Restoran Uzbekistan: gambaran keseluruhan, penerangan, alamat, menu dan ulasan pelanggan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Jika beberapa dekad yang lalu restoran hanya dikunjungi oleh warga kaya, hari ini walaupun kelas pertengahan mampu pergi ke pertubuhan sedemikian. Adakah mungkin hari ini untuk membayangkan perkahwinan, perhimpunan mesra, ulang tahun, mesyuarat graduan, rundingan di beberapa tempat lain? Tidak.

Pandangan dalam

Keramahan, pelbagai jenis, kemewahan dan kecanggihan hidangan kebangsaan - hanya istilah sedemikian yang boleh menggambarkan masakan Uzbekistan. Dan apa yang diketahui tentang negara ini kepada pelancong biasa? Uzbekistan, dalam pemahamannya, adalah sebuah negara yang terletak di pasir padang pasir, di mana para aksakal dalam suhu 40 darjah perlahan-lahan minum teh hijau panas dari mangkuk yang dihiasi dengan "emas putih", dan gadis oriental dalam pakaian kebangsaan dan dengan hiasan kepala yang cerah. (kopiah) menyanyikan lagu dengan kuat dan menari tarian kebangsaan.

Adalah mustahil untuk berdiam diri tentang seni bina negara: melihat menara tinggi, nampaknya pada siang hari mereka mendedahkan rahsia berabad-abad untuk pelancong,dan pada waktu malam mereka menjaga keamanan penduduk setempat. Kesan yang tidak kurang ketara yang ditinggalkan oleh restoran di Uzbekistan, di mana plov sebenar disediakan. Selepas merasainya dari tangan oshpaz sebenar (tukang masak), anda akan faham mengapa hidangan ini dianggap sebagai "raja" masakan Uzbekistan.

Membelek menu

Restoran Uzbekistan telah menjadi terkenal bukan sahaja untuk plov. Gourmet sejati dari seluruh dunia, yang setiap hari mencari keseronokan rasa baru, perhatikan keinginan untuk kebaharuan dalam masakan tempatan. Rasa kebangsaan telah berkembang selama berabad-abad, menyerap tradisi terbaik petani dan penggembala, mendapat inspirasi daripada adat resam orang Parsi dan Tajik, sambil tidak lupa mendengar keistimewaan agama.

Hidangan seperti pilaf, lagman dan manti adalah serupa dengan masakan orang lain di Asia, tetapi perlu diingat bahawa orang Uzbekistan memasaknya dengan cara yang istimewa.

Apabila mengunjungi restoran di Uzbekistan, anda akan melihat bahawa perkara pertama di atas meja adalah roti rata (roti tempatan), yang menikmati penghormatan dan penghormatan istimewa di sini. Selepas itu, snek mula dihidangkan, terutamanya sayur-sayuran, minuman susu masam, sayur-sayuran, dan barulah mereka membawa hidangan utama.

Mengembara melalui labirin bandar lama

Hidangan kebangsaan terdapat dalam menu institusi elit dan kafe jalanan. Restoran di Uzbekistan, bersaing dalam kecanggihan reka bentuk dalaman dan asli, membolehkan tetamu merasai keindahan layanan oriental dan warna secara maksimum. Tetapi menurut pengembara yang berpengalaman, anda boleh mengenali masakan tradisional sebenar orang Uzbekistan hanya dengan merayau-rayaulabirin bandar bersejarah, di mana di bawah naungan oak lama dan megah kafe kecil (mereka dipanggil "choikhona" di sini) sedang menunggu tetamu mereka. Sudah tentu, mereka tidak mungkin dilawati oleh pengkritik restoran terkenal dan mereka tidak akan menerima bintang Michelin, tetapi mereka akan melayan anda dengan keanggunan sebenar, yang mana para gourmet dan pakar masakan Uzbekistan bersedia untuk memberikan wang terakhir mereka.

restoran Tashkent

Bahor - selama setengah abad kewujudannya, institusi ini telah menjadi lambang kemewahan dan keanggunan. Setiap hari menunjukkan dirinya dari sisi terbaik, institusi itu mendapat kepercayaan bukan sahaja di kalangan penduduk tempatan, tetapi juga di kalangan tetamu ibu kota. Pengunjung menghargai keaslian dalaman dan kerja cemerlang pasukan reka bentuk, yang mampu mencipta jalinan harmoni hiasan oriental dan keselesaan Eropah. Siling dihiasi dengan candelier kristal, perabot diperbuat daripada mahoni, tingkap dihiasi dengan langsir yang elegan - semua ini bersama-sama secara tidak sengaja akan membawa anda ke realiti lain. Menu ini menawarkan pelbagai jenis masakan Arab, Eropah, Mediterranean dan kebangsaan.

