Salad cendawan kering: resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua hidangan yang mengandungi cendawan boleh dipanggil makanan istimewa. Bahan ini memberikan mereka rasa dan aroma yang istimewa. Tetapi tidak selalu mungkin untuk mencari cendawan segar dari jenis yang dikehendaki. Hanya champignons tersedia sepanjang tahun. Varieti lain hanya boleh didapati dalam bentuk jeruk atau kering. Tetapi ini tidak sedikit pun mengurangkan rasa mereka, kerana hadiah hutan sedemikian boleh berjaya digunakan untuk memasak. Salad cendawan kering akan menjadi hiasan meja yang bagus.

Salad dengan cendawan dan bit

Adalah lebih baik menggunakan cendawan hutan kering. Mereka mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa. Salad cendawan kering adalah luar biasa. Untuk memasak, ambil tiga bit sederhana, dua bawang (merah atau putih), 70 gram cendawan kering, 5 sudu besar minyak sayuran, 4 ulas bawang putih yang dikupas, satu sudu cuka sederhana dan setengah sudu gula dan garam. Anda boleh membuat salad cendawan porcini kering.

Ini hanya akan meningkatkan nilai pemakanannya. Rebus bit tanpa mengelupas, tetapi selepas mencuci dengan baik. Proses ini akan mengambil masa kira-kira sejam. Kemudian kami membersihkannya dan memotongnya menjadi penyedut minuman yang tidak terlalu besar. Sembur bit dengan sebarang cuka. Rebus cendawan sehingga empuk. satucincang halus bawang dan goreng ringan dalam minyak sayuran. Kepala kedua juga dihancurkan dan dicampur dengan bawang putih, melalui penekan. Cendawan dipotong menjadi jalur kecil dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Masukkan garam dan gula secukup rasa, serta minyak sayuran.

salad ringkas

Cendawan kering untuk memasak tidak perlu dituai sendiri, terutamanya jika anda tidak memahami jenisnya. Anda boleh membelinya di pasar raya, yang akan menjadi lebih mudah dan lebih selamat. Untuk resipi berikut, anda memerlukan dua genggam mana-mana cendawan kering, tiga telur, bawang, lobak merah sederhana, garam, lada hitam dan mayonis untuk berpakaian. Kami mulakan dengan menyediakan cendawan. Isikan mereka dengan air mendidih dan biarkan seketika. Kemudian masak selama kira-kira 30 minit tanpa menukar air, tetapi tambah garam. Kami mengeluarkan cendawan dari sup, sejuk dan potong panjang. Kuahnya boleh digunakan untuk membuat sup, tetapi mesti ditapis.

Seterusnya, goreng cendawan dalam kuali dengan tambahan minyak sayuran dan mentega. Taburkan garam dan lada sulah secukup rasa. Jangan terlalu terdedah kepada api produk ini, jika tidak salad cendawan kering akan menjadi kering. Kami membersihkan lobak merah dan tiga dengan parut besar. Kami memotong bawang menjadi kiub kecil. Goreng kedua-dua sayur ini dalam minyak sayuran. Tiga telur rebus pada parut dan campurkan semua bahan. Kami berpakaian salad cendawan kering dengan mayonis, dan tambah garam dan lada sulah jika mahu.

salad Krill

Untuk menyediakan salad, ambil tiga tin krill (boleh digantikan dengan udang rebus),tiga genggam cendawan kering, setengah bawang, 5 telur rebus, 300 gram keju keras dan dua sudu besar mayonis. Kami akan menyebarkan salad dengan cendawan kering dalam lapisan. Lapisan pertama dicincang krill atau udang (bahagian ketiga). Rendam cendawan dalam air panas, rebus selama 7 minit dan kisar, dan dengan berhati-hati yang mungkin. Ini akan menjadi lapisan kedua salad. Cincang halus bawang dan goreng dalam kuali.

Sejukkan dan ratakan lapisan seterusnya. Seterusnya datang telur parut. Kemudian letakkan krill yang tinggal. Keju parut akan melengkapkan karya masakan kami. Pastikan untuk menyalut semua lapisan dengan mayonis untuk menjadikan salad berair. Salad cendawan kering sudah siap. Jika ia akan mendap untuk beberapa lama, kemudian tutup dengan filem supaya lapisan atas - keju - tidak kering.

salad ayam dan cendawan

Cendawan sangat sesuai dengan ayam, jadi tetamu anda akan menyukai salad ini. Untuk memasak, ambil 400 gram fillet ayam, 150 gram cendawan kering, 150 gram mayonis, tiga telur, rempah, garam dan herba. Rebus daging ayam sehingga empuk. Pastikan anda menambah rempah ke dalam air (daun bay, garam dan sebiji bawang besar), supaya anda mendapat fillet yang harum.

Kemudian potong kiub kecil. Cendawan direndam terlebih dahulu, direbus dan dipotong sangat halus. Kisar telur rebus dengan pisau atau tiga pada parut. Kami meletakkan semua bahan dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis. Letak garam dan lada sulah secukup rasa. Padaatas dengan herba cincang. Ternyata salad lazat dengan cendawan kering. Resipinya sangat mudah, tetapi ia juga sesuai untuk meja perayaan.