Cara membuat krim pisang untuk kek biskut

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Ramai orang suka kek biskut kerana ia boleh mempunyai sebarang impregnasi. Untuk setiap rasa, anda boleh memilih krim untuk pencuci mulut sedemikian, dan ia akan sesuai dengan doh lembut. Pisang bagus sebagai pengisian, dan jika anda mencampurkannya dengan sesuatu, anda akan mendapat makanan istimewa yang luar biasa dan lazat.

Sebagai contoh, jika anda tidak pernah mencuba gandingan blueberry dan pisang, anda pasti patut mencubanya. Kek dengan krim pisang dan buah beri segar akan menghiasi mana-mana meja.

Krim dengan krim keju, pisang dan beri biru

Selepas anda membakar kek biskut dan membiarkannya sejuk, tiba masanya untuk mula menyediakan krim. Pengisian ini dilakukan secara berlapis-lapis.

Sebagai permulaan, keju krim (200-250 g) dan sedikit gula dicampur dengan teliti sehingga jisim licin dan seragam diperolehi. Campuran ini digunakan pada kek dalam lapisan tebal yang seragam. Kemudian, di atas keju manis, letakkan lapisan pisang, potong cincin atau tumbuk menjadi puri. Anda memerlukan kira-kira 4 buah, bergantung pada saiz kek anda. Kemudian susun blueberry di atas pisang dan atas dengan lapisan kek kedua. Permukaan kek boleh disalut dengan krim putaratau krim keju manis dan hiaskan dengan hirisan pisang dan beri biru. Hidangkan sejuk.

Krim pisang untuk kek biskut boleh disediakan dengan cara lain. Contohnya, berasaskan susu.

Cara kedua

Menggunakan pisang segar dan susu pekat, anda boleh membuat krim kek yang wangi dan pekat. Sebagai peraturan, semua orang menyukai pilihan ini, terutamanya kanak-kanak.

Ia memerlukan komponen berikut:

• 3/4 tindanan. susu pekat;
• 3/4 tindanan. pasir gula;
• 2 kuning telur;
• 3 sudu besar mentega;
• tumbuk dua pisang;
• 3/4 tindanan. kacang cincang;
• 1 sudu teh ekstrak vanila.

Cara membuat krim pisang untuk kek span dengan susu pekat

Panaskan susu, gula, kuning telur dan mentega dengan api perlahan, kacau sepanjang masa, sehingga pekat (12-17 minit). Masukkan pisang hancur, walnut dan vanila. Kacau sehingga konsisten sekata terbentuk. Itu sahaja yang perlu anda lakukan. Krim pisang untuk kek biskut sudah siap, ia kekal hanya untuk menyejukkannya dan mula menyapu kek. Anda boleh menghias pencuci mulut dengan hirisan pisang segar.

Kek Span Krim Pisang - Resipi Microwavable

Untuk tukang masak rumah yang membuat satu atau dua kek, ini adalah cara terbaik dan termudah. Hanya dalam 7 minit, anda boleh menyediakan krim kek tebal,yang akan menjadi sangat wangi dan enak. Anda tidak memerlukan pengukus atau dapur, dan anda tidak perlu berurusan dengan makanan yang melekat atau bocor.

Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan gelombang mikro. Memang diakui, ketuhar gelombang mikro tidak begitu berkesan apabila memasak dalam kuantiti yang banyak, jadi restoran dan kedai roti tidak boleh menggunakannya.

Untuk membuat Kek Span Krim Pisang dalam ketuhar gelombang mikro anda memerlukan:

• 2¼ cawan susu (sebarang susu boleh digunakan, tetapi campuran ¼ cawan krim kental dan 2 cawan susu skim adalah lebih baik);
• 4 kuning telur;
• ⅔ tindanan. gula;
• ¼ tindanan. tepung jagung;
• ⅛ sudu teh garam;
• 1 sudu teh pod atau ekstrak vanila parut;
• 2 sudu besar mentega.

Pesanan memasak

Campur susu, kuning telur, gula, kanji jagung dan garam dalam pengisar atau pemproses makanan. Anda juga boleh memukul bahan dengan pukul dengan tangan, cuma pastikan anda bekerja dengan kuat. Campurkan produk selama kira-kira 10 saat. Jangan risau tentang buih - ia akan hilang selepas dipukul.

Tuangkan adunan yang telah disediakan ke dalam mangkuk kaca kalis api. Masak dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi. Setelah 4 minit pertama berlalu, keluarkan krim, kacau dan letakkan semula. Ulangi proses ini setiap 30 saat. Jumlah masa memasak sepatutnya5-7 minit.

Lihat dengan teliti pada ketekalan adunan. Ia akan menjadi tebal dengan cepat, dan tugas anda adalah untuk mencapai rupa optimum yang membolehkan anda menyapu kek secara sekata. Apabila ini berlaku, krim akan kelihatan seperti ketulan besar yang timbul di tengah atau di sebelah. Pukul dengan kuat sehingga ia menjadi sekata semula. Anda harus mempunyai campuran seperti puding yang pekat. Paling penting, jangan biarkan produk mendidih semasa memasak. Tapis kastard yang terhasil melalui ayak supaya konsistensinya menjadi seragam.

Tambahkan vanila dan mentega pada krim panas pekat. Regangkan bungkus plastik di atas permukaan hidangan untuk mengelakkan kerak terbentuk. Benarkan produk sejuk di dalam rumah (atau dalam mangkuk ais jika anda kekurangan masa) sehingga sedikit suam. Krim pisang untuk kek biskut menggunakan teknologi ini boleh dibuat dalam dua cara.

Bagaimana cara merendam kek?

Kaedah pertama ialah mencampurkan adunan yang telah disejukkan dengan puri pisang dan mula menyebarkan pencuci mulut. Cara kedua ialah sapukan lapisan krim pada kek, kemudian letakkan hirisan pisang di atasnya. Buah-buahan hendaklah disusun dalam lapisan yang hampir sekata. Satu lagi lapisan krim digunakan di atas, kemudian kek atas dibentangkan. Jika kek terdiri daripada tiga bahagian, prosedur diulang lagi. Lapisan krim juga disapu di atas.

Kek ini dihidangkan dalam keadaan sejuk. Oleh itu, sejurus selepas menyapunyamesti diletakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Untuk mengelakkan krim daripada mula kering dan membentuk kerak, perlu menutupnya dengan filem plastik. Hidangkan dengan roset krim putar dan hirisan pisang segar.