Potongan batang ketam. Resipi Keju Pantas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tongkat ketam di dunia moden adalah bahan yang sangat diperlukan dan lazat untuk banyak salad. Hampir setiap suri rumah tahu ini dan cuba melakukan sesuatu dengan mereka, sebagai contoh, di atas meja Tahun Baru. Tetapi tidak setiap tukang masak rumah mengambil risiko membuat roti batang ketam. Resipi dengan keju yang ditawarkan di bawah, lebih-lebih lagi, tidak semua orang memutuskan untuk melaksanakan, kerana salah satu sifat produk susu yang ditapai adalah cair pada suhu tertentu. Walau bagaimanapun, resipi ini hanyalah kayu ketam penyelamat apabila anda perlu membina sesuatu dengan cepat di atas meja, dan daging cincang tidak ada di tangan. Bolehkah kita mengisi kekosongan dan mencuba?

potongan batang ketam. Resipi keju

• Ia mudah di sini. Batang ketam (tiruan, sudah tentu, bukan krustasea sebenar) boleh didapati di mana-mana pasar raya. Lebih-lebih lagi, di sana anda akan ditawarkan sedozen jenis, dan di sini anda sudah perlu memilih mengikut kemampuan kewangan anda, kerana julat harganya agak besar. Tip: beli produkkategori harga pertengahan, pengeluaran domestik. Dan pastikan anda memberi perhatian bukan pada tarikh tamat tempoh, tetapi pada tarikh keluaran (supaya mereka tidak berbaring di kaunter untuk masa yang lama). Anda perlu mengambil dua pek dua ratus gram bahan dalam bentuk beku untuk memasak potongan dari batang ketam. Resipi dengan keju, masing-masing, membayangkan kemasukan produk tenusu ini dalam daging cincang.
• Keju sudah cukup untuk mengambil 200 gram, tetapi bagi yang menggemarinya, boleh tambah lagi. Ya, dan ia mestilah keju asli (contohnya, "Rusia"), dan bukan sejenis produk keju!
• Tiga telur segar boleh didapati di setiap dapur.
• Seterusnya - bawang. Tetapi ini adalah pilihan. Ngomong-ngomong, jika anda memotong bawang dan goreng dalam mentega sehingga kekuningan, kemudian menambahnya pada produk akhir, anda akan mendapat potongan yang sangat lazat daripada batang ketam dengan keju.
• Anda juga memerlukan beberapa sudu semolina (anda boleh menggantikannya dengan tepung jagung atau gandum), satu set perasa yang biasanya anda gunakan untuk hidangan anda, garam, serbuk roti untuk menggulung, minyak sayuran untuk menggoreng. Itu sahaja bahan-bahannya.

mince

Bagaimana cara memasak potong dari batang ketam? Resipi dengan keju mencadangkan kelembutan dan rasa halus khas untuk potong. Pemadat harus lembut dan lembut. Dan jika anda menambah bawang goreng, anda hanya akan menjilat jari anda!

1. Tongkat ketam sejuk beku diparut kasar ke dalam mangkuk besar untuk memudahkan menguli.
2. Keju keras juga disapu di sana.
3. Pecahkan tiga biji telur segar, masukkan semolina. Jika anda memutuskan untuk menggunakanbawang goreng, kemudian kami juga memperkenalkannya pada peringkat ini.
4. Garam dan lada sulah. Dengan cara ini, anda perlu lebih berhati-hati dengan ini, kerana banyak keju keras sudah agak masin. Adalah penting untuk tidak keterlaluan!
5. Uli semuanya dengan teliti dan biarkan ia seduh selama kira-kira lima belas minit.

Goreng

1. Bentuk potongan daging. Mereka tidak boleh terlalu besar, kira-kira muat dalam telapak tangan tertutup. Dan jangan ratakan lagi, kerana ia akan menjadi kurang juicy.
2. Gulung potong kecil yang dilapisi tepung roti.
3. Panaskan kuali besar yang baik dan tuangkan minyak sayuran untuk menggoreng, agak banyak. Biarkan minyak panas dengan baik, tetapi jangan mendidih.
4. Masukkan potong ke dalam kuali supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain, dan goreng di kedua-dua belah dengan api sederhana.
5. Kemudian kami melakukan operasi yang sama dengan bahagian seterusnya. Patty mestilah gebu dan perang keemasan.

Menghidang ke meja

Hidangan yang terhasil boleh diletakkan di atas pinggan lebar. Adalah wajar untuk dihidangkan panas atau dipanaskan ke meja. Sebagai ulam, sebaiknya gunakan kentang julienned, nasi rebus, dan sayur-sayuran. Hias dengan herba segar - ranting.

Sos

Bagi sos: memandangkan ini sebenarnya hidangan ikan, sos yang digunakan secara tradisional dalam masakan ikan sangat sesuai. Sebagai contoh, sos yang baik dan ringkas boleh dibuat dalam beberapa minit sahaja (dan sebaiknya lakukannyasebelum memasak roti batang ketam).

Dua sudu besar tepung passerem dengan api perlahan. Kami memperkenalkan satu sudu minyak, tiga sudu krim masam, tiga - pes tomato, setengah gelas air atau sup ikan, perasa untuk ikan di hujung pisau, lada. Campurkan semua, setelah mendidih, angkat dari api. Sos kek ketam yang lazat sudah sedia!