Salad keju Greek: pilihan bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad Greek ialah hidangan kegemaran ramai orang yang lebih suka makanan yang sihat dan berkhasiat, vegetarian. Ia amat baik untuk memasaknya pada musim panas.

Dalam komposisi klasik hidangan: sayur-sayuran segar (tomato, timun, lada manis, bawang, buah zaitun, salad), keju (feta), minyak zaitun, rempah ratus, jus lemon.

Terdapat juga beberapa jenis resipi salad Greek, yang, sebagai tambahan kepada bahan utama, tambahkan ayam, crouton, zaitun hijau, keju (bukan feta Greek) dan sebagainya.

Beberapa variasi hidangan kegemaran anda akan dibincangkan dalam artikel kami.

Penerangan

Kelebihan salad keju Greek, selain sedap dan sihat, juga: penyediaan cepat dan kos yang agak rendah.

Dan anda juga boleh bereksperimen dengan bahan-bahan: pilih tomato merah atau kuning, hijau manislada atau merah, kuning.

Sama dengan pembalut: jus lemon atau cuka balsamic, pelbagai rempah (boleh digunakan mengikut citarasa anda sendiri).

Bagi keju - artikel ini akan menerangkan cara memasak salad Yunani dengan keju - anda boleh membeli siap atau buat sendiri daripada susu (lembu, kambing).

Beberapa petua untuk membuat salad:

1. Agar buah zaitun bersinar dengan indah di dalam hidangan, disyorkan untuk menyalutnya dengan minyak sayuran (ini juga menyumbang kepada fakta bahawa komponen itu akan segar untuk masa yang lama).
2. Bawang merah (Y alta) digunakan untuk hidangan, kerana rasanya lebih manis. Jika anda memilih warna putih (pahit), maka disyorkan untuk melecurkan sayuran dengan air panas yang telah dimasak sebelum dimasak.
3. Komponen boleh dipotong menjadi kiub atau segi tiga mengikut pilihan anda.

Resepi keju klasik

Di Greece, hidangan ini dipanggil "Country Salad", kerana bahan utamanya berasal dari kampung:

• sayuran yang ditanam di kawasan pertanian di negara ini;
• keju yang diperbuat daripada susu tempatan (biri-biri, kambing);
• minyak zaitun yang diperah daripada bahan Yunani utama - buah zaitun.

Untuk menyediakan resipi salad Yunani dengan keju feta dan buah zaitun hitam (zaitun), anda memerlukan:

1. Potong tomato kiub besar (300 gram), timun (300 gram), lada manis (200 gram).
2. Keju (130 gram) juga dicincangkiub - saiz sederhana.
3. Sediakan krim masam manis - tambahan kepada pembalut hidangan: tuangkan cuka balsamic (150 mililiter) ke dalam bekas memasak, tambah 50 gram gula, rebus dan sejat sehingga ia menjadi likat.
4. Potong dill segar halus (10 gram) dan salad (30 gram).
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad (tomato, timun, lada, keju dan herba).
6. zaitun hitam (saiz besar disyorkan) diadukan (20 keping) dipotong dua atau keseluruhan dimasukkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan lain.
7. Tambahkan 50 mililiter minyak zaitun dan krim masam manis ke dalam hidangan, taburkan lada hitam, gaulkan.

Salad dengan buah zaitun hijau dan jus lemon

versi resipi salad keju Greek ini juga sangat lazat dan mudah disediakan.

Komponen dan langkah:

1. Sediakan sayur-sayuran (150 gram tomato, 150 gram timun, 80 gram lada manis), lap dengan tuala kertas.
2. Potong sayur dan keju (70 gram) menjadi segi tiga bersaiz sederhana.
3. Masukkan daun salad ke dalam hidangan untuk hidangan ini, dan komponen di atasnya.
4. Tambahkan 10 buah zaitun hijau yang diadu.
5. Potong bawang merah (50 gram) menjadi separuh cincin, tuang ke dalam pinggan.
6. Sediakan bahan-bahan untuk sos (untuk memasak salad Greek): cincang basil segar (2 gram), bawang putih (3 gram).
7. Tuang minyak zaitun (30 mililiter) dan jus lemon (15mililiter), masukkan bawang putih dan selasih, serta garam (3 gram) dan lada hitam yang dikisar (1 gram), gaul dan perasakan hidangan.
8. Boleh dihidangkan.

