Kek coklat-oren: resipi terbaik, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda suka pencuci mulut manis dengan rasa yang cerah, pastikan anda membaca artikel kami. Di dalamnya, kami akan memberitahu anda cara menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk teh atau untuk meja perayaan. Kek coklat-oren akan menggembirakan hati pada sebarang umur dan akan menceriakan anda walaupun pada hari yang paling suram.

Kek soufflé badam

Gabungan asli rasa coklat, oren dan kacang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun pengkritik yang paling teruk.

Bahan:

• Krim masam - 200 ml.
• Coklat gelap - 80 gram.
• Jam oren - 150 ml.
• Krim pekat - 100 ml.
• Badam - 30 gram.
• serpihan oatmeal - 50 gram.
• Gelatin - 10 gram.
• Gula vanila - satu pek.
• Mentega - 30 gram.

Cara memasak

Kek coklat dengan soufflé oren disediakan mengikut resipi berikut:

• Cairkan coklat dan mentega dalam bain-marie atau api perlahan. Sebaik sahaja jisim menjadihaluskan, tambahkan bijirin dan kacang yang telah dihancurkan.
• Tuangkan adunan suam ke dalam acuan dan ratakan dengan spatula silikon. Setelah alas kek sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.
• Rendam gelatin dalam 40 ml air suam. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, baca dengan teliti arahan yang diterangkan pada pakej. Selepas kira-kira sepuluh minit, gelatin akan membengkak dan boleh dicampur ke dalam jem oren. Panaskan jisim dengan api perlahan, kemudian sejukkannya.
• Satukan jisim oren dengan krim masam dan pukul produk dengan pengisar. Hantar soufflé ke peti sejuk selama seperempat jam.
• Pukul krim dengan gula vanila, kemudian masukkan perlahan-lahan ke dalam soufflé oren. Sapukan jisim udara pada dasar coklat dan ratakan permukaannya.

Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kek coklat dengan jem oren boleh dihiasi dengan kepingan kelapa dan badam.

Kek coklat dengan jeli oren

Pencuci mulut halus ini mempunyai rasa asli yang cerah. Ia termasuk keju kotej, dan oleh itu ia boleh ditawarkan walaupun kepada ahli terkecil keluarga anda. Untuk membuat kek itu kemas dan cantik, anda perlu melakukan usaha yang secukupnya. Jika anda mahu semuanya berjalan lancar pada tahap tertinggi, maka baca arahan kami dengan teliti.

Untuk biskut anda memerlukan produk berikut:

• Krim masam - 150 gram.
• Kuning telur - dua keping.
• Gula perang - setengah cawan.
• Soda salai - separuhsudu teh.
• Tepung gandum - satu cawan.
• Serbuk koko - satu sudu besar.

Untuk menyediakan rim coklat-oren, ambil:

• Tepung gandum - 110 gram.
• Koko - 20 gram.
• Gula perang - 120 gram.
• Mentega - 80 gram.
• Putih telur - dua keping.
• Satu telur keseluruhan.
• Susu - 45 ml.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Doh serbuk penaik - lima gram.
• Perahan oren.

Untuk membuat krim dadih, ambil:

• Keju kotej - 500 gram.
• Jus oren - 125 ml.
• Gula perang - 150 gram.
• Gelatin - 20 gram.
• Air - 50 ml.
• Perahan oren.
• Krim masam - 100 gram.

Untuk hiasan anda perlukan:

• Oren.
• Jeli kering - 50 gram.

Resipi

Kek coklat-oren kami akan masak seperti ini:

