Kubis rebus: resipi dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda ingin menambah buku masakan anda dengan hidangan sayuran baharu, pastikan anda memberi perhatian kepada kubis. Sayuran yang boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda boleh menggoreng, merebus, membakar, membuat potongan kubis terkenal daripadanya, atau hanya menambahnya ke salad. Dalam artikel kami, kami akan melihat beberapa resipi untuk hidangan kubis yang lazat dan menyelerakan yang boleh anda masak, contohnya, untuk makan malam.

Rebusan kubis: resipi dengan daging

Hidangan ini akan menjadi sangat pedas jika anda mengambil bukan sahaja sayur-sayuran segar, tetapi juga sauerkraut untuk penyediaannya. Ia akan memberikan sedikit rasa masam dan dengan sempurna menekankan rasa daging lembu atau daging babi. Untuk hidangan besar untuk seisi keluarga anda perlukan:

• setengah kilo daging lembu atau daging babi;
• 2 bawang besar;
• 400g sauerkraut dan 800g segar (kira-kira separuh garpu besar);
• beberapa sudu besar pes tomato asli;
• rempah daging, garam dan sedikit laureldaun.

Cincang bawang halus dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Tumis hingga lutsinar, kemudian masukkan isi daging yang dipotong kiub kecil. Masak selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan sauerkraut. Petua: Jika sayur jeruk terlalu berasid, masukkan ke dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir sebelum dimasak. Tutup kuali dengan tudung dan reneh hidangan selama seperempat jam dengan api sederhana, jangan lupa kacau sekali-sekala. Kemudian letakkan kubis segar, serta pes tomato dan masak sehingga daging empuk. Bergantung pada kualitinya, ini mungkin mengambil masa satu setengah jam. Pada akhirnya, tambahkan daun bay ke dalam hidangan, garam dan taburkan dengan rempah dengan berhati-hati. Matikan api dan reneh di bawah tudung selama 15 minit lagi. Kubis rebus, resipi yang sangat mudah, akan menjadi hidangan yang hebat untuk makan malam. Ia perlu dihidangkan panas, dihidangkan dengan salad hijau muda atau hanya dihiris sayur-sayuran bermusim. Sudah tentu, anda hanya boleh menggunakan kubis segar untuk hidangan ini, tetapi sauerkraut akan memberikannya kesedapan istimewa - cuba kombinasi ini, anda pasti akan menyukainya.

Kubis kukus: resipi dengan foto

Dan anda boleh memasak sayur seperti berikut, ambil:

• setengah kilo isi ayam tanpa kulit dan tanpa tulang;
• sekeping kecil 100g brisket salai;
• 50-70 g mana-mana keju yang diproses - Viola, Hochland atau mana-mana yang lain akan sesuai;
• 200 g champignons segar;
• setengah kepala kecil kobis;
• bawang besar, beberapa ulas bawang putih dan rempah ratus.

Potong brisket menjadi jalur dan goreng dalam sedikit minyak, lemak harus dihasilkan daripadanya. Masukkan bawang cincang halus ke dalam kuali dan tumis selama beberapa minit. Kemudian letakkan fillet ayam yang dipotong menjadi kiub dan goreng ringan - kepingan akan menjadi putih. Kemudian masukkan cendawan - jika ia cukup besar, mereka mesti dipotong terlebih dahulu kepada beberapa bahagian, spesimen kecil boleh diletakkan keseluruhan. Rebus campuran selama tidak lebih daripada lima minit, dan kemudian letakkan kubis cincang. Ngomong-ngomong, jika anda mahu sayur-sayuran menjadi sangat berair, selepas memotongnya, garam sedikit dan ingat dengan tangan anda. Selepas kubis digoreng sedikit, tambah keju ke dalam kuali, tuangkan satu pertiga daripada segelas air dan masak dengan api perlahan selama seperempat jam, atau lebih sedikit. Garam dan taburkan rempah secukup rasa. Kubis rebus (resipi dengan keju dan ayam) akan menjadi sangat lazat panas, jadi selepas memasak, segera sajikan hidangan ke meja. Untuk rasa, bawang putih yang dicincang halus atau diperah boleh ditambah pada setiap hidangan.

Kembang kobis masak yang lazat. Resipi: rebus dengan sayur-sayuran atau krim masam

Keluarkan dari peti sejuk:

• 1 kepala kembang kol;
• beberapa zucchini kecil, 1 biji terung dan lada benggala manis;
• 1 lobak merah, sepasang tomato, sebiji bawang kecil;
• rempah, pes tomato dan minyak sayuran untuk menggoreng sayur.

Basuh kembang kol, potong menjadi perbungaan, sebaiknya buang bahagian yang keras - tangkainya. Rebus sayur sehingga lembut dalam air masin. Basuh sayur-sayuran yang lain, kupas: potong terung, zucchini, lada dan tomato menjadi kiub, dan potong lobak merah dengan parut. Cincang halus bawang dan bawang putih, dan kemudian tumis dalam minyak sayuran sehingga lembut, kemudian masukkan lobak merah dan sayur-sayuran lain - kubis harus diletakkan terakhir. Kacau, tuangkan beberapa sudu besar pes tomato, garam dan taburkan dengan rempah secukup rasa (sebarang lada tanah, oregano, paprika, kunyit, dll. akan sesuai). Tutup dan sediakan - selepas 20 minit hidangan boleh dihidangkan di meja. Dan anda boleh memasak hidangan dengan lebih mudah, sebagai contoh, kubis rebus dimasak dengan cepat, resipi yang melibatkan rebusan dengan krim dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk itu anda memerlukan:

• setengah kilo kembang kol;
• 150 g sebarang keju;
• sedikit susu, 100 ml krim pekat dan rempah ratus.

Bahagikan kubis kepada perbungaan, masukkan ke dalam acuan dan masak dengan kuasa penuh selama 2 minit. Kemudian tuangkan krim dan susu, taburkan dengan keju parut di atas dan bakar selama 8 minit lagi. Cubalah - jika sayur-sayuran masih pejal, masak hidangan lebih sedikit. Mana-mana resipi yang anda pilih, anda akan menikmati makan malam yang lazat dan mudah untuk seisi keluarga.