Bebola daging Turki untuk kanak-kanak: resipi, ciri dan masa memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bebola daging Turki - salah satu hidangan terbaik untuk kanak-kanak. Ia adalah pemakanan, walaupun sangat berkhasiat, diperkaya dengan protein dan unsur berguna lain. Dan bebola daging ayam belanda adalah cepat dan mudah disediakan, supaya kanak-kanak itu tidak perlu menahan lapar untuk masa yang lama. Di samping itu, beberapa kanak-kanak akan menolak bebola daging yang lazat. Walaupun anak kecil.

Berikut ialah beberapa resipi bebola daging ayam belanda untuk kanak-kanak.

Ciri dan masa memasak

Resepi bebola daging untuk kanak-kanak tidak berbeza dengan orang dewasa. Tetapi pemilihan bahan-bahan yang diperlukan mesti didekati dengan berhati-hati agar tidak membahayakan kesihatan si pemakan kecil.

1. Adalah lebih baik untuk tidak membeli daging cincang yang sudah siap, tetapi beli fillet ayam belanda dan masak sendiri di rumah. Lagipun, tidak diketahui apa yang ditambahkan oleh pengilang pada daging cincangnya, selain daging.
2. Jika anda memasak bebola daging untuk kanak-kanak, maka jangan masak banyak - lebih baik untuk kanak-kanak makan hidangan yang segar.
3. Jadilah kreatif. Jadikan bebola daging biasa menjadi "landak", contohnya. Jadi makan tengah hari untuk kanak-kanak akan menjadi lebih seronok dan produktif.
4. Adapun garam, adalah lebih baik untuk menambahkannya ke dalam makanan kanak-kanak dari setahun.

Bebola daging Turki untuk kanak-kanak, dan untuk orang dewasa juga, dimasak untuk masa yang singkat: dari 15 hingga 25 minit. Semuanya bergantung pada kaedah penyediaan: dalam ketuhar, dalam periuk, dalam periuk perlahan. Sediakan bahan sejurus sebelum memasak.

Resepi mudah

Bebola daging yang disediakan mengikut resipi ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, jangan malas dan menghias hidangan dengan kreatif, supaya pemakan kecil pasti tidak menolak untuk memakannya.

Untuk membuat bebola daging ayam belanda untuk kanak-kanak, anda memerlukan satu set produk ringkas:

• daging ayam belanda - 300 gram;
• bawang - 1 kepala;
• nasi - 2 sudu besar. l.;
• garam - sangat sedikit.

Langkah memasak:

1. Daging kalkun adalah lebih baik untuk memilih yang sejuk dan, sudah tentu, segar. Selepas membelinya, anda perlu membilasnya, mengeringkannya, mengeluarkan semua filem dan urat.
2. Potong daging kepada kepingan yang lebih kecil, dan kemudian putar melalui pengisar daging atau pengisar / pemproses. Ternyata daging cincang segar.
3. Beras hendaklah dibasuh beberapa kali dahulu dan kemudian direndam dalam air sejuk selama 15 minit.
4. Kupas dan cincang bawang sehingga halus, tetapi lebih baik dipintal dalam pengisar daging juga (ini akan menjadikannya lebih sedap).
5. Masukkan nasi dan bawang besar ke dalam daging cincang. Tambah garam jika perlu. Kisar sehingga sebati.
6. Darimenyediakan daging cincang "bebola daging" untuk membentuk bebola yang sama saiz.
7. Ia boleh direbus atau dikukus dalam periuk perlahan. Dan berapa banyak untuk memasak bebola daging ayam belanda untuk kanak-kanak bergantung pada saiznya.

Biarkan ia sejuk sedikit dan hidangkan. Lazat adalah hidangan dengan kentang tumbuk, pasta, bubur soba. Digabungkan dengan sos krim masam, ia akan menjadi lebih berair.

Bebola daging Turki untuk bayi berumur 1 tahun

Memasak bebola daging untuk bayi pada usia 1 tahun mengikut daripada sejumlah kecil bahan dan hanya dari bahan semula jadi. Ini dia:

• fillet ayam belanda - 0.5 kg;
• nasi bijirin bulat - 0.2 kg;
• bow;
• telur;
• setengah gelas susu atau sup sayur, air;
• garam - dalam kuantiti yang sedikit.

