2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Hidangan sayur-sayuran sesuai pada bila-bila masa sepanjang tahun - ia membuat hidangan berbeza-beza, membekalkan tubuh dengan vitamin, mengurangkan penggunaan makanan berkalori tinggi. Malangnya, orang biasa terhad kepada pelbagai jenis hidangan sayuran yang sangat membosankan. Gosstandart - salad kubis paling mudah, vinaigrette dan okroshka. Ini semua! Malah hidangan yang indah seperti lobak dengan kvass telah dilupakan. Tetapi ia sangat berguna dan mempunyai rasa asli, walaupun luar biasa. Jadi, pada pendapat kami, sudah tiba masanya untuk memulihkan tradisi.
Lobak dengan kvass: resipi paling mudah
Selain bahan-bahan yang disenaraikan dalam tajuk, hampir tiada apa yang diperlukan. Dan hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan.
Parut lobak pada parutan kasar dan masukkannya. Tambah satu sudu minyak sayuran ke dalam pinggan, campurkan dan tuangkan kvass. Untuk memperkayakan rasataburkan lobak dengan kvass dengan bulu bawang cincang, dan anda boleh mula makan malam. Harus ada hidangan dengan roti hitam. Seelok-eloknya goreng dalam kuali atau keringkan dalam pembakar roti. Boleh digantikan dengan crouton rai.
Sedikit lebih sukar: lobak dengan kvass dan kentang
Di sini anda perlu mencuba sedikit. Kami merebus kentang, tiga lobak. Anda boleh melakukan perkara yang berbeza dengan kentang. Dalam sesetengah resipi, disyorkan untuk menghancurkannya menjadi sejenis kentang tumbuk, dalam yang lain - cincang halus. Tuangkan kvass ke dalam kentang, rasa sup dengan lobak dan herba, tambah sedikit garam dan teruskan ke pensampelan. Jika hari tidak cepat, anda boleh menambah krim masam ke dalam pinggan.
Terdapat versi hidangan yang lebih asli sedikit: adalah dicadangkan untuk menggoreng kentang terlebih dahulu dalam minyak sayuran. Orang yang telah mencuba hidangan ini sangat positif tentangnya.
Okroshka dalam Bahasa Rusia Lama
Masak kentang sehingga masak, lebih baik dalam pakaian seragam mereka. Rebus telur rebus keras. Produk dibersihkan dan dipotong mengikut cara tradisional. Kami membersihkan lobak, basuh dan potong ke dalam jalur. Potong sayur-sayuran sehalus mungkin. Kami mencampurkan semua bahan terus ke dalam pinggan, tuangkan kvass dan perasakan dengan garam dan krim masam.
Sesetengah peminat okroshka pedas kelihatan tidak terlalu pedas. Terutama jika pelbagai jenis lobak hijau digunakan. Dalam kes ini, anda boleh menambah lobak pedas parut. Hanya berhati-hati dengan dia. Lebih-lebih lagi jika perut anda tidak sihat.
Pilihan pembalut lain ialah menambah cuka dengan gula yang dicairkan di dalamnya ke dalam okroshka. Sejauh mana penambahan sedemikian sesuai, tentukan sendiri. Ramai orang tidak suka cuka dalam masakan mereka. Tetapi orang lain mungkin menganggap tawaran sedemikian menarik.
Pilihan lain
Anda boleh memasak okroshka dengan lobak pada kvass dengan menambah bahan-bahan yang biasa kita lihat dalam versi tradisional hidangan ini. Iaitu timun segar dan sosej rebus. Pada dasarnya, hidangan disediakan seperti biasa, hanya lobak hitam ditambah. Sama ada digosok atau digulung melalui penggiling daging, yang mana kelihatan lebih mudah dan cantik.
Nasihat daripada chef berpengalaman
Lobak dengan kvass dalam mana-mana versi mempunyai bau tertentu. Oleh itu, disyorkan untuk menyediakan segera sebelum digunakan. Jika anda memutuskan untuk membuat banyak okroshka dengan tanaman akar ini, jangan tambahkannya dengan segera ke seluruh produk. Adalah lebih baik untuk menyimpan lobak cincang secara berasingan, dalam bekas tertutup rapat. Contohnya, dalam bekas makanan.
Sesetengah chef mencadangkan sebelum memasak lobak dengan kvass, tuangkan sayur parut ke dalam minuman dan biarkan ia meresap selama kira-kira sejam. Mereka mengatakan bahawa dengan cara ini rasa hidangan menjadi lebih kaya, dan bau tanaman akar kurang jelas. Sudah tentu, mengikut cadangan ini, anda hanya perlu memasak dalam bahagian untuk makan yang dimasak pada satu masa.
