Cara membuat puding keju kotej: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Biasanya, kanak-kanak mempunyai sikap negatif terhadap keju kotej yang ringkas, tetapi mereka tidak mungkin menolak kaserol lembut berasaskannya. Bolehkah ada sesuatu yang lebih sedap dan menyelerakan daripada puding buatan sendiri yang disediakan oleh tangan yang prihatin? Dan jika anda menambah pencuci mulut yang sihat ini dengan jem atau pes coklat kegemaran anda, maka anda tidak akan mengoyakkan bayi anda daripada hidangan itu sama sekali!

Beberapa perkataan tentang pencuci mulut keju kotej

Produk susu masam sesuai untuk sarapan pagi yang sihat. Mungkin bukan rahsia bagi sesiapa sahaja bahawa keju kotej mengandungi sejumlah besar kalsium, yang mana ia sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Mungkin itulah sebabnya hari ini terdapat pelbagai jenis resipi pencuci mulut berdasarkan produk ini.

Dalam beberapa minit, keju kotej biasa boleh diubah menjadi puding yang tiada tandingan dengan rasa yang unik dan aroma yang menyelerakan. Pencuci mulut sebegitu ternyata sangat lembut dan jika ia turut dihiasi, contohnya, krim putar, krim subur atau buah-buahan, ia juga akan menjadi sangat elegan.

Penerangan

Malah, puding keju kotej ialah hidangan kebangsaan Inggeris klasik. Walaupun di ruang terbuka domestik resipi untuk ini indahPencuci mulut menikmati populariti yang wajar untuk masa yang sangat lama.

Secara tradisinya, puding berasaskan telur, gula, keju kotej dan susu. Pelbagai buah-buahan, beri, madu, coklat atau rempah ratus sering bertindak sebagai pengisi tambahan yang memberikan keaslian kepada kelazatan. Puding biasanya dibakar, disejukkan atau direbus dalam tab mandi air. By the way, untuk British ia adalah pilihan terakhir yang lebih baik. Selalunya pencuci mulut ini dilengkapkan dengan pelbagai jenis sos manis. Sebagai contoh, anda sering dapat melihat pes buah dan krim atau jem dan gula tepung di sebelah puding keju kotej. Tetapi tuan rumah domestik lebih suka menambah makanan istimewa mereka dengan jem beri atau coklat cair. Perlakuan seperti itu anak-anak melahap kegembiraan di kedua-dua pipi.

Pilihan produk

Komponen utama puding ialah keju kotej. Dialah yang harus dipilih dengan penjagaan khas, kerana untuk penyediaan puding hanya keju kotej lemak segar diperlukan. Pastikan anda memberi perhatian kepada warna produk: ia mestilah putih dengan sedikit warna berkrim. Tetapi warna kuning menunjukkan produk basi.

Keju kotej yang baik biasanya mempunyai bau masam yang sedikit. Tetapi jika ia terlalu tepu, maka keju kotej, kemungkinan besar, telah berada di kaunter untuk masa yang lama. Produk berkualiti mempunyai konsistensi likat homogen tanpa bijirin yang jelas. Kerapuhan yang berlebihan hanya wujud dalam keju kotej yang kering dan basi.

Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat resipi puding keju kotej anda memerlukan:

• 3 sudu besar semolina;
• 200 g gula;
• 250 ml susu;
• 5 biji telur;
• 1 kg keju kotej;
• 2 sudu teh tepung;
• segenggam kismis.

Jika anda mahu, anda boleh menambah resipi dengan buah-buahan kering lain: contohnya, aprikot kering atau prun. Tambahan yang lazat ini akan memberikan pencuci mulut anda rasa pedas dan keaslian.

Sebelum memulakan proses, semua produk mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Ini adalah perlu supaya mereka memanaskan hingga suhu bilik dan berinteraksi dengan lebih baik dalam hidangan. Bahan utama hidangan, keju kotej, mesti disapu melalui ayak atau dikisar dalam pengisar untuk mengisar dengan teliti sebarang ketulan besar.

resipi puding keju kotej langkah demi langkah dengan foto

Langkah 1. Mula-mula, tuangkan susu ke dalam periuk dan secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, masukkan semolina ke dalamnya. Jangan berhenti mengacau adunan supaya tidak berketul di dalamnya. Kemudian letakkan campuran yang disediakan di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api perlahan. Jangan lupa kacau bubur dari semasa ke semasa supaya tidak hangus di permukaan kuali. Rebus semolina selama 5 minit lagi, kemudian keluarkannya dari api dan biarkan ia sejuk. Akibatnya, anda mempunyai bubur homogen.