• Pertama jaga biskut. Untuk melakukan ini, campurkan kuning, soda slaked, gula dan krim masam. Ayak tepung dengan koko melalui ayak dan satukan produk dalam mangkuk yang dalam. Masukkan doh ke dalam acuan dan bakar hingga masak. Sejukkan biskut pada rak dawai.
• Seterusnya, anda perlu menyediakan bahagian tepi. Pukul 80 gram gula dan mentega lembut dengan pengadun. Pukul sentiasa, masukkan putih telur. Tambah produk koko dan 80 gram tepung secara beransur-ansur ke dalam produk. Sapukan doh yang terhasil secara rata pada kertas, dankemudian buat corak sewenang-wenangnya dengan jari anda. Hantar bahan kerja ke peti sejuk dan tunggu sehingga doh mengeras (ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam).
• Pukul baki gula dengan telur keseluruhan, susu suam dan minyak sayuran. Tuangkan serbuk penaik, semangat secukup rasa dan baki tepung (30 gram) kepada produk. Anda sepatutnya mempunyai doh yang agak cair. Tuangkannya ke atas asas coklat, yang pada masa ini mempunyai masa untuk mengeras. Segera letakkan parchment di dalam ketuhar dan bakar rim kek sehingga siap. Apabila bahan kerja telah sejuk sedikit, terbalikkannya pada permukaan rata dan keluarkan kertas dengan berhati-hati. Selepas itu, potong tepinya dengan pisau supaya ketinggian sisinya kira-kira lapan sentimeter dan panjangnya 30 sentimeter.
• Langkah seterusnya ialah menyediakan krim dadih. Pertama, rendam gelatin dalam air sejuk. Gosok keju kotej melalui penapis, dan kemudian pukul dengan krim masam, gula dan jus. Hantar krim ke peti sejuk. Larutkan gelatin dalam ketuhar gelombang mikro dan gabungkan dengan jisim dadih sejuk. Apa yang anda perlu lakukan ialah pukul krim dengan pengadun dan tunggu sehingga ia pekat.
• Cair jeli kering dalam 250 ml air panas dan kemudian sejukkannya.
• Potong biskut memanjang kepada dua bahagian. Letakkan satu di bahagian bawah borang dan tetapkan bahagian tepi. Letakkan separuh krim di pangkalan, kemudian letakkan bahagian kedua biskut dan jisim dadih yang tinggal. Letakkan hirisan oren di atas permukaan dan isi dengan jeli.

Kek cantik cerah sudah sedia. Letakkannya dalam keadaan sejuk, dan selepas beberapa jam, hidangkan pencuci mulut dengan teh atau koko.

Kek coklat dengan mousse oren

Berikut ialah resipi lain untuk pencuci mulut perayaan. Kami ingin memberi amaran kepada anda dengan segera bahawa ia akan mengambil masa untuk menyediakannya. Walau bagaimanapun, hasilnya berbaloi dengan usaha dan anda boleh lihat sendiri.

Untuk biskut, ambil produk berikut:

• Tepung beras - 60 gram.
• Kanji jagung - satu sudu besar.
• Telur ayam - tiga keping.
• Koko - dua sudu besar.
• Air mendidih - dua sudu.
• Minyak sayuran - satu sudu.
• Serbuk penaik - satu sudu teh.
• Kopi segera - setengah sudu teh.
• Gula - 180 gram.

Untuk mousse anda perlukan:

• 250 gram krim masam.
• Susu pekat - 300 gram.
• Gelatin - 10 gram.
• Krim lemak – 200 ml.
• Jus oren - satu gelas.
• Zest - secukup rasa.

Glaze kami akan sediakan daripada:

• 60ml air.
• 100 gram gula.
• 70 gram susu pekat.
• 60 gram coklat putih.
• 60 gram coklat susu.
• 7 gram gelatin.
• 100 ml glukosa.

Memasak pencuci mulut

Bagaimana cara membuat kek coklat oren? Baca resipi pencuci mulut di sini:

• Seperti biasa, sediakan biskut dahulu. Untuk melakukan ini, pukul gula dengan telur sehingga jisim berganda. Selepas itu, ayakan tepung, serbuk penaik, kanji dan koko melalui ayak halus. Pada akhir tambahminyak sayuran dan kopi (cairkan dahulu dalam air mendidih).
• Bakar biskut, sejukkan pada rak dawai dan potong kepada tiga bahagian. Rendam setiap kek dengan campuran jus oren dan cognac.
• Rendam gelatin dalam air dan kemudian larutkan dalam ketuhar gelombang mikro. Pukul krim masam dengan susu pekat. Campurkan kedua-dua campuran, tuangkan jus oren ke dalamnya dan tambah semangat. Pada penghujungnya, campurkan krim dengan krim putar.
• Susun kek dengan meletakkan kek dan mousse secara berselang-seli di dalam acuan. Hantar bahan kerja ke peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
• Kita hanya perlu membuat pembekuan. Untuk melakukan ini, cairkan gula dan tunggu sehingga ia berubah warna. Tambah air dan glukosa ke dalamnya, serta coklat cair dan susu pekat. Selepas itu, masukkan gelatin yang telah direndam sebelumnya ke dalam sayu dan campurkan semua produk dengan pengisar.

