Mackerel dalam sos tomato: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang menggemari makanan dalam tin yang mengandungi tomato. Jadi, makarel dalam sos tomato digunakan secara aktif untuk membuat sup dan hidangan kedua. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan kosong untuk musim sejuk sendiri. Selain itu, ikan segar yang direbus dalam sos tomato atau pasta masak boleh menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam.

Resepi ikan mudah

Resipi ikan ini bagus untuk makan malam yang lazat. Untuk resipi ikan kembung dalam sos tomato ini, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 350 gram ikan;
• kepala bawang;
• sebiji tomato;
• sudu besar pes tomato;
• 30 ml minyak sayuran;
• garam dan lada sulah.

Ikan dibersihkan, dipotong mengikut bahagian. Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Potong tomato.

Tuang minyak ke dalam periuk, masukkan bawang besar dan tomato, gaulkan. Goreng bahan selama beberapa minit, kemudian masukkan pes tomato, gaul lagi. Rebus dalam jus anda sendiri selama empat minit lagi. Letakkan garam dan lada sulah, tambah sedikit air untuk membuat sos. Masukkan kepingan ikan. Selepasjisim mendidih dimasak selama sepuluh minit lagi.

Mackerel kukus dalam sos tomato merupakan tambahan yang bagus untuk ulam yang ringkas, seperti nasi rebus.

Tenggiri dalam ketuhar

Varian makan malam yang lazat ini ternyata sangat lembut dan lazat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• satu ikan kecil;
• beberapa sudu besar tepung;
• 1, 5 sudu besar minyak sayuran;
• segelas jus tomato;
• setengah sudu teh garam;
• secubit lada hitam kisar;
• dua daun salam.

Jika jus tomato masam, anda boleh menambah beberapa secubit gula pasir. Anda juga boleh mencairkan tiga sudu besar pes tomato dalam segelas air.

Bagaimana cara memasak ikan tenggiri dalam ketuhar?

Mackerel dalam sos tomato sangat mudah disediakan. Tetapi pertama, ikan dicairkan, dibersihkan, bahagian dalam dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan setebal tiga sentimeter.

Minyak sayuran dipanaskan dalam kuali. Setiap keping dicelup dalam tepung, garam ditambah. Goreng pada setiap sisi selama dua minit untuk mendapatkan kerak. Selepas ikan tenggiri dipindahkan ke dalam loyang, disapu dengan mentega.

Tuangkan jus tomato, masukkan garam dan lada sulah, letak daun bay. Masak tenggiri dalam sos tomato selama tiga puluh minit, mengekalkan suhu pada 180 darjah.

Persediaan untukmusim sejuk

Untuk memasak makarel dalam sos tomato untuk musim sejuk, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 1200 gram ikan;
• kepala bawang;
• lima daun salam;
• 15 gram garam;
• cuka;
• sebiji lobak merah;
• enam keping lada sulah;
• 380 ml pes tomato.

Sebagai permulaan, ikan diproses, dibasuh, dipotong mengikut bahagian. Masukkan dalam mangkuk, taburkan garam, kedut dengan tangan, biarkan seperti itu selama kira-kira empat puluh minit.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng kepingan di semua bahagian. Selepas ikan dikeluarkan, biarkan ia sejuk. Bawang yang dicincang halus ditambah ke baki minyak, direbus sehingga ia lembut dan berubah warna. Lobak merah dikupas, disapu pada parutan halus. Masukkan bawang, reneh hingga lembut. Masukkan pes tomato, cuka, gula. Rebus selama beberapa minit lagi.

Masukkan kepingan ikan ke dalam balang steril, masukkan daun bay dan lada sulah, tuangkan perapan tomato. Sterilkan balang dengan kandungannya selama empat puluh minit lagi, kemudian gulungkan balang dan sterilkannya selama enam jam lagi dengan api perlahan.

Mackerel rebus dengan zucchini

Varian ini mengandungi sayur-sayuran yang bertukar menjadi sos lembut. Untuk makarel dalam sos tomato dengan sayur-sayuran, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 450 gram ikan;
• kepala bawang;
• sebiji lobak merah;
• zucchini kecil;
• tomato;
• 15 gram pes tomato;
• 30 ml minyak sayuran, tidak berbau.

Ikan dicuci, kepala dan ekor dipotong. Bilas bangkai dengan teliti dari luar dandalam, potong-potong. Bawang dikupas, dicincang halus, tomato dipotong menjadi kepingan. Lobak merah dikupas, dipotong menjadi bulatan nipis.

Zucchini dikupas, dipotong menjadi cincin atau digosok pada parutan kasar. Jika zucchini tidak lagi muda, maka benih dibuang.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk, tuangkan minyak. Reneh selama kira-kira satu minit, kacau. Kemudian masukkan pes tomato. Tambah rempah secukup rasa, seperti lada, basil kering atau oregano. Tambah air, reneh sehingga jisim menjadi lebih atau kurang homogen. Selepas mereka memasukkan ikan ke dalam kuali, selepas mendidih sos, masak selama sepuluh minit. Tenggiri dalam sos tomato ini sesuai untuk kentang rebus atau pasta.

Tenggiri dengan daun bawang: hidangan yang indah

Hidangan ini, walaupun ringkas, nampak menyelerakan. Untuk menyediakan ikan sedemikian, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• sebiji tenggiri;
• empat biji tomato;
• kepala bawang;
• tiga ulas bawang putih;
• 40 ml minyak sayuran;
• setengah tandan dill dan pasli setiap satu;
• 25 gram mentega;
• rempah kegemaran;
• sebiji daun bawang.

Bangkai diproses, dicuci bersih, dipotong menjadi dua isi. Potongan pitted yang terhasil dipotong menjadi kepingan. Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin. Daun bawang dipotong menjadi cincin. Bawang digoreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Dalam kuali lain, renehkan daun bawang dalam mentega sehingga lembut.

Ikan digoreng atas sayurmentega kepada kerak. Kedua-dua jenis bawang, rempah diletakkan padanya, dicampur. Sayur-sayuran dibasuh, dipotong dan dimasukkan ke dalam ikan. Tomato dikupas, dipotong halus, ditambah kepada ikan. Rebus selama kira-kira lima belas minit. Selepas cecair sejat, semuanya dipindahkan ke dalam bekas pembakar dan dibakar selama kira-kira dua puluh minit pada suhu 200 darjah.

Mackerel yang lazat sesuai dengan tomato. Ada yang menggunakan tomato segar, ada yang menggunakan jus, dan ada yang lebih suka pes tomato. Tetapi perkara utama ialah hasilnya adalah hidangan berair dan sangat lazat dalam sos wangi. Nasi, pasta atau kentang rebus bagus sebagai ulam.