Kastard buatan sendiri untuk kek pancake

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk membuat kastard pancake, anda tidak perlu menggunakan produk dan teknologi masakan yang mahal. Produk akan menjadi sangat halus dan lazat kerana konsistensi khas krim. Hidangan ini akan menjadi pencuci mulut yang sempurna untuk teh atau kopi.

Pilihan kastard untuk pelbagai pencuci mulut

Untuk kek pancake, kastard boleh digunakan dalam pelbagai cara, kerana terdapat beberapa pilihan resipi. Yang paling biasa ialah kastard ini:

• Krim berasaskan susu dan mentega boleh digunakan untuk membentuk "Napoleon" atau "Kek madu".
• Berdasarkan gula tepung dan susu dengan tambahan mentega, ini adalah klasik tanpa terlalu manis.
• Krim air tanpa telur digunakan oleh mereka yang berdiet.

Produk tambahan lain digunakan dalam resipi, yang menjadikan produk itu sedap dan berkhasiat.

Resipi kek lempeng dengan biji popia

Kek pancake dengan biji popia dan kastard boleh disediakan berdasarkan bahan berikut:

• 1 liter susu.
• 6 biji telur.
• 5g garam.
• Segelas gula.
• 2 cawan tepung.
• Sudu teh soda.
• 5 sudu besar minyak sayuran.
• 100 g mentega.
• 50g popia.
• Segelas air berkilauan.

Prinsip membuat kek:

1. Panaskan sedikit setengah liter susu.
2. Tuangkan 2 sudu besar gula, garam dan soda ke dalam susu. Larutkan bahan longgar.
3. Pecahkan 2 biji telur dan gunakan pemukul untuk mengadun jisim sehingga rata.
4. Dalam konsistensi cecair, masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur dalam jumlah 2 cawan. Campurkan bahan-bahan dengan pukul sehingga semua ketulan larut.
5. Tuang minyak sayuran dan air mineral ke dalam doh. Gaul rata.
6. Bakar penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Sejukkan.

Selain menyediakan “kek”, anda harus menjaga penyediaan krim yang betul dan menghias pencuci mulut.

Menyediakan kastard biji popia dan menyiapkan pemasangan kek

Sebelum anda mula memasang, anda perlu menyediakan kastard untuk kek pancake:

1. Gunakan pengisar untuk pukul 6 biji telur dengan segelas gula.
2. Tambahkan 5 sudu besar tepung ke dalam adunan telur-gula.
3. Semasa bahan kerja dipukul, anda perlu tuang setengah liter susu sejuk perlahan-lahan.
4. Tuangkan popia ke dalam adunan dan letakkan di atas dapur. Api mestiyang minimum. Rebus komposisi sehingga adunan menjadi pekat.
5. Tutup dapur dan masukkan mentega dalam kepingan kecil. Kacau krim sehingga semua kepingan larut.

Tunggu sehingga krim sejuk. Letakkan penkek satu demi satu, sapukan ruang di antaranya dengan kastard. Letakkan produk yang dipasang di dalam peti sejuk selama 3 jam supaya kek membeku. Selain itu, anda boleh taburkan permukaan kek dengan biji popia.

Kek pancake biasa dengan rasa yang luar biasa

Kek lempeng yang ringkas diperbuat daripada penkek biasa, resipi yang selalunya ada pada setiap suri rumah. Ciri tersendiri pencuci mulut sedemikian akan menjadi krim dan kaedah hiasan. Kastard untuk kek pancake disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• Segelas susu.
• Segelas gula tepung.
• 1 biji telur.
• Sesudu besar tepung.
• gula vanila.

Nari yang ditumbuk dan kelapa parut digunakan untuk hiasan. Anda boleh membuat lukisan menggunakan coklat atau jem cair.

Menyediakan krim:

1. Campur susu dengan gula tepung dalam periuk enamel. Panaskan sedikit susu, supaya serbuk akan larut dengan lebih sekata.
2. Campuran gula-susu hendaklah direbus di atas dapur, kacau sentiasa. Jika tidak, gubahan akan melekat pada dinding atau melengkung.
3. Menggunakan pemukul, pukul telur bersama tepung sehingga sebati.
4. Masukkan adunan telur dalam aliran nipis ke dalam susu, kacau sentiasagubahan.
5. Apabila adunan mula pekat, keluarkan kuali dari api dan segera masukkan gula vanila.

Sapukan penkek dengan krim sejuk. Pada masa yang sama, ia patut meninggalkan sedikit untuk hiasan. Salut bahagian atas kek dengan krim. Taburkan bahagian tepi dan bahagian atas dengan kacang cincang. Kawasan yang selebihnya boleh diisi dengan kepingan kelapa.

Telur Rendah Kalori/Kastard Tanpa Susu

Mereka yang melihat susuk tubuh mereka juga akan dapat menjamu diri mereka sendiri dengan hidangan yang lazat, dan yang paling penting - kek pancake rendah kalori dengan kastard. Kastard rendah kalori untuk kek di rumah boleh disediakan daripada produk berikut:

• Segelas air.
• Segelas gula.
• 2 sudu besar tepung.
• Setengah pek mentega.

Memasak dilakukan mengikut arahan berikut:

1. Tuangkan air ke dalam periuk, yang, selepas dipanaskan sebentar, mesti dicampur dengan gula.
2. Apabila gula larut sepenuhnya dalam air, anda perlu menambah tepung.
3. Gaulkan bahan tersebut lama-lama supaya ketulan tepung hilang sepenuhnya.
4. Apabila adunan mendidih sedikit, anda perlu keluarkan kuali dari dapur dan masukkan minyak.
5. Kacau bahan sehingga minyak larut sepenuhnya.

Kanji boleh digunakan sebagai ganti mentega. Ini akan mengurangkan lagi kiraan kalori, tetapi boleh menjejaskan rasa keseluruhan produk.