Bagi kvass. Katakan sahaja pembelian itu tidak bagus. Pertama, minuman itu mengandungi pengawet, pewarna dan bahan kimia lain. Lobak dengan kvass jenis ini tidak begitu lazat. Bahan semula jadi tanaman akar boleh bertindak balas dengan "tambahan makanan". Hasilnya tidak dapat diramalkan, dan bau sayuran boleh menjadi tidak dapat ditanggung. Ia lebih baiktunggu beberapa hari sehingga kvass buatan sendiri, yang disediakan dengan cara lama, masak.
Kedua, kebanyakan kvass yang dibeli di kedai terlalu manis. Kepahitan lobak dengan pemanis tidak digabungkan dengan baik. Jika anda tidak mahu membuat kvass sendiri, cari pasar tempat nenek menjualnya.
Mengenai kebaikan lobak
Bau khusus dan rasa asli tidak seharusnya menjadi penghalang kepada penggunaan lobak dengan kvass. Sayuran mempunyai kesan anti-radang yang kuat dan termasuk antibiotik semulajadi - phytoncides. Jusnya dengan sempurna melawan penyakit tekak dan menguatkan sistem imun, yang tidak akan terkeluar semasa tempoh wabak bermusim.
Lobak mengandungi mineral yang menguatkan saluran darah, dan dari sudut ini ia sangat menarik untuk teras.
Sayuran mempunyai banyak serat yang merangsang dan meningkatkan penghadaman. Di samping itu, ia disyorkan untuk dysbacteriosis, kerana ia adalah medium nutrien yang sangat baik untuk koloni bakteria berfaedah. Dan lobak juga membantu mengeluarkan pasir dan batu kecil dari pundi hempedu.
Cuma jangan menyalahgunakan sayuran dalam bentuk tulen: ia agak agresif dan boleh menyebabkan kekejangan perut. Dalam hal ini, lobak dengan kvass adalah penyelesaian yang sempurna: minuman melembutkan ketajaman tanaman akar.
Disyorkan:
Makan malam yang sihat dengan pemakanan yang betul: menu, resipi untuk hidangan sihat
Di kalangan mereka yang menurunkan berat badan, terdapat salah satu pendapat bahawa makan malam adalah hidangan yang anda hanya boleh menjadi lebih baik. Lebih-lebih lagi jika ada selepas 18 jam. Pakar pemakanan yakin bahawa ini adalah mitos. Makan malam adalah penting untuk pemakanan yang betul. Keengganan makanan ini hanya akan membahayakan tubuh. Walau bagaimanapun, terdapat perkara penting yang menentukan apa yang anda perlu makan pada masa ini. Tidak sukar untuk membuat makan malam yang sihat dengan pemakanan yang betul, ia harus mengandungi makanan yang sihat, tetapi tidak termasuk yang dilarang
Lobak putih: jenis, rasa, sifat berguna. Mengapa lobak merah putih dan bukan oren? lobak merah ungu
Ramai orang tahu bahawa lobak putih adalah sayuran yang sihat. Ini disebabkan oleh kandungan di dalamnya sejumlah besar vitamin dan mineral
Ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar: resipi. Bagaimana untuk membakar ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar?
Ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar. Apa yang lebih sedap? Hidangan ini boleh dihidangkan di meja dengan hidangan sampingan kentang atau sayur-sayuran, atau ia boleh dimakan sebagai hidangan bebas. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan resipi yang paling menarik untuk memasak hidangan ini
Tomato dengan lobak pedas. Tomato dalam minyak dengan lobak pedas: resipi
Suri rumah kita tahu banyak resipi tomato, tetapi sesetengah daripadanya perlu diberi perhatian khusus. Sebagai contoh, pada tomato dengan lobak pedas. Lagipun, lobak pedas di dalamnya sangat meningkatkan selera makan dan nada seluruh tubuh manusia, dengan itu menyebabkan pengaktifan semua tenaga dan kekuatan tersembunyi. Minyak pati yang terkandung di dalamnya membawa kita banyak manfaat dan, sebagai tambahan, mempunyai sifat antiseptik. Sekarang kita akan mempertimbangkan bagaimana ia digunakan dalam pelbagai resipi
Apa yang hendak dimasak dengan lobak merah? Bagaimana memasak lobak merah untuk musim sejuk? Bagaimana untuk memasak potongan lobak merah?
Lobak merah adalah sayuran yang berharga dalam apa-apa aspek, berkhasiat dan mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan imuniti dan membuang toksin, dan ia tidak ada tandingannya dari segi kandungan karotena. Ini adalah anugerah untuk pecinta makanan sihat dan diet