Apabila krim benar-benar kering, hiasi pencuci mulut dengan aising. Kek Mousse Oren Coklat sedia untuk dihidangkan bersama minuman panas atau sejuk.

Tiada Bakar Kek Coklat dengan Dadih Oren

Pencuci mulut ringkas yang mudah dibuat untuk tetamu atau untuk minum teh.

Produk:

• Kuki coklat - 300 gram.
• Mentega - 250 gram.
• Oren - lima keping.
• Gula - 300 gram.
• Telur - enam keping.
• Kanji - satu sudu besar.

Kek coklat dengan dadih oren sangat mudah disediakan:

• Copbiskut dalam pengisar dan campurkan dengan mentega cair.
• Masukkan jisim ke dalam bentuk, bentuk bahagian bawah dan sisi. Selepas itu, letakkan alas di dalam peti sejuk.
• Campurkan gula dengan kulit oren dan jus. Campurkan jisim yang ditapis dengan telur yang telah dipukul sebelumnya. Letakkan dadih di atas api, masukkan mentega dan kanji. Rebus adunan, kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan ia sejuk.

Letakkan dadih oren di dasar dan hantar kek ke peti sejuk. Selepas 10-12 jam, pencuci mulut yang lazat akan disediakan.

Kek Lenten dengan krim oren

Pada hari cuti anda boleh menggembirakan orang tersayang dengan kek yang lazat.

Bahan:

• Tepung - 300 gram.
• Minyak sayuran - 70 ml.
• Cuka - satu sudu besar.
• Gula - 230 gram.
• Soda - setengah sudu teh.
• Vanillin - secukup rasa.
• Air - 250 ml.
• Koko - tiga sudu besar.
• Jus oren - 500 ml.
• Semolina - tiga sudu besar.
• Jus separuh lemon.
• Serpih badam dan kelapa parut untuk hiasan.

Resepi pencuci mulut

Jadi, sediakan kek coklat dengan krim oren:

• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula, air, cuka dan minyak. Dalam mangkuk yang berasingan, ayakan koko, tepung, vanila dan soda. Satukan produk yang disediakan dan masukkan doh ke dalam mangkuk multicooker. Masak biskut dalam mod "Membakar" selama satu setengah jam, kemudian sejukkan dan potong menjadi tiga kek.
• Perah jus oren danrebus dalam periuk. Masukkan jus lemon dan gula secukup rasa. Selepas itu, tuangkan aliran nipis semolina dan masak krim (jangan lupa kacau) selama seperempat jam. Pukul jisim yang telah disejukkan dengan pengadun.

Sapukan kek dengan krim, hias permukaan kek dengan kelopak badam dan kelapa.

Kek Pancake

Pencuci mulut ini menggabungkan kemanisan coklat dan kesegaran oren dengan sangat baik. Untuk itu anda memerlukan produk berikut:

• Penkek siap sedia - sepuluh keping.
• Oren - dua keping.
• Susu pekat - tiga sudu besar.
• Coklat susu ialah satu pertiga daripada bar.
• Krim masam - 150 gram.

Kek oren coklat yang diperbuat daripada penkek dan krim yang lazat disediakan seperti ini:

• Bakar resipi penkek kegemaran anda. Kemudian potong tepi sama rata menggunakan pinggan kecil atau pemotong.
• Untuk inti, campurkan coklat parut, krim masam dan susu pekat.
• Kupas oren dan potong menjadi kepingan, jangan lupa untuk mengeluarkan lubang dan sekatan.
• Goleskan penkek pertama dengan krim dan letakkan buah di atasnya dalam lapisan yang sekata. Teruskan menambah item dalam susunan ini sehingga ia habis.

Hiaskan pencuci mulut dengan coklat parut dan hirisan oren.

Ulasan

Kek oren coklat akan menjadi pencuci mulut kegemaran keluarga anda. Suri rumah yang berpengalaman mendakwa bahawa rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan dari hidangan ini boleh memenangi hati orang dewasa dan kanak-kanak. Dari pencuci mulut inimenolak walaupun mereka yang biasanya tidak peduli dengan gula-gula. Oleh itu, baca resipi kami, laksanakan dengan berani dan kejutkan tetamu dengan kek asli.