Restoran "Kochevnik" (Irkutsk): penerangan, dalaman, foto dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nampaknya nafas segar padang rumput, lari pantas kuda lincah, seluruh sejarah hebat Mongol yang perkasa dan purba muncul semula di institusi ini. Restoran "Kochevnik" di Irkutsk, yang merupakan salah satu pautan rangkaian dunia terkenal "Nomads", telah dibuka lebih daripada 10 tahun yang lalu. Keistimewaannya ialah masakan Mongolia, yang agak popular di Eropah dan Amerika Syarikat.

Sangat berkhasiat dan sangat mudah untuk menyediakan makanan Mongolia kebangsaan mengejutkan tetamu pertubuhan ini dengan kepelbagaiannya. Di restoran etnik "Nomad" di Irkutsk, pengunjung ditawarkan pelbagai pilihan hidangan asli Mongolia: di sini anda boleh merasai buuzes berair dengan daging cincang, dikukus dan diisi dengan jus daging wangi, khushurs rangup, kambing yang dibakar di atas batu panas, ais- vodka Mongolia sejuk dan banyak lagi.

Perkenalan yang berjaya dengan makanan istimewa yang disediakan mengikut resipi lama orang nomad yang hebat,menyumbang kepada profesionalisme dan layanan tradisional oriental kakitangan, dalaman bergaya yang selesa di institusi dan bunyi melodi rakyat Mongolia yang mempesonakan.

Restoran "Nomad" (Irkutsk): kenalan

Pelawat ditawarkan masakan di sini:

• Asia;
• Mongolia.

Tetamu biasanya datang ke sini untuk makan tengah hari, makan malam, makan tengah hari. Institusi itu menganjurkan jamuan, atas permintaan tetamu, sambutan itu ditambah dengan program khas dengan upacara kebangsaan, tarian dan nyanyian tekak. Alamat restoran "Kochevnik" (Irkutsk): st. Gorky, 19.

Ciri

Ciri-ciri institusi termasuk penyediaan penghantaran makanan ke rumah kepada pengunjung restoran Nomad (Irkutsk), serta perkhidmatan lain:

• tempahan;
• muzik latar belakang;
• mengadakan jamuan.

Selain itu, tetamu boleh menggunakan:

• perkhidmatan pelayan;
• perkhidmatan bar;
• Perkhidmatan bawa pulang.

Tetamu di restoran Nomad (Irkutsk) boleh menggunakan:

• TV;
• Wi-Fi percuma.

Pertubuhan ini menyajikan alkohol. Kad diterima untuk pembayaran: Mastercard, Visa.

Maklumat berguna lain tentang restoran Nomad di Irkutsk

Waktu buka: dari 11:00 hingga 0:00, setiap hari. Bangunan yang sesuai untuk penginapan:

• kumpulan besar;
• pencinta masakan tempatan;
• pelawat darikanak-kanak.

Dan juga:

• untuk menganjurkan mesyuarat perniagaan;
• untuk majlis istimewa.

Purata jumlah cek: 1000-1500 rubel. Kemasukan ke institusi: percuma. Tempat letak kereta tidak dikawal.

Perihalan dalaman

Institusi ini mempunyai dua dewan berasingan, berkapasiti 30 dan 50 orang, dihiasi dalam gaya etnik. Pada musim panas, restoran ini mempunyai teres musim panas, direka untuk rekreasi 50 tetamu, dilengkapi dengan perabot berkualiti tinggi dan selesa. Di sini, pengunjung diberi peluang untuk berehat di udara segar, serta berkenalan dengan upacara kuno Mongol - "mengikat reben suci", yang dijalankan untuk memenuhi keinginan. Restoran ini juga mempunyai dua bilik VIP untuk 6 hingga 10 orang.

Dalaman moden restoran "Kochevnik" di Irkutsk dibezakan oleh kreativitinya, kekayaan hiasan, hiasan yang elegan dan berwarna-warni, banyak perkara kecil yang berbeza, kebanyakannya diperbuat daripada kayu. Bilik ini dilengkapi dengan perabot upholsteri dalam warna-warna terang, di dinding anda boleh melihat imej pertempuran tentera purba. Suasana nyaman yang menyenangkan menguasai setiap dewan.

Reka bentuk dalaman restoran didominasi oleh warna merah: langsir, tempat duduk, pelbagai butiran. Pada panel plasma, demonstrasi landskap Mongolia dan gambar kehidupan negara sentiasa diadakan. Tetamu menilai pencahayaan premis dengan samar-samar: ramai yang menganggapnya malap dan agak suram, sesetengah pengarangulasan takut dengan bayang-bayang kabur di dinding.

Ciri Dapur

Menu restoran Nomad (Irkutsk) menawarkan masakan asli Mongolia. Adalah lebih tepat untuk memanggilnya Buryat-Mongolian, kerana budaya asal penduduk asli di tanah Irkutsk dan salah satu kumpulan sub-etnik Mongolia terbesar, Buryats, mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap pilihan gastronomi penduduk tempatan.. Ciri-ciri masakan tradisional Buryat-Mongolia sebahagian besarnya mencerminkan gaya hidup masyarakat, yang telah terlibat dalam penternakan lembu sejak zaman purba. Daging mendominasi dalam diet Mongolia; semua hidangan panas adalah berdasarkan produk ini. Keutamaan diberikan kepada daging lembu dan kambing.

