Salad dengan minyak zaitun: resipi lazat dan sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad dengan minyak zaitun sangat lazat dan sihat. Penyediaan hidangan sedemikian tidak mengambil banyak masa dan usaha. Salad boleh digunakan sebagai sarapan pagi atau makan tengah hari yang ringan, dan juga boleh menjadi hiasan untuk mana-mana meja jamuan. Paling penting, salad dengan dressing ini adalah semulajadi dan sihat, ia hanya perlu dimakan sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu untuk mendapatkan bahagian vitamin yang diperlukan dan bahan berguna yang lain.

salad salmon salai

Resepi yang sangat asli, ia menggunakan saus salad khas dengan minyak zaitun, yang menggabungkan semua bahan dan menjadikan salad tiada tandingan. Makan tengah hari dengan salad sedemikian, setiap orang akan menerima caj keceriaan yang hebat untuk masa yang lama.

Produk Penting

Penyediaan mana-mana hidangan bermula dengan penyediaan bahan-bahan, dalam kes inianda perlukan:

• 200g salmon salai;
• kacang asparagus;
• kacang hijau dalam tin;
• kira-kira 300 g kentang (3 keping sederhana);
• beberapa biji tomato;
• sesudu besar buah zaitun;
• 4 biji telur;
• satu mentol salad merah;
• campur sayur salad.

Salutan salad di sini adalah campuran minyak zaitun, mustard Perancis dan sedikit jus lemon. Seperti yang anda lihat, semua bahan adalah sihat dan berkhasiat. Sesiapa yang sedang berdiet dan memantau pemakanan mereka harus tahu bahawa kandungan kalori minyak zaitun ialah 844 kcal setiap 100 g produk.

Kaedah memasak

Anda harus sentiasa bermula dengan makanan yang mengambil masa paling lama untuk dimasak, kentang dalam salad ini. Ambil periuk, tuangkan air ke dalamnya dan rebus tiga biji kentang sehingga masak sepenuhnya. Sayur mesti dimasak di dalam kulit. Apabila sudah siap, ketepikan untuk menyejukkan.

Kupas dan bilas kacang asparagus di bawah air yang mengalir, apabila sudah siap, ia perlu dipindahkan ke air ais. Dalam kes ini, ia akan mengekalkan warnanya dan tidak akan berubah menjadi bubur.

Anda juga perlu merebus telur ayam, kemudian kupas dan potong kepada 4 bahagian. Buka tin kacang tin. Tomato mesti dicelur, kemudian dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar. Blanching - menguliti sayuran, untuk ini anda perlu mendidih air, buat dua potong berserenjang antara satu sama lain pada tomatokawan dan celupkan dalam air mendidih selama 15-20 saat. Kemudian cepat-cepat masukkan sayur ke dalam air ais. Kini anda hanya boleh mengeluarkan kulit dengan tangan anda.

Potong kentang menjadi kepingan nipis, dan daun salad yang dikupas menjadi jalur. Potong ikan menjadi jalur atau kiub. Daun salad hendaklah dikoyak menjadi kepingan yang lebih kecil dengan tangan.

Sediakan pembalut untuk salad minyak zaitun yang lazat. Untuk melakukan ini, campurkan 100 ml minyak dengan jus setengah lemon dan 1.5 sudu besar mustard Perancis. Campurkan semuanya dengan sebati.

Kini anda boleh mula memasang salad. Ia adalah perlu untuk meletakkan sayur-sayuran menuang koyak, berhati-hati meletakkan semua produk lain di atas. Bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resipi cukup untuk 3-4 pinggan hidangan. Letakkan beberapa keping ikan di atas, dalam hal ini penampilan salad yang cantik akan dipastikan. Siram dengan salutan salad.

salad sayuran dengan minyak zaitun

Ia akan menarik minat semua penggemar sayur-sayuran, di sini tiada produk yang menjalani rawatan haba, jadi anda boleh memasak hidangan dalam masa 15 minit sahaja. Jika anda sering makan salad jenis ini, di mana minyak zaitun bertindak sebagai pembalut, maka dalam kes ini, anda boleh meningkatkan sedikit rasa dan aroma minyak.

Untuk tidak mencipta sos yang berbeza setiap kali, anda hanya boleh meletakkan setangkai rosemary segar, beberapa tangkai thyme, beberapa helai daun selasih, pudina atau mana-mana sayur-sayuran wangi lain yang ada di tangan anda. sebotol minyak. Oleh itu, biarkan minyak disimpan, selepas satu atau dua harimendapat wangian yang luar biasa.

Senarai Produk

Untuk menyediakan salad ringkas ini, anda perlu mengambil:

• 200 g setiap lada benggala, tomato dan timun;
• 150 g keju (boleh digantikan dengan keju feta biasa);
• buah zaitun yang diadu (walaupun diadu dianggap kualiti yang lebih baik, tetapi anda akan kehilangan banyak masa untuk memotongnya);
• salad - 80 g;
• sedikit selada merah.

Balut di sini hanyalah minyak zaitun, tetapi sebaik-baiknya ia perlu dimakan dalam pelbagai herba.

Cara memasak

Proses menyediakan salad ini sangat mudah, pertama sekali, anda perlu mencuci sayur-sayuran dan mengupasnya. Semua produk, termasuk keju, hendaklah dipotong menjadi kiub besar, kira-kira 1.5 sentimeter tebal.

