Cara memasak ayam dalam kicap dalam kuali: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Fillet ayam ialah daging yang tidak jelas. Di satu pihak, ia sangat sihat dan benar-benar disumbat dengan protein, sebaliknya, ia tidak terasa sangat enak dalam erti kata bahawa ia ternyata kering. Walaupun dalam ayam wangi yang dipanggang di dalam ketuhar, fillet jauh dari yang paling diingini dan menarik. Dan tidak perlu bercakap tentang payudara rebus sama sekali. Ia bagus untuk salad. Dalam bentuk tulen, ramai orang memakannya dengan berat hati dan sekiranya berlaku kecemasan.

Namun, terdapat banyak cara untuk menjadikan fillet lebih juicy dan menarik dari segi rasa. Untuk apa cukup sekadar perap. Sebagai contoh, dalam kicap. Selain itu, kaedah ini melibatkan memasak yang agak cepat. Iaitu, anda tidak perlu mengacaukan ketuhar, semuanya boleh dilakukan di atas dapur. Dan kami ingin menawarkan anda beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan sedemikian dan memberitahu anda bagaimana fillet ayam dimasak dalam kicap dalam kuali. resepi,yang dicadangkan di bawah adalah agak mudah dan tidak memerlukan set ramuan khas. Tetapi pertama-tama, beberapa perkataan tentang sos itu sendiri.

kegemaran Asia

Sedikit masin dan sedikit masam, sosnya boleh memberi kesan yang menakjubkan. Dalam masakan Asia, ia digunakan dalam penyediaan sejumlah besar hidangan. Sedangkan chef kita kadang-kadang jelas memandang rendah dia. Walaupun, katakan, walaupun fillet ayam yang sama dalam kicap, dimasak dalam kuali, ternyata sangat lembut dan berair. Yang, seperti yang anda ketahui, sama sekali bukan ciri daging ini.

Cara paling mudah

Resipi ini, mengikut mana fillet ayam dimasak dalam kicap dalam kuali, sudah tentu boleh dipanggil yang paling mudah. Set bahan dalam kes ini adalah minimum, serta masa memasak itu sendiri. Untuk menghidupkannya, anda hanya memerlukan setengah kilogram (jika anda mempunyai kuali besar, anda boleh mengambil lebih banyak) fillet ayam, empat sudu besar kicap, jumlah minyak sayuran yang sama dan secubit lada hitam. Garam pun tidak diperlukan di sini, kerana sosnya sudah tepu sepenuhnya dengannya.

Apa yang perlu dilakukan?

Potong daging dengan sangat nipis, menjadi jalur panjang. Tuangkan kicap + minyak sayuran ke dalam daging, kemudian lada dan campurkan semuanya dengan teliti. Biarkan perap macam ni. Sebaiknya selama setengah jam, tetapi jika anda tergesa-gesa, maka 15 minit sudah cukup. Kemudian goreng dalam minyak dan api yang cukup tinggi, kacau sentiasa. Sekiranya terdapat banyak daging, maka lebih baik goreng fillet ayam dalam kicap dalam kuali dalam bahagian. Supaya ia hanya menutup bahagian bawah hidangan, dan tidak terletak dalam lapisan. Ini tidak akan mengambil banyak masa, kerana empat minit sudah cukup untuk menyediakan satu hidangan. Kembang kol panggang sangat bagus sebagai ulam. Tetapi pada dasarnya, anda boleh bertahan dengan kentang tumbuk atau salad sayuran. Ia tetap akan menjadi hidangan yang sangat lazat.

Menyukarkan resipi

Anda boleh, sudah tentu, memasak fillet ayam dalam kicap dalam kuali dengan cara lain. Lebih-lebih lagi, setelah mencuba untuk melaksanakan semua pilihan yang kami cadangkan, anda akan memahami bahawa daging putih kering boleh menjadi sangat lazat dan berair. Tetapi kembali kepada resipi kami. Jadi mari bersiap sedia. Kami memotong setengah kilogram fillet dengan cara yang sama seperti dalam kes sebelumnya - menjadi jalur nipis. Kami menyebarkan daging dalam mangkuk, tuangkan empat sudu sos, uli dan biarkan untuk perap. Sepuluh minit sudah cukup. Kemudian tuangkan tiga sudu besar kanji ke dalam daging, kacau. Kami goreng fillet ayam dalam kicap dalam kuali, dengan api yang tinggi dan minyak sayuran, selepas menambah beberapa ulas bawang putih cincang (kami mengambil jumlah secukup rasa). Selepas lima minit, anda perlu mencurahkan setengah gelas air rebusan ayam, selepas itu anda perlu menyimpan kuali di atas api sehingga hidangan menjadi pekat. Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk taburkan daging dengan biji bijan, yanganda mesti menggorengnya dahulu.

Fillet dengan kicap dan madu

Kami menawarkan satu lagi, kali ini resipi yang sangat istimewa untuk fillet ayam dalam kicap. Dalam kes ini, madu akan hadir di antara ramuan. Gabungan bahan yang agak pelik, bagaimanapun, memungkinkan untuk mendapatkan hidangan yang mempunyai rasa yang sangat halus. Apa yang patut dibuat? Campurkan satu sudu madu dan wain kering (putih), dan kemudian tambah tiga sudu kicap yang sama kepada mereka. Potong setengah kilogram fillet ayam sewenang-wenangnya, tetapi tidak terlalu besar, campurkan dengan campuran yang dihasilkan, dan kemudian hantar ke kuali dengan minyak sayuran panas. Goreng dengan api yang sangat tinggi, kacau sentiasa.

Ganti madu dengan oren

Dengan dua oren anda perlu mengeluarkan kulitnya, kemudian potong menjadi kepingan, tuang setengah gelas air dalam periuk, letakkan api kecil. Sebaik sahaja mendidih, masukkan beberapa sudu besar gula. Masak, kacau selalu, selama lima minit, tidak lebih. Campurkan lima atau enam ulas bawang putih yang ditumbuk dengan dua sudu besar mustard dan empat kicap. Hantar semua ini kepada oren selepas ia sejuk. Isi ayam (tujuh ratus gram) dipotong sewenang-wenangnya dan dimasukkan ke dalam kuali. Tambah minyak sayuran dan tuangkan campuran oren-soya yang dihasilkan. Rebus selama empat puluh minit di bawah tudung, kemudian goreng tanpanya selama kira-kira tujuh minit dengan api yang tinggi. Hidangkan bersama nasi.

Cara memasak isi ayam dalam kicap dalam kuali, padalidi

Empat dada ayam hendaklah dipotong memanjang menjadi kepingan kira-kira satu sentimeter setengah lebar. Kemudian campurkan lima sudu sos dengan jus lemon dan minyak sayuran (dua bahan terakhir memerlukan satu sudu setiap satu). Tuangkan lima ulas bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan semuanya ke dalam daging, kacau. Biarkan perap selama sejam. Kemudian letakkan daging pada lidi dan putar sehingga anda berakhir dengan lingkaran. Kemudian masukkan daging dalam kuali dengan minyak sayuran yang telah dipanaskan, goreng di kedua-dua belah dengan api yang tinggi (tiga minit pada setiap sisi). Tutup penutup dan tahan pada api sederhana selama lima minit lagi.

Fillet ayam yang disediakan dengan cara ini dalam kicap dalam kuali (gambar di atas jelas menunjukkan ini) ternyata sangat cantik. Semasa menghidangkan, anda juga boleh taburkan hidangan dengan biji bijan panggang dan gunakan nasi dan sayur-sayuran sebagai ulam.