Proses memasak:

1. Dari daging ayam belanda dan bawang, sediakan daging cincang dengan melepasi bahan-bahan melalui pengisar daging atau mengganggu dalam pengisar.
2. Tambahkan garam pada daging cincang dan pukul dalam telur mentah. Kisar sehingga sebati.
3. Nasi mesti direbus dahulu, dan barulah dimasukkan ke dalam daging.
4. Untuk "mencairkan" daging cincang - kurangkan ketumpatannya - tambah susu, sup atau air.
5. Selepas itu, bentuk bola daripadanya dan hantarkannya untuk disediakan dengan cara yang mudah.

Hidangan dengan kuah

Mereka yang suka bebola daging sejak tadika mesti ingat betapa lazatnya dengan kuah. Dan mengulangi resipi bebola daging ayam belanda untuk kanak-kanak di rumah adalah semudah memerah buah pir.

Perluambil sahaja:

• ayam belanda cincang - 0.5 kg;
• nasi - setengah cawan;
• bawang pahit - 1 kepala;
• telur - 1 pc.;
• krim masam - sepasang Seni. l.;
• tepung gandum - 1 sudu besar. l.;
• air - 1.5 cawan;
• daun bay - 3 helai;
• lada dan garam secukup rasa, tetapi pilihan.

Langkah penyediaan resipi:

1. Turki cincang berbaloi untuk dibuat sendiri. Pilih sekeping daging ayam yang baik, bilas, keluarkan filem, potong menjadi kepingan yang lebih kecil dan kisar dalam pengisar daging atau pengisar.
2. Bilas beras hingga bersih sehingga airnya mengalir bersih, kemudian rebus hingga empuk. Hantar kepada daging cincang.
3. Parut bawang atau pintal melalui penggiling daging. Hantar kepada daging cincang.
4. Campur semua. Masukkan telur, garam dan lada sulah yang telah dipukul.
5. Gaulkan daging cincang hingga sebati, pukul beberapa kali pada bahagian tepi mangkuk (supaya konsistensi menjadi lebih padat).
6. Dengan tangan yang basah, ambil sedikit daging cincang dan bentukkan menjadi bebola.
7. Dalam mangkuk, cairkan pes tomato dengan air.
8. Masukkan bebola daging ke dalam periuk dan tuangkan ke atas cecair tomato. Tambah daun bay.
9. Reneh bebola daging selama 50 minit di bawah tudung.
10. Semasa hidangan sedang disediakan, cairkan krim masam dengan 100 ml air dalam mangkuk. Tuangkan sesudu tepung di sana dan gaul hingga sebati, cuba hilangkan berketul.
11. Selepas merebus bebola daging selama 10 minit, masukkan sos krim masam ke dalamnya, tutup dan reneh selama 40 minit lagi.
12. Hidangan siap dihidangkan panas-panas.

Sebelum direbusbebola daging boleh digoreng selama 10 minit dalam kuali dalam minyak sayuran. Kemudian masa rebusan dalam sos akan dikurangkan kepada setengah jam.

Resepi lain dengan kuah

Tomato dan sos krim masam bukanlah satu-satunya pilihan yang berjaya melengkapkan bebola daging ayam belanda. Resipi sos lain sesuai untuk kanak-kanak.

Diperlukan:

• ayam belanda cincang - 300 gram;
• mentol;
• nasi - 100 gram;
• telur;
• garam.

Dan untuk kuah:

• krim masam - 6 sudu besar. l.;
• lobak merah - 1 kecil;
• bawang besar - 1 keping;
• tepung - sudu besar;
• garam secukup rasa.

Memasak bebola daging ayam belanda dengan kuah akan dilakukan dalam kuali atau periuk:

1. Buat ayam belanda cincang, nasi rebus dan bawang.
2. Tambahkan dengan telur dan garam.
3. Uli daging cincang dengan tangan anda dan bentukkan bebola daging daripadanya.
4. Masukkan bebola ke dalam periuk atau kuali.
5. Dalam mangkuk, campurkan krim masam dengan air (5 sudu besar krim masam dan 200 ml air). Tuangkan bebola daging, tambahkan lebih banyak air jika perlu (perlu cecair itu menutupi bebola sepenuhnya).
6. Letakkan bebola daging di atas rebusan (40 minit) di bawah penutup.
7. Semasa hidangan direbus, anda perlu menyediakan kuah untuknya. Untuk melakukan ini, lobak merah dan bawang dicincang halus atau diparut.
8. Goreng sayur dalam mentega, masukkan tepung, kacau supaya tidak berketul.
9. Kemudian beratur untuk krim masam dan garam.
10. 10 minit sebelum tamat merebus bebola daging kepada merekamasukkan kuah. Atau anda boleh menggunakannya selepas memasak bebola daging, hanya menghidangkannya bersama hidangan.

