2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
salad lazat dengan pelbagai dressing adalah satu kemestian untuk sebarang jamuan. Sesetengah hidangan selalunya boleh menggantikan ulam. Salad dengan nasi sangat berkhasiat, mereka mempunyai rasa yang istimewa. Hidangan akan menjadi sangat baik jika semua bahan dimasak dengan betul. Sebagai contoh, bagaimana untuk memasak nasi untuk salad? Perlu memahami nuansanya.
Menentukan kepelbagaian
Tidak semua jenis nasi sesuai untuk salad. Anda perlu memilih yang tidak melekat semasa proses memasak. Hidangan asli boleh disediakan menggunakan bijirin indica. Biji-bijian berbentuk bujur. Selepas rawatan haba, nasi ini hancur. Jika anda tidak pasti berapa lama untuk merebus nasi untuk salad, cuba kaedah ini:
- Tuang beras dengan air dan bakar sehingga mendidih, kacau.
- Tutup dengan tudung dan masak selama 3 minit dengan api besar.
- Kacau, kecilkan api kepada sederhana, masak selama beberapa minit lagi.
- Kecilkan api ke minimum dan masak di bawah tudung selama 10 minit lagi. Kacau sekali-sekala supaya bijirin tidak hangus.
- Kepadanasi tidak melekat bersama, anda boleh menambah satu pertiga daripada satu sudu teh minyak zaitun.
- Air harus mendidih.
- Alihkan dari haba dan bilas dengan air suam.
Hidangan sedap dan wangi. Varieti indica adalah yang paling popular apabila mencipta karya kulinari. Namun, nasi ini tidak terdapat di setiap pasar raya.
salad yang sedap boleh dibuat dengan nasi liar. Perbezaan utama adalah warna bijirin yang sangat gelap. Bijirin sangat nipis, mempunyai ciri berkilat. Bagaimana untuk memasak nasi untuk salad dalam kes ini? Bijirin sedemikian memerlukan rawatan haba yang lebih lama, 30-40 minit. Perkara utama bukanlah untuk mencerna, jika tidak, kilauan akan hilang.
Padi jenis eksotik tidak selalu ditemui di pasar raya biasa. Tetapi untuk salad ketam klasik, nasi kukus biasa juga sesuai.
Peraturan asas untuk memasak nasi
Sebelum memasak nasi untuk salad, bijirin mesti dicuci bersih, jika tidak, ia akan melekat bersama semasa proses memasak. Bijirin perlu dibilas sehingga air menjadi hampir lutsinar.
Apabila mendidih, adalah sangat penting untuk memerhatikan perkadaran nasi dan cecair. Pilihan ideal ialah apabila bijirin dimasak dalam nisbah 1: 1.5 (sebahagian kecil nasi). Air sepatutnya menutupi bijirin sedikit. Dalam kes ini, nasi tidak akan terlalu masak dan akan menjadi rapuh.
Membakar beras adalah masalah biasa yang dihadapi oleh ramai suri rumah moden. Pilihan yang ideal ialah menggunakan alat memasak tidak melekat. Dan wajibkacau semasa memasak.
Masa memasak juga sangat penting. Berapa lama memasak nasi untuk salad ketam? Masa memasak untuk jenis yang berbeza mungkin berbeza-beza. Secara purata, dari 15 minit hingga setengah jam. Untuk menyemak kesediaan nasi, ia perlu dirasai. Ia tidak boleh terlalu lembut, walaupun sedikit keras. Kemudian bijirin tidak akan melekat bersama, yang sangat penting untuk salad.
Nasi Ketuhar Mikro
Kaedah memasak ini juga bagus. Sebelum memasak nasi untuk salad ketam menggunakan ketuhar gelombang mikro, bijirin yang telah dibasuh dengan teliti mesti dituangkan ke dalam mangkuk sup tanah liat. Beras hendaklah tidak melebihi satu pertiga daripada jumlah.
Untuk memasak nasi dengan baik, anda perlu menambah air supaya parasnya 1.5 sentimeter lebih tinggi daripada bijirin. Ketuhar ditetapkan kepada kuasa maksimum. Dalam mod ini, nasi dimasak selama 10 minit. Selepas pemasa dimatikan, bijirin harus dibiarkan di dalam mangkuk sehingga sejuk sepenuhnya. Ini akan menyerap cecair yang tinggal.
Memasak dalam periuk perlahan
Perkakas rumah moden menjadikan memasak lebih menyeronokkan. Pertimbangkan cara memasak nasi untuk salad menggunakan periuk perlahan.
Kami meneruskan seperti berikut. Bilas bubur jagung dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk khas. Air mesti dituangkan supaya 1 cm di atas bijirin. Seterusnya, pilih mod "Pilaf". Masa memasak - kira-kira setengah jam.
