Cara memasak arnab dalam kawah: resipi dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging Arnab ialah produk yang mempunyai kualiti berguna dan sifat rasa yang sangat baik. Daging rebus dalam kawah sangat menyelerakan. Ia dibuat dengan sayur-sayuran, cendawan, rempah, kuah daripada krim masam dan krim. Hidangan ini dihidangkan dengan hidangan sampingan kentang, bijirin beras, bubur soba, pasta. Artikel itu bercakap tentang cara memasak arnab dalam kawah. Resipi - banyak lagi.

Rebus daging dengan bawang

Hidangan ini memerlukan:

1. Bangkai arnab seberat kira-kira 1.2 kg.
2. Minyak bunga matahari - sekurang-kurangnya 3 sudu besar.
3. Lima mentol.
4. Garam.
5. Rempah-rempah.

Mengikut resipi ini, arnab dalam kawah dimasak seperti ini. Pulpa dibahagikan kepada kepingan kecil. Adalah lebih baik untuk memotongnya pada sendi. Kemudian daging digoreng dalam kawah dengan tambahan minyak bunga matahari. Bawang dibahagikan kepada kepingan besar. Gabungkan dengan kepingan arnab. Masukkan rempah dan garam ke dalam hidangan. Rebus dengan api perlahan sehingga semua produk lembut.

Hidangan ini sesuai dengannyahias dengan kentang atau nasi rebus.

Arnab dengan tomato dan lada manis

Untuk hidangan ini anda memerlukan produk berikut:

1. Tiga tomato.
2. Lobak merah (empat keping).
3. Kilogram pulpa arnab.
4. Lada Bulgaria.
5. Lebih kurang 150 mililiter air.
6. 4 bawang hijau.
7. Sesudu besar garam.
8. Herba Provence (jumlah yang sama).

Bagaimana cara memasak arnab dalam kawah? Resipi dengan tomato dan lada manis dibincangkan dalam bab ini.

Bangkai hendaklah dibilas, dikeringkan dan dibahagikan kepada kepingan. Parut dengan lapisan herba dan garam. Goreng dalam kuali yang telah dipanaskan sehingga keperangan. Jika daging kurus, boleh tambah sedikit minyak bunga matahari. Lobak merah perlu dikupas, dibilas, dipotong menjadi kepingan bulat. Letakkan di bahagian bawah kuali. Masukkan pulpa arnab. Bilas lada, keluarkan tangkai dan biji. Bahagikan kepada kiub kecil dan masukkan ke dalam kawah bersama daging. Bawang dipotong menjadi cincin. Tambah pada makanan. Tomato dibasuh, dibahagikan kepada empat segi. Sambungkan dengan komponen yang lain. Isi pinggan dengan air. Arnab dalam kawah mengikut resipi yang dibentangkan dalam bab ini harus direbus dengan api kecil di bawah tudung selama empat puluh minit. Sebagai ulam untuk hidangan ini, kentang goreng atau rebus, bijirin beras, salad sayuran segar digunakan.

Hidangan dengan sos krim masam

Untuk hidangan ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 700 gram daging arnab.
2. Kepalatunduk.
3. Lobak merah (satu atau dua).
4. Anggaran 150 gram krim masam.
5. 4 sudu besar minyak bunga matahari.
6. Bawang putih (tiga ulas).
7. Daun laurel.
8. Garam - satu pertiga daripada satu sudu teh.
9. Lada ditumbuk (1 secubit).

Bagaimana cara membuat arnab dalam kawah? Resipi dengan foto diterangkan langkah demi langkah dalam bab ini. Mula-mula, bilas bangkai dan potong menjadi serpihan kecil.

Kemudian pulpa direndam dalam periuk air selama kira-kira sejam. Kemudian daging dibasuh dan digoreng rata dalam kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak bunga matahari, diletakkan di dalam kawah. Sayur-sayuran dibilas dan dikupas. Bawang dibahagikan kepada kepingan separuh bulatan. Lobak merah dihancurkan dengan parut. Goreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari yang tinggal daripada memasak arnab selama kira-kira 5 minit. Pindahkan ke kuali, garam dan lada sulah. Tuangkan produk dengan air, tambah daun bay. Arnab rebus dalam kawah mengikut resipi yang dibentangkan dalam bab ini dimasak selama satu setengah jam. Ulas bawang putih hendaklah dikupas. Kemudian mereka perlu dicincang halus. Tambahkan pada hidangan seperempat jam sebelum akhir memasak.

Memasak arnab dalam kawah: resipi dengan krim dan wain putih

Komposisi hidangan termasuk:

1. Dua bawang.
2. Pod lada cili segar.
3. Dua lobak merah bersaiz sederhana.
4. Bangkai arnab seberat satu setengah kilogram.
5. Setengah akar saderi.
6. Enam ulas bawang putih.
7. Minyak bunga matahari.
8. Perencah.
9. Garam.
10. Rosemary (beberaparanting).
11. 400 gram wain putih kering.
12. Tepung - 1 sudu besar.
13. Krim (kira-kira 500 mililiter).

Bagaimana cara memasak arnab? Resipi untuk kawah dan foto hidangan ini dibentangkan dalam bab seterusnya.

Memasak

Bangkai dicuci, dipotong, disapu dengan lapisan garam dan rempah. Biarkan sekejap. Sayur-sayuran dibilas dan dibersihkan. Lobak merah dibahagikan kepada bulatan bersaiz sederhana. Bawang putih ditumbuk. Lada dibersihkan dari biji, dipotong menjadi empat segi. Saderi dibahagikan kepada kepingan, bawang - menjadi separuh cincin. Menurut resipi ini untuk arnab dalam kawah, kepingan daging mesti digoreng dengan tambahan minyak bunga matahari. Satukan dengan cili api, dua ulas bawang putih. Selepas 60 saat, sayur-sayuran mesti ditarik keluar dari hidangan. Arnab digoreng rata sehingga membentuk kerak, rempah ditambah. Masukkan ke dalam hidangan saderi, rosemary. Lobak merah dan bawang tumis dalam kuali berasingan dengan minyak bunga matahari. Masukkan wain ke dalam kawah dan tunggu sehingga ia sejat. Tutup pinggan dengan tudung. Rebus hidangan selama 25 minit. Kemudian daging digabungkan dengan lobak merah dan bawang. 4 ulas bawang putih ditumbuk, masukkan ke dalam pinggan. Hidangan itu harus masin, rebus selama 10 minit lagi. Tambah 500 mililiter krim. Tunggu kuah pekat.

Hidangan direbus selama 5 minit lagi. Kemudian makanan hendaklah dibiarkan di bawah tudung untuk diselitkan.

Resepi mudah

Hidangan ini memerlukan:

1. Dua bawang.
2. Krim masam (satu gelas).
3. bangkai arnab.
4. Lada tumbuk.
5. Lebih kurang 100 mililiter minyak zaitun.
6. Oregano.
7. Garam.

Masak arnab dalam krim masam dalam kawah mengikut resipi seperti berikut.

Bangkai dibilas, dibahagikan kepada serpihan kecil. Taburkan dengan rempah ratus, garam. Potongan pulpa digoreng di kedua-dua belah dalam kawah yang dipanaskan dengan tambahan minyak zaitun. Keluarkan daging dari mangkuk. Kepala bawang cincang kasar dimasak di dalamnya sehingga teduh telus. Masukkan oregano. Goreng selama kira-kira 30 saat, gabungkan dengan pulpa arnab. Hidangan itu dituangkan dengan air, direbus selama seperempat jam. Kemudian krim masam ditambah ke dalam hidangan. Masak di bawah tudung selama empat puluh minit.