Salad kentang rebus: resipi masakan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang ialah tumbuhan herba dari keluarga Solanaceae, ditanam secara besar-besaran oleh petani dalam dan luar negara. Ubinya kaya dengan banyak bahan berharga dan digunakan secara meluas dalam masakan. Mereka sesuai dengan sayur-sayuran lain, cendawan, daging, ikan, ayam dan makanan laut dan berfungsi sebagai asas untuk mencipta hidangan yang lazat dan berkhasiat. Dalam bahan hari ini, pilihan paling popular untuk salad kentang rebus akan dipertimbangkan secara terperinci.

Dengan bit dan sauerkraut

Salad yang ringkas dan sangat sihat ini lebih dikenali sebagai vinaigrette. Ia sangat popular dengan penduduk ruang pasca-Soviet dan hampir keseluruhannya terdiri daripada sayur-sayuran. Untuk menyediakan versi klasik anda memerlukan:

• 160g bawang.
• 250g jeruk.
• 5 pcs bit.
• 3 ubi kentang.
• 1 lobak merah berair besar.
• 1 cawan sauerkraut.
• 2 sudu kecilcuka meja (9%).
• 4 sudu besar. l. minyak sayuran.
• Garam dapur dan lada sulah yang baru dikisar.

salad lobak merah dan kentang rebus yang popular ini mudah disediakan. Pertama anda perlu berurusan dengan sayur-sayuran. Bit, lobak merah dan kentang dibasuh dengan teliti dari kotoran yang melekat, direbus terus dalam kulit, disejukkan sepenuhnya, dipotong menjadi kiub dan dituangkan ke dalam mangkuk besar. Sauerkraut, bawang cincang dan timun juga dihantar kepadanya. Semua ini diasinkan, dibumbui lada, ditaburkan dengan cuka, dituangkan dengan minyak sayuran dan dihidangkan di atas meja, jangan lupa gaul perlahan-lahan.

Dengan daging lembu dan buah zaitun

Mereka yang tetap lapar jika tidak makan sekurang-kurangnya sedikit daging boleh ditawarkan salad hangat kentang rebus dan daging muda. Bahan-bahan yang terdapat di dalamnya mencipta ensemble rasa yang unik, dan kecanggihan istimewa diberikan kepada mereka dengan berpakaian mustard buatan tangan. Untuk menyediakannya, anda pasti memerlukan:

• 300g daging lembu sejuk.
• 300 g kentang.
• 40g mentega.
• 15 buah zaitun yang diadu.
• 1 bawang besar.
• 1 kuning telur.
• 1 sudu besar l. mustard.
• Garam dapur, air minuman dan pasli segar.

Daging dan kentang dicuci bersih di bawah paip dan direbus dalam periuk yang berbeza. Makanan yang telah dimasak sepenuhnya disejukkan, dipotong menjadi kiub dan digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Mereka juga menghantar cincin zaitun dan pembalut yang diperbuat daripada bawang goreng dengan mentega cairmenambah kuning, mustard, garam dan setengah gelas sup yang tinggal dari daging lembu. Semua ini dicampur dan dihiasi dengan pasli segar.

Dengan herring dan asparagus

Salad kentang rebus yang luar biasa ini menggabungkan ikan, beberapa jenis sayur-sayuran dan epal masam manis yang masak dengan harmoni. Tetapi ciri utamanya ialah kehadiran jeruk Crimean bawang dan sos yogurt pedas. Untuk merawat mereka kepada orang yang anda sayangi, anda memerlukan:

• 100g kacang hijau beku.
• 2 ubi kentang.
• 2 fillet herring masin ringan.
• 1 bawang Crimean.
• 1 epal masam manis sederhana.

Untuk membuat perapan, anda perlu menyediakan stok:

• 1 sudu besar l. minyak ditapis.
• ½ seni. l. cuka sari apel.
• ½ seni. l. gula pasir.

Dan untuk penyediaan pembalut, anda juga mesti menambah senarai yang diperlukan:

• ½ cawan krim (9%).
• 4 sudu besar. l. yogurt asli.
• 1 sudu kecil mustard.
• ½ lemon.
• Garam, dill segar dan lada hitam.

