Sup kembang kol: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kembang kol ialah sayuran rendah kalori dengan rasa yang lembut dan neutral. Ia sesuai dengan banyak bahan dan digunakan secara meluas dalam masakan untuk mencipta makanan dan hidangan kanak-kanak. Dalam siaran hari ini anda akan menemui beberapa resipi sup kembang kol asli.

Dengan epal

Menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah, anda boleh menyediakan hidangan pertama musim panas yang menyegarkan dengan cepat. Sup yang dimasak dengan cara ini mempunyai tekstur berkrim yang halus dan dihidangkan dalam keadaan sejuk. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• Kembang kobis kecil.
• Epal masak.
• ½ mentol.
• 15g halia.
• 20 g kari.
• 10g buah pelaga.
• 1L sup ayam yang baru dibancuh.
• 150g yogurt tanpa gula asli.
• 200 ml susu pasteur.
• Garam laut, minyak zaitun dan lada sulah.

Epal dihiris, bawang cincang, kuntum kubis, halia, buah pelaga dan kari digoreng dalam kuali yang telah digris. Dalam limaminit semua ini dituangkan dengan sup ayam, didihkan dan direbus untuk masa yang singkat dengan api yang rendah. Tidak lama kemudian kuali dikeluarkan dari pembakar, dan kandungannya ditambah dengan yogurt, susu, garam dan lada. Kisar sup siap dengan kembang kol dalam pengisar, sejuk sepenuhnya dan tuangkan ke dalam pinggan. Secara pilihan, herba aromatik atau badam ditambahkan pada setiap hidangan.

Dengan lentil dan kentang

Hidangan pertama yang ringan ini pastinya tidak akan disedari oleh penyokong vegetarianisme. Ternyata sangat terang, wangi dan, tentu saja, berguna. Untuk memberi makan keluarga anda dengan Sup Sayur Kembang Kol, anda memerlukan:

• 800g tomato.
• 500g kembang kol segar.
• Segelas lentil kuning.
• Bawang kecil.
• 5 ulas bawang putih.
• Lobak merah sederhana.
• 2 biji kentang.
• 1.5L sup sayur segar.
• 2 laurel.
• 2 sudu kecil kari.
• ¼ sudu kecil kunyit.
• Garam, sebarang minyak ditapis dan lada kisar.

Bawang besar dan bawang putih ditumis dalam kuali yang telah digris. Selepas beberapa minit sahaja, lobak merah yang dipotong dadu dimasukkan dan terus digoreng. Tidak lama kemudian, hirisan kentang, lentil yang telah dibasuh, kunyit, kari, pasli dan sup dihantar ke sayur perang. Semua ini dididihkan dan direneh dengan api yang perlahan. Dua puluh minit kemudian, sup masa hadapan ditambah dengan kuntum kubis, hirisan tomato, garam dan lada sulah dan disediakan sepenuhnya.

Dengan kacang tin

Inisup sayur-sayuran tebal yang diperbuat daripada kembang kol mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang cerah. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• Kacang putih dalam tin.
• 300g kembang kol segar.
• 300 g zucchini.
• Bawang kecil.
• 2 ulas bawang putih.
• 250 g tomato dalam tin dalam jusnya sendiri.
• 500 ml sup sayur segar.
• Garam, minyak zaitun, pasli dan lada sulah.

Bawang besar dan bawang putih ditumis dalam kuali yang telah digris. Sebaik sahaja ia menjadi lembut, perbungaan kubis dan kiub zucchini ditambah kepada mereka. Selepas beberapa lama, tomato, sup, garam dan perasa dihantar ke bekas biasa. Semua ini dididihkan dan dimasak sehingga lembut. Sejurus sebelum menutup dapur, sup ditambah dengan kacang tin.

Dengan kacang hijau segar

Sup kembang kol ayam yang lazat ini sesuai untuk makanan bayi. Oleh itu, resipinya pasti akan menjadi koleksi peribadi ramai ibu muda. Untuk memasaknya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 6 kepak ayam.
• 4 kentang sederhana.
• Lobak merah kecil.
• Bawang kecil.
• 200 g kembang kol.
• 150g kacang hijau segar.
• 2L stok ayam.
• Dill, garam, sebarang minyak halus dan lada sulah.

