Bagaimana cara memasak potongan hati dengan semolina?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hati dianggap sebagai salah satu isi perut yang paling sihat. Ia mengandungi jumlah zat besi, vitamin dan unsur surih yang mencukupi. Oleh itu, ia mesti ada dalam diet setiap orang. Pelbagai penkek, salad dan makanan ringan disediakan daripada produk ini. Tetapi potong hati sangat lazat. Resipi semolina akan dipaparkan dalam siaran hari ini.

Cadangan am

Anda boleh menggunakan hati lembu, daging babi atau ayam untuk membuat potongan daging yang berair dan menyelerakan. Pada masa yang sama, adalah penting bahawa ia adalah berkualiti tinggi dan segar. Untuk menghilangkan rasa pahit dan bau yang tidak menyenangkan, disyorkan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam susu.

Untuk menjadikan jisim potong lebih anjal dan padat, ia mesti dibiarkan untuk kalis. Dalam kes ini, hidangan yang disediakan daripadanya akan memperoleh rasa dan aroma yang istimewa.

Jangan lupa bahawa iniadalah tidak diingini untuk menundukkan offal kepada rawatan haba yang berpanjangan. Hidangan daripadanya tidak boleh dibakar terlalu lama. Jika tidak, mereka akan menjadi lebih seperti tapak getah. Untuk membuat potongan hati yang lembut dengan semolina, selepas digoreng, disyorkan untuk merebusnya selama beberapa minit dalam sedikit air.

Untuk mempelbagaikan rasa hidangan siap, kentang parut, cendawan cincang, soba rebus atau bawang goreng boleh ditambah pada daging cincang. Untuk menjadikan potongan daging lebih berair, sedikit tepung oat atau roti yang telah direndam dalam susu ditambah sedikit pada komposisinya.

Varian hati babi dan mayonis

Cutlet yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi penemuan sebenar bagi ramai suri rumah yang sibuk yang tidak mempunyai masa untuk berdiri di atas dapur terlalu lama. Di samping itu, teknologi memasak sangat mudah sehinggakan tukang masak yang tidak berpengalaman pun dapat menguasainya tanpa sebarang masalah. Agar tidak mengganggu proses mencari komponen yang hilang, adalah penting untuk memeriksa kandungan peti sejuk anda sendiri terlebih dahulu. Mesti ada di dapur anda:

• 600 gram hati babi.
• Dua bawang sederhana.
• 200 gram daging segar.
• Satu sudu besar setiap pes tomato dan mayonis buatan sendiri.
• Telur ayam.
• Beberapa sudu besar semolina mentah.

Minyak sayuran dangaram meja.

Algoritma memasak

Agar anda mendapat potongan hati yang benar-benar lazat dan mengenyangkan dengan semolina (resipi dengan foto akan dibentangkan dalam artikel hari ini), nisbah komponen yang disyorkan harus dipatuhi dengan ketat.

Pertama, anda perlu menyediakan bahan utama. Hati dibasuh di bawah air mengalir yang sejuk, dibersihkan daripada filem dan dipotong menjadi kepingan. Selepas itu, ia ditatal melalui pengisar daging bersama bawang dan lemak babi. Garam, semolina dan telur ditambah kepada jisim yang terhasil. Campurkan semuanya dengan baik dan ketepikan selama dua puluh minit. Selepas masa ini, daging cincang disapu dengan sudu pada kuali panas, digris dengan sebarang minyak sayuran, dan goreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Kemudian, potongan hati yang hampir siap dengan semolina diletakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, dituangkan dengan sos yang terdiri daripada mayonis, pes tomato, garam dan lada, dan dituangkan dengan setengah liter air yang disucikan. Semua ini dihantar ke dapur dan direbus dengan api minimum selama dua puluh minit.

varian hati daging lembu

Perlu diingatkan bahawa mengikut resipi ini, anda boleh dengan cepat dan tanpa sebarang kerumitan memasak potong berair dan wangi. Sebelum memulakan proses, anda dinasihatkan untuk melihat sama ada dapur anda mempunyai:

• Satu paun hati daging lembu.
• Lima sudu besar semolina.
• Bawang besar.
• Beberapa sudu besar krim masam.

Agar keluarga anda menghargai potongan hati daging lembu dengan semolina yang dimasak oleh anda, anda perlu menambah garam, rempah ratus dan minyak sayuran ke dalam senarai ini.

Penerangan Proses

Pertama sekali, anda perlu menyediakan bahan utama. Hati dibersihkan dari filem dan saluran, dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan. Selepas itu, ia dipintal dalam pengisar daging bersama bawang putih dan bawang merah.

Semua komponen lain ditambah kepada daging cincang, gaul rata dan ketepikan selama empat puluh minit. Kali ini cukup untuk semolina membengkak sedikit. Selepas itu, daging cincang disapu dengan sudu di atas kuali panas, digris dengan minyak sayuran, dan goreng di kedua-dua belah selama dua atau tiga minit.

Ketulan hati ayam hati dengan semolina

Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini sangat lembut dan lazat. Ia boleh dikelaskan sebagai makanan diet. Ia juga penting bahawa ternyata sangat lazat sehingga kanak-kanak yang tidak suka hati memakannya dengan senang hati. Sebelum anda memulakan proses, pastikan anda menyemak sama ada anda mempunyai semua produk yang diperlukan. Dapur anda sepatutnya mempunyai:

• 600 gram hati ayam.
• Dua sudu besar semolina.
• 300 gram oatmeal.
• Bawang besar.
• Sepasang telur ayam segar.
• 150 gram daging.
• Sudu teh soda.

Supaya keluarga anda boleh mencuba potongan hati yang subur dengan semolina, senarai di atas perlu diperluaskan. Selain itu, garam dan minyak sayuran untuk menggoreng ditambahkan padanya.

Jujukan tindakan

Hati yang telah dibasuh dibuang ke dalam colander supaya lebihan cecair mengalir daripadanya, dan kemudiannya melalui penggiling daging. Selepas itu, daging cincang digabungkan dengan telur mentah, semolina, oatmeal rebus ringan, lemak babi cincang dan bawang cincang. Jisim yang terhasil dicampur dengan teliti dan soda yang dipadamkan dengan cuka ditambah kepadanya.

Bekas dengan daging cincang yang telah dimasak dihantar ke peti sejuk. Selepas kira-kira sejam, potong hati dengan semolina mula digoreng daripadanya. Sapukan daging cincang dengan sudu pada kuali yang telah dipanaskan, digris dengan mana-mana minyak sayuran. Selepas kemunculan kerak emas, produk dibalikkan, digoreng di sebelah yang lain dan dihidangkan bersama pasta, bijirin atau sebarang lauk sayur.