Udang dalam adunan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kepopularan makanan laut semakin meningkat setiap tahun. Dan ini tidak menghairankan, kerana ia mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna dan, apabila diproses dengan betul, menambah hidangan aromatik yang sangat halus. Udang dalam adunan dianggap sebagai contoh yang menarik untuk hidangan sedemikian.

Makanan laut dalam doh sepatutnya dianggap sebagai salah satu hidangan paling canggih dan ringkas yang boleh anda manjakan keluarga anda. Lagipun, udang bukan sahaja mempunyai rasa yang hebat, tetapi juga kaya dengan bahan yang berguna untuk semua orang. Ia mengandungi banyak protein dan boleh dikatakan tanpa lemak, itulah sebabnya ia sebenarnya dianggap sebagai produk pemakanan, tetapi pada masa yang sama produk berkhasiat.

Udang yang dimasak dengan resipi dalam adunan boleh menjadi bukan sahaja snek luar biasa untuk wain atau bir, tetapi juga bertindak sebagai hidangan yang lengkap. Jadi hidangan ini patut dicuba sekurang-kurangnya sekali!

Menyediakan makanan

Mungkin, bukan rahsia bagi sesiapa yang kerap adunan, rangup serta-merta selepas masak, menjadi lembut dalam beberapa minit sahaja. Ramai tukang masak yang berpengalaman menyalahkan telur untuk perkara ini, percaya bahawa ia adalah punca kemegahan doh yang berlebihan.

Tetapi dimasak mengikut iniresepi udang dalam adunan akan kekal rangup walaupun suam. Dan jika makanan laut telah sejuk, anda boleh mengembalikannya ke keadaan asal dengan hanya memasukkannya ke dalam ketuhar selama 5 minit.

Untuk memasak udang dalam adunan mengikut resipi yang anda perlukan:

• 0.5kg makanan laut;
• 100 g tepung;
• separuh jumlah kanji;
• air;
• 0, 5 sudu teh baking soda;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam dan rempah ratus lain secukup rasa.

Udang paling baik dibeli dalam saiz besar - anda boleh mencipta keseluruhan karya daripadanya menggunakan pelbagai kaedah pelaksanaan. Tetapi makanan laut yang dilapisi tepung roti kecil pun akan menjadi sangat lazat dan terjual dengan cepat.

Sebagai ganti soda, anda boleh mengambil serbuk penaik yang dibeli.

Resipi langkah demi langkah untuk udang goreng dengan foto

Langkah 1. Pindahkan makanan laut ke dalam periuk dan isi dengan air supaya ia menutupinya sepenuhnya. Letakkan bekas di atas dapur dan rebus udang: selepas mendidih, dua minit sudah cukup. Makanan laut yang siap dibuat hanya boleh ditangkap dengan sudu berlubang atau dibuang ke dalam colander.

Langkah 2. Tunggu sehingga ia sejuk sedikit, kemudian keluarkan kulitnya dengan berhati-hati, biarkan ekornya utuh.

Langkah 3. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung dengan garam dan kanji. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan air ke dalam adunan kering. Dengan cara ini, cecair yang paling sejuk harus digunakan. Uli doh supaya tiada ketulan lagi di dalamnya. Konsistensi jisim siap harus menyerupai berminyakkrim masam. Letakkan doh yang telah diuli dengan teliti di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 4. Selepas masa yang diperuntukkan, keluarkan adunan dan tambah soda padanya, yang sebelum ini dipadamkan dengan beberapa titis cuka atau serbuk penaik. Akhir sekali, kacau doh sekali lagi dengan teliti.

Langkah 5. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak ke atasnya. Celupkan setiap udang dahulu dalam tepung, dan kemudian dalam adunan, pegang ekornya. Kemudian hantar ke minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan. Jika minyak dalam kuali tidak menutupi udang sepenuhnya, terbalikkannya.

Langkah 6. Makanan laut yang digoreng dan kemerah-merahan hendaklah dikeluarkan dengan sudu atau spatula berlubang dan dipindahkan ke tuala kertas. Ini perlu supaya udang tidak menjadi terlalu gemuk dan lembut.

Itu sahaja, snek lazat sudah sedia! Seperti yang anda lihat, resipi adunan udang rangup sangat mudah, malah anda boleh memasaknya dengan tergesa-gesa. Dan hasilnya, seluruh keluarga pasti akan berkumpul untuk menjamah makanan istimewa yang luar biasa ini. Ngomong-ngomong, makanan istimewa ini boleh ditambah dengan sos masam manis atau saus cili pedas.

Resepi udang goreng mudah dengan foto

Hidangan ini boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Aksen rasa yang luar biasa boleh diberikan kepada hidangan jika anda menambah resipi klasik untuk udang yang dipukul dengan perasa pedas atau keju, yang, dengan cara itu, meningkatkan sifat rangup roti. Dan jika anda juga menghidangkan makanan istimewa dengan sos krim masam jeruk dankehijauan, maka ia pasti tidak akan sama.

Untuk membuat resipi udang goreng ini, anda memerlukan:

• 0.7kg makanan laut;
• 80g tepung;
• 200g serbuk roti;
• 130 ml susu;
• jumlah bunga matahari atau minyak zaitun yang sama;
• garam, lada sulah dan rempah ratus lain.

Proses ini akan mengambil masa maksimum setengah jam.

Untuk membuat doh garing, gunakan susu sejuk sahaja. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis tepung, tetapi perlu diingat bahawa asas adunan tidak boleh terlalu tebal.

Kaedah memasak

Pertama sekali, rebus udang dalam air masin sehingga separuh masak. Kemudian masukkannya ke dalam colander dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya. Kemudian keringkan kerang pada tuala kertas.

Bersihkan makanan laut secara perlahan-lahan dan mula menggoreng.

Pertama sekali, letakkan kuali di atas dapur dan sediakan roti. Untuk melakukan ini, tambah garam, lada, rempah terpilih dan kacau dengan teliti. Celupkan setiap udang dahulu dalam susu sejuk dan kemudian dalam serbuk roti. Cuba gulung kerang supaya seluruh permukaannya berada di dalam doh.

Kini tinggal menggoreng kosong yang disediakan dalam minyak panas di kedua-dua belah pihak. Hasilnya, anda akan mendapat udang yang lazat, wangi dan rangup. Hidangkan makanan istimewa ini digabungkan dengan mana-mana sos.

Resepi udang dariMcDonald's

Untuk menyediakan makanan istimewa yang terkenal, anda perlukan:

• 50 g tepung;
• satu pertiga daripada satu sudu teh soda;
• 200 ml minyak sayuran;
• 15 kerang raja atau harimau;
• satu sudu teh halia.

Lemon dan bijan secukup rasa.

Proses

Udang, seperti biasa, mula-mula rebus, keringkan dan kupas. Taburkan makanan laut yang telah disediakan dengan jus lemon yang baru diperah dan biarkan selama 15 minit untuk diperap.

Panaskan minyak sayuran dalam periuk kecil, sekali gus menghasilkan sejenis penggorengan. Sementara itu, ia mendidih, jaga adunan.

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, halia, bijan, air ais atau soda yang dilas dengan cuka. Sekarang tinggal hanya menggoreng udang dengan cara biasa. Celupkan setiap kerang ke dalam doh dan hantar ke minyak panas. Setelah perang keemasan, keluarkan makanan laut dari kuali dan letakkan di atas tuala kertas.

Udang rangup panas McDonald's ini sudah sedia!