"12 kerusi" - suasana institusi ini akan mengingatkan anda tentang plot filem terkenal dengan nama yang sama. Di sini anda tidak akan meninggalkan suasana menawan borjuasi sederhana untuk satu saat, dan lokasi yang sesuai menjadikan restoran tempat yang sesuai untuk majlis perkahwinan dan perayaan lain. Menu ini hanya menawarkan hidangan terbaik masakan Rusia, Yahudi dan Ukraine.

Berikan mood yang indah walaupun pada hari yang paling mendungpemuzik yang dianggap sebagai selebriti tempatan. Oleh itu, jika anda ingin menghabiskan waktu malam dalam suasana yang hangat, maka ini adalah tempat untuk anda.

Restoran seni untuk pencinta persekitaran luar biasa

Ibu kota Uzbekistan memberi peluang indah untuk merasai suasana penduduk nomad Kyrgyzstan. Jadi, restoran seni Manas mempunyai 3 yurt, yang terletak di halaman dan dikelilingi oleh taman.

Tempat itu kelihatan misteri dan misteri, setelah melepasi ambang, anda akan memahami bahawa kehidupan seharian kekal di luar bangunan. Hiasan menunjukkan keharmonian gaya oriental dan keselesaan Eropah. Semua barang dalaman, kecuali perabot kawasan luar di halaman, bermula sejak abad yang lalu. Perlu diingat bahawa ini adalah satu-satunya restoran seni di ibu negara di mana masakan kebangsaan Kyrgyz disediakan, oleh itu, disebabkan kehadiran yang tinggi, adalah dinasihatkan untuk menempah meja terlebih dahulu.

Kisah dongeng timur di ibu negara Rusia

"Uzbekistan" - sebuah restoran di Moscow, yang dibuka pada 50-an abad yang lalu dan sangat popular. Sejak hari pertama, chef menggembirakan tetamu dengan pilaf yang rapuh, samsa emas seperti matahari, kebab shish wangi dan hidangan kebangsaan yang lain.

Hari ini, masakan restoran Uzbekistan adalah makanan timur yang lazat dan popular. Bagi bahagian dalamannya, ia menyerupai istana dongeng dari kisah dongeng terkenal "Seribu Satu Malam", dengan itu membolehkan semua orang menjadi tetamu tersayang Sultan atau merasa seperti seorang padishah,menikmati suasana misteri.

Dapur, dalaman dan sedikit tentang "Matahari Putih Gurun"

Sudah di pintu masuk, melihat pintu kayu dengan hiasan timur dan obor, anda berasa dilindungi oleh "kuasa yang lebih tinggi". Hookah yang dibawa dari Syria bukan sahaja menjadi hiasan dewan, tetapi juga menjadi keseronokan bagi mereka yang suka "berdiri".

Jarang sekali melihat permaidani di atas lantai di tempat awam dan popular, tetapi restoran ini adalah pengecualian. Banyaknya barang-barang ini, ditenun daripada benang sutera dan bulu, bercakap tentang kemewahan dan elitisme penubuhan itu.

Pintu sebelah akan dibuka kepada anda dengan mesra oleh restoran lain yang dipanggil "Matahari Putih Gurun". Sebenarnya, ini adalah "Uzbekistan", tetapi hanya di bawah "sos" yang berbeza. Setiap musim panas, kedua-dua pertubuhan membuka teres, di mana air pancut membuat bunyi dan memberikan kesejukannya, dan burung merak berjalan menghiasi dan menggembirakan pengunjung dengan kehadirannya.

Restoran "Uzbekistan": menu, harga dan ulasan pelanggan

Wakil sebenar orang Uzbekistan bekerja di dapur - mereka yang mempelajari asas seni kulinari di tanah air mereka yang cerah. Jadi apakah jenis hidangan yang ditawarkan oleh restoran "Uzbekistan" untuk dirasai? Menu telah berubah dengan ketara selama bertahun-tahun, dan hari ini anda boleh mencuba bukan sahaja masakan Uzbekistan, tetapi juga hidangan Azerbaijan, Cina dan Arab. Tetapi di sebalik perubahan, kebab shish juga dimasak di udara terbuka dan dihidangkan ke meja bersama-sama dengan arang, kambing dibakar di atas ludah, kek wangi dibakar dalam tandoor.

Apa yang difikirkan oleh pelawatrestoran "Uzbekistan" Harga, menurut penduduk ibu kota, boleh diterima. Sebagai contoh, harga barbeku dari 980 rubel, kos 1 samsa dengan pinggang yang dimasak dalam tandoor ialah 540 rubel, dan anda boleh menyegarkan diri pada hari yang panas dengan segelas ayran sejuk sebenar untuk 190 rubel. Masakan restoran itu sangat menggembirakan, terutamanya kambing biri-biri, yang hanya cair di mulut anda.

Apa yang saya ingin katakan pada akhirnya: jika anda ingin merasai cita rasa oriental kebangsaan semasa tidak meninggalkan Rusia, maka berjalan-jalanlah ke Neglinnaya Street, di mana sebuah restoran-istana bernama "Uzbekistan" menanti anda !