Bawang dan lobak merah ditumis dalam kuali yang digris dan dimasukkan ke dalam periuk dengan sup mendidih, di mana sayap yang telah dibasuh telah direbus. Kiub kentang, garam, lada dan perbungaan kubis juga dihantar ke sana. belakangbeberapa minit sebelum sup siap, masukkan kacang hijau dan dill cincang.

Dengan adas dan kerang

Resepi sup kembang kol yang luar biasa ini pasti akan dihargai oleh penggemar makanan laut. Hidangan yang disediakan mengikutnya mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan tekstur berkrim yang halus. Untuk memberi makan kepada keluarga anda dengan makan malam seperti itu, anda memerlukan:

• 250g kembang kol segar.
• 50 g kentang.
• 20 g bawang.
• 3g bawang putih.
• 150 ml susu pasteur.
• 15 g mentega berkualiti.
• 50g kupang.
• 15g adas.
• Garam, minyak zaitun, air, cuka balsamic dan perasa.

Bawang, kentang dan kubis digoreng sehingga lembut dan dipindahkan ke periuk yang dalam. Sayur-sayuran dituangkan dengan air masin dan direbus dengan api perlahan sehingga lembut. Kemudian susu, rempah dan mentega ditambah kepada mereka. Selepas mendidih lagi, semua ini dihancurkan dalam pengisar dan dipanaskan untuk masa yang singkat di atas dapur yang disertakan. Setitik cuka balsamic, cincin adas panggang, bawang putih yang dihancurkan dan kupang bakar ditambah pada setiap pinggan sebelum dihidangkan.

Dengan ayam belanda dan jagung

Sup kembang kol yang lazat dengan krim ini akan menambah kelainan pada menu biasa anda. Untuk memberi keluarga anda hidangan yang lazat, anda memerlukan:

• 300g fillet ayam belanda.
• 150g keju diproses.
• 280g jagung.
• 50 g bawang.
• 50g lobak merah.
• 300 g kembang kol.
• 1 l krim segar.
• 2 liter air yang ditapis.
• Garam, sebarang minyak ditapis, buah pala dan lada sulah.

Ayam belanda yang telah dibasuh dituangkan dengan air masin, direbus sehingga empuk dan dikeluarkan dari kuahnya. Goreng lobak merah-bawang dihantar ke kuali yang dikosongkan. Lima minit kemudian, daging cincang, krim, kubis kubis, jagung, rempah dan keju ditambah di sana. Semua ini disediakan sepenuhnya, ditegaskan di bawah tudung dan dihidangkan untuk makan malam.

Dengan udang

Ini adalah salah satu resipi paling popular untuk sup kembang kol yang lazat. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 3 kentang kecil.
• 300g kembang kol segar.
• 50g mentega berkualiti.
• 3 ulas bawang putih.
• Bawang kecil.
• 200 ml air minuman.
• 250 ml krim pekat.
• 450g udang kupas.
• Garam, minyak zaitun dan lada kisar.

Bawang yang dicincang ditumis dalam kuali yang telah digris, dan kemudian digabungkan dengan kentang dan perbungaan kubis. Semua ini dituangkan dengan air dan krim, dibawa ke mendidih dan direbus selama lima belas minit. Sup yang disediakan diproses dengan pengisar, dibentangkan di atas pinggan dan ditambah dengan udang yang digoreng dengan bawang putih dan mentega.

Dengan parsnip dan ayam

Sup kembang kol berkrim yang lazat ini pasti akan disedari oleh penggemar makan malam buatan sendiri yang ringan. Ia bagus kerana ia sama-sama sesuai untuk kedua-dua orang dewasa dan gourmet kecil. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 800g kembang kol segar.
• 500g fillet ayam sejuk.
• 600g zucchini.
• 200 g parsnip.
• Bawang kecil.
• 2 ulas bawang putih.
• Keju, garam dan perasa.

