Kuki vegetarian: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Vegetarianisme bukanlah alasan untuk menghilangkan kek buatan sendiri yang lazat. Lagipun, penolakan sepenuhnya atau separa terhadap telur, mentega dan produk lain yang berasal dari haiwan tidak mengganggu menikmati kuki tanpa lemak yang harum. Ia boleh dibuat dengan tambahan santan, halia, jus sitrus dan bahan-bahan lain yang sihat. Secara umum, terdapat begitu banyak idea yang anda akan mempunyai banyak pilihan. Bahan hari ini mengandungi resipi paling relevan untuk kuki vegetarian.

Dengan badam dan mentega kacang

Pastri rapuh ini bebas daripada yis dan gluten. Kerana ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Dan ketiadaan susu dan derivatifnya dalam komposisinya menjadikannya sesuai untuk menu vegetarian. Untuk membuat kuki ini, anda memerlukan:

• 1 cawan badam.
• ½ cawan mentega kacang.
• 2 sudu besar. l. sayang.
• 1 sudu kecil ekstrak vanila.
• ¼ sudu kecil soda.
• Garam dan minyak sayuran.

Adalah disyorkan untuk mula membuat biskut vegetarian shortbread dengan pemprosesan badam. Ia dikisar menjadi serbuk, dan kemudian digabungkan dengan bahan-bahan lain dan diuli dengan teliti dengan tangan. Kuki dibentuk daripada doh yang telah siap, dibentangkan di atas loyang yang telah digris dan dibakar pada suhu 180 0C selama tujuh minit. Selepas itu, ia disejukkan dan dihidangkan bersama secawan teh aromatik.

Dengan kacang dan minyak sayuran

Kuki sayuran yang harum dan rapuh ini sesuai untuk menu Krismas anda. Ia ditaburi sepenuhnya dengan gula tepung, yang menjadikannya kelihatan seperti bola salji. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 1, 5 cawan tepung.
• 1 cawan minyak sayuran sejuk.
• ½ cawan gula aising (+lebih lagi untuk taburan).
• ¾ cawan kenari kisar.
• 1.5 sudu kecil ekstrak vanila.
• ¼ sudu kecil garam.

Minyak sayuran sejuk disebat dengan teliti dengan ekstrak vanila dan gula tepung, dan kemudian digabungkan dengan bahan-bahan yang tinggal. Semuanya diuli secara intensif dan dijadikan bebola. Produk separuh siap yang dibuat dengan cara ini dibentangkan pada lembaran pembakar yang dialas dengan parchment dan dibakar pada suhu 200 0C selama 9-12 minit. Kuki sedia digulung dalam serbuk manis semasa masih panas dan dibiarkan sejuk.

Dengan biji popi

Kuki vegetarian yang serupa telah dibakar pada zaman Tsar Rusia. Kemudian ia disediakan pada majlis upacara khas dan cuti gereja dan disampaikan kepada tetamu penting. Untuk membuatnya khas untuk keluargaperhimpunan, anda memerlukan:

• 2 cawan tepung.
• 4/5 cawan gula perang.
• 3/5 cawan minyak sayuran.
• 1/5 cawan air panas.
• 4 sudu besar. l. biji popia.
• 2 sudu kecil serbuk penaik.

Adalah berbaloi untuk memulakan penyediaan kuki vegetarian tanpa telur dengan pemprosesan bahan pukal. Mereka digabungkan dalam bekas yang dalam dan dituangkan dengan minyak sayuran. Semua ini ditambah dengan air panas dan diuli dengan tangan sehingga jisim homogen diperolehi. Doh yang telah siap digulung dalam lapisan dan dipotong dalam bentuk segi empat sama atau bulatan, dan kemudian dibakar pada suhu 200 oC selama 10-15 minit. Produk berwarna perang disejukkan sepenuhnya dan barulah mereka mula merasai.

Dengan oatmeal dan kismis

Pastri yang lembut dan sangat sihat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan biasa dan percutian kanak-kanak kecil. Ia kekal segar untuk masa yang lama dan, jika disimpan dengan betul, tidak kehilangan teksturnya yang lapang dan rapuh. Untuk membuat kuki buah kering vegan oatmeal anda sendiri, anda memerlukan:

• 100 g gula perang.
• 190g tepung gandum.
• 250 ml minyak kelapa.
• 2 cawan oatmeal.
• 1 cawan kelapa parut.
• 2 biji telur.
• 1 sudu kecil vanila.
• 1 sudu kecil setiap satu kayu manis, serbuk penaik dan soda.
• 3 sudu besar setiap satu l. kismis dan kranberi kering.
• 1 secubit setiap satu garam dan buah pala yang dikisar.

Pertama anda perlu lakukanminyak kelapa. Ia digabungkan dengan gula dan digoncang dengan baik, secara beransur-ansur menambah telur. Jisim yang terhasil ditambah dengan semua bahan pukal dan diuli dengan teliti dengan tangan. Akhir sekali, doh diperisakan dengan kismis dan kranberi, dibentuk menjadi biskut dan dimasak pada suhu 180 0C selama seperempat jam.