Resipi untuk multicooker

Bebola daging ayam belanda kanak-kanak semudah disediakan dengan cara ini seperti dalam kuali atau dalam ketuhar. Seterusnya, kami membentangkan resipi untuk kanak-kanak yang lebih tua, kerana bawang putih akan hadir di dalamnya. Dan untuk melaksanakan hidangan yang anda perlukan:

• ayam belanda cincang - 0.3 kg;
• mentol;
• nasi - 80 gram;
• lobak merah kecil;
• ulas bawang putih - 2 biji;
• pasli dan dill - setengah tandan setiap satu;
• telur;
• sesudu tepung;
• puri tomato - 2 sudu besar. l.;
• air - 300 ml.

Bebola daging disediakan seperti berikut:

1. Bilas beras dan rebus.
2. Tukar daging kepada daging cincang.
3. Parut lobak merah.
4. Potong bawang dan herba.
5. Cincang bawang putih halus.
6. Dalam mangkuk dalam satukan ayam belanda cincang, nasi rebus, bawang cincang, bawang putih, lobak merah dan herba. Masukkan telur ayam dan garam.
7. Kacau dan bentukkan bebola daging.
8. Letakkannya di bahagian bawah mangkuk multicooker.
9. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, pes tomato dan krim masam. Cairkan adunan dengan air.
10. Tuang bebola daging dengan sos siap supaya ia tertutup sepenuhnya.
11. Tutup penutup multicooker, tetapkan mod "Memadamkan". Dan tunggu sehingga akhir memasak.

Bebola daging dengan sayur-sayuran

Bebola daging Turki untuk kanak-kanak sesuai dengan sayur-sayuran, jadi anda boleh memasak untuk makan tengah harihidangan sedemikian.

Anda memerlukan:

• fillet ayam belanda - 400 gram;
• nasi - 50 gram;
• mentol;
• lobak merah;
• lada benggala;
• kacang polong tin - 50 gram;
• telur;
• pasli;
• garam.

Proses memasak:

1. Pertama, anda perlu memberi perhatian kepada beras: basuh dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Potong bawang.
3. Parut separuh lobak merah.
4. Goreng sayur-sayuran yang disediakan dalam kuali selama beberapa minit. Kemudian masukkan sedikit air dan renehkan dengan api perlahan sehingga bawang menjadi lembut.
5. Minta daging ayam belanda dan sayur goreng melalui penggiling daging.
6. Masukkan nasi, telur, sayur-sayuran cincang pada daging cincang. Garam.
7. Parut baki separuh lobak merah.
8. Lada dipotong menjadi jalur.
9. Goreng sayur dalam minyak sayuran.
10. Bentuk bebola daging daripada daging cincang dan goreng selama 5 minit pada semua bahagian dalam sebarang minyak. Kemudian masukkan dalam kuali dalam pada lobak merah dan lada.
11. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Sebaik sahaja bebola daging mendidih, kecilkan api dan reneh selama 30 minit.
12. Tambah kacang polong 10 minit sebelum proses tamat.
13. Bebola daging hendaklah dihidangkan apabila telah sejuk sedikit.

Bebola daging dalam ketuhar

Produk yang diperlukan:

• 1 payudara ayam belanda;
• paha ayam belanda - 1 keping;
• telur;
• bawang pahit - 1 kepala;
• garam dan herba - pilihan;
• susu -1 cawan;
• tepung jagung - 1 sudu besar. l.;
• keju keras - 80g

Langkah proses:

1. Keluarkan tulang dari paha dan dada, putar daging menjadi daging cincang.
2. Pukul telur ke dalamnya, tuangkan garam dan herba. Kacau.
3. Bentukkan menjadi bebola kecil dan bakar selama 15 minit pada suhu 180°.
4. Campur susu dengan kanji dan tuang adunan yang terhasil ke dalam kuali panas.
5. Parut keju.
6. Sebaik sahaja susu dengan kanji mendidih, masukkan keju ke dalamnya dan masak sehingga ia cair sepenuhnya.
7. Keluarkan bebola daging dari ketuhar, tuangkan sos ke atasnya dan masukkan semula ke dalam ketuhar.
8. 5 minit - dan bebola daging sudah sedia.

Kesimpulan

Bebola daging ayam belanda untuk kanak-kanak adalah penyelamat bagi ibu-ibu yang anaknya boleh dipanggil kecil. Hidangan ini sangat lazat dan lembut sehingga dimakan serta-merta dan tanpa kesan.