiub ketam di tengah dan gulung menjadi bola. Tutupnya dengan lobak merah cincang, gulung dalam biji bijan. Buat bebola yang sama daripada doh yang tinggal.
Ternyata sangat sedap. Mengikut resipi bola keju ketam, anda tidak perlu menggorengnya. Tetapi sesetengahnya, bagaimanapun, digoreng ringan dalam kuali. Menurut ulasan, rasanya sama enak dengan versi asal.
Bola Perancis
Sekarang kita akan bercakap tentang resipi yang sangat asli. Bebola keju Perancis diperbuat daripada pastri choux danberpakaian dengan cheddar wangi, yang memberikan pembuka selera yang istimewa dan kepedasan. Untuk membuatnya, anda memerlukan produk berikut:
- mentega - 60 g;
- tepung gandum - 130g;
- air - 300 ml;
- telur ayam - 2 keping;
- keju cheddar matang - 130g;
- kuning ayam - 2 keping;
- serbuk penaik - 0.5 sudu kecil;
- garam dan lada sulah secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- Parmesan untuk topping.
Berikut ialah resipi langkah demi langkah untuk bebola keju:
- Letakkan mentega dan air dalam periuk kecil dan bakar. Didihkan.
- Alihkan kuali dari api dan masukkan tepung. Bagaimana untuk mengalahkan. Anda harus mendapatkan doh yang berkilat dan seragam.
- Semasa adunan sejuk, campurkan telur dan kuning.
- Masukkan cecair yang terhasil ke dalam doh. Gaul sebati.
- Taburkan keju parut halus. Taburkan garam dan lada sulah jika perlu.
Daripada jisim yang terhasil, gulungkan "kolobok" kecil dan gorengkannya. Anda pasti akan menyukai resipi untuk bola keju, kerana ia ternyata sangat wangi dan lembut. Ngomong-ngomong, sebelum dihidangkan, mereka harus ditaburi dengan banyak Parmesan parut.
Dengan cendawan
Adalah selamat untuk mengatakan bahawa salah satu gabungan rasa terbaik ialah keju dan cendawan. Tidak menghairankan, terdapat juga resipi untuk bola di mana bahan-bahan ini dijumpai. Pembuka selera bukan sahaja asli, tetapi juga memuaskan. Anda memerlukan:
- cip cendawan - 50g;
- telur ayam - 2 keping;
- keju keras - 200g;
- cendawan - 15 biji;
- krim masam - 3 sudu besar. l.
Telur hendaklah direbus dan diparut. Tetapi hanya apabila mereka sejuk. Kemudian hancurkan kerepek. Parut keju dan campurkan dengan telur, perasakan. Cincang halus cendawan dan goreng dalam kuali yang telah digris dengan perasa dan garam.
Kemudian picit sekeping "doh" dan buat kek. Letakkan sedikit pemadat cendawan di tengah, bentuk bola, yang kemudiannya perlu digulung dalam cip. Buat "koloboks" yang sama dari doh yang tinggal. Anda tidak perlu menggorengnya - ini bukan apa yang dikatakan resipi. Bebola keju sedap tanpanya.
Kudapan pedas
Jika anda mahukan sesuatu yang asli, anda boleh membuat bebola pedas dalam roti berwarna terang. Untuk ini anda perlukan:
- hijau segar - 15g;
- bawang putih - 5 ulas;
- keju keras - 300g;
- paprika kisar - 1 sudu kecil;
- mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri) - 120 g;
- bijan - 2 sudu kecil
Bawang putih mesti disalurkan melalui penekan dan digaul rata dengan keju parut yang diperisakan dengan mayonis. Anda harus mendapatkan asas wangi yang homogen. Daripadanya anda perlu membentuk bebola, bersaiz hampir seperti telur puyuh.
Ia kekal hanya untuk menggulungnya dalam serbuk roti. Ia akan menghasilkan tiga jenis yang berbeza - dalam paprika, dalam bijan dan dalam herba segar yang dicincang. Ternyata makanan ringan hari raya yang luar biasa.
Petua memasak
Jika anda mempelajari resipi dan ulasan untuknya, anda boleh menemui banyakpetua menarik, mendengar yang anda boleh membuat hidangan yang lebih asli dan menarik. Berikut ialah beberapa daripadanya:
- Bebola keju paling sesuai dihidangkan bersama sos pedas. Untuk menyediakannya, anda perlu campurkan krim masam, mayonis, bawang putih yang dihancurkan, herba cincang, dan kemudian taburkan dengan lada hitam dan merah.
