Gulai dengan nasi: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan kebangsaan Hungary pada asalnya merupakan makanan tradisional gembala. Kini, gulai dengan nasi menjadi hidangan kegemaran ramai suri rumah. Pada zaman Soviet, gulai dimasak di hampir setiap rumah. Ia adalah rebusan daging tanpa tulang, goreng sayuran dan sos tomato. Hidangan ini boleh dipanggil universal, kerana ia dihidangkan dengan mana-mana lauk. Ia boleh menjadi bubur soba, kentang tumbuk, pasta. Tetapi gulai dengan ulam nasi adalah sangat baik. Ini adalah resipi yang kami ingin tawarkan kepada pembaca kami hari ini. Manjakan isi rumah anda dengan hidangan yang enak, enak dan wangi.

Resepi gulai daging lembu klasik

Untuk menyediakan, anda memerlukan bahan-bahan mudah yang boleh didapati di setiap dapur. Sangat penting untuk berhati-hati dengan pilihan daging. Memasak memerlukan potongan daging lembu yang baik tanpa tulang, urat dan banyak lemak.

Senarai produk yang diperlukan

Kepadauntuk membuat hidangan tradisional Hungary di rumah, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 550g daging lembu;
• garam;
• 2 bawang;
• 2 gelas air;
• tiga sudu besar (sudu besar) pes tomato;
• tiga sudu (sudu kecil) tepung gandum;
• lada hitam dikisar;
• sebiji lobak merah;
• pes tomato;
• beberapa sudu besar krim masam;
• daun bay;
• rempah tambahan pilihan dan citarasa anda.

Nasi digunakan sebagai ulam, jadi jangan lupa sediakan satu gelas bijirin dan dua gelas air.

Cara memasak gulai dengan nasi

Peringkat pertama memasak ialah memanggang daging. Kami meletakkan kuali di atas api, tambah minyak dan panaskannya. Bilas daging lembu, potong kiub kecil. Kami menghantar daging ke kuali, tambah lada tanah, rempah dan garam. Goreng daging dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit. Apabila lembapan telah sejat sepenuhnya, tambahkan sedikit lagi minyak, besarkan api di bawah pinggan. Goreng sehingga kerak emas yang lazat kelihatan pada kepingan.

Anda juga memerlukan sayur-sayuran untuk membuat gulai dengan nasi. Lobak merah mesti dikupas, dicincang dengan pisau ke dalam kiub kecil. Bawang juga dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin. Sekarang, dalam mangkuk yang berasingan, goreng sayur-sayuran sehingga separuh masak. Kami memindahkannya ke kuali, di mana daging digoreng. Kita campur. Masukkan tepung dan goreng lagi. Api sederhana.

Bila tepung agak gelap, boleh tambahsup atau air. Kami menghantar ke sini daun bay dan pes tomato. Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama kira-kira 70 minit. Krim masam ditambah beberapa minit sebelum tamat memasak.

Sementara komponen daging hidangan sedang disediakan, kami sedang membuat ulam. Padi padi dibasuh beberapa kali untuk menghilangkan bintik-bintik kecil. Kami mengalihkan bijirin ke dalam periuk, tuangkan air dua kali lebih banyak dan letakkan api perlahan.

Pindahkan nasi yang telah dimasak ke dalam pinggan, dan masukkan gulai daging lembu di atasnya. Hiaskan hidangan dengan setangkai pasli.

gulai babi dengan sayur-sayuran segar

Untuk memasak anda memerlukan:

• 420g daging babi;
• garam;
• sudu pes tomato;
• setengah sudu teh lada merah kisar;
• satu mentol;
• dua biji tomato;
• dua timun;
• daun bay;
• sudu adjika kering;
• minyak sayuran;
• sesudu tepung;
• satu sudu teh gula;
• segelas nasi.

Cara memasak

Resepi gulai nasi ini semudah dibuat sebagai pilihan pertama. Langkah pertama ialah menggoreng daging babi. Jangan lupa bilas daging dengan baik dan buang urat dan lemak berlebihan. Daging babi yang dipotong dadu digoreng dengan penambahan garam, lada dan adjika kering sehingga kerak yang menyelerakan muncul. Apabila daging hampir siap, masukkan bawang cincang kasar ke dalamnya. Goreng selama lima minit lagi.

Sekarang masukkan semua bahan lain: tepung, pes tomato, daun bay,gula, lada tanah merah. Kita campur. Selepas menggoreng semuanya, masukkan air atau sup. Tutup kuali dengan tudung, reneh selama 30 minit. Daging babi masak lebih cepat daripada daging lembu.

Goulash dihidangkan bersama nasi, jadi penyediaan bijirin sesuai dengan daging. Nasi saya, tuang ke dalam periuk, masukkan air, letakkan api perlahan, masak hingga empuk.

Hidangkan nasi dengan daging, hiasi hidangan dengan hirisan tomato dan timun segar. Jangan lupa sayur-sayuran.