Dengan crouton

Hidangan wangi dan asli yang akan menghiasi mana-mana meja perayaan atau harian. Dan penambahan bahan seperti hirisan roti bakar yang segar akan menambahkan keenakan istimewa pada salad Yunani dengan keju.

Memasak dan bahan-bahan:

1. Potong separuh roti (roti putih) menjadi kiub kecil dan keringkan di dalam ketuhar.
2. Sediakan sayur-sayuran untuk salad: tomato (400 gram), timun (400 gram), lada manis (200 gram), bawang merah (100 gram) - dipotong menjadi kiub sederhana.
3. Masukkan ke dalam mangkuk salad, masukkan buah zaitun hitam (25 keping) dan crouton suam.
4. Keju (250 gram) dipotong menjadi kiub dan tambah pada bahan-bahan lain.
5. Potong sayur-sayuran segar (30 gram) dan tuangkan ke dalam salad.
6. Sediakan pembalut: Dalam mangkuk yang berasingan, satukan minyak zaitun (100 ml), jus lemon (40 ml), oregano (2 gram), lada hitam (2 gram) dan garam (6 gram).
7. Tuang sos ke atas salad.

Jumlah masa memasak - 20 minit. Semuanya ringkas dan pantas.

Dengan ayam

Bagi mereka yang menggemari salad lazat, kami menawarkan versi lain resipi "salad Greek dengan keju" - dengan ayam. Ini adalah jumlah vitamin yang mencukupi, serta pemakanan, terima kasih kepada ramuan daging.

Memasak:

1. Cincang isi ayam (150 gram) menjadi kiub sederhana dan goreng dalam minyak sayuran (20 mililiter), sejukkan.
2. Masak crouton dalam ketuhar - daripada bahagian lembut roti putih atau roti panjang (150 gram), selepas dipotong menjadi kiub.
3. Masukkan daun salad yang telah disediakan (30 gram) ke dalam pinggan yang dalam.
4. Tomato (200 gram) dan timun (200 gram) dipotong menjadi kiub dan diletakkan di atas daun.
5. Potong lada manis (100 gram) menjadi kepingan sederhana dan tambahkan pada sayur-sayuran.
6. Bawang merah (50 gram) dipotong separuh cincin nipis dan tuangkan ke dalam pinggan bersama bahan-bahan yang lain.
7. Keju (100 gram) dipotong menjadi kiub dan letakkan di atas - pada sayur-sayuran.
8. Gaul salad perlahan-lahan.
9. Tambahkan buah zaitun hitam (70 gram), crouton dan fillet ayam goreng.
10. Taburkan dengan garam, lada hitam dan oregano.

Merumuskan

Menggunakan keju dan bukannya feta klasik untuk membuat salad Yunani adalah lebih tipikal bagi orang Slavia. Sudah tentu, rasa keju ini sedikit berbeza, walaupun kedua-duanya diperbuat daripada susu biri-biri dan kambing (sudah ada resipi untuk keju feta juga dari lembu).

Satu lembut dan lembut (Feta Yunani) dan satu lagi berair dan masin. Tetapi akibatnya, salad adalah sama lazat dengan setiap satu.

Pada mulanya, brynza ialah keju yang pertama kali dibuat di Turki. Dan kemudian di Moldova, Romania, Bulgaria, Ukraine, Rusia. Teknologinya agak mudah. Tetapi perkara yang paling penting ialah keju sangat berguna untuk tubuh manusia (terutama untuk kanak-kanak).

Produk ini mempunyai peratusan tinggi kalsium, protein, vitamin B, juga A dan E, garam kalium dan fluorin, unsur surih, yang menjadikan salad keju Greek lebih menyegarkan dan menyembuhkan.