Pertama anda perlu melakukan haluan. Ia dibebaskan dari sekam, dibilas, dicincang separuh cincin nipis dan dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Pada peringkat seterusnya, ia dituangkan dengan perapan yang diperbuat daripada minyak sayuran, gula pasir dan cuka sari apel, dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya sejam. Sementara itu, anda boleh melakukan kentang dan asparagus, mereka direbus dalam kuali yang berbeza, disejukkan, sementaraKupas mengikut keperluan dan potong kecil. Selepas itu, semua bahan -bahan, termasuk fillet herring, epal yang dihiris dan bawang jeruk, digabungkan dalam mangkuk besar dan dibumbui dengan sos yang terdiri daripada krim, yogurt, mustard, garam, jus lemon, lada dan dill cincang.

Dengan cendawan

Pilihan ini akan menarik minat mereka yang tertanya-tanya cara membuat salad kentang rebus dan cendawan jeruk. Ia harmoni menggabungkan cendawan, bawang hijau tajam dan acar rangup, yang bermaksud bahawa ia akan menjadi tambahan yang baik untuk daging bakar. Untuk membuatnya di rumah, anda memerlukan:

• 300g kentang baharu.
• 200 g cendawan jeruk.
• 2 jeruk sederhana.
• 1 tandan kecil bawang hijau.
• Garam, minyak sayuran dan lada sulah.

Kentang yang telah dibasuh direbus terus di dalam kulitnya, disejukkan sepenuhnya, dikupas, dipotong menjadi kiub sederhana dan dituangkan ke dalam mangkuk besar. Kepingan cendawan jeruk dan jeruk juga dihantar ke sana. Semua ini dilengkapi dengan bawang bulu cincang dan lada. Akhir sekali, salad yang telah siap digaram dan dituangkan dengan minyak sayuran.

Dengan sauerkraut dan saus sawi

Salad yang menarik dengan kentang dan jeruk ini agak mengingatkan kepada vinaigrette. Tetapi tidak seperti yang terakhir, ia tidak mengandungi bit. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 200g sauerkraut.
• 3 ubi kentang.
• 2 timun jeruk sederhana.
• 1 bawang merah.
• 1 sudu besar l. mustard berbutir.
• 4 sudu besar.l. minyak sayuran wangi.
• Garam, dill segar dan lada hitam.

Kentang yang telah dibasuh dengan teliti direbus dalam kulitnya, disejukkan sepenuhnya, dikupas, dipotong menjadi kiub besar dan dituangkan ke dalam mangkuk besar. Separuh cincin bawang, sauerkraut dan hirisan timun juga dihantar kepadanya. Pada peringkat akhir, salad yang disediakan dengan cara ini dicincang lada, masin, ditaburkan dengan dill cincang dan diperisakan dengan campuran minyak wangi dan sawi berbutir.

Dengan bawang dan cuka

Ini adalah salah satu salad kentang rebus yang paling ringkas. Ia telah dicipta oleh pakar masakan Jerman dan akan menjadi tambahan organik kepada sosej berjenama. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 500 g kentang.
• 1 bawang kecil.
• 1 acar.
• 2 sudu besar. l. minyak ditapis.
• 2 sudu besar. l. cuka sari apel.
• Garam, air minuman dan lada sulah.

Kentang yang telah dikupas dibilas di bawah paip, dipotong menjadi kepingan nipis, direbus lama dalam air mendidih masin dan dituangkan ke dalam mangkuk besar. Bawang besar dan timun parut juga dihantar ke sana. Semua ini dicincang lada, masin dan diperisakan dengan cuka sari apel yang disebat dengan minyak sayuran.

Dengan telur dan keju keras

Salad yang lazat dan mengenyangkan ini hanya mengandungi produk kos rendah dan mudah diakses, yang bermaksud anda boleh memasaknya bukan sahaja untuk percutian, tetapi juga tanpa sebarang sebab. Untuk memberi mereka makan kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• 300gkentang.
• 100 g keju keras yang baik.
• 1 bawang.
• 1 lada merah manis.
• 3 biji telur.
• Garam, mayonis berkualiti, lada kisar dan minyak.

