Pahit "Campari": penerangan, gubahan, sejarah, asal usul dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Campari Pahit - minuman beralkohol, seteguk kecil yang cukup untuk mengingati rasa pahit pedasnya selama-lamanya. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah mendapat populariti yang luar biasa, walaupun ia tidak dimakan sekerap tequila atau minuman keras lain. Jadi, apa yang termasuk dalam pahit dan cara meminumnya? Mari kita fikirkan.

Perihalan minuman

"Campari" - pahit, atau minuman keras yang datang kepada kami dari Itali panas yang menakjubkan. Kekuatan minuman adalah 25 darjah. Herba dan buah-buahan aromatik digunakan sebagai asas pahit Itali yang terkenal. Pahit "Campari" berbeza daripada minuman beralkohol lain dalam rasa pahit yang terang dengan aroma herba, rempah dan kulit oren yang tajam. Nota kayu dan sedikit anggur juga kedengaran. Walaupun fakta bahawa tujuan utama tincture Itali adalah minuman beralkohol, Campari (pahit) termasuk dalam banyak koktel.

Sejarah minuman

Menurut khabar angin, Gaspare Campari, yang berasal dari Itali, dilahirkan dan dibesarkan dalam keluarga miskin. Sepanjang hidupnya diacuba untuk mendapatkan wang dan melakukannya dengan cara yang berbeza. Jadi, suatu hari, semasa eksperimen, pahit muncul. Sebagai seorang lelaki muda, Gaspare bekerja untuk beberapa waktu sebagai pembantu tuan yang mencampurkan minuman beralkohol. Semasa kerja inilah dia mendapat pengalaman dalam seni yang begitu istimewa, dan ini adalah bagaimana sejarah pahit Campari bermula. Selepas beberapa lama, orang Itali itu mengumpul sejumlah kecil wang, yang cukup untuk membuka kedai pastri, dan kemudian sebuah kafe bernama Cafe Campari di bandar Novara. Di pertubuhan ini pada tahun 1860, pengunjung mula-mula merasai minuman berwarna delima dengan rasa pahit.

Disebabkan oleh rasa tertentu, permintaan terhadap semangat Campari dengan cepat mula meningkat. Pendapatannya sangat besar sehingga keluarga Gaspare memutuskan untuk menangani pengeluaran alkohol. Terima kasih kepada harga yang berpatutan untuk minuman untuk rakyat, jualan telah menjadi berkesan, malah dengan keuntungan yang semakin meningkat. Daripada keseluruhan rangkaian alkohol yang ada pada tahun 1867 di Itali, Campari pahit yang paling banyak dijual, yang merupakan sebab penubuhan syarikat Gruppo Campari, yang terlibat dalam pengeluaran dan penjualan tincture ini. Pada tahun 1904, pengeluaran minuman itu dijalankan di sebuah kilang di bandar Sesto San Giovanni, di wilayah Milan.

Tidak lama kemudian, Campari pahit muncul di bandar-bandar Perancis. Hari ini, produk utama Gruppo Campari popular di 200 negara dan jauh dari tempat terakhir dalam kalangan roh elit.

Apa yang diperbuat daripada pahit?

Untuk minuman Gaspare Camparidicirikan oleh aroma yang kuat dan rasa pahit yang ketara. Menurut pengecap, nota blackberry, lumut, anggur, batu dan lantai hutan dirasai dalam bau pahit yang menyenangkan. Tetapi dalam rasa pedas, kehadiran akar, madu, kulit sitrus, kina, abu dan juga tanah terasa.

Malah, syarikat itu tidak mendedahkan resipi minuman itu. "Campari" (pahit) dihasilkan dalam bentuk tincture herba aromatik dan buah sitrus, yang kemudiannya dicairkan dengan sirap gula dan air, selepas itu pewarna ditambah. Tidak mungkin untuk menentukan jumlah tepat bahan yang membentuk minuman beralkohol. Sebelum ini, bilangannya berjulat antara 40 hingga 68, termasuk oren myrtle, gentian kuning, calamus, cascarola dan, mungkin, rhubarb jari.

Warna delima yang cerah bagi minuman sehingga tahun 2006 diperoleh dengan menambahkan pewarna makanan carmine. Lama kelamaan, ia digantikan dengan agen pewarna tiruan. Adalah dipercayai bahawa pahit mengandungi bahan narkotik dengan sifat halusinogen yang kuat (thujone). Bagaimanapun, menurut hasil semakan yang banyak, fakta ini tidak disahkan.