Dengan coklat

Kuki vegan ini pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak dengan rasa manis. Ia mempunyai aroma yang kaya dan ciri khas rasa coklat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 200 g gula.
• 170 g minyak kelapa.
• 300g coklat berkualiti.
• 2 cawan tepung gandum.
• 1 biji telur.
• 1 pek puding vanila.
• 1 sudu kecil vanila.
• 1 sudu kecil soda.
• Garam dan cuka.

Mula-mula anda perlu memanaskan minyak kelapa. Apabila ia menjadi suam, ia digabungkan dengan vanila, gula dan telur. Pada peringkat seterusnya, semua ini ditambah dengan bahan pukal, soda yang dipadamkan dan coklat pecah, dan kemudian diuli dengan teliti dengan tangan. Doh yang disediakan dengan cara ini dibentuk menjadi biskut dan dibakar pada suhu 180 oC selama 13-15 minit.

Dengan santan

Bagi mereka yang berpuasa dan menyukai semua jenis eksotik, kami menasihatkan anda untuk tidak menghilangkan perhatian resipi di bawah. Biskut kelapa vegetarian yang dibuat mengikutnya dibezakan oleh komposisi yang sangat mudah dan tidak mengandungi satu gram gula. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 1 cawan kelapasusu.
• 2 cawan tepung gandum.
• 3 sudu besar. l. minyak kelapa.
• Serbuk penaik.

Mentega dikisar dengan bahan-bahan longgar, dan kemudian ditambah dengan susu dan dicampur dengan teliti dengan tangan. Doh siap digulung dalam lapisan dan bulatan atau mana-mana angka lain dipotong daripadanya. Kuki masa depan dipindahkan ke loyang dan dibakar pada suhu 200 oC selama 10 minit.

Dengan halia dan koko

Kuki sayuran berperisa coklat halus adalah tambahan yang sesuai untuk pesta kanak-kanak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 200 g madu bunga (mesti cair).
• ½ cawan kulit oren.
• 2 cawan badam rebus.
• 4 sudu besar. l. halia kisar.
• 6 seni. l. dedak.
• 12 titis minyak tangerine.
• 1 sachet vanila.
• 3 sudu besar setiap satu l. koko kering dan minyak biji rami.
• Garam.

Halia digabungkan dengan dedak, koko dan rempah ratus, dan kemudian ditambah dengan minyak dan madu. Semua ini dicampur dengan badam pra-panggang dan dikisar dan dihiasi dalam bentuk biskut. Setiap satu daripadanya dipindahkan ke dalam loyang dan dibakar pada suhu 200 oC sehingga masak sepenuhnya.

Dengan rempah ratus dan minyak tangerine

Kuki roti halia vegan ini dianggap sebagai atribut penting cuti Krismas Kanada dan Amerika. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang kaya. Untuk membakarnya sendiridan orang tersayang anda, anda perlukan:

• 200 g madu mustard (semestinya cair).
• 120 ml air minuman.
• 16 titis minyak tangerine.
• 3cm akar halia segar.
• ½ sudu kecil soda.
• 1 cawan tepung.
• 5 sudu besar. l. dedak gandum dan minyak sayuran.
• Garam, vanila, bunga cengkih dan kayu manis.

Bran dan tepung digabungkan dengan madu dan mentega, dan kemudian ditambah dengan halia cincang dan rempah ratus. Semua ini dicampur dengan air dan soda, dan kemudian dibuat ke dalam biskut, disapu pada loyang yang ditaburi minyak tangerine, dan dibakar pada suhu 180 0C selama setengah jam.

Dengan serpihan kelapa

Resipi ini dicipta oleh suri rumah Belgium dan berjaya mendapat populariti di kalangan manisan dari seluruh dunia. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• 135g gula.
• 150 g tepung.
• 150 g serpihan kelapa.
• 50 g madu (semestinya cair).
• 3 putih telur.
• Garam dan vanila.

Protein masin dipukul secara intensif sehingga buih padat diperoleh, secara beransur-ansur menambah gula, menambah madu dan vanillin. Akhirnya, semua ini dicampur dengan bahan pukal dan dihantar ke peti sejuk. Selepas seperempat jam, biskut dibentuk dari doh yang diselitkan, diletakkan di atas lembaran penaik dan dibakar pada 150 gr. dalam masa tiga puluh minit. Simpannya dalam kotak bertutup pada suhu bilik.

Dengan pisang

Ini adalah kurus yang sihatbiskut pasti akan mengambil tempat yang sepatutnya dalam menu penggemar buah tropika. Untuk membuatnya sendiri, anda memerlukan:

• 150 g cip kok.
• 200g pisang masak.
• 50g tepung beras.
• 30ml minyak sayuran (mesti tanpa pewangi).
• 11 kurma kering.

Pertama sekali, anda perlu menjaga buah. Kurma yang telah direndam dan pisang yang telah dikupas dihancurkan dengan pengisar, dan kemudian digabungkan dengan kelapa, minyak dan tepung beras. Segala-galanya diuli secara intensif dengan tangan, disusun dalam bentuk biskut dan disebarkan pada lembaran penaik yang digris. Bakar produk pada suhu 180 0C selama dua puluh minit. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum digunakan.