Kentang dan telur dibilas dengan teliti di bawah paip, direbus secara berasingan dalam air mendidih, disejukkan sepenuhnya, dikupas, dipotong dan dicampur dalam mangkuk besar. Pada peringkat seterusnya, semua ini ditambah dengan hirisan lada manis dan bawang cincang, tumis dalam minyak yang dipanaskan. Salad yang disediakan dengan cara ini disapu dengan keju, masin, perasa dan disapu dengan mayonis.

Dengan tuna dalam tin

Salad ikan dengan kentang yang menyelerakan ini akan menjadi penemuan sebenar bagi pencinta hadiah laut dan lautan. Untuk menyediakannya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 400 g kentang.
• 1 bawang sederhana.
• 1 tin standard tuna tin.
• 2 acar.
• 3 biji telur terpilih.
• Garam, dill segar dan lada sulah.

Kentang dan telur dicuci bersih di bawah pili, direbus secara berasingan, disejukkan sepenuhnya, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana dan dituangkan ke dalam bekas besar. Pada peringkat seterusnya, semua ini ditambah dengan timun cincang, garam, dill cincang, lada dan bawang, digabungkan dengan makanan dalam tin yang dilenyek.

Dengan salmon merah jambu

Salad berlapis ini mempunyai penampilan yang menarik dan boleh ditawarkan dengan selamat kepada tetamu. Untuk menyediakan "Mimosa" yang lazat dengan kentang untuk perayaan keluarga, andaanda perlukan:

• 3 tin salmon merah jambu dalam tin.
• 2 lobak merah.
• 10 ubi kentang.
• 10 biji telur.
• Mayonis berkualiti daripada sebarang kandungan lemak.

Menyediakan "Mimosa" dengan kentang agak mudah. Mula-mula anda perlu berurusan dengan komponen yang memerlukan rawatan haba. Telur dan kentang dibasuh di bawah paip, direbus secara berasingan, disejukkan sepenuhnya, dikupas dan diletakkan di atas pinggan berasingan. Sejurus selepas itu, anda boleh mula memasang salad. Kentang parut, lobak merah segar yang dicincang, putih telur dan salmon merah jambu yang dilenyek dengan garpu diletakkan berselang-seli di atas pinggan rata. Setiap lapisan disapu dengan mayonis, dan bahagian atasnya ditaburkan dengan kuning telur cincang.

Dengan saderi dan lobak

salad kentang rebus yang lazat dan sedikit pedas ini pasti menggembirakan pencinta makanan pedas. Untuk menyediakannya untuk diri sendiri dan isi rumah anda, anda memerlukan:

• 250 g bawang.
• 230 g mayonis daripada sebarang kandungan lemak.
• 50ml susu.
• 30 ml perapan timun.
• 30 ml mustard.
• 1, 4 kg kentang.
• 5g serbuk mustard.
• 4 lobak.
• 4 biji telur rebus.
• 8 timun jeruk.
• 1 tangkai saderi.
• Garam, air dan lada sulah.

Kentang yang telah dibasuh dan dikupas dengan teliti dipotong menjadi kepingan, direbus dalam air mendidih masin, disejukkan dan dipindahkan ke bekas besar. Mereka dihantar ke sanacincin lobak, bawang cincang, putih telur cincang, saderi cincang dan hirisan timun. Pada peringkat seterusnya, salad dibumbui dengan sos yang diperbuat daripada kuning tumbuk, mayonis, perapan, dua jenis mustard, lada dan susu. Semua ini dicampur perlahan-lahan dan dihidangkan.