Semasa rawatan haba dengan cara ini, nasi hampir selalu menjadi rapuh, tidak hangus. Pada akhirnya, anda boleh menambah sedikit jus lemon dan minyak zaitun, campurkan semuanya dengan teliti. Garam dan rempah - secukup rasa.
Nasi dalam pengukus
Pakar percaya bahawa rawatan haba jenis ini paling sesuai untuk salad. Mengukus nasi mengekalkan jumlah vitamin dan mineral yang paling banyak. Selain itu, bubur jagung kekal rapuh.
Sebelum mengukus nasi untuk salad di dalam pengukus, bekas berisi beras yang telah dibasuh terlebih dahulu mesti ditetapkan ke paras yang lebih rendah. Groats dituangkan dengan air dalam nisbah 1: 1, 5. Garam dan rempah mesti ditambah dengan segera. Pilih mod "Nasi". Masa memasak - 45 minit.
Resepi salad batang ketam klasik
Hidangan dengan nasi dan batang ketam sesuai untuk jamuan keluarga. Ia mudah disediakan dan tidak mengambil masa yang lama. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- nasi - 4 sudu besar. l.;
- batang ketam - 100 g;
- jagung tin - 0.5 tin;
- bawang hijau - 1 tandan;
- telur ayam - 2 pcs;
- mayonis - 3 sudu besar. l.;
- rempah secukup rasa.
Rebus telur, sejukkan dan cincang halus. Begitu juga - dengan batang ketam dan bawang. Tambah nasi kepada mereka. Ia hendaklah ditambah hanya selepas ia telah disejukkan sepenuhnya.
Semua bahan digaul sebati. Mayonis disyorkan untuk ditambah segera sebelum menghidangkan salad di atas meja. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan krim masammenjadikan salad lebih ringan. Daripada bawang hijau, anda boleh menambah bawang. Untuk menghilangkan kepahitan dan bau pedas, rebus bawang selama beberapa saat. Dalam kes ini, ia ternyata berair dan lebih halus dalam rasa.
Salat ketam ialah hidangan kegemaran ramai dan pilihan yang bagus untuk meja perayaan.
Disyorkan:
Cara memasak nasi: peraturan asas dan rahsia memasak
Nasi dipanggil "roti" ketiga bersama gandum dan jagung atas sebab tertentu. Ia adalah makanan harian untuk tiga bilion penduduk planet kita. Pada asasnya, nasi sebagai ganti roti digunakan oleh penduduk Asia. Anda mungkin perasan betapa sedikitnya tahun lalu mempengaruhi penampilan orang Jepun, Vietnam, Thai
Memasak nasi: peraturan asas dan petua memasak
Terdapat banyak cara untuk memasak nasi, bergantung pada hidangan khusus yang anda bercadang untuk memasak. Sebagai contoh, untuk pilaf, bijirin harus rapuh, dan untuk sushi, sebaliknya, ia harus lebih melekit supaya gulungan tidak hancur. Oleh itu, untuk mencapai hasil yang ideal, memasak nasi mesti dijalankan dengan mematuhi teknologi memasak tertentu
Nasi untuk risotto: jenis. Bagaimana untuk memilih nasi untuk risotto?
Risotto pada pandangan pertama mungkin kelihatan seperti bubur nasi biasa dengan inti secukup rasa. Sudah tentu, penilaian sedemikian adalah salah, dan semua pengguna yakin akan hal ini. Tekstur seperti sutera dan berkrim yang tidak dapat diungkapkan tidak membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Ya, tangan tukang masak yang mahir sangat penting dalam penyediaannya, tetapi kita tidak boleh lupa tentang kualiti produk. Bagaimana untuk memilih beras untuk risotto dan jenis apa yang sesuai, kami akan memberitahu dalam artikel ini, memberikan beberapa resipi di sepanjang jalan
Bagaimana cara mengacar boletus boletus? Kaedah dan peraturan memasak asas
Hanya pakar berpengalaman yang boleh menasihati dengan betul cara memetik cendawan boletus, supaya hasilnya bukan kacau pedas, tetapi cendawan wangi dan wangi dengan rasa yang menyenangkan dan bau ciri. Terdapat beberapa pilihan dan peraturan wajib yang paling diketahui terlebih dahulu
Bagaimana cara memotong kubis Cina dengan betul? Peraturan asas
Kubis Beijing ialah sayuran baharu di Rusia, tetapi ia telah menjadi popular dalam salad. Terutama pada musim sejuk, apabila kekurangan vitamin dirasakan secara akut. Tetapi anda perlu tahu cara memotong kubis Cina dengan betul? Ini dibincangkan dalam artikel