- Jika bebola diperbuat daripada keju krim, atau dengan tambahan keju kotej, maka ia lebih baik dihidangkan dengan jem cranberi.
- Peminat kombinasi rasa yang menarik mengesyorkan menambah campuran kacang cincang, dill dan tiga jenis lada (hitam, putih dan merah) pada keju cincang.
- Jika anda ingin menjadikan bebola lebih mengenyangkan, anda boleh menggunakan ham atau daging goreng sebagai inti.
- Adakah anda mempunyai masa lapang dan dahagakan kreativiti? Anda boleh membuat pemadat keseluruhan untuk pengisian. Daripada buah zaitun dan buah zaitun, seperti cendawan dan ayam, tomato dan jeruk, anggur dan pistachio.
- Peminat hidangan pedas mengesyorkan menambah cili atau jalapeno yang dicincang halus pada keju cincang.
- Adakah anda mahu sesuatu yang manis? Kemudian anda boleh menggunakan keju krim, contohnya, mozzarella, untuk membuat "doh" dan masukkan kepingan nanas ke dalamnya.
Secara umum, anda tidak boleh takut untuk mencuba hidangan ini. Ia sentiasa menggembirakan untuk menemui kombinasi perisa asli - begitulah cara resipi baharu dilahirkan.
Disyorkan:
Diet penkek keju kotej dalam ketuhar: resipi dan petua memasak. Faedah keju kotej, ciri memilih produk untuk kek keju
Syrniki digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ini adalah snek yang hebat, sarapan pagi yang lazat dan sihat, makan malam yang lazat. Tetapi penyediaan hidangan yang kelihatan mudah seperti itu masih menimbulkan banyak persoalan. Untuk setiap pelayan wanita kedua, mereka merebak, melekat atau tidak terbalik. Apakah resipi untuk kek keju yang sempurna? Dan bagaimana untuk memilih keju kotej?
Bebola daging Turki untuk kanak-kanak: resipi, ciri dan masa memasak
Bebola daging Turki - salah satu hidangan terbaik untuk kanak-kanak. Ia adalah pemakanan, walaupun sangat berkhasiat, diperkaya dengan protein dan unsur berguna lain. Dan bebola daging ayam belanda cepat dan mudah disediakan, supaya kanak-kanak itu tidak perlu terus lapar. Di samping itu, beberapa orang menolak bebola daging yang lazat, walaupun kanak-kanak itu adalah kanak-kanak kecil. Berikut adalah beberapa resipi untuk bebola daging ayam belanda untuk kanak-kanak
Pemula untuk keju: ulasan, arahan, resipi dan ulasan. Pemula keju di rumah
Seperti yang anda ketahui, keju adalah produk yang berguna dan biasa kepada manusia selama lebih daripada satu milenium. Ia disediakan daripada susu ruminansia: terutamanya lembu, kambing, biri-biri, kuda betina. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa pembuatan keju juga menggunakan budaya permulaan khas untuk keju, yang, dengan cara itu, juga boleh berasal dari asal yang berbeza
Keju Itali. Nama dan ciri-ciri keju Itali
Produk makanan seperti keju boleh dipanggil tanpa keterlaluan sebagai salah satu makanan paling penting dan kegemaran manusia. Hampir setiap peti sejuk mempunyai sekeping. Ia ditambah kepada salad, pembuka selera dan hidangan utama, pencuci mulut disediakan dengannya … Terdapat banyak pilihan untuk menggunakan produk ini. Keju Itali dalam semua jenisnya nampaknya tidak begitu popular seperti saudara Perancisnya, tetapi dalam praktiknya ternyata ia digunakan lebih kerap
Bebola daging dalam sos tomato - resipi, ciri memasak dan ulasan
Bebola daging dalam sos tomato, dengan rempah wangi dan kerak keju yang lazat - hidangan ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Kemasyhuran di seluruh dunia dibawakan kepadanya oleh Carlson yang berdaya tahan, yang membina piramid bebola daging dalam syarikat Kid. Artikel itu memperincikan beberapa resipi langkah demi langkah untuk hidangan yang indah ini