Dengan sosej dan kacang hijau

Hidangan menyelerakan ini agak mengingatkan Olivier yang terkenal. Tetapi tidak seperti yang terakhir, ia mengandungi lada dalam tin. Untuk menyediakan salad kentang rebus yang lazat dengan sosej, anda memerlukan:

• 50 g krim masam.
• 30ml jus lemon yang baru diperah.
• 200 g kentang.
• 100 g kacang hijau.
• 150 g lada dalam tin.
• 100g sosej.
• 1 lobak merah.
• 1 kuning telur rebus.
• Garam, rempah ratus dan herba.

Kentang dan lobak merah dicuci bersih dari kotoran yang melekat, direbus sehingga lembut, disejukkan sepenuhnya, dikupas, dipotong dan dituangkan ke dalam mangkuk besar. Kacang polong, sosej, lada dalam tin cincang dan sayur-sayuran cincang ditambah kepadanya. Salad yang disediakan dengan cara ini diperisakan dengan campuran kuning telur, krim masam, garam, perasa dan jus lemon.

Dengan tomato dan timun segar

Salad musim bunga yang lazat ini mempunyai kandungan kalori yang agak rendah, bermakna mereka yang sedang berdiet pun boleh memakannya. Untuk menyediakannya untuk makan malam, anda memerlukan:

• 3 ubi kentang.
• 1 lada benggala manis.
• 1 tomato merah masak.
• 1 timun segar.
• 1 bawang.
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran.
• 1 sudu besar l. cuka.
• Garam, herba dan lada sulah.

Pertama sekali, anda perlu merebus kentang dalam kulitnya. Untuk melakukan ini, ia dibasuh dengan teliti dari kotoran yang melekat, dimasukkan ke dalam periuk, diisi dengan air dan dihantar ke dapur. Apabila ia lembut, ia disejukkan sepenuhnya, dibersihkan, dipotong dan dituangkan ke dalam mana-mana mangkuk yang sesuai. Lada cincang, separuh cincin bawang, cincin timun dan hirisan tomato juga ditambah di sana. Salad yang dibuat dengan cara ini ditaburkan dengan herba cincang, perasa, masin dan dituangkan dengan campuran cuka dan minyak sayuran.

Dengan sturgeon

Salad ikan yang lazat dengan kentang ini juga sesuai untuk makan malam keluarga yang tenang dan untuk jamuan perayaan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 300 g sturgeon rebus.
• 3 ubi kentang.
• 1 bawang merah.
• 2 timun jeruk.
• 1 tandan dill.
• 3 sudu kecil mustard.
• 4 sudu besar. l. minyak sayuran.
• Garam.

Kentang yang telah dibasuh dengan teliti direbus terus ke dalam kulitnya, disejukkan, dikupas, dipotong menjadi kiub dan dituangkan ke dalam mangkuk besar. Potongan sturgeon, bawang cincang, dill cincang dan timun cincang ditambah secara bergantian di sana. Semua ini diasinkan dan ditambah dengan pembalut yang terdiri daripada minyak sayuran dan mustard.

Dengan makanan laut

Salad kentang gourmet ini pasti menggembirakan pencinta masakan Mediterranean. Keanehannya terletak pada hakikat bahawa ia dihidangkan secara eksklusif panas. Untuk diamemasak yang anda perlukan:

• 200g makanan laut.
• 100 g keju keras.
• 2 cod.
• 4 ubi kentang.
• Garam, herba, jus lemon, roti dan minyak sayuran.

Adalah wajar untuk memulakan proses dengan pemprosesan ikan. Bangkai dibersihkan, dihancurkan, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi fillet. Ikan kod yang diproses dengan cara ini dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana, ditaburi garam, dilapisi tepung roti dalam serbuk roti dan digoreng ringan dalam minyak sayuran. Kemudian ia diletakkan dalam bentuk yang digris, ditutup dengan hirisan kentang yang telah direbus dan makanan laut yang ditaburi dengan jus lemon. Salad Mediterranean yang hampir siap dihantar sebentar ke ketuhar yang dipanaskan secara berhemat. Selepas kira-kira dua puluh minit, ia disapu dengan keju, ditaburi dengan herba cincang dan dicampur perlahan-lahan. Salad dihidangkan panas, kerana selepas disejukkan ia kehilangan sebahagian besar rasa.