Langkah 2. Semasa semolina sejuk, lalukan keju kotej melalui penapis dan tambahkandia gula. Kisar bahan-bahan dengan teliti, kemudian hantar tepung yang diayak dan kuning telur yang diasingkan daripada protein ke dalam adunan. Campurkan jisim secara intensif sehingga konsisten homogen.

Langkah 3. Letakkan kismis yang disediakan di dalam pinggan yang dalam dan isi dengan air panas supaya cecair menutupinya sepenuhnya. Selepas 10 minit, buang buah-buahan kering dalam colander. Kemudian keringkan kismis dan tambah kepada jisim dadih. Letakkan semolina yang telah disejukkan di sini juga. Semua komponen mesti dicampur sehingga sebati.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul baki putih telur sehingga kembang. Dan untuk mencapai kesan sedemikian, anda perlu membuang secubit garam ke dalam telur. Tambahkan buih pukal yang terhasil pada bahan-bahan lain dan gaul hingga sebati.

Cara membakar puding

Langkah 5. Letakkan doh yang disediakan dalam tab mandi air. Masak puding dengan cara ini selama satu setengah jam. Jika anda ingin mempercepatkan proses, hantar adunan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar. Di sini, masa memasak hanya akan mengambil masa setengah jam pada 180 darjah. Jangan lupa sapukan kuali dengan sekeping mentega, beberapa titis minyak sayuran atau hanya alaskan dengan parchment.

Langkah 6. Sejukkan sedikit puding keju kotej yang telah siap, kemudian keluarkan dengan berhati-hati daripada hidangan. Kini ia kekal hanya untuk menghias pencuci mulut mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, ia akan menjadi sangat berfaedah untuk menggabungkan coklat, koko, beri atau jem dengan makanan istimewa sedemikian. Dan anda boleh menjadikan pencuci mulut anda eksklusif dengan menyediakan sirap masam manis untuknya atausos. Ngomong-ngomong, foto puding keju kotej akan memberitahu anda banyak idea reka bentuk yang menarik untuk pastri yang luar biasa itu. Jadi anda boleh memilih pilihan hiasan mengikut citarasa anda.

Kini anda tahu cara membuat puding keju kotej dan mempelbagaikan menu keluarga anda dengan pencuci mulut yang benar-benar sihat dan lazat. Makanan istimewa ini sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan malam dan juga untuk meja perayaan. Benar, untuk persembahan yang sungguh-sungguh, hidangan bersahaja seperti itu perlu dihiasi dengan sewajarnya, memberikannya keanggunan. Secara umum, uji dan anda pasti akan mengejutkan keluarga dan tetamu anda dengan hasilnya.

Cara memasak puding coklat daripada keju kotej langkah demi langkah (dengan foto)

Ini adalah pencuci mulut untuk mereka yang mempunyai gigi manis yang lebih suka makanan yang sihat dan lazat. Ngomong-ngomong, walaupun mereka yang tidak begitu menggemari keju kotej pasti akan menyukai makanan istimewa itu, kerana dalam resipi ini ia digabungkan dengan bahan-bahan lain dengan sempurna sehingga hampir tidak terasa.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 100g susu;
• 200 g keju kotej;
• satu sudu teh vanillin;
• 2 sudu besar gula;
• 70g coklat.

Sebagai ganti bahan terakhir, anda boleh menggunakan 2 sudu besar serbuk koko.

Memasak

Langkah 1. Pertama sekali, gosok keju kotej dengan teliti dengan penapis, pecahkan semua bijirin. Sudah tentu, dalam pengisar, proses ini akan menjadi lebih cepat dan lebih baik. Kemudian masukkan gula dan vanillin ke dalam dadih, kemudian pukul dengan teliti. awakmatlamatnya adalah untuk mendapatkan jisim udara yang subur, tebal dan yang paling penting. Adalah sangat penting bahawa tiada satu ketul pun kekal dalam adunan dadih.

