Pai Labu: Bahan dan Resipi Penting

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai labu ialah pencuci mulut musim luruh yang popular, popular dengan gigi manis besar dan kecil. Ia disediakan mengikut beberapa resipi berbeza, yang terbaik akan dibincangkan secara terperinci dalam penerbitan ini.

Dengan minyak kelapa

Pencuci mulut yang luar biasa dan sangat lazat ini mempunyai aroma pedas yang dirasakan dengan baik yang membangkitkan selera makan. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 115g minyak kelapa.
• 1, 5 cawan tepung serba guna.
• 1 sudu besar l. cuka (epal).
• 1 sudu besar l. gula tebu halus.
• 4-6 sudu besar. l. air sejuk.
• ½ sudu kecil garam dapur.

Semua ini diperlukan untuk menguli doh, yang akan menjadi asas untuk pai labu. Untuk membuat pengisi, anda memerlukan:

• 230g tauhu lembut.
• 425g puri labu segar.
• 2/3 cawan gula pasir.
• 1 sudu kecil kayu manis yang dikisar.
• 2 sudu besar. l. kanji (jagung).
• ½ sudu kecil serbuk buah pala.
• ¼ sudu kecil garam dapur halus.

Mula-mula anda perlu membuat doh. Untuk diapersediaan dalam mangkuk dalam menggabungkan garam, gula dan tepung diayak dua kali. Semua ini ditambah dengan cuka sari apel dan minyak kelapa lembut, dan kemudian dicampur dengan teliti dengan tangan anda. Air ais dituangkan secara beransur-ansur ke dalam serbuk yang terhasil. Doh yang dihasilkan digulung menjadi bola dan dihantar ke peti sejuk. Sejam kemudian, ia diedarkan di bahagian bawah bentuk gris, ditutup dengan kerajang, ditutup dengan kacang dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana. Selepas lima belas minit, kek perang dibebaskan dari kertas dan kekacang, dan di tempatnya diletakkan inti yang dibuat daripada puri oren, tauhu, gula, rempah, garam dan kanji. Bakar pai labu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira empat puluh lima minit. Sebelum digunakan, ia disejukkan sepenuhnya dan kemudian dipotong mengikut bahagian.

Dengan tepung rai

Makanan manis ini bebas daripada telur, mentega dan bahan haiwan lain. Oleh itu, ia boleh ditawarkan dengan selamat kepada mereka yang mematuhi vegetarianisme. Untuk membakar Pai Labu Tanpa lemak yang lazat, anda memerlukan:

• 250 g tepung rai.
• 200g labu manis.
• 150 ml minyak sayuran.
• 3 sudu besar. l. madu cair bunga.
• 1 sudu kecil kulit oren parut.
• 1 sudu kecil serbuk halia.
• 1 sudu kecil soda penaik cepat.
• Secubit garam dapur.

Mulakan memasak pai labu tanpa lemak dengan memproses sayur oren. Ia dikupas, dibasuh, diparut dan digabungkan dengan minyak sayuran. Jisim yang terhasil ditambahkulit oren, serbuk halia, madu cair, soda dan tepung rai yang diayak. Semua ini dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam bentuk minyak. Bakar pencuci mulut selama kira-kira empat puluh lima minit dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Dengan telur

Resepi ringkas ini akan menarik minat mereka yang mempunyai periuk perlahan. Pai labu yang dibuat dalam perkakas ini tidak berbeza dengan apa yang ada dalam ketuhar konvensional. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 1.5 cawan tepung gandum.
• 200g labu manis.
• Segelas gula.
• 180 ml minyak sayuran.
• 4 biji telur.
• 1.5 sudu kecil serbuk penaik.
• ¼ sudu teh setiap satu kayu manis yang dikisar, halia kering dan buah pala.

Labu yang dikupas dan dibasuh diproses dengan parut, dan kemudian digabungkan dengan minyak sayuran, rempah dan gula. Semua ini ditambah dengan telur mentah, serbuk penaik dan tepung yang diayak berulang kali, dan kemudian dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam takungan gris peranti. Pai labu dimasak dalam periuk perlahan yang beroperasi dalam mod "Membakar" selama lima puluh minit. Selepas bunyi bip menandakan selesainya proses, pencuci mulut berwarna perang disejukkan pada rak dawai dan dihidangkan bersama teh.

Dengan semolina

Mengikut kaedah berikut, pencuci mulut diet yang sangat lazat diperoleh, yang walaupun mereka yang mengira setiap kalori yang diambil tidak akan dapat menahannya. Ciri utamanya ialah ketiadaan lengkap tepung dan pasir manis. Untuk membuat labu anda sendiripai semolina, anda perlukan:

• 120 ml susu 1%.
• 300g pulpa labu manis.
• 100g semolina kering.
• 4g serbuk penaik.
• 2 biji telur.
• 20 ml minyak zaitun.
• 6 tablet pengganti gula.
• Garam, buah pala, air dan mentega.

Pertama sekali, anda perlu berurusan dengan labu. Ia dibasuh, dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana, dimasukkan ke dalam periuk dan direbus dalam sedikit air yang ditapis masin. Sebaik sahaja ia lembut, ia disejukkan dan dilenyek menjadi puri. Jisim yang terhasil ditambah dengan susu, pengganti gula, serbuk penaik, semolina, minyak zaitun dan buah pala. Semua ini diubah dengan teliti dan dituangkan ke dalam bentuk yang digris. Pencuci mulut disediakan selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Dengan madu dan oat

Pastri yang lembut dan berair ini mempunyai rasa yang sangat baik dan tidak kehilangan kesegaran asalnya untuk masa yang lama. Untuk menjamu orang tersayang anda dengan pai labu wangi dengan madu dan kayu manis, anda memerlukan:

• 250g tepung premium.
• 300g puri labu segar.
• 230 g madu cair.
• 100g oatmeal.
• 125 g mentega beku.
• 10g serbuk penaik.
• 1 sudu besar l. kulit oren hancur.
• ½ sudu kecil setiap satu buah pala, kayu manis dan halia yang dikisar.
• Telur ayam.
• Krim disebat.

