Shots-cocktails: sejarah, gubahan, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdapat rahsia dan kehalusan tradisional dalam kerja pelayan bar yang mengubah tumpahan mudah minuman beralkohol menjadi proses kreatif. Nuansa yang sama termasuk minuman beralkohol-koktel. Istilah ini mendapat namanya daripada perkataan Inggeris "short". Cekap, cepat mencapai matlamat - beginilah cara pukulan koktel sekali teguk boleh diterangkan dalam beberapa perkataan.

Ciri Pantas

Dalam versi klasik - minuman dalam jumlah kecil (sehingga 60 ml), mengandungi beberapa lapisan. Sebagai peraturan, pukulan koktel agak kuat. Kadang-kadang, untuk meningkatkan kesannya, mereka dibakar dari atas (jika lapisan atas adalah alkohol yang kuat). Walaupun jumlahnya kecil, mereka secara tradisinya dianggap sebagai karya budaya "bar". Banyak minuman koktel adalah resipi asal pelayan bar yang hebat.

Komposisi

Ia hampir selalu mengandungi minuman keras manis. Mereka dengan ketara melembutkan rasa, dan juga mempunyai ketumpatan yang baik, yang memungkinkan untuk cantiksusun lapisan. Lagipun, kecantikan untuk pukulan adalah salah satu keperluan yang tidak dapat dinafikan. Perbezaan lain adalah serba boleh. Dalam kebanyakan koktel ini, sirap ditambah (cth Grenadine), yang merupakan bahan paling berat, biasanya terletak di bahagian bawah. Krim putar selalunya merupakan bahan yang paling ringan. Namun, sudah tentu, tembakan termasuk alkohol yang kuat: rum, vodka, tequila, wiski, absinthe. Dan juga - semua jenis jus.

Sedikit sejarah

Adalah dipercayai bahawa perkembangan ketukangan "koktel" dipengaruhi oleh Larangan di Amerika Syarikat, apabila di bar, untuk menyembunyikan alkohol berkualiti rendah, ia dicampur dengan bahan tambahan, dengan itu menipu selera. Lagipun, membuat minuman yang lazat dari wiski atau rum bawah tanah adalah seni yang utuh! Sekarang ini tidak perlu. Tetapi koktel pukulan masih popular di hampir setiap sudut Bumi. Lagipun, ini adalah tambahan yang bagus dan berkesan untuk mana-mana pihak.

Bagaimana hendak memasak?

Pada dasarnya, membuat syot koktel berlapis tidak sukar, anda hanya perlu menguasai beberapa asas seni, dan kemudian, seperti yang mereka katakan, ia akan berjalan dengan sendirinya. Mereka biasanya disediakan dalam gelas khas kecil dengan pemegang dengan kapasiti sehingga 60 ml. Tetapi anda boleh menggunakan jumlah gelas yang sama untuk tequila. Perkara utama di sini ialah kapasiti kecil: "untuk satu minuman." Adalah disyorkan untuk terlebih dahulu menuangkan komponen untuk koktel ke dalam hidangan istimewa - jigers, atau meletakkan dispenser pada botol (kerana kapasiti bahagian yang dituangkan beberapa komponen agak kecil). Anda juga boleh menggunakan sudu "bar" khas untukmembuat lapisan minuman volum rendah ini.

Sambilan koktel: resipi

B-52

Ia diperbuat daripada tiga likur berlapis di atas satu sama lain.

Bahan: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.

Mula-mula tuangkan kopi Kahlua, kemudian dengan bantuan sudu - Baileys, lapisan ketiga - Quantaro. Semua 20 ml. Kami membakar tembakan dan meminumnya melalui penyedut minuman - dari bawah ke atas. Ia tidak digalakkan tanpa penyedut minuman - ia penuh dengan luka bakar di esofagus. Adalah diketahui bahawa koktel ini dinamakan sempena pesawat pengebom B-52, yang digunakan untuk menjatuhkan bom yang lebih ringan semasa Perang Vietnam.

Mexico Hijau

Bahan: Pizan Ambon arak pisang hijau - 25 ml, limau nipis atau jus lemon - 10 ml, tequila - 25 ml. Mula-mula tuangkan minuman keras ke dalam pukulan (gelas khas), kemudian dengan sudu - jus, di atas kemas - tequila. Koktel ini tidak dibakar dan diminum dalam satu tegukan, tanpa penyedut minuman.

Amigo

Letakkan dengan kemas dalam lapisan: minuman keras kopi - 20 ml, krim - 10 ml, tequila - 20 ml. Minum tanpa penyedut minuman.