Langkah 2. Masukkan susu suam dan serbuk koko ke dalam jisim yang disediakan. Jika anda ingin membuat puding coklat asli, carik sebelum dimasukkan. Ia adalah paling mudah untuk menggunakan parut mudah untuk tujuan ini. Kemudian pukul semua bahan lagi hingga rata.

Langkah 3. Pindahkan adunan likat yang terhasil ke dalam mangkuk hidangan dan sejukkan sehingga pejal sepenuhnya. Ini biasanya mengambil masa beberapa jam. Jadi, jika anda ingin menjamu keluarga anda dengan puding keju coklat pada waktu sarapan, buat hidangan pada waktu petang.

Menghias pencuci mulut adalah yang terbaik sebelum dihidangkan. Seperti yang anda lihat, membuat puding keju kotej langkah demi langkah adalah proses yang agak mudah dan cepat. Untuk mencipta pencuci mulut sedemikian, anda tidak memerlukan sebarang alat khas, atau pengalaman luas dalam memasak, atau kemahiran istimewa. Memasak makanan istimewa sebegitu dengan tangan anda sendiri sememangnya dalam kuasa semua orang!

Puding keju dengan kacang

Gabungan ini sentiasa ternyata sangat berjaya. Tambahkan segenggam kacang pada makanan bakar anda dan anda akan melihat betapa lazat, wangi dan memuaskannya.

Untuk membuat pencuci mulut ini anda memerlukan:

• 0.5 kg keju kotej;
• 0, 5 cawan gula;
• sudu kecil kulit limau;
• 5 biji telur;
• 4 sudu besar keropok tanah;
• 80g walnut;
• segenggamkismis;
• 3 sudu besar mentega.

Proses mencipta karya kulinari ini di rumah, pada dasarnya, agak mudah. Walau bagaimanapun, resipi puding keju kotej dengan foto akan membolehkan anda memahami ciri-ciri penyediaan hidangan ini secepat mungkin.

Prosiding

Mula-mula, panggang kacang yang telah disediakan dalam kuali kering sehingga perang keemasan. Kemudian kisar dalam mortar, tukul dapur atau penggelek biasa. Satukan serbuk kacang dengan separuh gula.

Tuang kismis dengan air panas dan biarkan selama 10-15 minit.

Keju kotej dikisar melalui ayak dan campurkan dengan baki gula. Hantar mentega cair dalam tab mandi air, telur dan secubit garam di sini. Kupas lemon dan parut pada parutan terbaik. Masukkan perahan ke dalam adunan dadih. Pukul semua bahan dengan teliti menggunakan pengadun atau pemukul.

Kini tinggal meletakkan kismis kukus, pra-kering dan kacang cincang ke dalam jisim. Serbuk roti juga boleh ditambah. Dengan cara ini, anda boleh memasaknya sendiri atau membelinya siap. Hanya satu perkara yang penting - keropok harus tanpa rempah. Akhir sekali, kacau doh perlahan-lahan menggunakan sudu, pastikan tiada ketulan besar yang tinggal di dalamnya.

Membakar

Di dalam ketuhar, puding keju kotej masak paling cepat, jadi lebih sesuai untuk menggunakannya. Pindahkan jisim yang disediakan ke dalam hidangan pembakar dan hantar ke ketuhar panas. Bakar puding selama kira-kira setengah jam. Kesediaan pencuci mulut mesti ditentukan secara visual - dengan emaskerak di atas.

Jika anda mahu, anda boleh membakar hidangan dadih dalam periuk perlahan menggunakan mod yang sesuai selama 40 minit.

Puding yang telah siap boleh dituang dengan sos beri atau topping dan dihidangkan. Anda juga boleh menggunakan kacang atau hirisan buah untuk menghiasinya. Coklat dalam apa jua bentuk juga akan menjadi tambahan yang bagus kepada pencuci mulut dadih. Secara umum, hampir mustahil untuk merosakkan pencuci mulut ini, tetapi anda boleh menyedapkannya dengan hampir apa sahaja. Semuanya bergantung pada pilihan keluarga anda.