Proses membuat pai labu dengan madu dan kayu manis adalah melampaukesederhanaan. Oleh itu, mana-mana nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah menguasainya. Sebagai permulaan, dalam mangkuk yang dalam, tepung yang diayak berulang kali, rempah dan serbuk penaik digabungkan. Semua ini ditambah dengan mentega dan disapu dengan teliti dengan tangan anda. Telur mentah, madu cair, puri labu, kulit sitrus dan oat ditambah kepada jisim yang terhasil. Doh siap dituangkan ke dalam bentuk yang digris dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana sehingga kerak emas yang indah terbentuk. Sebelum dihidangkan, pencuci mulut yang telah disejukkan dihiasi dengan krim putar.

Dengan susu pekat

Peminat pastri Amerika pasti akan menyukai resipi pai labu klasik. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• 350g tepung halus.
• 200g mentega beku.
• 700g puri labu segar.
• 220 g gula tebu.
• 4 biji telur ayam mentah.
• 1, 5 tin susu pekat.
• 3 sudu besar. l. air minuman.
• ½ sudu kecil garam dapur.
• 2 sudu kecil serbuk kayu manis.
• 1 sudu besar setiap satu l. rempah kisar (halia, bunga cengkih dan lada sulah).

Mentega parut beku digabungkan dengan tepung. Air ais dituangkan ke dalam serbuk yang terhasil. Doh yang telah siap disejukkan, disebarkan di bahagian bawah bentuk sapuan dan dibakar sehingga berwarna perang. Kek itu kemudiannya diisi dengan inti yang diperbuat daripada rempah ratus, puri oren, susu pekat, telur, gula, dan garam, dan dikembalikan ke ketuhar panas. Empat puluh lima minit kemudian, resipi pai labu klasik yang pasti ada dalam diri andakoleksi peribadi, sejukkan sepenuhnya dan kemudian potong mengikut bahagian.

Dengan krim

Pai terbuka yang lazat ini merupakan gabungan doh yang dicincang dan inti lembut yang manis. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 230g tepung roti putih.
• 125 g mentega beku.
• 50 g gula tebu.
• Telur ayam mentah.
• Secubit garam dapur.

Untuk membuat pengisian pai labu anda memerlukan:

• 500 ml 10% krim.
• 500g labu manis.
• 200g gula perang.
• 2 biji telur besar mentah.
• Vanillin.

Tepung yang telah diayak dikisar bersama garam, gula dan mentega beku. Semua ini ditambah dengan telur dan dicampur. Doh yang terhasil disejukkan, disebarkan di bahagian bawah bentuk yang telah disapu dan dibakar sehingga berwarna perang. Kemudian permukaan kek disapu dengan inti yang terdiri daripada vanillin, telur, krim, puri labu dan gula. Pencuci mulut disediakan selama kira-kira setengah jam pada suhu 160 darjah.

Dengan susu

Pai labu yang lazat dan sangat wangi ini diperbuat daripada set bahan ringkas yang boleh anda beli di mana-mana kedai runcit berdekatan. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 100 g mentega beku.
• 200 g tepung roti gandum.
• 150 g gula tebu.
• 500g labu manis.
• 250 ml susu pasteur.
• 2 ayamtelur.
• Tongkat kayu manis.
• Garam.

Tepung diayak dua kali digabungkan dengan satu pertiga daripada gula yang ada dan mentega cincang sejuk. Semua ini diasinkan dan disapu dengan tangan. Serbuk yang terhasil ditambah dengan telur, dicampur dan dihantar sebentar ke peti sejuk. Selepas beberapa lama, doh yang telah siap dibentangkan dalam bentuk yang digris dan dibakar sehingga berwarna perang. Kemudian permukaan kek ditutup dengan lapisan inti yang diperbuat daripada labu puri yang direbus bersama susu, kayu manis dan gula, dan dicampur dengan telur mentah yang telah dipukul. Pai dimasak selama kira-kira setengah jam pada suhu 160 darjah.

Dengan keju kotej

Pencuci mulut yang lazat dan sihat ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang manis. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 2, 5 cawan tepung.
• 3 sudu besar. l. gula halus.
• Telur mentah.
• 100 g krim masam tidak terlalu gemuk.
• 50g mentega beku.
• Garam dan serbuk penaik.

Untuk membuat pengisian, anda perlu menyediakan:

• 500 g keju kotej bijirin kecil segar.
• 500g pulpa labu manis.
• 100 g gula.
• Setengah limau.
• 2 sudu besar. l. air minuman.

Untuk menghias kek, anda memerlukan 5 sudu besar lagi. l. serbuk manis dan putih daripada dua telur.

Mulakan proses dengan mencipta ujian. Telur manis yang dipukul ditambah dengan krim masam, mentega beku parut, garam dan tepung yang diayak. Semuanya bercampur sebatisejuk, ratakan di bahagian bawah bentuk yang telah disapu dan bakar sebentar di dalam ketuhar. Kemudian permukaan kek ditutup dengan inti yang terdiri daripada labu yang direbus dalam air dengan tambahan jus lemon, gula dan keju kotej yang dilecek. Bakar pencuci mulut pada suhu sederhana selama tidak lebih daripada setengah jam. Kek siap dihiasi dengan putih telur disebat dengan serbuk manis.