Fillet ayam yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih. Tiga puluh minit kemudian, garam, perasa dan sayur-sayuran cincang dituangkan ke dalam sup yang menggelegak. Semua ini direbus dengan api perlahan sehingga bahan-bahan lembut, dan kemudian tulen dengan pengisar, ditambah dengan bawang putih yang dihancurkan dan ditaburi dengan keju parut. Secara pilihan, setiap hidangan diperisakan dengan mentega.

Dengan brokoli

Mengikut kaedah yang diterangkan di bawah, hidangan pertama yang sangat sihat dan ringan dengan tekstur yang seragam dan halus diperolehi. Untuk menjamu orang tersayang anda dengan Sup Kembang Kol dan Brokoli Berkrim yang lazat ini, anda memerlukan:

• 200 ml susu lembu pasteur.
• 300g kembang kol segar.
• 300g brokoli.
• Bawang kecil.
• 2 ulas bawang putih.
• 75 g keju Rusia.
• 1 sudu besar l. tepung gred tinggi.
• Garam dan minyak ditapis.

Perbungaan kubis yang telah dibasuh dituangkan dengan air masin dan direbus selama sepuluh minit. Kemudian mereka menambah susu panas dan goreng, yang terdiri daripada mentega halus, tepung, bawang dan bawang putih. Semua ini dipanaskan untuk masa yang singkat dengan api yang perlahan, dan kemudian dihancurkan dengan pengisar dan ditambah dengan cip keju.

Dengan serpihan millet-rice

Resepi sup kembang kol yang cepat dan sedap ini pastinyaakan berada dalam koleksi peribadi pencinta kursus pertama berkrim yang enak. Untuk mengulanginya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• Leek.
• 670g kembang kol segar.
• Bawang merah.
• 2 ulas bawang putih.
• 200 ml krim.
• Segelas serpihan beras millet.
• 60 g mentega berkualiti.
• 80g keju salai.
• 1 sudu besar l. paprika kisar.
• 1 sudu kecil setiap satu serbuk lada dan halba.
• Garam.

Bunga kubis yang telah dibasuh digoreng dalam separuh minyak yang ada dan dipindahkan ke dalam periuk. Tumis bawang merah dan bawang putih juga dihantar ke sana. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan lada, ditaburi dengan fenugreek dan dituangkan dengan air. Sup masa depan dibawa ke mendidih, direbus sehingga sayur-sayuran lembut dan tumbuk. Jisim yang terhasil dikembalikan ke dapur yang disertakan, ditambah dengan krim dan kepingan beras millet dan dipanaskan sebentar dengan api yang perlahan. Hidangan yang telah siap dihiasi dengan paprika kisar dan keju salai parut.

Dengan daging

Resipi di bawah membuat sup kembang kol yang lazat. Nilai utamanya terletak pada hakikat bahawa ia melibatkan penggunaan bahan-bahan yang murah dan mudah didapati, kebanyakannya sentiasa ada di setiap dapur. Untuk memberi makan keluarga anda yang kelaparan dengan hidangan pertama yang harum, anda memerlukan:

• 500 g kembang kol.
• 1.5L sup ayam segar.
• Bawang kecil.
• 6 seni. l. dilembutkanminyak.
• 2 sudu besar. l. tepung putih.
• 2 cawan susu lembu pasteur.
• 100 g krim masam tidak terlalu gemuk.
• 100 g keju Belanda.
• 100g bacon.
• Garam, perasa dan pasli segar.

Bakon yang dihiris digoreng sehingga kekuningan dan dipindahkan ke mangkuk yang bersih. Bawang cincang dan perbungaan kubis tumis dalam baki lemak. Sayuran perang direndam dalam periuk yang diisi dengan sup ayam masin dan direbus selama lima belas minit. Kemudian sup disejukkan sedikit, tumbuk dan dituangkan dengan sos yang diperbuat daripada tepung, mentega, rempah, krim masam dan keju parut. Semua ini dipanaskan sebentar dengan api perlahan, ditambah dengan daging goreng dan dihiasi dengan pasli cincang.