Menu

Menu restoran menawarkan pelbagai jenis hidangan asli masakan Buryat-Mongolia. Menggunakan resipi kuno yang terbaik, tuan tempatan membakar kambing di atas batu panas, rebus daging lembu dalam kawah logam tertutup (begini cara khorkhog disediakan - hidangan tradisional), goreng pai Mongolia istimewa dengan daging lembu atau kambing - khushurs, masak tsuivan (buatan sendiri mi dengan sayur-sayuran dan daging) dan banyak lagi.

Hidangan Paling Popular

Salah satu hidangan Mongolia yang paling enak dan lazat, yang diisytiharkan dalam menu restoran "Nomad" (Irkutsk), menurut ulasan, adalah bukhler - sup kambing tradisional. Buuzy juga sangat popular - hidangan daging berair kukus yang menyerupai manti atau ladu, yang pakardikenali sebagai hit yang tidak diragukan dalam masakan Buryat-Mongolia. Mengikut tradisi, buuzas dimakan dengan tangan mereka, sambil mula-mula menggigit bahagian bawah dan meminum kuah wangi yang terbentuk di dalamnya. Dengan sukacitanya, tetamu "Nomad" bercakap tentang kenalan dengan rasa "Master of Fire" - salad daging lembu pedas, "Saldabay" - mi dan sup kambing, "Darkhan" - set bir sayap ayam, sosej dan tulang rusuk babi, dan lain-lain lagi. Kos penyajian:

• Bukhlera Mongolia dengan pai rangup - 650 rubel;
• buuze rumah - 360 rubel;
• tsuywana - 290 rubel

Temui teh Mongolia sebenar

Secara tradisinya, teh Mongolia dihidangkan dalam mangkuk kecil. Selalunya, di luar kebiasaan, tetamu berjaya minum hanya beberapa teguk minuman luar biasa ini. Menurut ulasan, perasaan itu seolah-olah anda sedang minum kuah berlemak, tetapi pada masa yang sama anda merasai rasa teh hijau dan susu tepung. Ternyata asas minuman adalah sup, di mana susu, teh hijau (ditekan) dan mentega ditambah. Tidak semua pengunjung restoran diambil untuk menilai minuman yang terlalu khusus ini. Tetapi di kalangan pelanggan tetap "Nomad" terdapat tentera peminatnya yang ikhlas. Harga satu hidangan teh ialah 50 rubel.

Tentang Siberian Soul tea

Para tetamu bergegas untuk meminum rasa minuman sebelumnya dengan teh Mongolia asli "Jiwa Siberia" yang lain. Minuman itu adalah minuman buah-buahan pekat, manis dan sedikit masam panas dengan kayu manis dan oren. Ramai tetamu sangat menyukai teh ini. Satu-satunya kelemahan minuman, yang dihidangkan dalam teko kecil, ialah ia tidak boleh dicairkan dengan air mendidih. Kos hidangan ialah 190 rubel.

Apakah salad Morihuur?

Semua salad dalam menu agak ringkas, terutamanya terdiri daripada sayur-sayuran. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa konsep utama masakan tempatan adalah hidangan daging panas. Lebih banyak serat diperlukan untuk meningkatkan penghadaman dan mencipta kontras.

saladMorihuur ialah potongan besar timun (segar) dan tomato yang paling biasa. Terung (kering), pir cincang dan pembalut madu ditambah kepada mereka. Hidangan itu memperoleh rasa yang luar biasa dalam beberapa hari. Nama salad berasal dari nama alat muzik kebangsaan, yang dengannya hidangan itu kelihatan serupa. Kos hidangan ialah 230 rubel.

Penerangan tentang sup "Rahsia Mongolia"

Sup ini dibuat dengan kambing biri-biri dan dihidangkan dalam mangkuk yang dalam dengan tortilla gandum segar. Kek sepatutnya hancur terus ke dalam sup. Hidangan lazat ini terdiri daripada sup yang kaya, sejumlah besar daging kambing, tortilla gandum, lada dan garam. Kos hidangan ialah 260 rubel.

Satu lagi hidangan - "Nomads" (kuali daging)

Makanan itu ialah gabungan daging lembu, ayam, daging babi dan kambing yang dimasak dengan api yang tinggi. Hidangan ini dihidangkan dengan sos istimewa yang disediakan berasaskan tomato dengan penambahan pelbagai rempah ratus. Tulang daging lembu yang terbakar dibalut dengan kerajang diletakkan di tengah-tengah kuali, yangdianggap sebagai "simbol kuasa lelaki." Hidangan itu dihidangkan bersama nasi, kicap, hijau atau bawang (acar). Kos hidangan ialah 890 rubel.

Bagaimanakah tetamu menilai minuman keras buatan sendiri?

Hidangan ini dibuat dengan daging lembu dan kambing cincang dan dihidangkan bersama lobak merah (acar). Hidangan ini sangat lazat, berair, dengan banyak daging - ahli berkongsi. Ramai penggemar buuz percaya bahawa restoran Nomad adalah salah satu tempat terbaik di mana hidangan asli ini disediakan dengan lazat. Kos hidangan ialah 360 rubel.