Bilas dengan sangat bersih menuang salad. Sekiranya ada masa, disyorkan untuk menurunkannya ke dalam air sejuk dan menyimpannya di sana selama setengah jam, dalam hal ini semua pasir akan tenggelam. Jika tiada masa, bilas setiap daun secara berasingan, kemudian koyakkannya menjadi kepingan yang cukup besar dengan tangan anda.

Ambil pinggan (dalam kes ini, berat produk ditunjukkan untuk 2 hidangan), letakkan daun salad di atasnya, tuangkan banyak minyak zaitun, dan kemudian tuangkan semua produk yang dicincang. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan sayur-sayuran, ia kekal subur dan cantik.

Bawang salad hendaklah dipotong menjadi bulatan yang sangat nipis dan diletakkan dengan cantik di atas salad. Siram lagi dengan sedikit minyak. Taburkan buah zaitun di atas pinggan; anda tidak perlu memotongnya. Ini melengkapkan proses penyediaan salad dengan minyak zaitun, tomato dan sayur-sayuran lain. Hidangan ini sesuai untuk kegunaan harian, tetapi agak mustahil untuk diletakkan di atas meja perayaan sebagai snek ringan untuk hidangan panas.

salad minyak zaitun yang sangat sihat dan mudah

Resipi salad ini hanya sesuai untuk mereka yang merasakan gabungan rasa yang luar biasa. Di sini produk yang seolah-olah tidak serasi disambungkan, bagaimanapun, sebenarnya, segala-galanya bersama-sama hanyalah letupan citarasa. Ia tidak bernilai bercakap banyak tentang manfaat salad, kerana resipi mengandungi sejumlah besar buah sitrus dan bahan-bahan lain yang mempunyai banyak vitamin. Sos di sini hanyalah minyak zaitun, kandungan kalorinya jauh lebih rendah daripada sos salad popular yang lain.

Bahan Yang Diperlukan

Untuk menyediakan salad yang luar biasa ini, anda harus mengambil:

• kira-kira 120g salad hijau;
• sebiji oren dan limau gedang;
• satu alpukat pejal;
• beberapa biji delima;
• buah tin kering atau aprikot kering;
• beberapa biji walnut (ia hanya diperlukan untuk menaburkan salad di atas);
• keju kambing - 50g

Anda boleh memakai salad dengan hanya minyak zaitun, atau anda boleh kacau dengan sedikit selasih kering, marjoram dan oregano. Ia juga disyorkan untuk menambah jus separuh lemon.

Proses memasak salad

Supaya memasak tidak mengambil banyak masa dan usaha, anda disyorkan untuk mengikuti arahan langkah demi langkah dengan tepat:

1. Mula-mula, anda perlu mencuci daun salad, koyakkan menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Goreng walnut sedikit dalam kuali sehingga perang keemasan.
3. Potong buah tin menjadi jalur kecil. Kupas buah delima dan bahagikan kepada bijirin.
4. Dapatkan isi oren dan limau gedang. Prosedur ini mesti dijalankan secara kualitatif supaya tidak ada lagi bahagian putih yang akan memberikan kepahitan. Keju kambing dipotong menjadi kiub kecil atau sederhana.
5. Kupas avokado, belah dua dan potong nipis.
6. Masukkan semua bahan di atas (kecuali kacang) dalam satu mangkuk besar.
7. Sediakan salad dressing. Ambil 80 ml minyak zaitun dan satu sudu teh selasih, marjoram dan oregano. Campurkan semuanya dengan sebati.
8. Tuang minyak ke atas makanan, kacau dengan tangan anda supaya sos benar-benar meliputi semua bahan.
9. Letakkan salad di atas pinggan, atasnya dengan beberapa biji kacang cincang.

Jika anda ingin menjadikan hidangan lebih berkhasiat, anda boleh menambah sedikit isi ayam yang digoreng dalam kuali.

Pelbagai pembalut minyak zaitun

Daripada produk ini anda boleh membuat pembalut yang sangat luar biasa dan sangat lazat. Sebagai contoh, anda boleh melakukan ini:

1. Ambil 60 ml minyak zaitun, tambahkan 40 ml cuka balsamic padanya. Tuangkan kedua-dua bahan ini ke dalam mangkuk pengisar.
2. Letakkan juga sedikit pudina kering dan selasih di sini, pukul semuanya hingga rata. Jisim yang terhasil boleh dibumbui dengan salad.

Jika sos ini duduk seketika, balsamic tenggelam dan minyak kekal, jadi pembalut mesti dicampur semula sebelum digunakan. Daripada cuka balsamic, yang tidak semua orang miliki, anda boleh menggunakan kicap, dalam hal ini anda mendapat saus salad yang bagus untuk hidangan yang menggunakan bahan daging atau makanan laut.

Anda juga boleh membuat variasi pembalut yang lebih kompleks berdasarkan minyak zaitun. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil segelintir arugula, minyak, jus oren dan madu. Semua produk mesti ditulenkan, anda mendapat sos warna kehijauan yang menyenangkan dengan rasa yang sangat asli. Bahan-bahan ini berfungsi bersama dengan sangat baik.

Kini anda tahu beberapa resipi salad minyak zaitun yang hebat. Ramai doktor dan chef berpengalaman mengesyorkan makan hidangan sedemikian sahaja, kerana pembalut mayonis adalah lebih berbahaya kepada badan daripada minyak zaitun berkualiti tinggi.