Dengan wain dan keju

Sup kembang kol berkrim berperisa dan brokoli ini sesuai untuk sebarang majlis khas. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 100 ml wain putih kering yang baik.
• 250g kembang kol segar.
• 250g brokoli.
• Seulas bawang putih.
• 250 ml krim pekat.
• 30g akar saderi.
• 200 g keju tidak terlalu masin.
• Kentang besar.
• Garam, buah pala dan lada sulah.

kuntum kubis yang telah dibasuh, hirisan kentang, saderi yang dicincang dan bawang putih yang dihancurkan digabungkan dalam satu periuk. Semua ini dituangkan dengan wain, dicairkan dalam jumlah yang kecil.air yang ditapis, dan rebus hingga empuk. Sayur-sayuran yang dilembutkan ditumbuk, diasinkan, ditaburkan dengan perasa dan dipanaskan untuk masa yang singkat dengan api sederhana. Sup sedia ditambah dengan krim, herba dan kepingan keju.

Dengan cendawan

Hidangan yang menyelerakan dan sangat wangi ini disediakan dengan cepat. Resipi untuk sup kembang kol melibatkan penggunaan set komponen tertentu. Oleh itu, sebelum memulakan proses, pastikan anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 200g kembang kol segar.
• 300 g cendawan.
• 3 kentang kecil.
• Lobak merah sederhana.
• 2 cawan krim.
• Kuning daripada dua telur ayam.
• 4 cawan susu pasteur.
• 40 g mentega berkualiti.
• Garam, akar pasli dan campuran lada.

Sayur-sayuran dan champignons direbus dalam air masin dan disapu dengan penapis. Pure yang terhasil dituangkan dengan susu lembu pasteur dan dihantar ke dapur yang disertakan. Sebaik sahaja sup mendidih, ia dikeluarkan dari api, disejukkan sedikit dan ditambah dengan campuran mentega lembut, krim dan kuning telur yang telah dipukul.

Dengan lada merah

Sup kembang kol yang masam dan berkrim ini pasti menggembirakan penggemar makanan yang lazat. Kehadiran serbuk lada Itali merah memberikannya semangat istimewa. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:

• Bawang kecil.
• 200g kembang kol segar.
• 3 ulas bawang putih.
• 25gkeju.
• 250 ml krim ringan.
• Lada benggala merah.
• 20g mentega berkualiti.
• 3 secubit lada merah Itali yang dikisar.
• 2 sudu kecil serbuk paprika.
• Garam.

Perbungaan kubis yang telah dibasuh direbus dalam air masin, dibuang ke dalam colander, dan kemudian digabungkan dengan bawang tumis dan cip keju. Semua ini bertukar menjadi puri, dicampur dengan bawang putih goreng, rempah dan krim. Sup yang hampir siap diproses semula dengan pengisar, dididihkan dan ditambah dengan jalur lada benggala.

Dengan saderi dan jus tomato

Sup sayur rendah kalori ini pastinya akan dihargai oleh penganut pemakanan yang betul dan mereka yang cuba menghilangkan beberapa kilo tambahan. Untuk memasak makan tengah hari berdiet tetapi sangat sihat, anda memerlukan:

• 300g kembang kol segar.
• 250g akar saderi.
• Bawang kecil.
• 300 ml jus tomato.
• 100 ml krim.
• Lobak merah kecil.
• Kucai bawang putih.
• Lavrushka, garam, air yang ditapis, minyak zaitun, rempah aromatik dan batang saderi.

Perlu memulakan proses dengan pra-rawatan sayur-sayuran. Mereka dibasuh dalam air sejuk, dibebaskan dari kulit dan dihancurkan. Kemudian, dalam kuali, digris dengan minyak zaitun hangat, tumis bawang besar, lobak merah dan akar saderi. Selepas beberapa lama, semua ini dituangkan dengan jus tomato, sedikit masin dan direbus dalam mangkuk tertutup. Selepas kira-kira sepuluh minit, tambahkan kepada jumlah bekaskuntum kubis, krim dan sedikit air yang ditapis. Semua ini dididihkan, dibumbui dengan bawang putih yang dihancurkan, pasli dan rempah dan terus reneh dengan api yang rendah. Sebaik sahaja hidangan siap sepenuhnya, ia diproses dengan pengisar, dituangkan ke dalam pinggan dan dihiasi dengan tangkai saderi yang dicincang. Sebelum menjadikan sup menjadi puri, anda mesti ingat untuk mengeluarkan daun bay daripadanya.