Itali ialah tempat kelahiran Campari dan bukan sahaja…

Orang Itali biasanya minum aperitif sebelum makan. Selalunya ia adalah wain putih ringan. Segelas wain putih dan merah boleh dimakan bersama makanan, tetapi pada akhir hidangan, minuman yang meningkatkan penghadaman dihidangkan: cognac, minuman keras seperti vermouth atau grappa.

Adalah dipercayai bahawa minuman beralkohol paling popular di Itali ialahiaitu "Campari" yang pahit, harganya berkisar antara 9.5 hingga 12 euro sebotol. Minuman keras Sambuca tidak kurang biasa di negara ini; alkohol gandum, gula, ekstrak bunga, bunga lawang, elderberry dan pelbagai herba digunakan untuk penyediaannya. Kos purata satu botol mencapai 15 euro. Sambuca yang paling popular di kalangan orang Itali ialah Molinari Sambuca Extra. Tetapi Grappa adalah minuman terkuat di Itali. Dari segi kandungan alkohol, ia boleh dibandingkan dengan vodka. Oleh itu, ini adalah minuman untuk seorang amatur. Sebotol setengah liter Grappa berharga dari 7 hingga 10 euro.

Peraturan penggunaan

Bagaimana cara minum minuman keluaran Gaspare Campari? Sebenarnya, tiada perkara ghaib dalam hal ini. Pahit boleh diminum dalam dua cara:

• Bersih dan tidak disentuh. Dalam kes sedemikian, minuman beralkohol dihidangkan sebelum makan dan sentiasa dalam gelas sejuk. Anda boleh menambah sedikit ais jika suka. Pengilang, bagaimanapun, seperti orang asli Itali, mendakwa bahawa pahit membantu meningkatkan selera makan. Minuman yang dihidangkan dalam pukulan diminum dalam satu tegukan, dan dalam gelas besar - dalam tegukan kecil. Sitrus segar, plum atau anggur adalah permulaan yang sesuai untuk pahit. Anda tidak seharusnya bereksperimen dan mencuba "Campari" hangat, jadi anda bukan sahaja tidak akan merasai keseluruhan palet rasa, tetapi anda juga akan kecewa dengan rasa yang tidak menyenangkan.
• Dengan jus atau soda. "Campari" yang pahit dalam kombinasi dengan jus sitrus dan banyak ais menghilangkan dahaga dengan sempurna. Dan inilah ceridelima menekankan campuran yang indah. Campari soda biasanya dihidangkan pada pesta musim panas.

Fakta menarik

Apa lagi yang kita tidak tahu tentang Campari?

• Pertama, ia adalah minuman beralkohol yang diminum sebelum makan untuk melancarkan penghadaman.
• Kedua, Campari adalah pahit, kerana ia mempunyai rasa pahit, yang bermaksud ia menggalakkan rembesan jus gastrik.
• Ketiga, Campari boleh dikaitkan dengan vermouth.
• Dan akhirnya, minuman asli diwarnai dengan carmine. Pewarna ini diekstrak daripada badan kering kokina betina. Cochineal mealybugs digunakan dalam pembuatan gincu, gula-gula dan vermouth.

Ulasan Pelanggan

Kebanyakan orang tidak dapat menghargai rasa Campari dalam bentuk yang paling tulen. Seperti yang diketahui oleh ramai pembeli, walaupun warna delima terang yang menarik, rasa pahitnya masih sangat menjijikkan. Tetapi dalam kombinasi dengan jus buah-buahan dan ais, minuman itu ternyata sangat bagus.

Koktel dengan pahit Campari

Terdapat beberapa pilihan menang-menang untuk membuat minuman yang diperoleh dengan mencampurkan bahan-bahan yang berbeza:

• Koktel Negroni yang cukup kuat, terdiri daripada vermouth putih, pahit dan gin. Ini adalah minuman mafiosi Itali sebenar.
• Koktel Campari Putih Wanita, yang termasuk minuman keras Campari dan wain putih kering.
• Di Itali dan Greece, pusat peranginan sering menghidangkan Adriatik yang menghilangkan dahaga. Sediakan inikoktel Campari, vodka, jus oren dan minuman keras lemon.

Hari ini Campari pahit adalah salah satu minuman yang paling popular. Mungkin ini disebabkan oleh promosi, yang dihadiri oleh bintang perniagaan pertunjukan, termasuk Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes dan Salma Hayek.